2019年4月30日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
19 |
辽宁省 |
14.67 |
14.92 |
-0.25 |
-0.14 |
|
20 |
吉林省 |
14.66 |
14.90 |
-0.24 |
0.01 |
|
17 |
黑龙江 |
14.81 |
14.88 |
-0.07 |
0.10 |
|
|
华北 |
|
15 |
北京市 |
14.95 |
|
0.00 |
-0.05 |
|
8 |
天津市 |
15.79 |
|
0.00 |
0.71 |
|
12 |
河北省 |
15.21 |
15.25 |
-0.04 |
0.22 |
|
22 |
山西省 |
14.47 |
14.47 |
-0.00 |
0.38 |
|
23 |
内蒙古 |
14.36 |
14.41 |
-0.05 |
-0.07 |
|
|
华东
|
|
3 |
福建省 |
16.49 |
16.10 |
0.39 |
0.73 |
|
1 |
浙江省 |
16.80 |
16.87 |
-0.07 |
0.60 |
|
7 |
江苏省 |
15.89 |
16.00 |
-0.11 |
0.41 |
|
6 |
山东省 |
15.96 |
16.00 |
-0.03 |
0.09 |
|
10 |
安徽省 |
15.35 |
15.77 |
-0.42 |
0.38 |
|
|
华中 |
|
9 |
江西省 |
15.39 |
15.43 |
-0.03 |
0.76 |
|
18 |
湖北省 |
14.80 |
14.93 |
-0.13 |
0.60 |
|
16 |
河南省 |
14.81 |
14.81 |
0.01 |
0.25 |
|
14 |
湖南省 |
15.11 |
15.11 |
0.01 |
0.79 |
|
|
华南 |
|
21 |
广东省 |
14.65 |
14.71 |
-0.06 |
1.05 |
|
24 |
广西 |
13.07 |
12.97 |
0.10 |
0.72 |
|
26 |
海南省 |
12.57 |
|
0.00 |
0.00 |
|
|
西北 |
|
13 |
陕西省 |
15.17 |
15.21 |
-0.05 |
0.38 |
|
5 |
甘肃省 |
16.02 |
15.99 |
0.03 |
1.37 |
|
27 |
新疆 |
10.83 |
10.70 |
0.13 |
-0.05 |
|
|
西南 |
|
4 |
重庆市 |
16.06 |
16.06 |
0.00 |
0.14 |
|
2 |
四川省 |
16.67 |
16.94 |
-0.26 |
0.36 |
|
25 |
云南省 |
12.74 |
12.92 |
-0.18 |
0.02 |
|
11 |
贵州省 |
15.33 |
15.55 |
-0.22 |
0.00 |
|
|
全国 |
有1376名信息员
参与本日报价 |
14.91 |
15.04 |
-0.13 |
0.31 |
|
2019年4月30日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
14 |
辽宁省 |
14.76 |
14.79 |
-0.03 |
-0.04 |
|
17 |
吉林省 |
14.51 |
14.73 |
-0.22 |
-0.12 |
|
16 |
黑龙江 |
14.55 |
14.53 |
0.03 |
0.14 |
|
|
华北 |
|
9 |
天津市 |
15.40 |
|
0.00 |
0.45 |
|
11 |
河北省 |
14.93 |
14.96 |
-0.03 |
0.18 |
|
20 |
山西省 |
14.26 |
14.27 |
-0.01 |
0.32 |
|
21 |
内蒙古 |
14.14 |
14.22 |
-0.08 |
0.05 |
|
|
华东
|
|
3 |
福建省 |
15.97 |
|
0.00 |
0.73 |
|
1 |
浙江省 |
17.50 |
|
0.00 |
0.00 |
|
7 |
江苏省 |
15.47 |
15.48 |
-0.02 |
0.33 |
|
5 |
山东省 |
15.69 |
15.70 |
-0.02 |
0.07 |
|
8 |
安徽省 |
15.45 |
15.45 |
0.00 |
0.47 |
|
|
华中 |
|
10 |
江西省 |
15.36 |
15.21 |
0.14 |
0.63 |
|
18 |
湖北省 |
14.49 |
14.54 |
-0.04 |
0.51 |
|
15 |
河南省 |
14.64 |
14.63 |
0.01 |
0.37 |
|
12 |
湖南省 |
14.90 |
14.91 |
-0.00 |
0.63 |
|
|
华南 |
|
19 |
广东省 |
14.29 |
14.31 |
-0.03 |
0.70 |
|
22 |
广西 |
12.70 |
12.61 |
0.09 |
0.42 |
|
|
西北 |
|
13 |
陕西省 |
14.84 |
15.01 |
-0.17 |
0.21 |
|
6 |
甘肃省 |
15.66 |
15.49 |
0.17 |
1.41 |
|
24 |
新疆 |
10.68 |
10.54 |
0.13 |
0.18 |
|
|
西南 |
|
4 |
重庆市 |
15.77 |
15.78 |
-0.02 |
0.00 |
|
2 |
四川省 |
16.28 |
16.55 |
-0.27 |
0.30 |
|
23 |
云南省 |
12.31 |
12.61 |
-0.29 |
0.00 |
|
|
全国 |
有345名信息员
参与本日报价 |
14.77 |
14.62 |
0.15 |
0.43 |
|
2019年4月30日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
10 |
辽宁省 |
14.66 |
14.64 |
0.02 |
0.05 |
|
15 |
吉林省 |
14.36 |
14.57 |
-0.21 |
0.08 |
|
13 |
黑龙江 |
14.44 |
14.38 |
0.06 |
0.74 |
|
|
华北 |
|
7 |
天津市 |
14.85 |
|
0.00 |
0.25 |
|
9 |
河北省 |
14.71 |
14.74 |
-0.03 |
0.27 |
|
18 |
山西省 |
14.02 |
14.03 |
-0.01 |
0.28 |
|
19 |
内蒙古 |
13.60 |
13.68 |
-0.08 |
0.00 |
|
|
华东
|
|
2 |
福建省 |
15.50 |
|
0.00 |
0.60 |
|
8 |
江苏省 |
14.78 |
14.71 |
0.07 |
0.28 |
|
4 |
山东省 |
15.23 |
15.27 |
-0.05 |
0.05 |
|
6 |
安徽省 |
15.06 |
15.10 |
-0.03 |
0.41 |
|
|
华中 |
|
5 |
江西省 |
15.10 |
15.03 |
0.07 |
0.73 |
|
14 |
湖北省 |
14.42 |
14.46 |
-0.04 |
0.62 |
|
16 |
河南省 |
14.31 |
14.36 |
-0.05 |
0.30 |
|
11 |
湖南省 |
14.58 |
14.71 |
-0.13 |
0.52 |
|
|
华南 |
|
17 |
广东省 |
14.02 |
14.14 |
-0.12 |
0.52 |
|
20 |
广西 |
12.38 |
12.42 |
-0.04 |
0.38 |
|
|
西北 |
|
12 |
陕西省 |
14.54 |
14.91 |
-0.37 |
0.22 |
|
3 |
甘肃省 |
15.46 |
15.35 |
0.11 |
1.53 |
|
22 |
新疆 |
10.43 |
10.43 |
0.00 |
-0.27 |
|
|
西南 |
|
1 |
四川省 |
15.97 |
16.13 |
-0.16 |
0.34 |
|
21 |
云南省 |
11.50 |
12.07 |
-0.57 |
0.00 |
|
|
全国 |
有309名信息员
参与本日报价 |
14.27 |
14.26 |
0.01 |
0.25 |
|
今日全国生猪价格行情走势 今日猪价整体呈现涨跌互现态势【2019年4月30日】
2019年4月30日据统计全国外三元均价为15.06元/公斤，较昨日下跌0.02元/公斤，较上周上涨0.42元/公斤。今日猪价涨幅维持在0.02-0.60元/公斤，跌幅维持在0.02-0.40元/公斤。纵观全国，今日全国下跌地区增多，上涨地区减少，其中新疆、青海、湖南、天津、河北、广东、辽宁、四川、重庆上涨，其余各省市均出现一定幅度的下跌或持平。
今日最高猪价：浙江省外三元均价为16.93元/公斤。今日最低猪价：新疆外三元均价为11.10元/公斤。
今日全国玉米均价为1901元/吨，较昨日下跌2元/吨，较上周上涨4元/吨。近期，受北方港口玉米价格上涨和库存下降等利好因素支撑，贸易商报价心态趋强，广东港口玉米价格上行。短期内玉米市场多空因素并存，很难出现趋势性行情，小幅震荡或将是市场主基调。
今日全国豆粕均价为2789元/吨，较昨日下跌3元/吨，较上周下跌1元/吨。近期国内豆粕现货市场在刚需及油厂挺价等因素支撑下表现较为抗跌，尤其是外盘的弱势压力集中在油脂板块体现后豆粕市场下跌幅度受到抑制，但豆粕市场偏弱格局依然明显，国内生猪存栏和母猪存栏持续下降将影响远期补栏和饲料需求。
生猪市场缺猪、冻肉释放完毕，猪价或重新上涨
今日生猪价格整体呈现涨跌互现态势，五一节假日期间，随着生猪价格走高，屠宰厂接受能力有限，对高价有抵触，整体盈利情况欠佳，养殖户出栏压力不大。五一四天假期过后，市场生猪价格略有回调，因前期生猪价格上涨，终端销售有抵触情绪。
有网友反馈以前每天要杀1万头猪，现在每天杀1千头都卖不出去，部分地区猪肉甚至有降价销售的情况，由此可见，居民对非洲猪瘟疫情的担忧还是比较明显，实际价格较网上报价偏低。但是后期大量缺猪是不争的事实，猪肉目前仍是居民肉类消费的刚需性产品。目前，屠企冻肉释放也已结束，后期生猪价格应会重新开始上涨。
全国猪价涨势出现乏力
今日华东、华北、西南地区稳中有跌;局部受疫情影响，短期价格或企稳。华中、西北地区涨跌调整;生产端普遍压栏惜售，受外围市场高价提振，近日业内看涨氛围浓厚。华南、东北地区较为稳定;两广地区猪价稳定，生猪仅限省内流通，猪源不多，短期行情或有限上涨。
从持续多日上涨的大部分地区转稳可以看出，当前全国猪价涨势有乏力的迹象。另外，随着五一节假日的临近，大部分屠企节前备货已经基本结束，短期需求再次提升有限，多数稳价操作，部分高价地区有持续的压价动作，这些地区猪价触顶回调风险加大。当前少部分地区养殖户惜售情绪还在持续，短期预计全国猪价将趋稳震荡，部分地区仍会有弱势回调。
存栏低猪价涨就能继续飞？谨防猪周期里“黑天鹅”！
只要存栏低、猪价涨，猪周期就能继续飞？今年以来，市场显然对这一轮猪周期上行的充分而非必要条件寄予很高期望。只不过，在猪周期行情逻辑演绎方面，仅凭这一因素解释还是略显单薄，“黑天鹅”还是要防。今年以来，猪周期概念股不断受资金追捧。追根溯源，本轮提前启动且市场预期涨幅将超以往历史高点的猪周期行情，主要肇始于相关疫情的发生。去年以来，疫情呈散点式出现，令市场产能出清力度和速度提升，市场补栏信心不足将拉长产业复产时间周期。在很长一段时间内，产能减少将为猪价上行带来持续动力，相关上市公司业绩可能因此出现大幅改善。
至少在眼下，生猪存栏数据持续大幅下降这一趋势仍在为行情提供动力。但许多事情，总有意想不到的因素。当前的猪周期行情，更可以解释为“生猪存栏数据下降”引发的行情。随着行情演绎，当主要矛盾趋于弱化，次要矛盾随时可能成为影响行情节奏的“黑天鹅”。
就近几年情况来看，生猪产业价格逻辑中就新增了两大变量：一个是环保因素，另一个是产业集中度变化。在近年发布的一号文件中，优化养殖产能布局，加强畜禽养殖污染监管成为农业市场管理的一大新提法。在这一精神指导下，各地纷纷依法对禁养区内的畜禽养殖场(小区)和养殖专业户进行关闭或搬迁。
从产业局基本面看，这加速了本轮生猪产能出清。养殖准入门槛提高，意味着行业规模化趋势难以逆转。从长远看，有利于行业盈利改善和平抑市场价格波动。众所周知，在需求不变的情况下，产业供给端越集中，上游企业利润越丰厚，价格波动越小。
猪粮比也是衡量养殖是否盈亏平衡的关键数据，即生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格比值在6：1时，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越大，反之则越小。当然，生猪概念作为消费板块的一部分，相关股价波动还受消费板块“温度”影响。
另外，猪周期炒作“上下游”有别。在猪粮比明显上升前，生猪产业链上游饲料价格及相关公司在产业链中利润分配话语权较弱，如果后期猪粮比明显上升，行情有反转的可能，随之而来的便是A股饲料和动物疫苗板块机会，但前者仍然受到饲料产业基本面的限制。
4月末猪企大扩张：超400万头生猪及1500万头屠宰项目签订
在非洲猪瘟影响下，生猪存栏不足已众所周知。养猪业亏损严重，养猪环境比较差。在此情况下，很多猪企逆势而行。据小编统计，4月中旬到至今，超400万头生猪及1500万头屠宰项目启动。
天兆勃利百万头生猪项目建设顺利进行
4月25日，黑龙江省七台河市勃利县百万头生猪产业扶贫项目一期工程建设现场春潮涌动。为赶进度，施工人员整个冬季都在加紧施工建设，以确保项目早日建成、投产达效。
勃利县百万头生猪产业扶贫项目一期工程于去年8月27日在大四站镇曙光村开工建设，由四川天兆猪业股份有限公司与勃利县五方牧业公司共同兴建。项目总投资20亿元，2018年—2021年分4期建设20000头二元种猪的商品猪繁育场。其中，一期工程将建设4个5000头商品种猪繁育场，9个60000头商品育肥猪场，项目计划分三年完成。
东方希望100万头生猪养殖项目落户延安
4月28日，东方希望集团与陕西省延安市志丹县政府签订大型生猪养殖投资协议，规划在未来五年内投资20亿元，建成年出栏100万头生猪养殖项目。
签约仪式前，东方希望集团养殖事业部总经理刘云贵向志丹县副县长冯浩斌一行介绍说，集团紧跟我国绿色发展趋势，把安全和环保放在企业生产经营的第一位，新项目将秉承“节约资源就是最佳效益、保护环境就是最好发展”的新理念，充分发挥集团技术、管理等优势，科学规划、创新发展、精益管理，把志丹县苹果产业与东方希望养殖产业完美的结合起来。按照集团“既好、又快；还要消除一切形式的浪费”的投资观念，加快一期项目推进，争取年底前投产。
据了解，志丹生猪养殖项目是东方希望集团在陕西省落户的第一个规模养殖产业链项目，该项目遵循东方希望集团循环经济理念，按照“探索以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子”的新要求，坚持“绿色、现代、可循环”的农业发展新模式，将在志丹县打造集种植、养殖、沼气工程、屠宰等项目为一体的农业循环经济产业示范基地。
新希望100万头生猪项目落户濮阳
4月22日，河南省濮阳市台前县与新希望六和股份有限公司举行产业扶贫项目签约仪式。县长王俊海及新希望六和养猪事业部总裁周端阳、山东荡宇集团董事长汤洪彬、新希望六和养猪事业部投资发展部总经理韩占河、项目经理徐朝阳出席了签约仪式。
王俊海表示，年出栏100万头生猪种养一体化养殖项目的落户，必将为台前县脱贫攻坚和高质量发展注入新的动力和活力，也必将助推新希望六和进一步拓展发展区域、做大做优做强。此次签约仪式是双方真诚合作的重大成果，也是双方开展全方位、深层次合作的重要开端。台前县将高度重视合作协议的实施，为项目建设和企业发展提供最优惠的政策、最优越的环境、最优质的服务。同时，也希望新希望六和能够充分利用台前的政策和区位优势，发挥企业的技术、人才和管理优势，共同协作推进合作项目早开工、早建设、早投产、早见效，实现互利双赢、共同发展。
新希望：投资11亿元布局海外越南生猪养殖
4月25日，第二届“一带一路”国际合作高峰论坛首次举办“一带一路”企业家大会，大会签约环节，新希望集团与越南清化省政府、平福省政府、平定省政府现场签署总投资额为11.47亿元人民币的优质养猪项目合作协议。项目建成后，将每年最多为越南提供93万头的生猪，而越南也成为新希望在海外开展生猪养殖业务的首个国家。
正邦集团：二十万头生猪循环养殖项目落户四川绵阳
4月28日，四川省绵阳市江油市人民政府与正邦集团有限公司二十万头生猪循环养殖项目签约仪式在江油市政府常务会议室举行。该项目一期总投资5.55亿元，建设种猪场2个(1万头父母代，3000头祖代)，生猪“1100”型代养场100个(年出栏商品猪20万头)，配套有机肥加工车间、污水处理站以及配套种植园区做到种养配套、生态养殖、农牧循环。
德康集团40万头生猪项目启动
4月15日，东坡区召开40万头生猪养殖项目启动会，会上，德康集团川西片区总经理、眉山项目负责人传勤详细介绍了集团概况、模式优势、合作收益和合作细则。
广东金怡投资1500万头生猪屠宰及农副产品综合项目
4月19日，南宁市兴业副县长邓广芳代表兴业县人民政府与广东金怡农业科技发展有限公司签订1500万头生猪屠宰及农副产品加工全产业链综合项目。
该项目用地1500亩，投资30亿元建设年屠宰1500万头肉猪生产线、配套冷库及购入冷链专业配送车等设备、年产20万吨(农产品深加工)闪冻冷链物流基地、年产36万吨饲料加工生产线等。该项目进驻兴业，将有利于做大做强兴业县“猪文章”，做大做实农产品、肉类深加工和食品加工业产业，努力打造100亿元健康食品产业链生产基地。
当前饲料业发展存在哪些问题？
进入新的世纪以来，中国的变化很大；相信几年以后，中国的变化会更大。饲料行业也是如此。畜牧产业链的价值枢纽昨天是饲料端，今天是养殖端，明天是消费端。中国饲料业发展的最好时光已经结束，危机刚刚开始，竞争将前所未有地残酷。在笔者看来，当前饲料业主要存在以下的问题：
经营成本持续升高。人工、环保、服务……在多种因素的综合作用下，近年来饲料企业的经营成本持续上行，这对劳动密集型和处于微利阶段的饲料企业而言，是一个严重打击。
养殖端布局仓促。近年来，有实力的饲料企业纷纷布局养殖端，比如养猪、养鸡，尤其是在养猪上，投入达到了几百亿元。然而，做饲料和养殖是两件不同的事，可以说大部分饲料企业并没有做好充分准备，比如人才的储备、新文化的建立，等等。去年，我国发生了非洲猪瘟疫情，不少饲料企业的猪场就受到了冲击。
科技支撑依然不足。从行业角度来看，我国饲料科技领域引进技术多，自主创新少，一般性科技成果多，重大突破性成果少。科研与技术推广结合不紧密，成果转化速度慢，水平不高。今后几年，随着现代养殖业加快推进，饲料行业科技在提高资源利用效率、保障产品质量安全、促进节能减排等方面面临艰巨的任务。
从企业角度看，饲料企业在综合运用营养平衡技术和新型饲料添加剂产品，研究开发低氮、低磷、低微量元素排放饲料配方技术，推广环保型饲料产品，促进养殖污染物减排。综合利用微生物制剂、植物提取物等新型安全饲料添加剂产品，减少抗生素等药物饲料添加剂使用等方面也面临着严峻挑战。
数字化短板。现在已经是移动互联时代，有关部门正在大力推进工业4.0，未来几年，饲料行业必然会走向数字化。有别于最初的办公自动化和网站建设，这一轮革命，将以电子商务、网络技术服务平台、高效网络管理平台为特点，而走在前面的企业，将会建立起具有强大竞争力的优势。但从目前的现状来看，饲料行业的数字化工作短板明显。
“第三产业”发展缓慢。饲料行业作为一个产值4000多亿元的制造业，理应有强大的第三产业支撑，而不仅仅是目前的初见端倪。不管是担保公司、专业化养殖服务公司、传媒企业、咨询企业、信息服务机构、教育机构，还是科研院所、质量安全监测服务体系等等，发展都比较滞后，一定程度上影响了饲料产业的进一步发展。
老板经营理念与时俱进不足。成功的经历使得饲料企业的老板们自信十足。然而，社会大环境和企业小环境是时刻变化的，这个时候你的理念若不能与时俱进，自信就会变成偏执，导致过去的成功经验往往成为今天的失败之因。
当下饲料行业的产业背景与10年前20年前已经有了巨大不同，然而，很大一部分老板的理念还是停留在过去，对于健康、环保、移动互联、物联网、工业4.0等知之不多，这样一来，企业就难有突破性进展，甚至会被抛弃。
差异化竞争优势难以建立。由于饲料行业进入的门坎较低，加上之前利润率较高，吸引了大批“淘金”者进入，竞争压力极大。要想从中杀出一条血路，出现柳暗花明又一村的效果，就要寻找自己企业独特的竞争优势。但从目前看饲料行业的产品、研发、市场模式及战略定位同质化现象严重，具有差异化竞争优势的寥寥无几。
质量安全形势日趋复杂。饲料安全是动物性食品安全的基础，社会关注度和媒体聚焦度不断加大，饲料企业动辄上3.15。非法使用违禁添加物、制售假冒伪劣饲料等问题还没有从根本上解决，生产、流通和使用等环节质量安全隐患依然存在。这些问题是监管薄弱、主体复杂、诚信缺失等各种因素交织作用的结果。它们的存在，不仅仅是影响了饲料产品品牌价值的提升，更可能会让一部分饲料企业发生经营危机，重者甚至会影响生存。
综上所述，我国饲料行业当前存在着诸多问题，其实，存在问题并不可怕，可怕的是对它们不重视甚至忽视。
总之，当环境发生变化后，饲料企业的经营也需要有所变化。如果说，一个企业不能感受到这种变化，或者虽然感受到了这种变化却没有积极应对，甚至根本不知该如何应对，那么，这家企业的明天将会让人很担忧了。
全面落实屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度——农业农村部有关负责人就两项制度百日行动答记者问
近日，农业农村部印发关于开展落实生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度百日行动的通知。为何要开展两项制度百日行动?为何强调屠宰环节检测?为何要在屠宰企业派驻官方兽医?记者就上述问题采访了农业农村部畜牧兽医局负责人。
杜绝屠宰环节成为病毒“扩增器”
问：为何要开展两项制度百日行动?
答：屠宰环节是连接生猪产销的关键环节，落实屠宰环节非洲猪瘟自检制度和官方兽医派驻制度，对切断病毒传播链条、打好非洲猪瘟攻坚战至关重要。
农业农村部启动了两项制度百日行动，要做到“三清四明两解决”，即屠宰企业基本情况清楚、非洲猪瘟自检情况清楚、官方兽医派驻情况清楚;专项行动任务明、两项制度进展明、政府和企业责任明、生猪来源和生猪产品去向明;基本解决落后屠宰企业淘汰问题，基本解决官方兽医配备问题。
问：为何强调屠宰环节开展检测?
答：生猪屠宰企业作为产业链条上的重要主体，防控动物疫病、保证产品质量安全是应尽的责任。屠宰厂(场)生产设施设备和环境一旦被污染，病毒更易长期存活，更易在生猪和猪肉产品中循环扩增，成为病毒的“储存器”“扩增器”。生猪屠宰厂(场)连接着生猪产销等上下游环节，便于“顺藤摸瓜”及时发现和追溯潜在风险。
相比其他环节，在生猪屠宰厂(场)开展检测更容易采集样品，实现最大限度的检测覆盖面，结合临床和剖检情况综合判断。从目前情况看，大部分屠宰厂(场)能够开展非洲猪瘟病毒自检。
按规定补助扑杀生猪和无害化处理生猪产品
问：屠宰环节开展非洲猪瘟检测有何要求?
答：按照国务院统一部署，农业农村部今年初发布公告，要求屠宰厂(场)实施非洲猪瘟检测，之后印发多个通知细化要求。
对检测的要求是：生猪屠宰厂(场)应当在驻场官方兽医监督下，按照生猪不同来源实施分批屠宰，每批生猪屠宰后，对暂储血液进行取样并检测非洲猪瘟病毒;或者根据实际情况，在生猪进场前以生猪运输车辆为单位采集全部生猪血液样品，混合后进行检测。屠宰过程中发现疑似非洲猪瘟典型病变的，要立即停止屠宰，将可疑生猪转至隔离间，并采集病变组织和血液样品进行检测。
对检测结果应用的要求是：屠宰厂(场)检测非洲猪瘟病毒为阴性且按照检疫规程检疫合格的，驻场官方兽医方可出具动物检疫证明，并注明检测方法、日期和结果等信息。屠宰厂(场)检出非洲猪瘟病毒核酸阳性的，应当立即停止生产，将检测结果报告驻场官方兽医，并及时按规定将阳性样品送样复检。复检为阴性的，可以恢复生产;复检为阳性的，要按规定采取处置措施，48小时后经评估合格后方可恢复生产。对扑杀的生猪和无害化处理的生猪产品，按照财政部和农业农村部印发的通知予以补助。
所有屠宰企业最迟7月1日前开展检测
问：对屠宰企业自检期限有何要求?
答：农业农村部3月印发通知，根据屠宰企业屠宰规模和市场辐射范围等，明确了开展自检的期限。跨省销售生猪产品的屠宰企业、年屠宰10万头以上的屠宰企业以及生猪屠宰、加工一体化企业最迟于2019年4月1日前开展;年屠宰5万到10万头的屠宰企业最迟于5月1日前开展;其他屠宰企业最迟于7月1日前开展。
问：目前屠宰企业开展自检情况如何?
答：政策出台后，生猪屠宰企业积极完善检测设备、购买诊断试剂、配备检测人员、参加技术培训。屠宰企业落实自检的方式主要包括企业购买仪器设备、诊断试剂自行实施，委托符合条件的第三方检测实验室实施，委托县级动物疫病预防控制中心检测，这三种情形都符合要求。
截至4月22日，年屠宰10万头以上生猪的屠宰企业开展检测比例达98.49%，其余企业基本处于停产状态;年屠宰5万到10万头生猪的屠宰企业中，88.45%的企业已开展检测，基本可在5月1日前全部实现自检;年屠宰5万头以下生猪的屠宰企业，48.93%的企业已实现自检。
加快落实官方兽医派驻
问：为何要在屠宰企业派驻官方兽医?
答：在屠宰企业派驻官方兽医实施检疫监管，是切断动物疫病传播途径、维护动物及动物产品安全和公共卫生安全的重要制度安排。
根据动物防疫法及其配套规章规定，县级动物卫生监督机构依法向屠宰场派驻(出)官方兽医实施屠宰检疫。按照生猪屠宰检疫规程和相关规定，屠宰检疫内容包括传染病和寄生虫病，检疫流程包括生猪进入屠宰厂(场、点)监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等。
在非洲猪瘟防控期间，官方兽医监督屠宰企业开展非洲猪瘟自检，对没有开展自检的屠宰企业，对屠宰后的生猪产品一律不得出具动物检疫证明。
目前，全国向所有生猪屠宰企业均派驻兽医，按标准测算，尚有一定人员缺口。下一步，对进度较慢的省份，我部将采取下发督办函、约谈省级人民政府分管负责同志等方式，督促落实屠宰企业官方兽医派驻制度。