2019年4月26日全国外三元价格排行榜

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2019年4月26日全国内三元价格排行榜

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2019年4月26日全国土杂猪价格排行榜

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今日全国生猪价格行情走势 猪价似乎已经提前进入了上涨周期【2019年4月26日】

　　全国外三元均价为14.95元/公斤，较昨日上涨0.12元/公斤，较上周上涨0.30元/公斤。今日猪价涨幅维持在0.02-0.50元/公斤，跌幅维持在0.01-0.10元/公斤。纵观全国，今日全国大部分地区一片飘红，个别地区下跌，其中安徽、北京、内蒙古、辽宁、黑龙江、吉林、云南、重庆下跌，其余各省市均出现一定幅度的上涨或持平。

　　今日最高猪价：浙江省外三元均价为16.68元/公斤。今日最低猪价：新疆外三元均价为11.45元/公斤。

　　今日全国玉米均价为1899元/吨，较昨日下跌1元/吨，较上周上涨4元/吨。今日玉米价格稳中调整，北方港口玉米价格行情暂时稳定，个别公司仓容有限下调收购报价，集港量略有增加。

　　今日全国豆粕均价为2778元/吨，较昨日上涨3元/吨，较上周下跌9元/吨。今日豆粕价格略有上涨，下游市场整体采购积极性减缓，且后市进口大豆集中到港，或挺价维持观望后市，令豆粕价格整体趋于稳定。

　　早该上涨的猪价为何现在才全线发力?

　　今日华东、华中、华南、西北地区全线上涨;两广地区猪价上涨，生猪仅限省内流通，猪源不多，短期行情或有限上涨。华北、西南地区稳中上涨;短时猪价或继续上涨。东北地区略有小跌;近期或整体稳定。

　　近两日全国各省几乎全线上涨。中部地区鲜销情况的好转，促使屠企采购量保持稳定，部分屠企需求提升，给猪价带来支撑。多地适重猪源减少，且养殖户对降价抵触，养殖户的惜售开始给猪价带来持续性的抬升。为什么近期猪价才开始上涨?多数原因是因为冻肉释放，导致早该上涨的猪价持续低迷!但随着五一临近、月末到来，屠企冻肉释放接近尾声，规模大场出栏速度放缓，随屠企采购难度的增加，预计猪价保持稳中有涨，但若消费情况变差，局地猪价仍有下调风险。

　　要加强猪场清洁工作，即使清理粪便，加强消毒，尽量减少滋生蚊虫。另外，给猪舍的门窗装上纱窗，尽量选择细密结实的纱窗，尽最大可能防范非洲猪瘟。疫情传播往往会首先击破细节做得不够的猪场，随着夏天即将到来，养殖户一定要及早准备。

　　猪价或提前进入上涨周期?

　　今日猪价一片大好，东北地区供应虽仍显不足，但下游接货能力减弱，市场供需逐渐制衡。从消费端来看，一般春节过后猪价开始下跌回落，但今年行情却背道而驰。其主要原因是前期出现非瘟疫情后，养殖户本应正常的补栏状态被落下，可供上市的肥猪数量不足，导致价格快速上涨。再者，受猪周期因素的影响，去年同期猪价处于下降通道，同比幅度大。4月份第一周，活猪均价15.15元/公斤，短短一个月时间里上涨了17.4%，同比上涨幅度达到36%。总体来看，猪价似乎已经提前进入了上涨周期。

　　随着天气慢慢升温，非洲猪瘟疫情可能有加速蔓延的风险。养殖户要时刻关注疫情变化，尤其是海南、广东等南方省份的疫情情况。

温氏股份：一季度实现营收139.72亿元

　　温氏股份4月24日晚间披露一季报，公司今年一季度实现营收139.72亿元，同比增长6.22%;归母净利润亏损4.6亿元，上年同期盈利14.08亿元。

　　报告期内，公司商品肉鸡、商品肉猪业务稳健增长，商品肉鸡销量1.84亿只，同比增长20.10%;商品肉猪销量596.30万头，同比增长19.65%。但是，期间公司商品肉猪、商品肉鸡的销售价格有不同程度的下跌，导致归母净利润同比下降幅度较大。

　　公告称，报告期内，黄羽肉鸡销售价格持续走低，同比下降14.78%，公司养鸡业务经营业绩同比大幅下降。受非洲猪瘟疫情影响，1-2月国内生猪市场持续低迷，加上春节后生猪行情季节性走低影响，公司养猪业务出现亏损。

　　3月份，受国内市场供求关系变化的影响，生猪价格出现短时间的快速上涨，公司养猪业务开始进入盈利期，但整体未能完全弥补1-2月产生的亏损。

姚景源：猪价上涨!给你讲明白猪周期!

　　【核心观点】

　　1、春节后猪肉价格一下子就上来了，小猪仔高的都到了850块钱一头，可能要奔一千。

　　2、4月份，全国生猪存栏3亿7525万头，这是十年来的最低点。农民可以考虑适当增加猪的饲养。

　　3、猪价还要上涨。

　　4、关于猪周期有个蛛网理论，蛛网理论怎么通俗的解释?本期产量决定本期价格，本期价格决定下期产量。

　　5、地方政府的官员也要研究猪周期，怎么样逆周期调整。

　　6、养殖户想赚钱，不但要追求数量，更要追求质量，追求绿色，追求健康，追求营养。

　　新闻背景

　　农业农村部畜牧兽医局最新公布的3月27日全国500个农村集贸市场仔猪平均价格显示：仔猪平均价格34.16元/公斤，比3月20日上涨7.1% ，比去年同期上涨28%。

　　据山东省畜牧兽医信息中心对全省26个集贸市场价格定点监测，3月25日至3月31日，山东仔猪价格为32.52元/公斤，同比上升51.26%，环比上升11.79%。有业内人士分析称，受非洲猪瘟疫情的影响，今年的猪肉供应缺口可能会达到510万吨左右。

　　另外，有业内人士预测，下半年，全国可能会出现阶段性的猪价快速上涨的现象，二季度猪肉价格的上涨，CPI预计拉升0.5%到1%左右。下半年，猪肉价格对于CPI的拉动预计将增加到1.5%左右。猪价上涨带动了生猪养殖公司的股价。据中国证券报报道，年初至今，猪产业指数已经上涨了84.61%。

　　大家想一想，这20年来吧，我们猪是一个什么状况?就是说这一段时间价格上涨，然后接着又下跌，下跌完了之后又涨，涨完又跌。把我们这十几年20年整个猪肉价格，把这个价格你要画到一个图表上，这样一个图表，它是不断地一圈一圈的画过来，画出最后像一个什么?就像一个我们常讲常看蜘蛛网，蜘蛛那个网，所以在经济学上把这种状况叫做蛛网理论，就是蜘蛛网的蛛网，叫蛛网理论。

　　什么叫蛛网理论呢?把它讲通俗的话，就是指向生猪这样一种农产品(000061)。这种农产品有一个什么特点呢?这种农产品它有一个自然生长周期，比如从小猪仔，从仔猪到成品猪，按照现在算需要6到8个月，6到8个月可以长到180斤，它可以变成商品猪。就是说它这是个自然生长周期，6到8个月，你不能够通过加班加点，你再给它做工作，你再教育它，它也不能说一个月就长大。

　　它蛛网理论怎么通俗的解释?就是我们把它叫做：本期产量决定本期价格，本期价格决定下期产量。什么概念?本期产量决定本期价格，那么本期产量，比如说我们看这，供不应求，产量少了，于是本期产量决定本期价格，价格就上涨。

　　上涨了之后，这个村里一看，说这家养猪的都赚了钱了，发了财了，那怎么办?咱都得干，都得养，于是大家就开始。本期价格决定了下期产量，于是猪的产量就增加了，猪的产量增加了，就到了这，供大于求，于是猪肉价格又下降了。

　　价格下降了，大家一看，这一年辛辛苦苦下来养猪都赔了钱了，干脆不干了。于是猪存栏量、供给量都会减少，供给量一减少，又变成供不应求了，这不猪肉价格又上涨了吗?这就叫经济规律。

　　现在特别是春节后，大家知道猪肉价格一下子就上来了，猪宝宝小猪仔这个价格，现在高的都到了850块钱一头，而且现在大家说可能要奔一千上去了。

　　大家知道，我们在三年以前，我们农民养猪还是有利可图的。三年前农民养一口猪可以平均赚800到1000块钱，所以那个时候是有利可图，是有钱赚的。当时有钱赚，于是大家就增加养猪，增加猪，结果增加来增加去的话，猪肉的供给量增加，供大于求，猪肉开始下降。

　　但是恰恰就在这个时候，我们又遇到一个什么问题呢?去年开始非洲猪瘟，非洲猪瘟可能大家知道，我们从去年8月份开始发现非洲猪瘟，非洲猪瘟到一个什么状况呢?我们全国31个省市自治区，只有海南岛没有出现过，其他省都出现过，一共有122个区域发现非洲猪瘟。

　　发现非洲猪瘟怎么办?

　　一个最简单的办法先是消灭，把这些个猪，把它除掉，然后填埋，或者采取一个措施防止它病毒扩散。对于我们养猪的养殖户来讲，政府在处理非洲猪瘟上都是有补贴的。

　　第二，就是我们限制猪肉、特别生猪的省际之间、地区和地区之间这种流动。大家知道我们国家猪肉，我们这个产区还是比较集中的，比如四川，我们生猪大省，山东也是生猪大省，湖南生猪大省，这些省的肉它都往外调，所以我们又出现一个什么问题?价格就有点怪了，就是产区猪肉的价格在下降，但是销区，由于它没有肉，所以价格就出现上涨。

　　现在已经有26个省市自治区我们基本上都解除了。现在非洲猪瘟疫情发展已经完全得到了控制。

　　但是问题在哪呢?就是说我们生猪的存栏和出栏，我们都减少。

　　我们在非洲猪瘟的时候，我们调查的结果全国有26%，超过1/4的养殖户不干了。去年一季度出栏数1亿8842万头，一季度出栏数比去年同时期下降5%。而你看看现在我们市场，到春节前后，那时候我们恰恰涨价也是涨5%，你供给减少了，我们这个价格在上涨，价格上涨有没有可持续性?会到一个什么程度?你再看存栏。

　　这个存栏的话，我们现在到4月份，我们全国生猪的存栏是3亿7525万头，什么概念?我给同志们讲，这是十年来的最低点，我倒是建议我们愿意干的话，我们农民可以考虑适当的增加一点猪的饲养，我说你增加一点养猪，我认为猪价还要回升，要上涨。

　　新闻背景

　　农业农村部3月15日公布的生猪存栏数据显示，2月份监测县能繁母猪存栏量环比下降5%，同比下降19.1%;生猪存栏量环比下降5.4%，同比下降16.6%。其中能繁母猪存栏数同比降幅更为近10年来最大。

　　能繁母猪存栏量决定未来10个月的生猪供应量，进而决定未来的供求关系。猪周期的核心指标是能繁母猪存栏量，能繁母猪存栏量与猪价走势大体呈现负相关关系，猪价的表现滞后于母猪存栏量10-12个月，母猪存栏量大幅上升以后一年左右猪价开始下跌，猪价下跌后母猪存栏量随之减少，造成生猪供给减少，猪价又开始上升。

　　从而导致猪周期这一“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。分析认为，目前处于猪周期的肉价上涨阶段，对养殖户是一个利好。

　　猪肉的价格就是说它涨这是个趋势，但是大家注意，它也不要暴涨，任何一种商品它如果在市场上是暴涨暴跌，它都不正常。所以回过头来之后，我们在判断这个行业的时候，不要用它的暴涨和暴跌来判断它。所以我们还是用供给和需求用出栏存栏，特别是母猪的存栏。

　　大家知道母猪它是能繁母猪，它决定下一步猪多大的数量，我们现在能繁母猪的数量也是同比环比都是下降10%以上，所以这显然预测了我们下一步猪肉，我们确实是在供给方面我们会出现问题，供给出了问题，价格能不能就涨呢?理论上价格一定要涨。

　　但是还有两件事恐怕大家应当关心。

　　一个就是说进口，大家知道进口猪肉，我们现在中美贸易正在谈判，谈成的话，我们恐怕要从美国进口相当数量的猪肉。这样显然它对我们国内现在猪这个问题它是一个补充，我也赞成我们能多从它那进口点猪肉。

　　另外一个牛肉。我也讲过，其实这个商品，任何一种商品，你要看它的价格变化，判断它的走势，你要看它有没有替代品，猪肉有没有替代品?有，牛肉。当然现在牛肉价格也有问题，我们现在一公斤牛肉干到60块钱左右，确实是涨幅过高，大家意见也很大。

　　猪肉和牛肉这个东西来讲，在改革开放之初80年代初的时候，我们比如说在北京，我们一斤猪肉是七毛钱一斤，但是一斤牛肉只有三毛钱，那时候牛羊肉就相当于猪肉的一半。但是现在是牛羊肉是猪肉价格的一倍以上了。所以牛肉和羊肉它对猪肉，肉类之间，包括禽肉，鸡，它也是有一种相互替代。

　　下一步价格走势，我觉得是这样，就是我们进到二季度了，要进到夏季了，夏季人们对猪肉的需求量也是在减少，猪肉的需求量什么时候是高峰?到了秋季，比如说中秋、国庆，然后元旦、春节，就这些个季节，是猪肉的高消费量，我建议农民兄弟你多养点猪，我认为到了今年中秋、国庆你能赚大钱。因为现在猪得出栏，我刚才讲了就是6到8个月，从一个仔猪经过6到8个月的饲养，可以长到180斤左右成为商品猪，所以它这个周期也是比较固定的，我们比较容易的通过这个规律，我们能够推算出整个猪的价格的变化。

　　大家都来上一课，上一个什么课?市场经济的课，上一个价值规律的课，上一个经济周期的课。

　　面对规律怎么办?比如说政府，政府最重要的，面对猪周期的规律，大家知道中央经济工作会议讲的，叫逆周期调节。逆周期什么意思呢?就是说猪肉价格下跌，我应该把它稳住，猪肉价格上涨，我也适度回落。

　　现在我们猪肉价格上涨，上涨的话就是说，我们一方面，我们还是应当鼓励农民养猪，鼓励增加供给，在这方面我们应当采取这个办法。比如说能够给养殖户给他一定的信贷，贷款，给他一定的补贴，帮助他解决一些困难。

　　因为现在养殖户不容易，饲料成本在上涨，卫生防疫的成本也在上涨，特别非洲猪瘟之后，物流成本也在上涨，所以要研究我们现在养猪户成本上涨，我们政府怎么样帮助他能够降成本，把成本降下来。

　　我觉得我们原来有一些个好的办法，比如说我们在猪肉短缺的时候，我们曾经给农民养猪补贴，我们有一段时间还给农村母猪也给它上保险，就是说我们能够给猪，让农民能够通过各种办法给他排忧解难，让他能够增加生产和供给能力。

　　如果说猪肉的价格到了我们这说供应量增加，供大于求，价格下跌，其实我倒是主张政府应当有一些个调控的办法，比如说采取一些政府收购，把它收进来，放到冷库里去，然后等到我们猪供应少的时候再把它拿出来，再把它供求基本上平衡。

　　其实做一个地方政府的官员也要研究猪这个周期，要研究我政府在供大于求时候我能够做什么?我们现在供应量减少，供不应求的时候，我们能做什么?就我们怎么样逆周期去调整。

　　对于农民养殖户来讲，也得研究，说现在猪肉价格上涨，猪肉价格上涨，不仅是你看到了说养猪赚钱，大家都看到了，你想扩大，别人也想扩大，所以这个时候你还是要防止整个社会，大家都去扩大生猪的养殖能力，你说这个时候你怎么办?所以这个时候怎么办?

　　我觉得除了数量的这种扩大以外，还应当研究，研究什么?就是你能够有一个高质量发展，比如说你猪能不能够说是瘦肉率的提高?你的猪能不能够是绿色生产过程?猪肉最后，现在你到菜市场看看去，有很多叫什么土猪肉或什么肉，它卖的价格是很高的，你不但是要追求一个数量，你要更加追求它的质量，追求它的绿色，追求它的健康，追求它的营养。

朱增勇：对非洲猪瘟下的中国猪肉市场进行展望预测!

　　大家好!非常开心我们能在中国农业展望大会相聚。下面由我来进行猪肉市场的展望，并结合疫情分析，作下未来价格的走势预测。

　　从去年二季度开始，我国猪价出现了持续快速下跌。尽管非洲猪瘟不是人畜共患病，部分消费者仍然有猪肉还能不能吃的疑问。对企业来说，一方面要面临价格下跌的问题，另一方面还要做好疫情的防控——可以说，非洲猪瘟对产业是一场灾难性的挑战;对资本而言，却是一场狂欢。

　　我们可以看看近十年的生猪和仔猪价格走势。一般情况下，仔猪价格到周期的谷底要比生猪价格滞后。2016年之前仔猪和生猪价格的周期低点间隔12个月左右。但是现在，受非洲猪瘟影响，仔猪价格提前进入周期低点。如2018年4月，生猪价格到达谷底;2019年1月，仔猪价格到达谷底，整个过程缩短至8个月。当仔猪价格下降到谷底时，说明整个产业的生猪产能下降比较大，后期生猪供给不足，也就意味着新的一轮价格上涨的开启。

　　我们再看一下非洲猪瘟疫情对产销区生猪价格的差异化影响。浙江猪价在疫情出现后开始上涨，其他主产省如河北、黑龙江、河南、山东等虽然疫情爆发有先有后，但都在10月甚至9月后出现价格下降。全国生猪价格从10月到次年1月底长期保持低迷，导致各地生猪产能持续下降。相对而言，云南、四川等省是受疫情影响较小的一部分地区。可以看出，四川的价格出现持续上涨，最高点出现在1月，而浙江的价格则在10月份随着“调猪”改为“调肉”等措施出台，供需形势有所缓解。尽管一些报道称生猪产能出现超过50%的下降——相信一部分地区也确实出现过此类情况，但我认为这些报道不能一概而论，以局部地区生猪产能变化来代表全国的情况。

　　下面看一下近十几年来我国生猪产业的一些变化。实际生猪存栏在2013年底达到高峰，出栏量则在2014年达到高峰，后期无论生猪出栏还是存栏量都呈现下降状态。2015年、2016年及之后，生猪产能出现快速下降。但是2016年下半年产能恢复处在相对温和的状态，到了2017年呈现持续上升，2018年考虑到屠宰量，生猪总体产能较为充裕。猪肉产量亦在2014年达到高峰，但是2014年之后整个生猪供给形势与以往有所不同。之前的玉米价格持续上涨，而2016、2017年猪价上涨，饲料成本却下降，养殖户能获得较好收益，带动了2018年二季度的产能快速增加。

　　接下来我们看看能繁母猪的存栏量。2013年9月前后，产能达到高点，2014年底开始受环保政策的影响，产能持续下降。实际上，2017年整体产能已经处于恢复阶段，但由于环保政策开始执行等原因，产能恢复期被拉长。环保政策还带来了区域分工(如“南猪北养”)，广东、福建、上海等地区的产能都呈现持续下降。但是东北三省、河南，乃至云南、贵州、广西，这些地区2017年的产能都有所增加。到了2018年下半年，由于非洲猪瘟疫情和环保政策的原因，产能整体出现快速下降(疫情的影响更大)，在一定程度上制约了某些地区的生猪生产。

　　另外我们看看不同省份的种猪产业情况。最高的省份是河南，其很多的种猪和仔猪都需要外调，因此受禁调政策影响较大，相对来说四川生猪产能受影响较小。另一个受疫情影响较小的省份是云南，大家可以关注一下云南的仔猪价格，相对来说涨幅缓慢，说明其能繁母猪产能仍相对较充裕。

　　总体而言，对于母猪生产大省，结合其仔猪价格的变化可以看出，哪些省份是由于母猪产能的下降而导致仔猪价格的上涨。例如河南、黑龙江、湖南、湖北在2月初就出现上涨，而云南、广西等省份直至2月底才出现小幅上涨。2月份以来，辽宁、吉林、黑龙江、江西、山西、陕西的仔猪价格涨幅都很大，辽宁更是几乎翻了两倍。虽然价格涨幅并不一定跟存栏量直接挂钩，但从仔猪价格上涨幅度可以反映出，哪些地区产能下降比较明显。所以，母猪产能下降较小的(小于10%)有重庆、湖北、云南、海南、四川，在10%-20%之间的有福建、山西、甘肃等省，黑龙江、安徽、山东、湖南等省下降了20%-30%，而河南、江苏、辽宁等部分省份下降超过了30%。

　　下面来看非洲猪瘟形势下我们面临的趋势和挑战，以及未来还有哪些需要解决的问题。主要涉及饲料原料、环保、疫病防控、产业化和组织化、产销衔接、产区转移、分区防控等方面。

　　总体而言，产能下降将带动展望前期生猪价格出现新一轮上涨，展望中期将再次回落。短期来看，生猪供应2019年下半年将会明显下降，供需偏紧的局面将会持续到 2020年，预期2019年下半年开始生猪价格将处于上涨通道。玉米等饲料原料价格上涨将带动饲料成本上升，环保设施改造以及生物安全措施的加强亦会提升生猪生产成本，预计生猪价格展望初期在13-22元/千克。

　　对于疫病挑战，我们可以看到，在补栏量过度削减的形势下，仔猪供给量已经开始下降，一些不同世代猪舍的消毒仍需做到彻底。另外，有些地区已经通过了病毒检测，原则上可以调运，但由于检测费用和程序的缘故，实际调运并不多。一些企业还出现亏损，有的甚至出现资金链断裂长达数月的情况。此外产业分工合作、区域布局、消费习惯、消费结构、产销格局等因素皆有所影响，需要转变。

　　防控政策方面，近期影响较大的是南方六省的分区防控政策以及屠宰环节的检测。在分区防控政策影响下，一些地区的产销格局将会调整，如江西生猪产品的外调需要从上海、江苏调整到福建、广东等。去年10月以后生猪价格大幅走低，屠宰场大量屠宰并库存冻猪肉，所以当前库存量比较高，接下来可能会对5-7月份的价格形成压制，在价格上涨一段时间后出现波动。

　　这是非洲猪瘟防控政策的一些划分依据。非洲猪瘟后，各主产区的生产情况已跟疫情之前有所变化，可能要在产业格局上重新考虑一下。

　　另外，环保因素将导致生猪养殖门槛抬高，粪污处理、种养结合、疫情防疫程序等要求会更为严格。目前如要存栏1000-1500头的话，投资可能高达100万元。东北、河南等主产区的活猪外销，受市场流通政策的影响仍然较大。

　　我国猪肉消费从2014年后一直处于稳中有降状态，目前家庭人均消费在20公斤左右，未来猪肉消费明显增长机会较小。另外根据供给和需求价格观测，受非洲猪瘟疫情影响，猪肉供给量和需求量都有所下降，消费者对猪肉消费趋于谨慎以及猪价预期上涨也将会抑制一部分猪肉消费，未来总体消费量预计在5100-5200万吨之间。

　　另外一个关键问题是未来的猪肉进口。个人认为，适当的进口有助于缓解供给偏紧、稳定猪价。从2009-2018年看，猪肉进口量整体增加，尽管2017年之后有所下降。猪肉未来的进口增加量将与我国同美国、欧盟等的价格差相关。2016年时我们增加进口，对境外市场起了拉动作用，欧盟2016-2017年的猪肉价格涨幅达40%以上。但也需要考虑的是，如果过量进口，会引发国际舆论的一些负面影响。

　　最后是对未来生猪和猪肉市场的一个展望。乐观的话，我国2019年生猪出栏量下降7%左右，不乐观的话出栏下降10%以上。2019年猪肉进口量预计为170万吨左右，2020年进口量会进一步增加，预计将超过200万吨。2019年，预计猪肉价格同比涨幅在35%-40%，生猪价格涨幅在40%-50%，生猪价格高点出现在2020年上半年，位于14-22元/千克之间。猪肉供给持续下降，2019、2020年分别和前一年相比，猪肉供给预计下降超过14%以上。

　　以上是我对生猪和猪肉市场的展望，欢迎大家一同分享见解。希望整个生猪产业能够顺利迎接挑战，实现可持续发展。

非瘟影响消费者主动减少猪肉消费，猪肉消费量远低于4年前

　　中国猪肉需求在2014年达到顶峰时期的5719万吨后，就呈现出持续下跌的趋势，2018年猪肉需求量远低于四年前，加上非洲猪瘟因素，也导致大量消费者主动减少猪肉消费。

　　专家认为，中国猪肉有潜在的供给冲击，而非需求增长带动猪肉价格增长。因此，当前不宜夸大中国猪肉短缺风险。

　　多方协调以促平稳度过“猪周期”

　　需提高平稳市场的能力，防止价格上涨过快引起市场效应。中国有足够时间做好准备，也有能力做好准备。

　　日前，农业农村部有关官员在新闻发布会上表示，自去年8月份非洲猪瘟疫情发生以来，生猪和能繁母猪的存栏同比降幅逐月扩大。他引用专家的判断警告，下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高。

　　这番话可能意在鼓励企业或农民扩大养殖规模，因为“养猪的盈利水平将持续向好”。但是，猪肉价格70%涨幅的判断在金融与资本市场引起反应，进一步推高中国和全球猪肉生产商的股价。大量资本已经在现货、期货、股市等布局“猪通胀”概念，债券投资者则担心通胀将左右货币政策与收益率。

　　国家统计局公布的数据显示，一季度中国猪肉产量1463万吨，下降5.2%。农业农村部对400个县定点监测，3月份生猪存栏环比下降1.2%，同比下降18.8%。能繁母猪存栏环比下降2.3%，同比下降21.0%，同比降幅达到了近10年来最大值。显然，中国猪肉供给正在减少，这也推动了美国猪肉期货价格的上涨。自3月以来，芝加哥商品交易所的美国瘦肉猪期货价格已上涨了59%，带有比较强的投机性。

　　应当说，中国猪肉有潜在的供给冲击，而非需求增长带动猪肉价格增长。事实上，经过3月的上涨之后，近期已经平稳甚至有所下跌。一般而言，只有需求膨胀才会引起通胀，目前仅仅因为猪肉这单一产品供给可能产生缺口而判定通胀，是没有任何道理的。

　　中国猪肉需求在2014年达到顶峰时期的5719万吨后，就呈现出持续下跌的趋势。而在2014年之前，猪肉需求每年的平均增长可达到5.7%。2018年，中国猪肉消费量为5595万吨，远低于2014年，较2017年5611万吨，同比下降0.3%。猪肉产量2018年较2014年则减少了3.63%。

　　在过去数年，中国猪肉价格始终在低位徘徊。2011年至2014年间的供过于求，猪肉产量也在过去两年连续下跌。2014年后需求又开始持续下跌。2016年开始大型养殖企业产能扩张，增强了供给能力，猪肉价格出现跳水。2018年，环保整改导致部分养殖企业大量生猪非正常出栏，继续冲击市场。

　　中国猪肉消费持续下降有多种原因。其一，人们开始追求健康饮食，城市化发展带来饮食多元化，猪肉在饮食中的比重大幅下降，而在肉类当中，牛肉、羊肉、禽肉都出现了持续增长，唯独猪肉在下降。其次。2015 年农业部发布的《中国农业展望报告(2015-2024)》认为，家庭中 60 岁以上老人的比例每增加 1%，将导致家庭人均肉类消费减少 0.5%。猪肉消费量减少与中国老龄化进程有相关性。其三，从事体力劳动的农民工是猪肉消费的变量，从2015年开始，中国固定资产投资增速从以前长期两位数陡降到一位数，并持续走低。与此同时，2017、2018年，中国的劳动力人口已经连续两年负增长。

　　目前看，这几个导致猪肉消费下降的因素还继续存在，再加上非洲猪瘟因素，也导致大量消费者主动减少猪肉消费。因此，供给减少的同时需求也在萎缩，可以减少潜在的供给缺口。事实上，消费者早就饮食升级越来越多地转向牛肉、鱼类等商品，尤其是新零售大幅扩张就是以提供生鲜高档食品为主要特点。

　　中国也可以扩大肉类进口的规模。中国肉类价格相比国际市场较高，价格倒挂刺激了一些走私活动，尤其是从东南亚进口冷冻牛肉、猪肉等。中国应该开放更多口岸，增加更多进口配额，完全可以缓解中国猪肉潜在供给缺口带来的风险。事实上，去年中国进口猪肉数量持续下降，为119.28万吨，同比下降1.97%。

　　因此，当前不宜夸大中国猪肉短缺风险，可以扩大进口各种肉类，而养猪产业的规模化程度大幅提升后，增加供给的能力也大大增强，在猪肉消费平稳，且有所下降的条件下，很难出现大规模的短缺现象。当然，猪肉价格适当上涨是有利的，因为过去多年，中国猪肉价格在多种因素影响下始终在低位徘徊。

　　当前，在流动性充裕的环境里，资本的投机性增强，只是等待在某些领域引爆的引信。原本可以通过扩大进口，鼓励补栏增养等多方面努力平稳市场，如果过度预测和判断猪肉供给短缺或者价格过高涨幅，则会助长资本的投机活动，在实体经济不振的前提下甚至会蔓延到其他商品，从而对货币政策与生产活动构成威胁。

　　我们必须高度重视猪肉供给潜在短缺风险，需提高平稳市场的能力，防止价格上涨过快引起市场效应。中国有足够时间做好准备，也有能力做好准备。

银河证券分析师：猪肉上涨周期或仍需60周左右

　　CPI的高点会在2019年11月至2020年春节左右到来，高点会超过3%。

　　中国银河证券宏观分析师许冬石表示，新一轮猪周期已经开启，猪周期对通胀影响是可能未来两年通胀预测的最重要因素。

　　如果只有猪肉价格上行影响，CPI虽然会受到冲击，但冲击时间不会很长，货币政策基调很难改变。如果加之其他食品和石油价格，尤其是石油价格大幅上行，那么对CPI的压力会加大，也会给货币政策带来压力。

　　“猪肉是居民主要动物蛋白来源，猪肉价格对牛肉、羊肉和禽肉有引领作用，而中国猪肉的生产方式决定了中国暂时很难摆脱猪周期。”许冬石说。

　　2019年中国生猪存栏和母猪存栏正在快速下降，而受到2018年非洲猪瘟和2017、2018年环保的影响，一些家庭猪场的恢复并不顺畅。

　　许冬石认为，即使假定2019年生猪进口达到200万吨，仍然弥补不了猪肉消费的缺口，猪肉价格上涨已经成为定局。猪周期到现在为止可能没有走过半程，预计本轮猪周期的走势与2016年相近。那么从时间上来看，猪肉上涨周期可能仍然需要60周左右，猪肉价格上涨空间可能超过36%。

　　从现有数据来看，牛肉和羊肉的涨价仍在合理范围内，并未出现大幅跟涨，但原油价格有不确定性。原油价格在2019年已经到达相对高位，继续上行空间可能有限，那么可以只考虑猪肉和其带动的农产品价格上行对CPI带来的影响。

　　许冬石指出，2019年的猪肉价格打破了3月下跌的规律，春季仔猪腹泻也较为严重，预计2019年猪肉价格逐月走高，4季度可能进入价格高点，CPI单月高点也在4季度出现。2019年食品价格大约上行3.8%，劳动力价格稳定，能源价格随市场波动，预计上行2.0%，全年CPI上行2.4%左右，2020年仍然受到猪周期一定的影响，但是猪肉价格涨幅低于2019年，2020年CPI全年约上行2.3%。

　　“从货币走势来看，CPI同比会有小幅走高，但货币预测CPI的有效性仍然要看货币投放的持续性。”许冬石说。

终于等到!广西贵港市港南区非洲猪瘟疫区解除封锁

　　农业农村部4月25日接到广西壮族自治区农业农村厅报告，经评估验收合格，广西壮族自治区贵港市港南区非洲猪瘟疫区解除封锁。

　　贵港市港南区非洲猪瘟疫情发生后，当地按照非洲猪瘟疫情应急预案和非洲猪瘟防治技术规范要求，采取了封锁、扑杀、消毒、无害化处理等疫情处置措施。疫区内应扑杀生猪扑杀完成后，经连续6周以上监测排查，疫区内未发现新的病例和监测阳性。贵港市农业农村局组织专家对疫区进行现场评估验收，验收结果符合关于疫区解除封锁的有关规定，上述非洲猪瘟疫情已被扑灭。当地政府已正式对疫区解除封锁。农业农村部要求当地畜牧兽医部门继续加强疫情监测排查，采取积极的防控措施，防止非洲猪瘟疫情再次发生。