2018年8月16日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤 ）

2018年8月16日全国内三元价格排行榜

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2018年8月16日全国土杂猪价格排行榜

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当前疫情频繁发生，是养猪人深度思考未来如何改变的时候了

　　综述小结

　　东北还是老样子，沈阳的屠宰场部分重新开始屠宰，但是规模养殖企业这段时间也出栏不顺利，屠宰场目前屠宰也是以规模屠宰场为主。因此，这个只是临时措施，对于真正的猪价提振，仍然是政府疫情解除公告更为有效。今天，从一些文章中我们已经知道了这次疫情发生的来龙去脉，对于政府这一次如此开诚布公的公布疫情处理过程，无论是养猪人还是消费者，都要点赞。谣言止于智者，虽然当前东北的生猪出栏仍然处于重重压力之下，但是，我们相信，在政府的正确及时处置下，整个生猪产业链能最大程度的得到梳理和加强，疫情过后的东北生猪产业，将会更加有竞争力和发展潜力。危机中蕴藏着生机，风险中也许下一步就是风口!

　　消费相关

　　接连的疫情，目前已经传导到终端，终端的肉价略略下降。但是，白条价格表现还尚可。鸡蛋价格这几天就是飞涨。尤其是沈阳附近，鸡蛋批发价格已经到达5.3元/斤。可见，食品安全是多么的重要!此前，因为受禽流感影响，鸡蛋价格最低到过1.5元/斤。1万只蛋鸡一天要亏损2000元。想想这些，我们所有的各行各类的养殖者，是不是应该高度重视安全问题?不懂法，犯法就得付出坐牢的代价。同样，因为不懂养殖安全，经济利益受到重大损失的比比皆是。其中有人甚至真的一夜回到解放前。各位，养殖安全的警钟需要长鸣!

　　非常观点

　　从屠宰场的数据看，目前屠宰量处于下跌状态，这也间接印证了存栏猪仍在减少。整体上看，10月份左右，如果没有其他的情况，从生猪屠宰的角度看，出栏将要接近紧平衡。现在关于下半年的生猪涨价，是季节性反抽还是阶段性反转的争论正在逐渐升级，但是，从目前母猪的数据和屠宰场的数据看，似乎阶段性反转的更靠谱一些。那就意味着，二次探底基本上要被正常的阶段性回调取代，当然，2019年下半年，这个周期的高峰，没准会提前到来。

　　操作建议

　　适重出栏，当前疫情的不可控因素复杂，不适合疯狂压栏。以后赚钱的日子非常多，还是那句话，不要因为一棵歪脖树，耽误了一大片森林。

东北地区疫情解除后，生猪价格还能火爆？

　　据中国养猪网猪价系统检测数据统计，今日全国生猪(外三元)均价为14.17元/公斤，较昨日保持平稳，其中华东地区生猪价格有所下降，其他地区稳定或小幅上涨。生猪市场总体维持稳中有跌局面。

　　由于近期猪价一路猛涨达养殖户预期心理，出栏积极性增加，规模猪场由于月出栏计划的完成，使得生猪市场供应宽松。由于气温仍然偏高，市场消费端并未明显改善，猪白条肉走俏并不理性，屠宰企业利润逐渐薄弱，不得不进行压价下调收购数量，以减轻库存压力，降低成本。从当前生猪市场稳中有跌的情况来看，屠宰企业压价行为初见成效。接下来随着东北疫情解除的话，那么猪只就像洪水一样涌向全国各地，冲击生猪市场，届时南方猪价还能像现在这样火爆吗?我想各位养殖户应该心里已经有数了。所以，趁现在口子还没开放前，适重出栏，见好就收最为理智!

　　另外，据农业农村部新闻办公室8月14日发布，河南省郑州市惠济区发生一起猪O型口蹄疫疫情，已扑杀、无害化处理173头发病猪和同群猪，在此提醒广大养殖户一定要做好防疫工作，不要好不容易盼来猪价行情好一点，结果让疫病搞的竹篮打水一场空，实在是得不偿失啊！

猪价呈南涨北跌走势？没利可图你还赌什么市

　　根据市场信息反馈，全国上涨地区较多，下跌地区较少，华东地区、华中地区、华南地区已经全面突破7.00元/斤，其他地区也在接近，短期来看猪价这锅水已经快沸了。但是屠宰企业压价的现象却陆续出现，全国虽然并未出现大幅度降价现象，但是想必屠宰企业是不会毫无动作的，试探性压价行为会随之出现，但这种压价是商业行为，也可以说是有商有量的博弈。

　　说起近期的猪价形势，业内都在说南涨北跌，但是这种情况是基于北方猪调运受限的基础上。短期来看，受到疫情影响辽宁乃至东北三省的外调在停止状态，因而预计东北三省的猪价承压，其他区域的猪价则因供应阶段性减少而提振，这就是目前所谓的南涨北跌，南北价差到了一个新的高位，这或是猪价的格局变化。

　　很多养殖户看分析文章无非是想要从中汲取一些可行的操作建议，我也不太擅长说一些模棱两可之言。我认为，猪价在震荡中也即将到达阶段性高点(7.50元/斤)，再要往上涨怎一个难字了得，尤其今年行情也比不得往年，到八元、到九元并非易事，现下形势不适合过度压栏，见好就收并不是一种怂恿，猪价诡谲多变，养殖户始终需在有利可图的情势下去赌市，一股脑全赌不可取，适重出栏、分批出栏、逢高出栏就是几个词，用得好才是建议。

我国生猪养殖效益全面“翻红”，母猪淘汰量仍同比增40%

　　根据农业农村部监测数据显示，7月我国部分产区的母猪淘汰量依然处于偏高水平，同比增幅高达40%。为何在我国生猪养殖效益已经全面“翻红”，且南方地区的生猪养殖效益重返150~200元/头的情况下，母猪的整体存栏量依然处于下降的趋势中。JCI分析认为，母猪存栏量的下降主要有三方面的影响因素：其一，环保压力依然较大，尤其是中小养殖企业的压力更甚;其二，生猪养殖周期的影响;其三，当前生猪养殖效益虽然已经重回盈利，但目前市场下行周期还未出现反转，养殖户也是趁势淘汰一些母猪，收缩养殖规模，降低市场风险。

　　1、7月部分产区能繁母猪淘汰量依然同比增长，效益翻红作用不大?

　　根据监测报告显示，7月我国四个淘汰母猪集中地的母猪屠宰量为18万头，环比下降1.3%，同比增幅达到40%。同时，农业部的监测数据也显示，当前母猪存栏指数依然偏低，如图：

　　可以看到，尽管当前我国生猪养殖效益已经全年恢复到盈利水平，但母猪市场行情仍然疲态，而二元母猪价格则依然处于3年来的低点，这表示下游商品猪养殖环节当前的心态总体依然较为保守。

　　2、猪周期、环保高压、生猪疫病“三座大山”令养殖户谨慎前行

　　Ø 生猪养殖周期。每年7月是我国淘汰母猪相对集中的阶段(农业农村部的监测数据显示，2009-2017年间， 7月能繁母猪存栏量都会出现下降，概率为90%)。如图：

　　Ø 政府的环保高压。2017/18年，我国各省市对于畜禽养殖污染治理尤为严格，中小养殖户大多无多余的财力进行污粪处理改造升级，这势必会影响到养殖量。

　　Ø 生猪疫病风险。除了之前辽宁出现的非洲猪瘟外，河南省出现了O型口蹄疫。今年以来生猪疫病风险相较于过去几年有明显上升的趋势。

　　除此之外，今年三月开始的生猪养殖业下行大周期仍在持续中，虽然6-8月国内猪价的单边上涨行情带动养殖效益回归盈利区间，但目前仔猪和母猪市场指标尚未完全出现回暖迹象，加之我国肉品走私冲击着正规养殖业，我国生猪市场出现反转行情还言之过早。