疑受金属物污染 美国召回超69000磅冷冻鸡肉
时间：2019-03-25
来源：中新社
3月22日电 美国农业部下属机构食品安全检验局(FSIS)22日宣布，召回美国食品加工企业泰森食品的冷冻鸡肉条产品，疑受金属物污染。
美国有线电视新闻网消息，食品安全检验局当日在新闻发布会上指出，此次召回的是泰森食品于2018年11月30日生产的冷冻鸡肉条产品，共计约69093磅。这批产品包装背面的编号为“P-7221”。其食用日期至2019年11月30日。
食品安全检验局称，该部门接到两份消费者的投诉报告后，发现这批鸡肉条可能受到金属物的污染。他们敦促消费者立即丢弃或退回产品。
据美联社报道，美国农业部称，要求召回的鸡肉产品已被分销至全美25个州的零售点。
什么是金属物污染？
鸡肉食品金属污染是指铁（如针尖和铁屑等铁类异物）和非铁金属（如铜制大头针和不锈钢等金属异物）等物体遗留在鸡肉里面，食用可能造成口腔、食道、消化道的损伤。
鸡是不会主动吞食金属物，除非环境中存在大量金属碎屑、碎片刺入鸡身体内，或可能是在后期运输、加工、存储等过程中造成的。正常饲养过程中，基本上养殖环节不会造成鸡肉金属污染情况。
考虑到美国的白羽肉鸡基本上是规模化养殖，环境中基本不可能存在金属碎片，所以后期加工、运输、存储过程中造成的金属污染可能性较大。
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