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一周暴跌7毛!蛋价何时迎来新一波上涨?

时间:2019-07-30
来源:蛋哥说蛋价



  上周,媒体扑天盖地播报“火箭蛋”,终端鸡蛋市场蛋价冲“5”破“6”,局地零售都到了7元/斤,导致鸡蛋加工制品(煎饼果子、蛋糕等等)也涨价不止。
 
  然而,在流通上游,蛋价已经开启了跌势,从小跌后趋稳,再到快速深跌,跌破4元/斤,局地低价甚至跌至3.5元/斤左右,给了市场一个措手不及。
 
  产区蛋价跌破4元/斤
 
  截至7月29日,全国鸡蛋均价4.07元/斤,较一周前下跌0.64元/斤;主产区均价3.82元/斤,较一周前下跌0.69元/斤;主销区均价4.33元/斤,较一周前下跌0.68元/斤。
 
  蛋价下跌原因
 
  1、7月底鸡蛋供应略增
 
  根据前期补栏数据,3月份雏鸡补栏量较2月份仅提升5%左右,近期淘鸡量很有限,预计7月底产蛋鸡存栏量较6月有所增多,蛋预计增量并不太大。
 
  加上高温环境对于蛋鸡产蛋率的负面影响,7月份鸡蛋实际供应量预计呈现稳中略增的局面,对于蛋价利好不如6月份,但也不至于短期暴增。
 
  2、高温高湿天气 储存不易
 
  在过去一周,重庆、北京、河北、山东、辽宁等地10个县市(区)最高气温突破7月历史极值。

  高温高湿天气下,鲜鸡蛋储存不易,霉变问题会比较严重。一方面加强养殖户和各级蛋商出货积极性,另一方面,影响各级蛋商拿货积极性,同时,霉变问题的增多,也会因蛋质拉大价差,造成市场短期混乱。
 
  3、看涨氛围浓厚 造成市场积压
 
  6月底开始,蛋价一路上扬,涨幅较大,终端零售价格居高不下,市场接受程度减弱。
 
  但同时,由于市场普遍预计后市好行情,整体看涨氛围浓厚,虽储存条件不利,养殖户、蛋商等市场各环节依然存在不同程度的囤货现象,当走货不利,出货量遇阻,造成鸡蛋短期积压现象,蛋价由此下滑。
 
  4、鸡蛋需求较前期走弱
 
  目前处在中秋备货全面开启前的一段淡季,尤其是在经过7月中上旬蛋价上扬之后,冷库存货优势逐步消退,市场缺少冷库增量。
 
  同时,蛋价的阶段性调整,影响了中秋提前备货的进程,近期鸡蛋需求主要是日常消费,略显清淡。
 
  5、恐慌心理卖跌不卖涨
 
  下半周蛋价跌幅加深,各地都呈现每天0.2元/斤的跌势,造成市场从业人员的恐慌心理,促进养殖户、蛋商出库意愿更强,一时间市场清库存现象比较明显,加重短期供大于需的局面,造成短期内蛋价一跌再跌。
 
  综合来看,从鸡蛋整体的实际供应量上看,稳中略增,变化不大,但是需求方面中秋提前备货进程打断,主要依靠日常需求,略显清淡。同时,阶段性库存增多、出库意愿强烈造成的集中清库存现象,共同造成蛋价的短期暴跌局面。
 
  6、三因素决定蛋价走向
 
  展望未来鸡蛋市场,养殖端补栏积极性、老鸡淘汰速度、下游市场需求等因素将决定鸡蛋价格走势。
 
  瑞达期货研究认为,关于9月合约主要关注几点:首先是淘汰鸡和养殖利润向好,养殖户和企业补栏的积极性较高,但考虑到2018年上半年整体偏高的补栏将于2019年下半年转为可淘汰老鸡,新开产蛋鸡与淘汰鸡数量对比将决定9月在产蛋鸡产能;其次,猪价步入上涨周期,相对鸡蛋而言更多利好淘汰鸡和肉鸡消费,估计淘汰鸡节奏快慢或将整体跟随猪价波动;再次,中秋节前备货鸡蛋价格或止跌小幅回升,备货结束后及中秋假期后预计仍有回调空间。
 
  后期蛋价展望
 
  虽然目前蛋价仍处于跌价中,但鉴于后期中秋备货、学校开学等一系列需求利好的出现,蛋价预计仍有上扬空间,跌价持续时间有限。
 
  目前局部低价已跌至3.5元/斤左右,再跌空间有限,预计本周蛋价呈现前半周稳中下滑,跌幅逐步缩小,后半周稳中调整的局面,不排除局部超低反弹存在。

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