“火箭蛋”提前升空是否影响未来蛋价走势？

时间：2018-08-11
来源：《期货日报》

　　鸡蛋期现价格齐涨

　　至8月10日，全国主产区均价已涨至4.30元/斤，同比涨幅近10%。

　　作为传统旺季，每年的这个时候鸡蛋的价格总要“冲一波”。值得注意的是，今年较往年相比，鸡蛋价格不仅上涨时间早、而且上涨幅度大，笔者梳理往年鸡蛋价格数据发现，前两年蛋价上涨时间基本在7月底至8月初，而今年在7月上旬“小小火箭蛋”便拉开了上涨的序幕，上涨时间与2015年较为同步，但上涨幅度却高于2015年同期。

(来源：卓创资讯)

　　供应偏紧是主因

　　业内人士表示，7月开始的蛋价迅速走高主因是供应面发力。“天热降蛋、入伏前超淘、在产存栏下降引起的供应不足是此次蛋价上涨的主要原因。”广东壹号食品有限股份公司战略发展项目发展部梁成强说。

　　据卓创资讯监测统计，7月份在产蛋鸡存栏量为12.181亿只，仍低于去年同期，同比跌幅0.58%。此外，7月开始进入暑天，受高温天气影响，蛋鸡产蛋率下降5%-10%，鸡蛋供应量有限。再者，6月底至7月初，蛋价跌至低位，部分地区存在小码蛋入冷库的现象，小码鸡蛋需求好转，库存压力减小。在鸡蛋货源供应有限，各环节无货源积压的情况下，随着南方地区出梅，需求略有好转的刺激下，蛋价迅速走高。

　　“现在看来，鸡蛋价格走高主要还是因为供应紧张。去年春季时超淘了很多鸡，不仅包括商品鸡，也有部分种鸡。种鸡的超淘导致后来的商品鸡补栏一直没有上来，虽然也补栏了一些，但目前还处于产小蛋的阶段，甚至有的现在还没有开产。目前正是下游需求季节来的时候，价格的持续走高还是由于存栏量少造成。”湖北家和美食品有限公司总经理闫铁山对记者说。

　　据了解，持续的高温天气会造成蛋鸡产蛋率出现不同程度的降低，因此鸡蛋供应量有所减少；加之湿热天气，鸡蛋存储周期变短，养殖单位普遍顺势走货，市场余货压力不大，因此供应面利好拉涨鸡蛋价格。另外，终端需求平淡，下游各环节普遍随采随销，在买涨不买跌的心态影响下，鸡蛋价格上涨刺激市场流通加快，需求面利好支撑鸡蛋价格走高。

(来源：卓创资讯)

　　库存空空如也

　　今年以来，低库存已经成为鸡蛋贸易商的常态。“家和美今年一直都维持低库存甚至零库存，从开年到现在没有过什么库存，这也是我们做了这么多年来第一次出现这样的情况。往年的五月我们这里几乎每一个库都是满的，但今年所有的仓库都是空的。”闫铁山说。

　　据了解，目前产蛋鸡存栏量仍未恢复到正常水平，且天气还未转凉，产蛋率恢复不明显。即使养殖户淘鸡积极性偏低且新开产蛋鸡数量增加，鸡蛋货源或暂无明显增加。进入8月份，鸡蛋迎来全年需求旺季，8月下旬学校开学备货且食品厂提前中秋备货，因此库存或仍维持在较低水平，难有增加。根据卓创资讯的统计数据，全国主产区鸡蛋库存呈现持续走低的趋势。

　　此外，由于天气湿热，经销商担忧质量问题普遍维持低库存状态，因此各环节余货不多。7月下旬开始，受北京蛋价下滑影响，周边产区走货放缓，局部市场库存稍有增加。截至7月23日，全国主产区鸡蛋库存达到下半月最高，生产环节为1.17天，流通环节为0.93天。近日，蛋价开启连续上涨模式，食品厂维持正常采购量，商超走货加快，部分市场鸡蛋供不应求。南方市场要货量维持稳定，且受买涨不买跌心理影响，下游走货明显好转，库存逐渐减少。

(来源：卓创资讯)

　　短期蛋价难改涨势

　　鸡蛋价格的上涨随之带来的是养殖户盈利的增加。7月初，蛋价跌至三元以下，蛋鸡养殖出现短暂的小幅亏损，但随着后期蛋价的上涨，养殖盈利转亏为盈，并逐渐增加。据卓创资讯监测，按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只31.81元。受养殖利润增加的刺激，加之养殖单位普遍看好后市行情，养殖户多存压栏惜售心理。

(来源：国家发改委价格监测中心、卓创资讯)

　　据鸡苗销量数据统计，3月为鸡苗销量最高月份，按照150天开产计算，3月补栏的鸡苗在进入8月后逐步开产，预计8月鸡蛋产量或出现明显增加。同时，随着8月份需求旺季的到来，期间受到学校开学以及中秋节提前备货等利好因素的支撑，走货逐渐好转，多数市场供不应求，鸡蛋价格仍以上涨为主。因此业内人士预计立秋之后鸡蛋全国均价或在4.20-4.50元/斤震荡。

(来源：卓创资讯)

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