11月12日养猪业重要信息汇总
时间:2018-11-12
来源:猪e网
2018年11月12日全国外三元价格排行榜
单位:(元/公斤 )
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2018年11月12日全国土杂猪价格排行榜
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猪评:猪价上涨困难 安徽再次排查出猪瘟疫情(2018年11月12日)
数据统计,2018年11月12日全国各省外三元猪均价为14.11元/公斤,较昨日上涨0.01元/公斤,较上周同期猪价(11月5日)上涨0.20元/公斤。
今日全国27省、直辖市范围内,共计12省份猪价上涨,8省份猪价下跌。全国最高价为重庆,较昨日上涨0.02元/公斤于18.65元/公斤;全国最低价为内蒙古,较昨日下跌0.04元/公斤于10.27元/公斤。北京、河南、广东、广西、贵州、云南、新疆与昨日持平。
主要上涨地区(单位:元/公斤) | 主要下跌地区(单位:元/公斤) | ||
浙江 | ↑0.14 | 湖北 | ↓0.08 |
重庆 | ↑0.06 | 吉林 | ↓0.04 |
山东 | ↑0.05 | 内蒙古 | ↓0.04 |
辽宁 | ↑0.03 | 江苏 | ↓0.04 |
湖南 | ↑0.03 | 福建 | ↓0.04 |
今日部分地区猪价:四川8.4-8.7元/斤,河南6.0-6.3元/斤,江西6.7-7.0元/斤,广东8.2-8.6元/斤,湖南6.7-7.0元/斤,山东6.6-6.9元/斤,湖北6.8-7.1元/斤,河北6.2-6.5元/斤,北京7.4-7.7元/斤,辽宁5.0-5.3元/斤。
猪价持续稳中小幅震荡态势。随气温的进一步下降,居民猪肉消费继续缓慢增长,但非洲猪瘟呈密集爆发态势,全国已经有15省2个自治市发生猪瘟疫情,11月10日农业农村部新闻办公室公布安徽省再次排查出非洲猪瘟疫情。目前生猪调运依旧受限,但市场整体供应充足,养殖户出栏积极,屠宰企业收购无压力,局部销区供应仍偏紧,猪肉价格涨至高位,居民消费向其他畜禽及水产品转移。另外我们一直有提到,由于9月及10月份适重大猪出栏存在积压,目前超大猪存栏数量依旧偏多,在出栏时间上需要顺序后推进行消化,因此11月份猪价环比10月份持稳的可能性更大,全国日度均价小幅震荡涨跌,月度均价环比基本持平、小幅小跌几率更高,这个预测暂不改变。
养猪人遭遇寒冬 屠企却喜逢春天
十一月第二周快要结束,非洲猪瘟疫情一路南下,呈现密集暴发态势,截止到目前共发布9例疫情,南方占7例;其中山西1例、重庆1例、湖南3例、吉林1例、江西、福建以及安徽各增1例。
受到疫情的负面影响,南方猪价波动幅度较明显。其中湖北、江西、福建首次发生疫情生猪均价下滑明显,重庆则因本地猪源少,以及周边发生疫情后,生猪供应量愈发紧缺,价格继续上涨,湖南虽然连续爆发3例,但是省猪源分布不均,猪源紧缺的市县价格持续走高,猪源充足的市县持续走低。
另外,东北地区由于前期生猪大量出栏,以及政策面助推收购力度,现阶段除部分疫区外,猪源整体相对紧俏,养殖户低价惜售,猪价微幅上涨。其中山西由于新增疫情,猪价持续走低,取代辽宁成为全国最低价地区。
全国大部分地区的养猪人正在遭遇寒冬,去年是猪价行情掌养猪人的生杀大权,今年连猪价行情都是次要的了,没有疫苗的控制不住的非洲猪瘟疫情席卷猪场,养猪人损失惨重,但是屠宰企业却迎来了春天?平时压价当做商业行为,就算它是正常现象,但是特殊时期,部分生猪收购及屠宰企业打禁调政策的主意,对生猪收购实施强盗式的霸买霸卖,有的地区生猪价格四块左右,超市里的猪肉价格却仍居高位,达到十三块左右,整整三倍多,已经不是正常价差了。
有关部门应大力实施疫区生猪“封锁、禁调"的政策同时,更应严控生猪交易市场的秩序。
湖南一带的熏腊肉还能吃吗?不允许邮寄为哪般?
湖南省非洲猪瘟疫情明细:(1)2018年10月23日:湖南省益阳市桃江县、湖南省常德市桃源县;(2)2018年10月23日:湖南省常德市桃源县;(3)2018年10月28日:湖南省常德市桃源县;(4)2018年10月30日:湖南省怀化市沅陵县;(5)2018年11月05日:湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县;(6)2018年11月08日:湖南省娄底市涟源市。
目前湖南已经发生6例非洲猪瘟疫情,有养殖户留言:“既然非洲猪瘟可存在于猪肉制品中,那湖南熏腊肉还能买吗,能不能吃?”吃货的视角总是这么“清新脱俗”,不过这个问题笔者可以回答一下您:“首先,作为外地人基本吃不到湖南熏腊肉,就像各地的特产都不一定是正宗的原产地特产;其次,江西腊肉是晒的,而湖南熏腊肉是熏制的,在制作过程中最高温度达到为70℃,足以杀死非洲猪瘟病毒,因此视频安全性不必过虑。”
有人又问了:“既然熏腊肉没有问题,那为什么和哈尔滨红肠一样不允许邮寄呢,招谁惹谁了?”现在是非常时期,疫情,此起彼伏,有关部门严格落实收寄验视、实名收寄、过机安检等寄递安全管理制度,一律不得收寄活猪和未经检疫、未制熟猪肉制品。熏腊肉属于未制熟猪肉制品,因此才不允许邮寄。
另外,其实笔者想说,就算邮寄能够控制,自带的还是防不胜防,有火车、飞机、轮船、汽车、私家车、自行车甚至走路这么多出行方式,怎么可能严防呢,只怕“有心人”啊!尤其是淘宝,什么乱七八糟的东西都敢寄,遑论熏肉了,最主要的还是要社会各层人士的思想观念的转变。
存栏8339头养殖场中招!进口病毒却怪养猪人?
今日生猪价格调价现象有趋缓迹象,华中地区猪价下跌现象明显有所趋弱,受疫情影响猪价下调依旧存在,北方地区生猪供需呈现僵持态势,猪价调整空间有限;西南地区猪源供应依旧呈现紧张,云南地区由于市与市之间禁止调运,省内猪价差表现明显。
另外,今日农业农村部发布安徽省青阳县一养殖场排查出非洲猪瘟疫情,与其他例不相同的是疫情所在的养殖场存栏生猪8339头,超大规模养猪场,据了解这已经是第三个规模大场中招了,尽管大场的生物安全措施做的相对比较到位,但是仍然摆脱不了疫情困扰。其他两个是10月15日辽宁省锦州市北镇市一养殖场发生非洲猪瘟疫情,该养殖场存栏生猪19938头。10月15日湖南省常德市桃源县某养殖场,该养殖场存栏生猪7684头。
笔者看到一些文章带有指责性,但是非洲猪瘟病毒是“进口病毒”,控不住只好来怪罪养猪人?养猪人付出了常人不能忍受的心酸艰苦,在“猪病联合国”养猪风险越来越高,利润却越来越低,难道养点猪谋生不成还要来背黑锅吗?
非洲猪瘟横行,养猪人的“利益”谁来管?
突如其来的非洲猪瘟打乱了养猪人的脚步,让养猪人不得不放慢了养殖的节奏。不管是养猪企业还是个体散户,现在都受到非洲猪瘟的困扰。
非洲猪瘟自8月2号发生以来,截止到目前,已经发生了62起非洲猪瘟。这62起非洲猪瘟意味着什么?看完下面这张图你就明白了。
通过非洲猪瘟分布图可以看到,非洲猪瘟已经占领了大半个中国。上图是截止到10月27号的,如果算上最近发生的几起,还要加上江西、湖北、福建省。非洲猪瘟如此横行,养猪人的“利益”谁来管?
养猪行业整体分为三类:也可以说是金字塔形,最底层的是个体散养户,数量在几十头到几百头不等,是中国生猪市场的重要组成部分;第二层是家庭农场性质的,数量在几百头到上千头不等;最顶层的就是养猪企业了。按照金字塔的逻辑来看,最底层的往往是最苦逼的,也是挣钱最少的,养猪行业也不例外。往往是干着最累的话,却挣得最少的钱。
为什么说是养猪人的利益而不是其他的利益?在笔者看来,养猪企业有国家的补贴,而且有完整的系统,健全的兽医体系,抵抗风险的能力是很强的,家庭农场居于中间,最差的要数个体散养户了。补贴补贴没有,猪得病了还得去请兽医,而且因为环保的因素,很多养猪的都在农村或者山里面,等兽医过来看病也许就晚了。对于兽医来说没什么,可是对于养猪人来说,就可能意味着一年的辛苦付出打了水漂。
正所谓:生死有命富贵在天,但我想说的是,可以努力的,争取的,为什么不能去努力争取呢?个体散养户一没补贴二受环保政策的限制,又有谁知道有多少养猪人含泪退出了这个付出了青春和汗水的行业?可能你见过,也可能你没见过。
养猪人,很简单的三个字,却又不简单。猪肉到底有多重要?据2013年数据统计,中国主要肉类消费产品占比当中,猪肉占了64.4%,这意味着10个吃肉的人里面,可能有6个人只吃或者是只能吃到猪肉,其他的四个人吃的是其他肉类,由此可想猪肉是多么的重要。
现在非洲猪瘟横行,养殖户饱受低价折磨,特别是那些还在养猪成本之下省份的养猪人,他们的利益,不知道还能不能有保障,猪价,不知道还能不能有起色。
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