3月1日，江西赣州市防治重大动物疫病指挥部发布《关于暂停外地生猪调入赣州市的通知》。通知表示，从3月3日起，暂停外地(省外、市外)商品肉猪调入赣州市，加强生猪产品调入监管，外地市调入赣州市的生猪产品(除熟肉外)，必须附具非洲猪瘟项目(PCR)检测阴性报告及注明检测方法，检测日期和检测结果等信息的产品检疫合格证明。

 

　　符合调运条件的zh种猪和商品仔猪需先向调入地动物卫生监督部门办理准调证明，经非洲猪瘟项目(PCR)检测阴性，并凭调入地准调证明、调出地产地检疫合格证明和检测报告才能调入赣州市，种猪和仔猪调入赣州市后要严格执行落地隔离观察制度，在单独的隔离栏舍经21天的隔离期未出现异常后才能与当地的生猪进行混养。

---

推进绿色发展 黄山市推进畜禽养殖废弃物资源化利用

　　笔者近日从市生态环境局获悉，2018年，全市畜禽粪污资源化利用量127.59万吨，资源化利用率达87.2%;全市累计投入4000余万元，改造畜禽规模养殖场136家，关闭禁养区外无法治理的养殖户133家，全市畜禽规模养殖场粪污处理设施装备配套率为89.6%，初步构建起了以畜禽养殖废弃物综合利用为关键点的畜牧业循环经济产业链。

　　去年以来，我市以种养结合和发酵床养殖等治理模式为主推技术，以生产农家肥和生物能源为主要利用方向，全力推进全市畜禽养殖废弃物资源化利用工作。先后出台了《黄山市畜禽养殖废弃物资源化利用三年行动方案(2018-2020年)》《黄山市加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用若干政策》《黄山市畜禽养殖废弃物资源化利用专项考核办法(试行)》等系列文件，进一步加大财政扶持，落实沼气发电上网标杆电价和上网电量全额保障性收购、沼气和生物天然气增值税即征即退以及用地用电政策。全市各区县对包括饲料作物收获机械、畜牧机械、农业废弃物利用处理设备在内的所有机具实行敞开式补贴，做到了应补尽补。

　　我市还出台《关于加快畜牧业转型升级实现绿色发展的实施意见》，用制度保障畜禽养殖污染不外排，落实畜禽规模养殖环评制度，依法依规对市级相关畜牧业发展规划开展环境影响评价工作，2018年对全市38家畜禽规模养殖场(户)落实了建设项目环境影响登记。同时，进一步加强规模化养殖企业日常监管，巩固环保督察畜禽养殖污染整治的成果。

　　我市在实践过程中，因地制宜坚持典型示范，以黄山区作为示范推广点，把生物发酵床养殖作为主推技术和模式，形成了可供区域借鉴的资源化利用典型模式。目前，该区共建成生物发酵床养殖场17家、生物发酵床9480平方米，承载生猪约5800头，测算年可消纳养殖粪污近8300吨，可全部实现肥料化和能源化利用，粪污综合利用率达到100%;对15家规模养殖场实行了末端处理式的生态化治理，建设了干清粪发酵贮存室、生物基质降解池、植物净化塘等系列配建治污设施，实现了粪污的达标排放，有效解决了传统畜禽养殖粪便清理难、污染大的难题。(黄山日报)

---

行业三巨头“正邦、温氏、牧原”发声：猪周期高点将持续至2021年?!

　　猪周期高点将持续至2021年?

　　3月1日，中央电视台财经频道大篇幅报道“猪周期”，生猪行业三巨头“正邦、牧原、温氏”共同发声，对猪市未来预期很高，“猪周期”拐点将提前到来，将持续至2021年，将是史无前例的超级周期!

　　我们来关注生猪养殖行业，近几年猪肉概念股迎来了一波强势上涨，而猪价也从去年四季度以来持续下跌中逐步企稳，业内预计这一轮的猪周期行情或将提前开启。

　　我们认为此轮的猪价上涨周期，将在2019年4月份前后开启，根据农业农村部的数据来预估，我们预计到目前为止，全国能繁母猪的存栏量同比下降幅度在15%这样一个水平上，预计随着未来疫情的持续影响，生猪产能去化的程度还有可能持续增加。

　　养殖板块的景气度跟市场价格紧密相关，对于本轮猪肉股的集体上涨，业内普遍认为，这是市场对猪价回暖以及上市公司的业绩将兑现的预期带来的。

正邦集团董事长 林印孙

　　我认为至少要持续到2021年猪价高价位，因为这个(非洲猪瘟)没有疫苗，只有靠提高防范能力，还要加上投入，固定资产投入，这同时也增加防范的成本、饲料成本，这样的话一定是要维持一个阶段性的过度时间，没有3年是绝对恢复不了的。

梅锦方 温氏股份董事会秘书

　　我们认为这一次的底部，应该还是一种W底的可能性比较大，去年5月份有一次低谷了，低谷去了一些产能，然后经过一次反弹。这一次去年底，也相对比较低，但是没有到前一次的低谷，去产能的话加上一些疾病的影响，应该说进入新的价格上升通道的可能性比较大。特别我们认为应该在二季度应该会进入一个上升期。

秦军 牧原股份董事会秘书

　　2015年、2016年的周期，实际上已经是在当时被称为超级周期，2015年、2016年那个时候，我们觉得上涨的时间长是由于2014年的亏损幅度是前所未有的，目前我们得到的信息是从母猪的层面，可能下滑的程度是超过2014年的，如果说从这个角度出发，我们是有理由对这轮猪周期的上涨的时间长度和幅度超过上一轮，这个可能是完全存在的。

---

非瘟影响食品安全?猪价会涨?专家这样说

　　受到非洲猪瘟疫情影响，猪肉会不会涨价?被检出非洲猪瘟病毒的加工食品是否有安全风险?疫情防控有漏洞吗?农业农村部1日再次召开专题发布会，邀请权威专家对民众关切的热点问题进行解答。

　　疫情会导致猪肉价格上涨吗?

　　非洲猪瘟疫情发生后，去年多地猪肉价格出现下跌。今年的猪肉价格会怎么走?消费者和生猪养猪户都很关心。

　　中国农业大学教授杨汉春在发布会上表示，1月份以来，和去年同期相比，无论是猪的存栏还是母猪的存栏，都下降到十年来下浮的最高峰值。生猪产能降幅快，预示着可能到下半年生猪出栏会减少，这可能会导致猪肉市场供给出现偏紧。

　　他预计，到三季度以后尤其是到四季度，猪价或出现较大幅度的上涨。

　　杨汉春认为，猪价的上涨一方面是受非洲猪瘟疫情影响。疫情的不确定性导致养殖方不敢增加养猪量，一些养殖户退出这个行业，也造成养猪成本上升。另一方面受到资金因素影响，一些地区养猪户出现资金方面的困难，需要降低产能。

　　检出非洲猪瘟的食品有安全风险吗?

　　日前，河南三全食品有限公司生产的三全灌汤水饺样品被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性，引发社会的关注，一些人开始担心猪肉食品的安全。

　　对此，中国工程院院士陈焕春表示，加工食品里面发现核酸阳性，主要的风险是对疾病传播的风险，从食品安全来说，它不感染人。我国肉食的消费习惯是吃熟肉，猪肉加工超过100度，可能一分钟、两分钟病毒都被杀死了，所以对食品猪肉消费应该说是没有风险的。

　　国家食品安全风险评估中心实验室主任李凤琴也表示，目前世界卫生组织、国际粮农组织以及世界动物卫生组织都没有把非洲猪瘟列为人畜共患病。欧盟食品安全局在官方网站上也强调，非洲猪瘟不会影响人类和其它物种。非洲猪瘟发现100多年来，也没有出现因为吃猪肉而感染非洲猪瘟病毒患病的报道。

　　“我国肉蛋奶的食用安全性，有科学依据显示安全性是很高的。有时候一些局部个别事件发生，这个也难免，但有时可能会被放大，我们食品安全基本上没问题。”陈焕春补充道。

　　防控政策存在漏洞吗?

　　去年8月以来，28个省份先后发生了111起非洲猪瘟疫情，在大半个中国留下“足迹”。这样大面积快速的传播，是不是防控政策还存在什么漏洞?

　　杨汉春称，目前针对非洲猪瘟采取的防控措施是得力、有效的。通过疫情的排查和监测，及时发现68起疫情，避免造成更大经济损失;对发生的111起疫情也及时进行有效处置，没有发生二次扩散;同时加强生猪及其产品调运监管，大大降低引发疫情的比例;还规定禁止使用餐厨剩余物和泔水喂猪，有效控制了疫情。

　　近期跟去年下半年相比，中国非洲猪瘟疫情发生的势头有所趋缓。

　　“总体来说，防控获得了初步的效果，全国28个省市绝大多数地区是呈点状发生的。”陈焕春表示，非洲猪瘟的疫情还是在可控范围之下，也得到了国际社会和国际专家、国际组织的认同和高度的评价。

　　下一步疫情防控态势如何?

　　在杨汉春看来，生猪养殖场户里中小型占绝大多数，养殖户的防疫水平和生物安全水平不高，甚至没有生物安全的意识。人们又喜欢购买和食用鲜肉，调运是不可避免的，这是防控的难点。

　　杨汉春说，我国非洲猪瘟疫情的发生以及传播的风险很大，疫情可能还会持续的出现，即使在一些解除封锁的、或者还没有发生疫情的地区，不排除再次发生疫情的可能。非洲猪瘟防控的压力很大，做好防控是目前和未来很长一段时间很艰巨的一项任务。

　　杨汉春还表示，非洲猪瘟疫情值得思考和改变的地方很多，如养殖模式和养殖方式、生物安全等，未来包括猪舍的设计、选址，还有生物安全措施等全部要做彻底的一些改变，可能更好的防控非洲猪瘟。

---

产能不足，进口猪肉将大增填缺口?

　　1、3月喜迎开门红，北方猪价普遍上涨!

　　行情宝数据显示，本周全国猪价由跌转涨。截止周末，全国外三元生猪均价12.12元/公斤，较上周末的12.32元/公斤(2月22日)下降0.2元/公斤。

　　从市场供需情况来看，月初大场出栏减量挺涨，而养殖户抵触再降惜售，尤其是东北地区价格跌至低位后，养殖户集体抗价，屠企收猪难度加大，猪价上涨。行情宝认为月初养殖端出栏节奏放缓，供应短缺进一步加剧，养殖端议价能力提升，计短期内北方多地猪价或能延续涨势。

　　整体个3月来看，需求端提升仍将有限，但若猪源供应情况继续向偏紧方向发展，将能拉动猪价上行。4-5月需求基本恢复，而疫情或导致整体产能继续减少，一涨一降，届时生猪供应量或愈发紧张，价格涨势或扩大。

　　2、本周新增1起非瘟疫情，解封三起!

　　据农业农村部通报，本周全国新增非洲猪瘟疫情1起，解封疫区三个。其中，新增疫情发生在陕西靖边县一养殖场，该养殖场存栏规模超万头;三个解封疫区分别是，黑龙江明水县非洲猪瘟疫区、江苏泗阳县非洲猪瘟疫区以及甘肃庆城县非洲猪瘟疫区。

　　从去年8月份以来，到现在共通报111起疫情，其中 100起(不含野猪疫情)疫情已解封。3月1日，中国农业大学教授杨汉春在非洲猪瘟专题新闻发布会也表示，近期跟去年下半年相比，疫情发生的势头有所趋缓，但疫情可能还会持续出现。行情宝在此也提醒养殖户，看涨后市补栏仔猪的同时，也要做疫情防控。

　　3、广东非洲猪瘟强制扑杀实行分级补偿

　　2月25日，广东省农业农村厅、广东省财政厅发布《关于非洲猪瘟强制扑杀补助经费的补充通知》。通知指出对在非洲猪瘟控制、扑灭过程中强制扑杀的动物进行补助(含人工饲养的野猪)，并实行分级补偿标准。

　　补助标准

　　(一)生产母猪、种猪、育肥猪100kg以上，1200元/头。

　　(二)育肥猪40-100kg(含)，800元/头。

　　(三)架子猪25-40kg(含)，500元/头。

　　(四)仔猪5(含)-25kg(含)，300元/头。

　　按照目前(3月1日)广东省外三元生猪均价11.46元/公斤计算，100公斤生猪市场卖价能有1146元，1200元/头的补贴还是可以的，但再大可能就不合适了。当前行业普遍看好后市，部分养殖户也在压栏博后期，但愿咱们养殖户后期能卖上高价。

　　4、牧原市值突破千亿元!出栏生猪破1000万头

　　2月21日上午，农业股大涨。牧原股价超过49元，市值超过1000亿元，成为继温氏之后第二家市值过千亿的农牧股。业内人士认为，养猪股股价大涨，意味着外界普遍看好后市猪价走势。

　　除市值外，我们也注意到，2018年牧原同样是继温氏后出栏规模超1000万头的上市企业。据牧原2018年业绩快报显示，2018年，公司生猪销量大幅增加，共销售生猪1,101.11万头，较2017年增加52.14%。

　　5、2019年产能缺口超预期，进口猪肉或大增!

　　据海关统计数据显示，1月我国冷鲜冻猪肉进口量为12.6万吨，环比增长32.6%，同比增长7.9%，进口量为从十年同期最高值。

　　目前，有业内人士认为，2019年全国猪肉供应出现15%~20%减少可能性越来越大，且受疫情影响产能恢复缓慢少说也需要3年时间，将是史无前例的超级周期，最高价、持续时间或都将创新记录!这样一来势必刺激国内食企大量采购国外低价生猪产品补缺口，预计今年进口量将超过2016年最高峰，未来几年我国进口猪肉量将维持在高峰难降。

---

非洲猪瘟下，企业在积极布局特色生猪市场?

　　随着消费升级和农业供给侧改革的深入，千亿规模的高端猪肉消费市场空间逐渐打开，吸引各路资本和相关企业积极进场布局特色生猪产业。记者在多地调研发现，猪肉行业竞争开始从价格竞争转向品牌竞争，高标准高产能的集团化养殖已经取代农户分散养殖成为行业发展趋势。业内人士建议，发展优质地方品种不仅能丰富百姓餐桌，也是农业供给侧结构性改革很好的抓手，有利于行业更加稳定健康发展。

　　高端猪肉市场逐渐形成

　　随着居民消费水平的提高和农业供给侧改革的深入，高端猪肉消费已经成为一种消费潮流，一些地方政府和市场主体也开始积极布局特色生猪产业。

　　“好吃的东西长得慢，这是自然界的规律。最出名的伊比利亚黑猪，就是因为它长得足够久，为了长出顶级的肉，它们会被养到18个月甚至更久。”在湖南省畜牧兽医研究所老专家杨仕柳看来，尽管伊比利亚黑猪肉最高可以卖到每公斤400欧元，但我国有不少地方猪肉品种的肉质完全可以与之媲美。

　　尽管目前土猪肉的售价在每斤30元到200元不等，但一些“嘴挑”的消费者，已经开始认识并接受了土猪肉的优势，开始慢慢转变自己的消费习惯，高端消费市场正在逐渐形成。精气神、壹号土猪和湖南湘村高科等一批企业已经开始抢占先机谋划布局。

　　“目前全国高端猪肉消费的市场空间在1500亿元左右，预计未来5年将达到3000亿元的规模，猪肉行业将从价格竞争转向品牌竞争。”湖南楚沩香农业宁乡大龙畜牧有限公司董事长曾青华预计，在这5年里，宁乡花猪的产值有望达到100亿左右。

　　湖南新湘农生态科技有限公司与湘潭市政府签署协议，成为湘潭沙子岭猪的唯一授权代理商，目前开发的顶级肉制品每公斤售价已接近500元。湖南湘村高科农业股份有限公司开发的湘村黑猪与京东、永辉超市等建立了长期供应关系。根据湘村高科向记者提供的数据显示，目前湘村黑猪已进驻了全国112家盒马鲜生，2018年12月的销售额接近一千万，预计2019年全年仅在盒马鲜生的销售额就能达到1.2亿元。

　　此外，湖南省湘潭市于2011年建立了一个存栏近400头的纯种沙子岭猪保种场，结束了数十年民间散养保种的历史，并禁止保种场周边3公里内出现其他养殖场，以切断基因污染和疫病传播风险。湖南省宁乡市不仅有国家级保种场、国家级保护区的“双保模式”，还举全市之力发展宁乡猪养殖，目前纯种宁乡猪数量已达到10万头。

　　生猪产业迎来转型升级

　　随着环保要求的提高，我国生猪产业在最近几年开始迎来升级转型，高标准高产能的集团化养殖已经取代农户分散养殖成为主流。同时，养殖粪污的资源化利用、变废为宝的种养平衡模式，大大提高了准入门槛，养猪不仅越来越专业化，也逐渐成为高投入行业。

　　一项统计数据显示，上市农牧企业在2014年至2018年投资养殖业的比例超过60%，其中2018年有将近100亿投入到养殖业中，占全年投资的59%。四川天兆猪业、大北农等一批国内大型企业已积极在东三省和内蒙古谋划布局。

　　湖南省畜牧水产局的调研显示，包括唐人神、新五丰等83个大型企业计划在2017年至2019年共投入66亿元进军生猪养殖。与过去扎堆洞庭湖区和长株潭城市群不同，这些新增产能绝大部分位于湘西湘南等山区。

　　对于生猪产业而言，高标准、高产能的集团化养殖取代农户分散养殖，已经成为未来行业发展方向。集团化养殖的优点显而易见。

　　一是集团化养殖在降低成本方面有巨大优势。在标准化养殖和硬件设施投入固定的前提下，生猪数量越多，每头分担成本越低。以宁乡花猪为例，目前宁乡市尽管举全市之力发展花猪养殖，但依旧以中小散户为主，极少有养殖户(场)的出栏量超过2万头，完全无法与集团化动辄上百万的规模相提并论。而宁乡市政府提出，要在未来五年将宁乡花猪扩大到百万头的目标。

　　二是集团化企业拥有强劲的资本实力为地方品种的科研和推广做支撑。对于地方品种来说，首先需要解决的问题是过高的料肉比和过长的生长周期。湖南农业大学动物科学技术学院教授陈斌认为，过去市场“抛弃”土猪，在于中小养殖户(场)根本就无力解决相关问题，但如今只要愿意加大科研力度，通过“土洋结合”走杂交育种、杂交利用和培育配套系的道路，完全可以实现既保留土猪的口感和营养，也吸收洋猪吃得少长得快的优势。目前，地方猪肉品种仍然需要大量的广告和产业链建设投入。以湘村高科为例，其产业链范围除了品种选育、育繁推广、生猪养殖外，还包括肉制品加工、冷链配送、饲料生产等，每年仅广告营销投入就多达数千万元。

　　三是食品安全监管将更有保障。业内人士认为，集团化养殖有利于肉品追溯和质量监管，在饲料添加、病死猪无害化处理、疫情防控方面有一套更加严格完善的体系。未来，严控活猪跨省调运将是大势所趋，并将进一步促使相关企业挖掘各地优势品种资源，让老百姓吃得更安全健康。

　　加大投入培育优质品种

　　目前，业内对保护地方品种形成了一个共识，必须保护与利用并举，政府和企业协力。国家既要在基础研究领域加大政策和资金投入，也要在市场开发领域扶持企业。

　　“既要考虑保持品种的遗传多样性，又要使猪群数量整体提升，育种技术就显得尤为重要。”曾青华认为，各地目前首先要摸清地方品种家底，弄清猪群之间存在的遗传家系，建立遗传关系系谱。同时，结合群体基础性能数据，建立品种基因组选择的参考群。

　　杨仕柳介绍称，目前国内相关院所的科研条件普遍落后，从事生猪育种研究40多年的他形容自己是“一支笔、一杆秤、一张纸”，不仅难以获得足够科研经费，连像样的仪器设备都很匮乏。湘潭市农业局副局长吴买生介绍称，我国在生猪基因育种方面的研究起步太晚，比国外落后至少20年，我国是生猪消费大国，却不是生猪育种强国。因此国家的首要任务就是加大科研体系建设和在基础研究领域的投入力度。

　　其次是要加大资金投入规模。湘潭市沙子岭猪保种场负责人谭红介绍，目前中央给予湘潭国家级保种场每年30万的资金，还需继续加大支持力度。同时，各级政府要秉承“以利用促保护”的理念，扶持企业做大做强，可通过创业基金为相关企业“造血”。曾青华介绍，产学研结合对企业来说是最理想的状态，但在研发领域没有大量资金的持续投入，可以说寸步难行，而普通财政支持远远不够，创业基金则可以起到引导作用，吸引更多社会资本参与。

　　三是集中力量扶持“龙头”。发展优质地方品种不仅能丰富百姓餐桌，也是农业供给侧结构性改革很好的抓手，有利于行业更加稳定健康发展。记者了解到，湖南省娄底市为开发黑猪品种，每年投入数千万资金，为“湘村黑猪”打广告拓市场。

　　湖南省养猪协会轮值会长、湘村高科董事长杨文莲认为，单纯“为保而保”不会取得实质效果，通过企业参与，把“猪圈里的优势资源转化成百姓餐桌上的健康美食”，才能真正实现地方品种的“猪丁兴旺”。

---

养猪企业2018业绩报告：普遍受非瘟影响利润下滑

　　2月26日以来，多家涉及生猪养殖的上市公司发布2018年业绩报告。记者梳理发现，各公司去年利润普遍下滑，其中牧原股份归属于上市公司股东的净利润下滑78.01%，雏鹰农牧此项指标更是同比下降6828.95%。公布业绩的牧原股份、雏鹰农牧、天康生物、大北农等公司均提到非洲猪瘟对公司业绩的影响。

　　具体业绩来看，牧原股份今日(2月28日)发布的最新报告显示，牧原股份2018年度实现营业总收入约为133.88亿元，同比增长33.32%;实现利润额约为5.26亿元，同比增加了77.76%，归属上市公司股东的净利润约5.2亿元，同比减少了78.01%;基本每股收益0.17元，同比减少了85.59%。

　　天康生物今日(2月28日)发布的2018年业绩报告显示，报告期末实现营业利润3.39亿元、利润总额3.39亿元、归属于上市公司股东的净利润3.19亿元，比上年同期分别下降了20%、21%、22%，主要受公司食品养殖业务利润下降影响。

　　大北农2月27日发布的业绩快报称，公司2018年1-12月归属于上市公司股东的净利润5.24亿元，同比下降58.58%;利润总额7.1亿元，比上年同期下降54.68%。

　　大北农解释称，报告期内公司营业利润同比下降的主要是，受猪周期养殖行情及原料价格波动影响，公司猪饲料业务毛利率水平同比下降;受猪价行情及非洲猪瘟的影响，公司养猪业务亏损较大;公司限制性股票激励费用较高，对本年业绩影响较大。

　　此外，天康生物称，食品养殖业务报告期内生猪出栏量较上年上升30%，但因猪周期及下半年非洲猪瘟疫情影响，商品猪销售价格有较大回落，盈利能力较上年有较大幅度的下降。牧原股份称，2018年生猪市场低迷，且受非洲猪瘟的影响，生猪价格单位利润较2017年明显下降。

　　雏鹰农牧提到，受“非洲猪瘟”疫区封锁、禁运，公司现金流较为紧张带来的生猪养殖成本及管理费用增加等因素叠加，造成公司营业收入较上年同期大幅下降。

　　记者注意到，2018年生猪价格下降也对上市公司业绩造成一定影响。根据牧原股份的公告，公司2018年盈利水平与2017年同比大幅下降，主要原因是，虽然去年公司生猪销量大幅增加(公司生猪销售量1,101.11万头，较2017年增 加52.14%)，但是由于去年生猪市场低迷，且受非洲猪瘟的影响，生猪价格较2017年明显下降，公司商品猪全年销售均价为11.61元/公斤，较2017年下降19.96%。由此带来的单位利润降低影响了2018年公司盈利水平。

　　此外，唐人神2月27日发布的2018年业绩快报也显示，归属于上市公司股东的净利润为1.36亿元，比上年同期下滑56.06%，主要原因是报告期内公司生猪养殖板块受行情低迷的影响，盈利能力下降。受公司盈利水平下降影响，报告期内，公司2018年度基本每股收益较上年同期减少58.17%。