2019年5月17日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2019年5月17日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2019年5月17日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

美国大豆胀库，人造肉8天上涨12.72%，敲响猪肉的丧钟?

　　此前猪肉概念一直引领A股进行攻坚战，整个概念板块已超100%的涨幅，大家对猪肉涨价有一个一致性的预期。

　　但是等猪肉真的开始大幅涨价了，大家开始从预期炒作转为业绩验证，猪肉被过分炒作，来到高位，业绩实际上匹配不了股价。

　　猪妖牧原股份一季报显示，公司今年一季度亏损5.41亿元，而去年一季度盈利1.36亿元，与去年同期相比，归属于上市公司股东的净利润减少近500%。

　　不仅如此，还直接亏光了2018年全年的利润。3月26日牧原股份发布的2018年年度报告显示：归属于母公司所有者的净利润5.20亿元，同比下降78.01%。

　　猪肉股之前大涨了N倍，是因为供给发生了变化，而当业绩没能兑现时，人们对它二季度猪肉价格上涨的信心似乎已有所缺失。

　　5月收假开盘，大盘直接跳空暴跌，半个月以来，枪打出头鸟，猪肉概念排名倒数，而人造肉却逆势冲上第一。

　　截至今日收盘，人造肉概念已突破10%的涨幅，8个交易日涨幅达12.72%。

　　而此前大家喜爱的猪肉概念排名垫底，排在第200名，在概念板块中倒数第九，涨跌幅为-6.62%。同时，ST概念垫底，涨跌幅为-11.15%。

　　如果除去今日涨幅，截止昨日收盘，A股仅有人造肉概念和乡村振兴概念5月以来涨幅为正，其余206个概念板块全线下跌。

　　本以为预期概念的火候不猛，没想到昨晚李嘉诚投资人造肉又把这一概念顶上热搜。

　　李嘉诚旗下维港投资入股的人造肉公司Impossible Foods宣布，最新一轮融资筹得3亿美元。

　　Impossible Foods于2011年成立，至今已进行多轮融资，除了维港投资之外，比尔·盖茨、瑞银集团、淡马锡都是其投资人。

　　Impossible Foods号称以制作起司的发酵方式，萃取出大豆中天然存在的血红蛋白，主打用“植物蛋白”做成的牛绞肉产品。

　　与此同时，周二美股反弹，道指收涨逾200点，创近一个月最大单日涨幅。人造肉公司Beyond Meat再度走高，收涨14.6%。

　　而在前日，芝加哥期货交易所主力大豆期货跌盘中一度跌破8美元关口，最终收跌0.6%至每蒲式耳8.04美元，触及2008年12月以来最低水准8.03美元，创11年来新低，并且跌破种植成本。

　　我们知道人造肉与大豆息息相关。受周二美股反弹影响，农产品期货收涨逾3%，人造肉大涨的同时空头回补推动大豆走强。7月大豆期货收涨29美分，涨幅3.4%，报8.31-1/2美元/蒲式耳。

　　但如果将时间线拉长，便会发现美豆从2012年起就一直呈现下跌的走势，至今已经跌了6年，周二大豆的走强，不过是其中的一个小涟漪。

　　在美国，大豆产量的增长可以分为三个阶段：

　　1964~1980年，主要得益于从中国引进大豆种质资源，并进行相关培养，利用最新的转基因技术，培育新的大豆品种，提升了大豆单产及抗病、抗虫等抗逆能力，增加大豆的种植效益;

　　1990~1994年，由于缺乏新增的出口市场，产量停滞不前;

　　1995年至今，中国大豆进口需求旺盛，加上美国育种、种植水平进一步提升，美国大豆产量再次快速增长。

　　从最近的五月份美农业供需报告来看，本年度美豆及全球大豆期末库存继续上调，下一年度全球大豆及美豆期末库存仍将维持高位位置，且巴西加阿根廷大豆产量预计会增加300万吨，巴西大豆的产量正一步步朝着超越美豆发展。

　　从美国和巴西的大豆出口量来看，经过2002年长达十余年的纠缠后，如今巴西已经坐稳了全球最大的大豆出口国宝座。

　　2018年，巴西大豆出口达到8360万吨，创历史纪录，同比增长22.7%。今年这样的情况有望延续。

　　根据巴西贸易部的数据，今年前四个月巴西大豆出口稳步上升，1-2月巴西大豆出口量同比增长85.2%，至820万吨。而4月份巴西出口1005万吨大豆，较3月份的909万吨增长10.6%。

　　自1994年中国从传统的大豆出口国转为大豆净进口国之后，美国大豆产量稳步增长。

　　美豆产量得以快速增长的主要因素，一方面是国内拥有广阔的耕地资源，另一方面就是来自中国市场巨大需求的驱动。

　　这一事实从美国大豆一半用于国内消费，剩下用于出口即可得知。数据显示，过去十年，美国出口大豆有6成左右出口到中国。

　　这些年中国一直是全球大豆市场的最大买家，购买了市场上超过60%的大豆。中国海关总署5月8日发布的数据显示，1至4月大豆进口2439万吨，其中4月单月大豆进口764万吨，同比增长10.4%。

　　但近年来中国进口最多的却是巴西大豆，根据海关此前发布的数据，今年3月巴西大豆在中国大豆进口总量占比已经升至57%，美国大豆份额为31%。

　　来自中国的需求正在推升巴西大豆的价格，并已经一举超越了美豆。

　　显而易见的是，过去20年，全球的大豆新增需求主要是由中国养殖行业发展带动。由于来自中国的大豆需求旺盛，推动了美国及南美地区大豆产量的稳步增长。

　　但由于种种原因大豆受到需求大减影响，美国大豆库存爆满，美国农民痛苦不堪，现在又受到巴西大豆夹击。随着冬季结束，美国农民再次开始种植。但2019年由于天气原因，部分玉米无法种植，只能改种大豆，大豆种植面积高于预期。

　　美国农业部预计，美豆出口在2026左右都不会回到2017年的峰值水平。但与此同时，南美的大豆出口将显著增加。而且联合国粮农组织10日还表示，巴西将在2026年超越美国成为全球最大的大豆生产国。大豆过多的背景下，想要通过其他途径消耗大豆，人造肉是不是其中的一种?

　　肉，我所欲也，豆，亦我所欲也，肉与豆可兼得，人造肉是也!

农业农村部明确非瘟病毒检测信息通报要求

农业农村部办公厅 市场监督管理总局办公厅 关于做好非洲猪瘟病毒检测结果通报和发布的通知

各省、自治区、直辖市、新疆生产建设兵团及计划单列市农业农村(农牧、畜牧兽医)厅(局、委)、市场监管局(厅、委)：

　　在非洲猪瘟防控期间，为加强非洲猪瘟病毒检测信息管理，规范检测结果通报和发布工作，确保各级畜牧兽医部门和市场监管部门及时、准确掌握信息，提高非洲猪瘟溯源追踪和风险排查效率，倒逼养殖场、屠宰厂和生产经营者落实主体责任，根据相关法律法规规定和非洲猪瘟防控工作部署，农业农村部、市场监管总局明确了非洲猪瘟病毒检测信息通报和发布相关要求。现将有关事项通知如下：

　　一、各地市场监管部门应按照《市场监管总局 农业农村部 工业和信息化部 关于在加工流通环节开展非洲猪瘟病毒检测的公告》(2019年第17号)规定开展抽检工作，生猪产品或猪肉制品检测结果为非洲猪瘟病毒核酸阳性的，应及时将阳性样品送至国家非洲猪瘟参考实验室进行复检。

　　二、猪肉制品加工企业在生猪产品原料中检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的，企业应在48小时内将阳性样品送至具有非洲猪瘟病毒检测资质的单位复检。

　　三、复检单位应在收到疑似阳性样品之日起5日内出具复检结果。

　　四、复检结果为阳性的，猪肉制品加工企业自收到检测报告起应在24小时内主动上报市县级畜牧兽医部门、市场监管部门。市县级畜牧兽医部门、市场监管部门应在接到报告24小时内抄报所在地非洲猪瘟防控指挥部，同时上报省级畜牧兽医部门和市场监管部门。

　　五、省级畜牧兽医部门、市场监管部门应在接到报告的48小时内将生猪产品和猪肉制品非洲猪瘟病毒检测的阳性结果抄报所在地非洲猪瘟防控指挥部，同时按规定报送农业农村部、市场监管总局。

　　六、各级畜牧兽医部门、市场监管部门应根据所在地非洲猪瘟防控指挥部的相关要求，依法定职责做好阳性产品处置和溯源调查工作。

　　七、农业农村部和市场监管总局按有关程序及规定统一发布信息。其他单位和个人不得擅自公布非洲猪瘟病毒检测相关信息。

　　农业农村部办公厅 市场监管总局办公厅

　　2019年5月14日

83头无证猪企图从玉林运往云南被查获

　　5月13日5时，盘州市鸡场坪镇农业综合服务中心非洲猪瘟防控值班人员拦截从广西玉林市进入盘州市境内，准备运往云南省宣威市的生猪，经工作人员出示执法证件后检查核实，这批生猪基本未佩戴耳标，未附产地《动物检疫合格证明》及非洲猪瘟检测报告。

　　工作人员依照《中华人民共和国动物防疫法》及盘州市非洲猪瘟防控有关规定，立即将该批生猪进行扣留，镇相关领导第一时间做出安排，启动响应机制，市市场监管局、市公安局、市农业农村局、鸡场坪镇农业综合服务中心、鸡场坪镇市场监管分局、鸡场坪派出所等部门及时行动联合执法，对无证贩运生猪展开了详细调查，对现场进行拍照留证，截止当天中午13时，在科学确定处理地点后，依照相关规定，通过挖坑深埋、彻底消毒等方式依法对该批生猪全部进行无害化处理，运输车辆经清洗消毒后放行。

　　据悉，此次共拦截处理生猪83头，合计3500公斤，货值金额35000元，目前该案件在进一步处理中。

　　据了解，为贯彻落实非洲猪瘟防控工作要求，鸡场坪镇及时安排部署，规范成立工作专班，对各环节主体全面深入宣传，扎实开展生猪存养调运排查，全面落实生猪代宰，对辖区内公路收费站点以及集市进行严格值守管，24小时严防严堵，充分发动群众积极举报，坚决防止违规运输生猪及其产品进入。确保监管不留盲区，排查处理不留死角。

统计局：生猪产能可以起到平抑猪肉价格作用

　　国家统计局新闻发言人就2019年4月份国民经济运行情况答记者问

　　刘爱华：从目前来看，因为鲜菜、鲜果受到的短期冲击不具持续性，猪肉的价格从2015年以来已经持续25个月下降，从上个月开始同比转正，这种同比上涨具有一定恢复性。从未来物价走势看，食品是很重要的考量因素。首先看食品，目前看粮油供应比较充足，价格也比较稳定，为总体价格的稳定奠定了比较好的基础。从影响当前物价上涨的主要因素看，猪肉价格是恢复性的，猪肉价格持续两年多的下降，确实对养殖户的积极性有负面影响，随着价格逐渐回升，养殖户的补栏积极性也会相应提高。经过一段时间，目前生猪规模养殖占比比较大，应该说生产能力能够弥补供给的短缺和不足，起到平抑猪肉价格的作用。再从鲜菜、鲜果价格来看，这两个品种明显受到极端天气因素的影响，这些季节性的短期冲击不具有持续性。从这些方面来看，食品价格是有平稳的基础的。

疫苗研发关卡重重!非瘟持续蔓延怪人，而要赢需靠猪?

　　养殖户“谈瘟色变”，全国猪价也是“冰火两重天”的态势，养殖户一次又一次被逼入绝境。面对疫情席卷残云般的攻势，养殖户要么干脆不再养猪、要么提心吊胆养着猪、再加上部分地区养猪“无利可图”，行业更是“哀鸿遍野”!

　　怎么办?面对战场之上非洲猪瘟这员猛将，养殖户只能寄希望于“非洲猪瘟疫苗”这件兵器尽早面世，歼灭敌人!但是这场持久战我们难道只能依靠专家研发疫苗了吗?自从上一次“哈兽研”汇报非洲猪瘟疫情进展之后便再没有振奋人心的消息了，的确非洲猪瘟疫苗确实能够为广大养殖户解决实际问题，但“远水救不了近火”!我们认为对付非洲猪瘟最终的武器是猪本身，所谓五行相生相克便是这样的道理。

　　→

　　非洲猪瘟疫苗研发的痛点

　　第一做不了灭活疫苗，或者说做不了基因工程表达的灭活疫苗，或者做出来效果不好、保护不全，或者是没有保护。

　　所谓灭活疫苗即把病毒灭活了，然后去免疫。有多少抗原，通过佐剂打入猪体内，使病毒不再繁殖，产生抗体但不产生综合抗体。

　　“目前国内禽流感、口蹄疫，甚至包括一些圆环等动物疫病都有灭活疫苗，并且免疫是有效果的。但非瘟疫苗从国际上开始研究到目前为止，就没有任何一个有效的灭活疫苗或是亚单位疫苗。”陆伟说。

　　没有灭活疫苗就需要研究活疫苗，活疫苗需要把毒去除掉，解毒。所以经过不断的实验摸索，研究定位为减毒活疫苗，减毒活疫苗不但能刺激产生体液免疫的抗体，还能产生细胞免疫，比如杀伤一些因子等。细胞免疫活疫苗目前有几种方法，通过不断的筛选，基本上明确叫基因工程的减毒活疫苗，目前不论国外还是国内的报道都称之相对有效，有一定的至少是保护上的效果。减毒活疫苗可以产生猪的一个先天性免疫诱导，产生特异性的细胞免疫，目前至少从临床攻克来看是有效的。

　　第二个难以攻克的点就在于，活的病毒进入机体就要繁殖，则需要排毒，所以减毒活疫苗存在散毒和安全性不好的难题。

　　陆伟称，有的减毒活疫苗不能把毒完全减除掉，打到猪体上以后，可能猪死不了，但还有一部分猪表现出非洲猪瘟的临床症状，甚至因为是活猪，在体内排完以后再感染其他的猪，然后经过在猪群的地带去感染，会造成病毒的反强，会使猪有致死率。

　　第三个难点就是细胞器的问题，任何疫苗的病毒的繁殖需要有一个纯净的细胞器，将病毒做成疫苗，就是疫苗毒，得需要有细胞器去繁殖。

　　把疫苗毒变成很多，再变成一头分一头分的疫苗，像就种子需要有土壤一样，病毒也需要有细胞器去繁殖，作为其生长载体。陆伟称，非瘟不像口蹄疫、禽流感等动物疫情有自己的传代细胞，而非瘟只能在原代细胞上生长。因为猪瘟感染的是立体网状细胞、巨噬细胞、单核细胞，这些细胞没有细胞器，只有从猪体上分离，将猪杀掉，再把细胞分离出来，但分离出来的细胞又不能一代一代传代，只能用一代，称为元代细胞，所以量很少，并且容易污染还难取。没有很好的细胞器，照样不能批量生产。

　　→

　　致非洲猪瘟疫情蔓延：怪人

　　打赢非洲猪瘟持久战：靠猪

　　致非洲猪瘟疫情蔓延怪人：(1)市场上问题冻猪肉流通频繁，感染非洲猪瘟风险增加;(2)拉猪车防不胜防，部分猪经纪人为了自身利益从猪价较低的疫区违法调运生猪，带毒车辆循环往复，造成疫情传播。(3)补贴政策不完善，官方扑杀补贴为1200元/头，地方细化后补贴变成800、600、400等，养殖户深亏后自行“解决”。

　　打赢非洲猪瘟持久战靠猪：非洲猪瘟背景下，无论是疫区还是非疫区养猪，最终都要提高猪自身抵抗力才能抵御病毒的入侵。免疫力才是这个世界上最好的医生，它就像驻扎体内的一支军队，承担着防御重任，以防身体受到细菌、病毒等“敌人”的攻击，所以我们说要赢非洲猪瘟，得靠猪!

　　写在最后的话：

　　官方说防控非洲猪瘟疫情要真排查、早报告、快处置、全阻断、严防堵、促转型，坚决打赢非洲猪瘟防控攻坚战，但目前来看效果并不明显，非洲猪瘟疫苗面世遥遥无期，一味地等待可能猪没了、养猪业恐怕也要散了，养猪人能做的似乎很多，但其实什么也做不了?