2019年5月24日全国外三元价格排行榜

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2019年5月24日全国内三元价格排行榜

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2019年5月24日全国土杂猪价格排行榜

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山东将启动对一级以上种猪场临时性生产补助

　　5月22日下午，山东促进生猪生产保障市场供应电视电话会议召开。记者从会上获悉，山东将启动对一级以上种猪场临时性生产补助，保护生猪核心产能，确保基本生猪生产供给能力，财政资金将于近期拨付下达。

　　同时，对各类种猪场、生猪养殖场、规模以上生猪屠宰加工厂于去年8月至今年年底新增贷款，山东省财政给与综合贴息贴费，贷款利息按照人民银行同期贷款基准利率的50%给与贴息补助，担保费由省财政给与1.5%的费用补助。

　　自去年8月以来，山东坚持统筹防控非洲猪瘟与稳定生猪产业发展，推进强防控、保安全，强产业、保供给，取得了疫情趋缓、产销平稳的初步成效。但非洲猪瘟病毒污染面较大、养殖群体信心不足、生猪产能持续下滑的状况，对后期生猪生产供应造成的压力越来越突出。

　　据介绍，针对非洲猪瘟疫情和生猪生产供应形势变化，下一步，山东将深化非洲猪瘟防控，开展屠宰环节落实“两项制度”百日行动，严卡时间节点和标准完成生猪屠宰企业资格全面清理，推动补齐官方兽医缺口。

　　在优化生猪产业布局方面，山东推进生猪饲料生产、种猪繁育、商品生产、屠宰加工一体化发展，在生猪养殖重点区域，统筹生产加工能力，积极开展产销协作，形成聚落式发展;加快产业结构调整，支持引导家禽业做大做强，统筹推进牛、羊产业发展，满足居民肉类多元需求，推进畜牧业高质量发展。

　　另外，山东加快推进无疫省建设，确保年内完成隔离场、县级兽医实验室建设。加快村级动物防疫员管理制度改革试点，年内在1/3的县(市、区)全面推开。

压栏严重！生猪出栏重普遍增加10%

　　前段时间，猪价"涨声再起"，市场上的上涨预期比较强力。然而，近期猪价却冲高乏力，何时才能再次上涨?

　　据悉，由于养户压栏情绪较浓，2019年4月份，毛猪单重普遍增加10%，专家认为，毛猪出栏头数下降可以通过单重增加来弥补，短期猪肉供应量仍然相对充足。

　　另外，受非瘟疫情影响，海南省生猪压栏严重，当地政府启动7000吨猪肉收储，解决全省生猪压栏问题。

　　猪价啥时候能涨?生猪出栏重普遍增加10%!这个地方启动7000吨猪肉收储缓解压栏

　　最近一段时间以来，社会上对猪肉、水果等食品价格上涨的预期比较强烈。国家统计局不久前公布的数据也显示，今年前4个月，全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.0%。其中，4月份当月CPI同比上涨2.5%，连续两个月处于“2时代”。

　　猪场压栏毛猪单重普遍增加10%，猪肉供应量相对充足

　　4月份，猪肉价格上涨14.4%，涨幅比上月扩大9.3个百分点，影响CPI同比上涨约0.31个百分点。

　　相关数据显示，今年3月上旬，白条猪价格出现连续、快速上涨。北京新发地市场3月1日白条猪批发平均价是7.28元/斤，到了3月10日，价格上涨到了9.45元/斤，10天的时间价格上涨了29.90%，涨幅相当明显。此后，价格小幅波动。

　　“总的来看，在过去60天，猪肉价格变化很小。换句话说，肉价在3月中旬上了一个台阶以后，表现出冲高乏力态势。”北京新发地农产品批发市场统计部部长刘通说。

　　刘通分析说，3月上旬，猪肉价格明显上涨，是预期拉动的提前上涨。从市场情况看，3月份第1周，白条猪日均上市量周环比增加了10%，年同比增加了15%，供应并没有出现短缺。在此情况下，肉价出现上涨主要源自市场之外的推力，特别是一些机构公布的数据显示，能繁母猪存栏量下降，为肉价触底反弹提供了条件。

　　“能繁母猪存栏量增加或者下降，反映到供应能力和价格上存在着一定的滞后期，业内人士把这种滞后期称之为‘蛛网效应’。也就是说，毛猪供应在2019年下半年可能会呈现出‘紧平衡’状态，肉价会出现上涨。所以，3月上旬上涨属于提前上涨。”刘通分析说，相关数据公布以后，多数预测均趋向于猪价将达到历史高点。这种预期，对肉价上涨起到了很强的推波助澜作用。

　　刘通表示，实际上，白条猪头数并不完全表示猪肉酮体的供应量。在肉价上涨以后，养猪场弥漫着待价而沽的情绪，毛猪留栏时间延长，毛猪单重普遍增加，2019年4月份，毛猪单重普遍增加10%。照此计算，今年4月份猪肉供应量是超过去年同期的。如果这种现象延续下去，在毛猪头数下降20%、毛猪单重增加20%情况下，毛猪出栏头数下降可以通过单重增加来弥补，猪肉供应量仍然相对充足。

　　海南启动7000吨猪肉储备缓解压栏

　　5月19日，记者从海南省防控非洲猪瘟指挥部办公室了解到，海南启动7000吨猪肉储备，解决全省生猪压栏问题。

　　目前海南省生猪存栏量411万头，超过100公斤的生猪压栏58.5万头，未来一个月，预计还将新增42万头。针对生猪压栏，一天饲养成本增加9.8元，以及生猪压栏导致养殖密度提高，风险加大，相关部门已选定罗牛山储备基地，启动冷冻猪肉调节机制。

　　海南省农业农村厅副厅长、海南省畜牧兽医局局长莫正群表示，“猪肉的储备由原来的储备2000吨要提升到7000吨，这样就能够解决我们6万头左右压栏的生猪。”另外，为做好生猪流通，海南也及时调整相关政策，实施省内生猪调运通行证制度，以及屠宰场自行检测制度，破解生猪调运瓶颈，莫正群表示，“我们全省是分为疫区、高风险区和清洁区，三个分类管控措施，实行点对点生猪调运和产品的调运保障供应”。

　　据预测，今年下半年猪肉产品供应趋紧，价格上升。对此，海南已调整禁养区，饲养区和限养区，优化养殖产业布局，发展适当规模养殖场和种苗场，确保基本产能不下降。

北京猪肉国内价格低至18.5元/公斤 16个省市价格最低!

　　根据农业农村部信息中心昨天发布的4月份全国16省市猪肉价格指数显示，上个月我国瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤20.19元，较3月份上涨3.5%，较去年4月份大幅上涨46.1%。其中，上月北京的猪肉价格为每公斤18.5元，是16个监测省市中价格最低的。

　　上月猪肉出厂价格震荡上行

　　监测数据显示，上月我国瘦肉型白条猪肉出厂价格震荡上行，呈现“涨—跌—涨”的V字形走势。分时段来看，月初养殖户和规模养殖场对后市看涨预期较强，普遍压栏惜售，致使生猪供应不足、生猪价格反弹，支撑猪肉价格上涨。

　　随着生猪出栏体重提升，肥猪供应增多，加之月中旬气温升高，下游市场消费需求减少，带动生猪、猪肉价格下跌;月末局部地区受五一节利好提振，需求提量，猪肉价格再次上涨。

　　四川猪肉每公斤22.22元

　　从16个省市看，上月猪肉月均价最高的5省依次为四川、福建、湖南、山东、河北，猪肉月均价分别为每公斤22.22元、21.44元、20.99元、20.64元、20.57元，较3月份分别上涨5.7%、3.5%、4.7%、3.4%、5.2%，较去年4月份则分别上涨49.5%、50.4%、39.3%、52.8%、54.2%。这意味着在16个监测省市中，有3个城市的猪肉同比涨幅已经超过50%。而猪肉月均价相对较低的5省市依次为北京、吉林、广东、湖北、河南，猪肉月均价分别为每公斤18.50元、18.84元、18.87元、19.17元、19.37元，较去年4月份则分别涨40.5%、42.5%、38.0%、43.1%、44.5%。这显示出在16个监测省市中，已经有3个城市的猪肉价格开始出现环比下降。

　　北青报记者注意到，北京4月份的猪肉价格也呈现出震荡走高的趋势，其中月前期价格为全月低点，为每公斤18.29元;此后价格则震荡上行，月末达到全月高点，为每公斤18.97元。

一季度猪肉抽检合格率99.7%，瘦肉精合格率99.9%

　　近日，农业农村部组织完成了2019年第一季度国家农产品质量安全例行监测(风险监测)。

　　据了解，今年农业农村部对国家农产品质量安全例行监测(风险监测)计划进行了再次调整，扩大监测范围，完善随机抽样程序，加大“三前”(食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前)抽样比例以及增加畜禽和水产品禁用药物参数等，监测工作的科学性和针对性进一步增强。一季度共监测了全国31个省(区、市)和5个计划单列市共153个大中城市的475个蔬菜生产基地、430辆蔬菜运输车、186个畜禽屠宰场、177个蛋鸡养殖场、718辆(个)水产品运输车或暂养池、838个农产品批发(农贸)市场，抽检蔬菜、水果、畜禽产品和水产品等4大类产品94个品种，监测农兽药残留和非法添加物参数130项，抽检样品10479个。

　　监测结果显示，抽检总体合格率为97.6%(按照2018年同口径统计，总体合格率为98.0%)，同比上升0.3个百分点。其中，蔬菜、水果、畜禽产品和水产品抽检合格率分别为97.4%、98.5%、98.5%、95.7%(按照2018年同口径统计，畜禽产品和水产品抽检合格率分别为98.8%和97.4%)。畜产品“瘦肉精”抽检合格率为99.9%。农产品质量安全水平持续稳定向好。

　　从监测品种看，抽检的72种蔬菜中瓜类蔬菜和食用菌抽检合格率最高，均为99.7%;其次是甘蓝类、根菜类和白菜类蔬菜，分别为99.6%、99.2%和97.7%，薯芋类蔬菜抽检合格率为93.0%。抽检的6种畜禽产品中，猪肝和羊肉全部合格，猪肉、牛肉、禽肉和禽蛋的抽检合格率分别为99.7%、99.1%、98.1%和95.3%。抽检的14种大宗养殖水产品中鳙鱼和鲫鱼全部合格，草鱼、鲤鱼和鲢鱼抽检合格率相对较高，分别为99.6%、99.5%和99.1%;鳊鱼、大菱鲆、对虾和罗非鱼抽检合格率分别为96.8%、96.3%、95.8%和95.7%。 农业农村部已将监测结果通报各地，对监测发现的突出问题进行督办，要求地方农业农村主管部门有针对性地跟进开展监督抽查，依法查处不合格产品及其生产单位。继续深入开展禽蛋禁用药物、牛羊肉“瘦肉精”、水产品兽药残留及非法投入品等专项整治行动，加大行政执法和刑事司法衔接力度，始终保持高压态势，严厉打击违法违规行为，确保农产品质量安全。

非瘟加速传播，猪肉出口大国均瞄准中国市场缺口

　　自去年8月非洲猪瘟首度进入猪肉消费最密集的亚洲后，如今在亚非欧三大洲正在疯狂地蔓延开来。随着非洲猪瘟疫情不断升温，各国政府无不上紧发条进行防疫。

　　“请协助我们把非洲猪瘟排除在加拿大之外，请确认和申报你带进的食物。”加拿大海关近来宣告所有旅客，切勿将任何外国肉类食品带进境内。

　　“如果你在欧洲接触了猪或野猪，请在进入英国以前，仔细清洗汽车、鞋子、衣服和设备。”英国海关也在各入境口岸贴出告示。

　　泰国农业部长Anan Suwannarat 5月中也指出，“我们正用所有办法防止疾病进入泰国。”

　　暂时未受此轮疫情影响的北美地区，对可能的疫情传播正在加紧防范。5月16日，美国农业部宣布加强防疫，提高原本的监控强度，全美国10个实验室，新增化验在美国境内饲养或宰杀过程的病死猪是否带有非洲猪瘟病体，同时进一步控管加拿大和墨西哥在边境的防疫，阻止来自疫区的旅客携带任何肉类食物。

　　全球首例非洲猪瘟于1921年在肯尼亚被发现，潜伏期可达4-19天，猪农若不仔细观察生猪，一旦确诊，病毒通常已扩散。更具挑战的是部分感染生猪未出现任何异常就直接死亡，若感染的猪只进入屠宰场，屠宰场随即沦为病毒传播的温床。病毒可以在冷冻猪肉中存活3年之久，另外，生猪若食用带有感染猪的厨余也会受到感染。

　　至今没有任何一个国家或组织开发出针对非洲猪瘟病毒的疫苗。美国农业部副部长伊巴克(Greg Ibach) 5月对美国国会表示，有效的非洲猪瘟疫苗可能还需要8年时间才能研发完成。

　　进入亚洲后加速传播

　　世界动物卫生组织(OIE)最新报告显示，今年4月12日至4月25日期间，世界范围内共有1320起非洲猪瘟疫情，其中121起是新发疫情。疫情来自12个国家，欧洲有7国(比利时，拉脱维亚、摩尔多瓦、波兰、罗马尼亚、俄罗斯和乌克兰)，亚洲有3国(中国、越南和柬埔寨)，非洲有两国(南非和津巴布韦)。

　　OIE副总干事马修·斯通(Matthew Stone)预测称，猪瘟疫情可能会在亚洲地区更大范围内蔓延。

　　在进入亚洲以前，非洲猪瘟的大面积传染速度并不快，1950年末出现在葡萄牙和安哥拉，1960年传入欧洲养猪大国西班牙，接着进入法国、意大利、比利时以及荷兰;1978年出现在巴西、古巴、海地等。但是自2018年8月，在辽宁沈阳发现中国国内的首例疫情之后，非洲猪瘟在亚洲地区呈现加速传播的趋势。今年5月下旬，非洲猪瘟一路往南，四川和宁夏分别发现新疫情。

　　蔓延的疫情在全球范围内造成大量生猪被捕杀。自2月发现疫情的越南，宣布宰杀120万头猪，但病原已传播到邻国柬埔寨;中国香港也因发现病毒而宰杀6000头猪，并一度暂时停止猪肉供应;1月传出疫情的蒙古近来未出现新案例。中国农业部数据显示，去年8月至今年4月22日，共有129起非洲猪瘟疫情，102万头生猪被捕杀。

　　非洲猪瘟在亚洲传播的增速，让不少专家感到讶异，但是仔细分析亚洲猪场的密度和生物安全的漏洞，疫情的迅猛发展并非无迹可寻。

　　明尼苏达州大学兽医系教授迪恩(John Deen)对《财经》记者解释，相对于俄罗斯，亚洲的农场密集度高出许多，这导致病毒加快传播，接下来不无可能进一步穿过太平洋到北美洲 。

　　除了密度，小型养猪场的普遍也是一大原因。由于生猪饲养门槛较低，后院养猪、厨余喂食在重度依赖猪肉的亚洲十分常见,但是这种低成本饲养法容易形成生物安全漏洞，不少农户在发现病死猪时甚至急忙宰杀贩卖，进一步导致病毒传播。

　　欧洲猪只健康管理协会会长延森(Rick Janssen)就指出，非洲猪瘟在中国和东欧的迅速蔓延，就是因为大量后院养殖场的存在。为控制疫情，他强调，政府一定要不断鼓励农户，不隐瞒疫情，确实登记和申报病死猪。

　　行业冲击逐渐显现

　　中国和全球其他国家需要多长时间才能摆脱非洲猪瘟，不同专家预测各有不同。不过可以预见的是，在疫情稳定前全球猪肉供给市场将持续震荡。

　　疫情对中国养猪行业冲击巨大，今年3月生猪存栏和母猪存栏 “双下降”，分别同比下降18.8%和21%，下降幅度和速度之快是近10年最大值。农业部预测，中国全年猪肉产量会下降，后期生猪供应会趋紧，四季度活猪价格将突破2016年历史高点。

　　中国是世界最大的生猪生产和猪肉消费大国，不仅拥有超过世界一半以上生猪数量，消费量也占全球50%。经济合作与发展组织(OECD)数据显示，2017年，中国人均猪肉消费量为30公斤，是世界平均水平的三倍。

　　艾奥瓦州立大学农业经济学教授德莫特·海耶斯(Dermot Hayes)对《财经》记者表示，“俄罗斯尝试过(根除非洲猪瘟)但失败了，我认为中国也很难在短期内根除非洲猪瘟，中国猪肉生产商必须接受高死亡率以及由此带来的高生产成本。最终，中国将意识到在这么小范围内养这么多猪是不可能的，将越来越依赖国际市场，国际贸易是应对国内供应短缺的好方法。” 他预计中国将在2020年进口约400万至600万吨猪肉。

　　荷兰合作银行(Rabobank)的分析师Oscar Tjakra认为，中国市场今年猪肉产出约在5000到5100万吨之间，比去年减少约300万-500万吨;美国农业部驻北京的随员则预估产出为5140万吨左右，约需进口200万吨。

　　著名市场情报公司Global AgriTrends CEO 布雷特·斯图亚特(Brett Stuart)在今年3月召开的美国猪兽医协会(AASV)年度会议上指出，“这是全球猪肉业的黑天鹅事件。”

　　纽约商品交易和风险管理服务提供商福四通(INTL FCStone)首席商品经济学家阿兰·苏德尔曼(Arlan Suderman)对《财经》记者进一步指出，从该公司的调研情况看来，中国境内疫情还未完全受到控制，猪饲料全国平均使用下降达40%，重要养猪省份则达50%。“最坏的情况还未到来。”

　　未受疫情影响的猪肉出口国都对中国市场的供给缺口感到兴奋，但最后能从中获益者则仍待观察。苏德尔曼认为，受益者是那些大量出口猪肉且未感染非洲猪瘟的国家，美国、巴西、加拿大和欧洲将直接受益。

　　根据ITC 贸易地图统计，2018年排在中国进口猪肉来源国前四位的分别为德国(22.8371万吨)、西班牙(21.9626万吨)、加拿大(16.0260万吨)、巴西(15.0091万吨)，其余10万吨以下为美国、荷兰、丹麦、英国和法国。

　　法国农业部统计显示，今年1月法国猪肉出口比去年增长51%;制定法国猪肉价格的布列塔尼猪肉市场则预估1-2月间，欧盟对中国的猪肉出口比去年增加13%。

　　美国被认为是最符合填补中国供应缺口的猪肉供应商，但是由于中美贸易谈判暂时遇阻，中方正避免从美国和加拿大进口猪肉。5月9日当周，中国买家取消了3247吨美国猪肉订单，加拿大两家猪肉出口商的资格也被取消。

　　苏德尔曼表示，非洲猪瘟可能已成为影响中美达成贸易协议从而增加肉类进口的因素之一。

　　不过，由于全球猪肉供需平衡被非洲猪瘟严重破坏，美国猪肉生产商即使不向中国直接出口猪肉也能间接获益。海耶斯教授举例说，猪肉贸易中有一种“回填现象”(backfilling)，例如，加拿大出口很多猪肉到中国，我们则向加拿大出口更多猪肉，美国猪肉生产商可通过这种方式获益。

　　此外，拥有防疫经验并看准中国市场面临的猪肉供给缺口，俄罗斯大型肉类供应企业Rusagro今年宣布在青岛投资1000公顷养猪和饲料场，以及每小时宰杀600头猪的屠宰场;通过直接投资，俄罗斯猪企避开无法直接向中国出口猪肉的限制，同时在国内养猪业进行整合时占领高位。