2019年美国家禽市场价格及产量预测
时间：2019-02-18
来源：国际畜牧网
2月13日，Paul Aho博士在2019年国际畜牧生产与加工博览会(IPPE)上发表演讲时预测，美国经济在经历了多年衰退之后将随着世界的发展而增长，这将造福于2019年的家禽产业。
商品价格上涨
2015年，大宗商品泡沫破裂，但Aho表示，它将再次膨胀。未来10年，包括玉米和大豆等饲料原料在内，所有行业的大宗商品价格都将上涨。Aho说，这在一定程度上是由于中国表示希望在汽油中加入10%的乙醇，“通常当中国说要做某件事的时候，他们就会做，所以我们必须认真对待他们。”
Aho说到，其他因素包括玉米储量下降或像干旱等导致的供应中断。由于玉米价格目前处于低位，其库存在未来十年将会上涨。
大豆形势正好相反，因为其库存在2019年之前一直在上升。
在美国大豆实施关税后，中国从美国的进口在2018年下降，而更多地从巴西进口。然而，Aho预计这种现状将改变，同时关税也将被取消，因为中国的生产商正在改变饲料的配比来弥补由于美国进口大豆的紧缺，这也使得美国目前的豆粕价格被人为压低。
值得欣喜的是，尽管任何一年发生干旱的可能性都是17%，但是现在美国大豆和玉米种植区的土壤已经被水浸透，所以2019年不用担心干旱。
家禽产业预测
在经济衰退期间，人均鸡肉消费量降至80磅，如今已回升至90多磅。Aho说，鸡肉消费之所以下降是因为收入中值下降、投入成本上升和餐饮服务下降。
Aho预测：在短期内，当前经济增长、低粮价以及肉类总产量和消费量的增长的形势将会继续下去。
Aho说，从2017年到2019年，家禽、猪肉和牛肉的消费量分别增加了10亿磅。不过，他警告说，这种增长水平在长期内是不可持续的。他预计每一种肉类消费量以后只将会增加7.5亿英镑。
Aho引用了美国农业部(USDA)最近关于鸡肉各零件生产的数据，并做出了以下预测：
雏鸡补栏
截至目前，2019年的产量与2018年同期相比没有增长
USDA预计2019年的总产量增幅很小
去骨鸡胸脯
2019年的峰值价格低于2018年
低的收支平衡
2019年底几乎没有盈利
2019年的贸易问题将继续影响鸡腿的出口
鸡腿价格持续波动，2019年也不会大幅上涨
鸡翅
需求强度高
低失业率和高工资意味着美国人有能力消费鸡翅
2019年的价格将高于2018年
鸡爪
如果中国市场开放，它将价值数亿美元，但如果没有中国，它将毫无价值
鸡蛋
2019年鸡蛋人均消费以及价格均会上升
年终增涨迅猛
火鸡
2019年和2018年产量相同
产量的增加有助于火鸡价格从2018年的低点回升
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