2018年11月19日全国外三元价格排行榜

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2018年11月19日全国内三元价格排行榜

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2018年11月19日全国土杂猪价格排行榜

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分析师：短期内全国猪价将全面攀升！

　　根据中国猪肉价格系统监控数据，近期我国猪价出现了较为明显的震荡和分化：浙江、安徽、贵州、北京、山东等地多是保持上涨;东三省、湖北等地多是下跌状态，价格维持相对稳定的省份较少。

　　眼下临近年底，南方做腊肉、北方杀年猪，猪肉的传统消费旺季来了。那么，在这个旺季到来的影响下，各地的猪价走势如何呢?一起接着往下看。

　　一、我国猪肉价格呈现南北两极分化

　　11月份以来，我国部分地区发现疫情，除了青海、海南等少数几个省份没有禁运外，其余的省份几乎全被禁运。卓创资讯分析师张莉莉表示，主产区、主消费区之间因为流通不畅和供需关系的不同，价格出现了较大的分化。

　　卓创资讯分析师 张莉莉：长线来看，非洲猪瘟对我们的影响还是很大的。此刻东北地区的猪肉虽然有价格优势，但是猪肉因为限调无法运到外省。像山东这边虽然猪肉可以运出去，但是没有价格优势。另外，河北的整体屠宰量小，屠宰场也少。

　　二、进入消费旺季，价格将出现普遍上涨

　　分析师张莉莉说，当下生猪、猪肉的价格分化可以概括为疫情严重的地区猪价出现了暴跌，依赖生猪调入的地区则由于市场供货的不足出现了价格上涨。那么接下来，猪价还会继续分化么?张莉莉认为，拐点已经到来，南北普遍上涨将是大的方向。

　　卓创资讯分析师 张莉莉：现在已经到了11月中旬，南方的腌腊肉以及北方的灌肠慢慢就要进入旺季了。西南市场已经开始往旺季走了，所以猪肉价格在我国南方地区已经开始往上涨了，出现上行通道是很正常的。但是现在北方的需求还没有完全提振起来，猪价和肉价都有一定的上行空间。

　　张莉莉认为，疫情虽然在一定程度上对消费端造成了影响，但因为各地处理措施得力，对消费者的影响有限，节日的到来和传统的饮食习惯将再次提振市场的消费热情。

　　三、生猪存栏量和出栏量都严重不足

　　卓创资讯分析师王亚男认为，支撑未来猪价上涨的主要因素，还有存栏量和出栏量的严重不足。

　　卓创资讯分析师 王亚男：今年上半年的时候，全国多地的猪价比较低迷，很多养殖户提前出栏或者干脆转行不干，生猪的存栏量和出栏量都出现了下降。非洲猪瘟疫情发生后，在疫情点3公里范围内都要进行扑杀，很多专业育肥户已经没有信心，补栏积极性是比较低的。在非洲猪瘟疫情出现前补栏的仔猪，要到明年的3~4月份，甚至5月份才能出栏，在接下来的这段时间里，生猪的存栏量和可出栏量都比较少，因此，价格还有可能会上涨。

　　四、调运成本增加等多因素导致价格上涨

　　此外，分析师王亚男说，今年10月份，国务院办公厅印发通知明确提出：切实加强调运监管，鼓励畜禽产品冷链运输、冷鲜上市，运输生猪等活畜禽的车辆不再享受鲜活农产品运输“绿色通道”政策。在这种情况下，省内远距离生猪调运成本会有一定程度的增加，而这些增加的成本最终都会反映到价格上。

　　卓创资讯分析师 王亚男：因为目前多地的跨省生猪调运已经被停止了，所以这个通知目前对省内远距离的生猪调运产生了影响，当然可能出现运输过程中不走高速来降低成本的办法。再加上饲料、人工成本高企等因素的共同影响，未来生猪和猪肉的价格走势大概率是在维持目前价位的基础上，出现继续震荡走高的情况。

江西省鄱阳县、云南省昆明市呈贡区、四川省新津县各排查出一起非洲猪瘟疫情

　　农业农村部新闻办公室11月17日发布，江西省上饶市鄱阳县、云南省昆明市呈贡区、四川省成都市新津县排查出非洲猪瘟疫情。

　　11月17日12时，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心(国家外来动物疫病研究中心)确诊，鄱阳县一养殖场、呈贡区一屠宰场、新津县一养殖场排查出非洲猪瘟疫情。其中，鄱阳县养殖场存栏生猪150头，发病10头，死亡10头;呈贡区屠宰场共有待宰生猪348头;新津县养殖场存栏生猪110头，发病27头，死亡13头。

　　疫情发生后，农业农村部立即派出督导组赴当地。当地已按照要求启动应急响应机制，采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等处置措施，对全部病死和扑杀猪进行无害化处理。同时，禁止所有生猪及其产品调出封锁区，禁止生猪运入封锁区。目前，上述措施均已落实。

兰州榆中4.5万头生猪上“价格指数保险”

　　“最近给合作社的生猪投保了生猪价格指数保险，作为我们养殖户来说，往后不再对价格变化有后顾之忧了。”榆中合发养殖专业合作社负责人魏秀喜接受记者采访时如是说。日前，记者从榆中县农业局获悉，由锦泰保险榆中支公司已独家完成当地4.5万头生猪价格指数保险承保工作，将为当地大、中、小型养殖户提供约6120万元风险保障。

　　生猪价格指数保险是以生猪为保险标的，以生猪价格指数为保险责任的一种保险。按照合同约定，当肉猪出栏价格低于保险公司与投保农户约定的保险价格时，保险公司将赔偿二者之间的差价。锦泰保险推出的生猪价格指数保险是全国首个直接以生猪出栏价格为理赔触发标准的险种，生猪出栏价格以农业部发布的当月生猪出栏价为准，当农业部发布的活猪均价低于标准保险价格，视为保险事故发生。保险事故发生后，保险公司根据保险责任启动理赔流程，并在农业部发布上月均价后10个工作日内进行结算并理赔到户。由于生猪价格指数保险以权威三方发布的市场价格为触发条件，农户自行查询价格后就能方便快速地计算出该获得多少赔款，无需复杂猪粮比计算。该保险由市、县两级政府补贴80%保费，养殖户每头生猪只需付13.6元保费。

　　“从去年开始，市农委就在谋划制定政策，县农业局和锦泰保险公司的人给县里养殖户开了座谈会，通过宣传介绍、耐心解释，我们都很乐意投保生猪价格指数保险。以前没有这个保险时，大家只能根据市场行情调整养殖规模，而波动的猪肉价格会直接影响到大家的养殖热情和养殖规划。”魏秀喜接受记者采访时说道，“就拿今年行情来说，生猪价格从2月底开始一路走低，从每斤8.5左右跌到5.5左右。以每斤6.5元的成本计算，3月份出栏2000头生猪，一头猪就要亏300元左右，2000头意味着亏60万元左右。有了保险之后，保险公司补差价，给我们兜底，我们不用过多地考虑淡旺季，想方设法提高出栏率就可以了。”

　　锦泰保险甘肃分公司相关负责人接受记者采访时表示，作为甘肃省政策性生猪价格指数保险首单的承接公司，今后将以简便快捷的理赔、规范优质的服务为生猪养殖农户提供风险保障，帮助农户有效化解市场风险，促进榆中县生猪养殖产业稳定发展。

权威发布：以后卖猪低于这个价，养殖户要立即举报！

　　日前，国内生猪跨省调运逐步停滞，猪价形成了冰火两重天局面。于是，大家可以看到以下画面。

　　不得不说，对于压价，屠宰企业是认真的。

　　但是，是可忍，孰不可忍。

　　猪价冰火两重天局面已经持续好一阵子了，面对这种情况，相关部门终于看不下去，开始保护养猪人利益。

　　山西：保护猪农利益，生猪每斤5.5元

　　重要通知：根据垣曲县委，县政府的会议精神，暂定于11月17日起生猪销售价每斤5.5元，现金销售，如低于5.5元的，请养殖户记住车号立即举报农委执法大队，举报电话：赵队18935095888

　　虽然只是5.5元的价格，可是对于山西局部地区来讲，已经是雪中送炭，必须点赞，而且众多养猪人翘首以盼这一刻应该已经很久了吧。凡事只要有了开头，就可能接二连三，希望东北、内蒙古等猪价过度低洼区也能和山西垣曲县一样，早日出手，保护养猪人利益。

猪瘟影响下，新一轮猪周期如何演进？

　　明年的通胀压力的关键是考察猪价。除了18年2季度猪价快速下跌带来的翘尾效应之外，猪周期的启动也会影响明年通胀走势，尤其是叠加快速发酵的猪瘟蔓延全国的疫情。本文主要讨论猪瘟影响下，新一轮猪周期如何演进，并影响明年的通胀压力。

　　一、非洲猪瘟疫情的发展

　　今年8月3日辽宁沈阳确诊我国首例非洲猪瘟疫情，此后疫情迅速在全国蔓延。截至16日上午，国内共爆发猪瘟疫情64起，爆发非洲猪瘟的疫情省份已达到了17个，占比超过大半。猪瘟病毒具有传播快、致死率100%的特点，难以根除。非洲猪瘟被发现的百年来没有发现能有效防控的疫苗，因此扑杀是阻断疫情的唯一手段。根据疫情通报的信息，全国范围内已经扑杀的生猪数目接近47万头。截止18年9月，我国能繁母猪存栏3136万头，生猪存栏量3.25亿头，扑杀的生猪占比微乎其微。但猪瘟疫情蔓延影响养殖户的预期，从而对猪肉价格产生影响。此外，如果疫情难以根治并继续蔓延，以致需要更全面的扑杀，预计将对生猪供给形成一定压力。11年俄罗斯爆发非洲猪瘟扑杀生猪30万头，占比1.25%。由于扑灭不彻底，17年俄罗斯再次爆发猪瘟，全年扑杀了超过200万头猪，占比达到8.3%。

　　从历史上看，2005年以来，全世界爆发猪瘟的地区疫情持续的平均时间约为一年，但是也有历程特别长的国家，西班牙自1960年开始爆发非洲猪瘟，用时近30年才得以将其根除。而俄罗斯自2007年爆发猪瘟，之后的10年，猪瘟疫情不断扩大，目前仍没有根除，经济损失高达百亿卢布。由于我国生猪养殖密度较高、散户泔水养猪普遍，并且存在大范围调运生猪的现状，我国的非洲猪瘟疫情控制或许难度依然较大，猪瘟对生猪养殖的影响短期内难以消散。从每次疫情的发展历程看，分为被动扑杀和主动根除(完善防疫系统、严格调运)两个阶段，流通领域监管是重点。

　　受猪瘟疫情持续影响，猪肉价格波动较大。而由于调运受阻，区域间猪肉价格分化明显。8月以来，东北、河南等疫区生猪调出受限，猪价承压。而江浙、重庆等销区省份生猪调入受阻，供不应求，猪价上涨。由于产区猪价下跌，禁止养殖户泔水喂养并取消运输车高速免费，养殖成本有所增加，加快散户出清。进入11月，由于东北等产区猪瘟疫情得到控制，生猪禁运解禁，且进入冬季后北方猪肉消费增加，东北地区生猪价格有所上涨。而受到前期高猪价刺激，销区冷链运输逐渐增多，销区猪肉供应增加，导致销区价格出现略微回落现象。

　　由于非洲猪瘟属于非人畜共患型病毒，猪瘟病毒并不直接侵害人体，因此对于猪肉需求影响还不是很大。供给方面，由于我国散户养殖占比50%左右，疫情阶段性爆发时都会引起养殖户主动抛栏带来的猪肉阶段性供给压力，因而在短期内对猪价形成明显的压制效果。从8月疫情爆发后的猪肉批发价格走势可以看到，猪肉在9月明显上涨后10月开始进入下行通道，除了淡季的原因外，也有养殖户抛售对供给形成的压力。在市场加速出清后，供给收缩将会推动猪肉价格上涨，尤其是南方进入做“腊肉”阶段后。而随着散户的逐渐退出，生猪养殖行业的集中度也将进一步提高，龙头养殖企业的地位将更加牢固。从历史上猪瘟对猪肉价格的影响上看，07年12月，俄罗斯首次披露猪瘟疫情后的一年内，猪肉价格平均上涨36%，而此后猪瘟持续肆虐的十年间，俄罗斯猪肉价格已经翻了1-2番。此外，猪瘟的阶段性爆发也引起猪肉价格剧烈波动。我国非洲猪瘟于18年8月份首次发现，预计也将在散户逐渐退出后推动19年猪肉价格上涨。

　　二、猪瘟影响下，这一轮猪周期的补栏将慢于以往

　　猪粮比在9月以来一路下行，由于统计局公布的能繁母猪存栏数据主要统计农村中小型养殖户的存栏，因此数据失真，我们采用两种方法近似考察产能。一是能繁母猪存栏，由于能繁母猪补栏到生猪出栏有13个月的周期，把能繁母猪存栏偏离其6月移动平均值作为整体存栏的代理，从斜率看能繁母猪去化趋势加速下滑(图3)，而这一数值领先生猪出栏/猪价一年左右，所以未来的猪价可能面临较大的涨价。二是从仔猪出售毛利润来侧面衡量能繁母猪存栏(仔猪的数据是周度，更具及时性，而母猪是滞后的月度数据)，只有当仔猪出售毛利持续为负的时候，才会出现较大规模的能繁母猪存栏下降。目前部分地区仔猪已经开始亏损，仔猪的养殖毛利持续在0附近，5大产区的仔猪价格分化加剧，超过了前两轮猪周期。自繁自养户对后市悲观已经开始推迟出栏计划，如果仔猪出售毛利继续下滑(图8)，后续生猪供应可能因为能繁母猪不足而受限，因此猪价上涨空间较大。

　　其实本身猪瘟扑杀的生猪比例很小，对生猪供应的直接影响不大，但是由于生猪禁运政策，根本影响到行业产能的错配，导致这一轮猪周期不同以往。在产区，种猪供过于求，养殖户补栏积极性不高，导致种猪面临滞销被迫育肥;如果疫情形势恶化，销售无门、育肥成本抬升导致现金流紧张，大量猪场面临关闭或低价转售。受“非洲猪瘟”疫区封锁、禁运影响的现金流压力之下，就连上市公司雏鹰农牧也不得不以公司火腿、生态肉礼盒等产品偿付本息(“肉偿”)，更不用说其他中小养殖企业。多数规模化生猪养殖企业在东北疫区的投产、扩产计划已经搁置或放缓。而在销区猪价高涨，后备种猪和母猪当肉猪销售盈利更好，也导致现有母猪产能减少，对行业恢复后的补栏造成阻碍。

　　三、价格展望

　　猪瘟非人畜共患，所以杀供给超过杀需求。扑杀去产能其实是小问题，更大的问题在于产区不能外调、持续亏损下能繁母猪存栏的去化。目前仅有山东是唯一未受波及的养猪大省，如果疫情继续扩大，蔓延全国，会进一步淘汰小散养殖户、加速生猪存栏出清;调运受阻情况下，养殖户现金流面临较大挑战，中小养殖户逐步退出市场，非封锁区养殖户补栏积极性下降，禁运政策导致被封锁区产能加速出清、猪价提前触底。短期来看，冬至后的腌腊肉需求带动猪价季节性上涨，叠加生猪调运受阻，南方会出现区域性的供需短缺，南方猪价可能显著上行;中期来看，未来调出省如果出现两起或以上非洲猪瘟疫情，导致白条猪调运亦明显受阻背景下，南方地区供给将进一步短缺。

　　从过去三轮大的猪周期看，最高的CPI猪肉分项同比的峰值在递减，间隔在拉长，最近一次周期的顶点在16年4月的30元高位，同比33.5%。从猪周期的演变可以推得，猪价的高位越来越高，但是CPI猪肉分项的同比越来越低，即每一轮猪周期的波动越来越小。

　　但这一轮猪周期的情况可能有所不同，主要是疫情还在扩散，而且农业部禁止跨省调运，导致供需错配严重，这会导致疫情省份的猪农和生猪养殖企业不愿意补栏，因为如果疫情没有消退，补栏之后依然面临销售不出去的风险。毕竟现在生猪禁止调运，冻肉即使可以调运，但中国的冷链配送无法达到这么大规模的运送，会导致库存堆积。因此母猪和仔猪的补栏会持续推迟，导致后续的生猪存栏可能会持续下滑。从中国政府网生猪存栏数据和统计局的生猪存栏数据来看，趋势大体是一致的，即目前仍处于存栏下滑状态。

　　我们中性来估计，假设猪瘟持续1年，那么明显的补库行为可能也要到明年四季度。鉴于母猪的存栏领先猪价大约1年或者比1年略长，那么就意味着猪价可能也得到2020年的后半段才会触顶。2011年和2016年的猪肉价格高峰在30元甚至超过30元/公斤。但在当时，牛羊肉的价格都比现在低，近期牛羊肉的价格持续走高，导致猪肉和牛羊肉的比价下滑。假设牛羊肉高位运行，那么按照比价效应和这一轮猪周期对供给的冲击，我们认为本轮猪周期的价格高点应该是大概率要高于2011年和2016年的高点的。但这个高点应该体现在2020年而不是2019年。不太极端的来假设，如果高点达到30-35元，那么从目前19-20元上涨到高点，累积涨幅在60%-80%，如果从今年5月份的低点16元来算，从低点到高点的涨幅在100%左右。如果有较大部分的涨幅(比如60%的涨幅)体现在2019年，那么对应明年猪肉价格的高点可能在25-26元。明年猪肉价格大体的走势应该是一路走高的，即价格高位可能在四季度。简单推算的话，19年中左右，价格可能在23附近。从基数效应来看，今年猪价的低点在5月份，大致在16元。按照基数形态，明年年中比较可能是CPI的局部高点。按照16到23来测算，猪肉价格的同比在43%左右。即便保守一些，假设明年年中猪肉价格同比的涨幅在30%、35%和40%几种情景，那么考虑到猪肉价格在CPI的权重在2.5-2.8%(假设按照2.7%来算)，对应的CPI食品项变动是在2.8%、3.2%和3.7%，再大体对应到食品项的同比大致是6.1%、6.5%和7%。那么，即使考虑到非食品的同比涨幅在经济走弱的情况下降低一些，对应到CPI的同比涨幅可能也会到3.3%-3.6%。

　　换句话说，即使不是很极端的来假设，明年年中，在猪价上涨以及因为基数的原因影响下，CPI同比高于3%都是比较大概率的事情，甚至可能比3%高出不低的幅度。而如果猪肉价格明年是持续上涨走势，那么即便是明年下半年，CPI因为基数会走低一些，但走低的幅度也有限，仍有可能在3%附近甚至略高于3%。总体而言，我们认为不能对明年猪瘟叠加猪周期影响下的猪价掉以轻心，有较大的概率会推高食品和整体CPI。尤其猪的一些消费需求如果转移到鱼肉、禽肉和牛羊肉上，也会推高其他肉类价格。不过，对货币政策而言，未必会因为这种的结构性的通胀而进行紧缩，但可能对放松会形成制约。

　　不确定性来自饲料端。生猪养殖成本中，饲料占比70%，玉米、豆粕、小麦等是饲料的主要构成，大豆方面，10月26日中国饲料工业协会批准发布《仔猪、生长育肥猪配合饲料》《蛋鸡、肉鸡配合饲料》两项团体标准，豆粕添加大豆比例调低后，此前一直上涨的豆粕价格下跌，尤其是东北目前进口大豆港口库存较高，大豆供给无忧;但是如果贸易战延续到明年，大豆供需缺口仍然紧张，豆粕上涨的压力较大。玉米方面，一方面东北地区玉米新粮上量偏少，加上近期东北部分地区雨雪天气，企业为保证库存提价收购，而南方销区受发运成本支撑玉米价格较为坚挺。另一方面，新饲料标准下玉米替代大豆导致玉米饲用消费量进一步增加。综合来看，玉米供给偏弱，而需求不弱，预计玉米价格整体维持高位。此外，若极端气候灾害导致玉米大规模减产，将大大增加企业养殖成本，可能影响生猪的养殖利润。

　　不确定性还可能来自上市生猪养殖企业的扩产意愿。从三季报看，上市生猪养殖企业产能依然在持续扩张，上市猪企产能依然持续扩张，这些大型企业布局广，因此在销区也有补栏，而且对自身的疫情控制能力强。猪瘟引起的猪肉价格波动导致其新产能建设速度略有放缓。温氏、牧原两家龙头养殖企业三季度固定资产投资和在建工程增速较中报继续下降(图10)，但生产性生物资产增速有所回升。根据温氏最新的公告，10月生猪销售受到疫情影响有所下降，但同比上升，主要是公司养猪业务规模扩大，商品肉猪出栏量增长所致;而牧原10月生猪销售同比增长80%，环比增长43%，因此，散户养殖加速出清的过程中，上市生猪养殖公司如果扩产争夺市场份额可能会为猪肉供给的紧缩产生一定不确定性。