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　　国家统计局公布的最新数据显示，11月，禽肉类价格同比上涨4.5%，市场上消费量比较大的肉鸡价格也出现了较大幅度的上涨。其中，部分品类的肉鸡价格更是在半年时间内上涨了七成左右。

　　目前，鸡翅根等鸡肉种类已经上涨到了每斤9块8，达到了近五年来的最高点。有人开玩笑说：请你吃鸡，那可请不动了。据悉，这段时间肉鸡价格的价格上涨，主要是和货源短缺有关，这到底是怎么回事呢?后期鸡肉价格还会一直保持高位吗?

　　在北京市海淀区一家大型超市，记者看到，这里的肉鸡种类很是丰富。超市采销部负责人介绍说，今年清明节以后，肉鸡产品的价格一直处于上涨之中，而近期，这股涨价之风则愈刮愈烈。目前，琵琶腿每斤卖7.8元，比较5月份上涨了50%。鸡翅根更是由5月份的每斤5.85元上涨到现在每斤9.8元，涨幅接近70%。超市生鲜采销部副总监陈景元：

　　【陈景元：现在鸡产品基本上是全线上涨的一个状态，到现在为止大概涨了20%到30%。近几年没有出现过这么大的涨幅，还有连续这么长时间。】

　　超市价格卖得高，那么批发市场的情况又如何呢?在北京新发地农产品批发市场，批发商刘国旺正忙着给客户备货。他告诉记者，今年立秋以后，肉鸡产品的价格就出现了明显上涨。

　　【刘国旺：最近价格比以前上涨不少。你像这种以前就在六块来钱，现在涨到八块钱。主要从屠宰场厂给我拉过货来以后价格就比较高。】

　　记者了解到，今年冬天，肉鸡价格之所以出现大涨，最重要的原因是：供应货源出现了偏紧的状况。

　　朱乐章经营着一家小型养殖场，他告诉记者，2017年上半年，毛鸡出栏量增多，出现供大于求的情况，上游孵化企业以及养殖户亏损严重。为了减小损失，周边三成以上的养殖户因此拆棚，放弃肉鸡养殖，这也使得今年毛鸡的存栏量下降了20%以上，导致今年肉鸡市场出现供不应求的状况。

　　除此以外，白羽鸡的鸡苗也出现了较为严重的短缺，更加重了毛鸡的供不应求。朱乐章说，趁着肉鸡涨价，这几天他打算扩大养殖规模，可是想要订到鸡苗，却成为一件困难的事情。

　　【朱乐章：各个鸡苗公司这个产量都比较低。咱们就算订苗的时间也不是按以前的几天就接着能有这苗，时间会排到一个月，或者说有些很长的时间到两个多月。】

　　不仅如此，由于鸡苗供应量有限，市场上甚至出现了养殖户“抢苗”的情况。山东某鸡苗企业销售经理张小飞：

　　【张小飞：订单现在已经定到2019年3月份，市场行情非常好，基本价格都出现一种很大的反弹，最高到了8块9。】

　　记者了解到，现在鸡苗的价格是每羽8块9，已经达到了当地近七年来的新高。而就在今年1月份，全国鸡苗的均价只有每羽1.85元，也就是说涨幅达到了365.41%。那么，鸡苗的货源为什么会出现大幅减少呢?

　　赵北京在山东省潍坊市经营着一家父母代种鸡场，他告诉记者，鸡苗之所以会大幅减少，根本原因是祖代种鸡的引种量下降。

　　【赵北京：从祖代是受大环境影响的，主要是因为欧美封禽流感，所以进口量非常少。正常是一年引种90万套。但是这两年，也就是去年、前年和今年，年引种量只有50到70万套，祖代引种是明显少了。所以导致现在社会上商品种苗数量还是比较紧缺。】

　　据了解，我国的白羽肉鸡主要是通过祖代鸡苗饲养繁殖出的，但是，目前祖代种鸡的供应几乎全部由国外公司掌控。2013年至2017年，我国祖代种鸡引种量连续下降，推动鸡苗价格直线上升。

　　为了增加鸡苗孵化量，近期，不少鸡苗生产公司开始投资购买专业孵化仪器，保证货源供应。赵北京介绍说：

　　【赵北京：我们孵化量增加了，由原来的每天出10万羽，现在增加到每天出30万，今年效益是非常可观，效益增长十倍。】

　　专家表示，要打破我国白羽肉鸡产业发展的瓶颈，关键之一是解决育种问题。根据农业农村部全国肉鸡遗传改良计划要求，我国到2025年要育成2到3个达到同期国际先进水平的白羽肉鸡新品种，商品鸡年出栏量也将达到白羽肉鸡总出栏量的20%。

　　不过，就目前形式而言，短期内，鸡苗短缺的情况仍然无法改变。专家预计，今后一年以内，肉鸡的价格仍然会持续保持高位运行。资讯分析师高翔：

　　【高翔：对于未来白羽肉鸡市场一年内的行情呢，我们是还是保持一个看好的状态，主要的原因呢是在于祖代种鸡引种量连年下降所导致的父母代种鸡存栏量的一个缺失，在短时间内呢是无法迅速补充的。】