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一

 

　　白羽肉鸡原种鸡起源于印度，19世纪传到英国。

 

　　20世纪40年代，欧美国家出现了大量规模化肉鸡育种和生产企业，主要利用标准品种生产专门化品系，并进行杂交配套生产商品代；与此同时，孵化技术、光照制度、人工授精等技术研究和应用很大程度上推动了肉鸡遗传育种的发展，并使得白羽肉鸡成为肉鸡中极具竞争力的品种。

 

　　这样一来，上游原种鸡主要由欧美少数育种公司控制，祖代鸡这个咽喉又被少数公司扼住，就实现了蛋生鸡的源头垄断，往下，也便形成了鸡生蛋的技术壁垒。

 

二

 

　　1981年，中国的“全国家禽育种委员会”成立。

 

　　1986年，北京市大发畜产总公司、美国艾维茵国际禽场有限公司和泰国正大集团合资成立了北京家禽育种公司。

 

　　1987年，北京家禽育种有限公司从美国引进艾维茵原种鸡，开始育种工作。

 

　　1999~2002年，艾维茵肉鸡父母代销售量从277万套增加到588万套，平均年递增37.4%。

 

　　2002年，艾维茵在我国的市场占有率达55%。

 

　　2004年以后，受禽流感和其它种鸡疾病净化问题的影响，白羽肉鸡市场出现了持续两年多的滑坡，也导致我国白羽肉鸡育种中断，生产中使用的良种全部从国外引进。

 

　　北京畜牧兽医研究所一位不愿具名的专家告诉记者，当时引进艾维茵做育种成本很高，各方面环境也不如国外公司，竞争不过人家，也就选择了放弃。

 

三

 

　　一组来自中国畜牧业协会的统计数据显示，自2005年~2015年，我国祖代白羽肉雏鸡引种数从2005年的52.29万套猛增至2013年的154.16万套，2014年略降至118.08万套，到2015年的72.02万套，平均年引种100万套左右。

 

　　2009年，国家肉鸡产业技术体系的成立，起草了《中国白羽肉鸡育种战略研究报告》，成立了“中国白羽肉鸡育种协作组”。

 

　　2014年3月，《全国肉鸡遗传改良计划(2014~2025)》由原农业部颁布。该计划的总体目标是——到2025年，培育肉鸡新品种40个以上，自主培育品种商品代市场占有率超过60%。

 

四

 

　　2016年初，圣农发展正式启动白羽肉鸡育种项目，计划用3年时间培育出我国自有的白羽肉鸡新品种，用5-6年时间培育出我国自有的白羽肉鸡配套系。

圣农白羽肉鸡核心育种场(图)

 

　　同时，圣农发展开始选址建设原种鸡场，新建占地1200亩、全封闭式管理的原种核心育种场，包括育雏场、育成场、系谱产蛋场和后裔测定鸡场等19个种鸡场、1个鸡粪和淘汰鸡转运站、2个孵化场，一个是系谱孵化场，一个是原种孵化场。同时配套建设年产2000吨高温加热无沙门氏菌饲料生产线、改建年产6000吨谷皮垫料高温消毒加工车间，按照国家P3试验室标准新建技术中心，技术中心拥有通过国家CNAS认证的全国模范院士专家工作站，检测水平达到国家级实验室的要求。

 

　　2019年5月12日，福建圣农发展股份有限公司传来喜讯，打破我国白羽肉鸡种源完全依赖进口的局面，这次自主培育的第一个白羽肉鸡原种鸡新品种产出的种、肉鸡主要性能指标，如产蛋率、存活率、料肉比、体重等均达到国际先进水平。

 

　　回首这几年的工作，原种场负责人郭怀顺感慨万千：纯系培育难、性能测定难、饲养管理难。育种的核心技术关键在于纯系的培育。

 

　　要培育一个新品种，第一需要有一个纯系，第二个方面它的所有性状要稳定，遗传性状要稳定。实际上就是一个纯系的纯度，要保持一个纯度，我们现在不同的方法来制种它的纯度是不一样的，它需要的时间也是不一样的，这是一个难点。

 

　　第二大难点，制成那么多的品系，要经过很多的排列组合进行配合率测定：祖代鸡的性能测定、父母代的性能测定、商品鸡的性能测定，都需要重复去测，需要漫长的时间。11个品系如果按照排列组合有很多的组合，要判断哪个杂交组合才是最适合推向市场的，很难。在这个过程中，要求鸡舍环境条件相对一致、管理水平要相对一致，尽量减少环境的误差对实验的影响，同时需要用几年的时间去重复、去验证。

 

　　第三个难点在于原种鸡的饲养管理。选种以后种鸡的体重可以达到2.5公斤甚至2.8公斤的体重，在这个体重情况下，它养到开产的时候，接近3.9公斤、4公斤的体重，它体重的增长幅度是很小的。要在这种情况下还保证原种的生产性能，所以需要很高的饲养管理水平和技术水平。

 

　　圣农发展综合运用常规育种技术、分子生物学技术、生物基因工程技术、全面的种鸡性能测定技术，并依托大数据信息采集技术计算多因素育种指数和遗传参数，建立国际上最完善的的生物安全防控体系、纯系和配套系种鸡饲养管理标准体系，精准进行精细的系谱核心群全同胞家系孵化、原种场污染物环境控制，培育出适合国内饲养条件的白羽肉鸡首个新品种，我国白羽肉鸡行业终于有了“中国芯”。

 

　　随着白羽肉鸡育种技术的自主掌握，郭怀顺向记者表示，要等到农业农村部新品种审定，祖代鸡种源才能正式推向市场。作为一条龙企业，圣农内部已经开始使用，对于育种工作来讲，初期一次性投入是比较大的，比如说所有的育种设施、测定设备很多都是一次性投入的，当有足够的销售量时，育种的成本是非常低的，应该说是不到进口的一半的成本。

 

　　经过几年的努力，圣农的育种场从零世代来生产的父母代，已经通过了性能测试；而商品代4P的测试结果也非常令人振奋。据介绍，经过三个世代的育种，育种场已经培育出了8个品系，到7月底将产生11个品系。

 

　　目前圣农发展生产经营所需的祖代鸡种源数量已经实现自给有余。

 

　　新场全部建成以后，一个配套系预计能够生产80万套祖代鸡，大概可以满足中国目前市场80%的需求。

 

　　2019年5月14日，圣农发展在注册成立了福建圣泽生物科技发展有限公司。该注册资本2000万元的全资子公司的经营范围即为肉鸡育种与研发，涵盖原种鸡、祖代种鸡、父母代种鸡、商品代肉鸡的饲养；祖代种鸡、父母代种鸡、商品代肉鸡的销售；饲料的加工和销售；种肉鸡饲养产前、产中、产后的技术指导、示范、技术咨询服务等。

 

　　按照圣农发展的规划，育种子公司成立后将持续开展白羽肉鸡种源的研发及繁育工作，未来白羽肉鸡祖代鸡的产量将逐年增加，最终达到覆盖全国需求的战略目标。