鸡病专业网

　　导读

　　热应激是指鸡在高温环境下，由于体温调节及生理机能趋于紊乱而发生的一系列的异常反应，并伴随生产性能下降，严重热应激出现热休克甚至死亡，对养禽业危害很大。热应激多发于夏秋高温季节，特别多见于集约化饲养的种鸡、蛋鸡及快大型肉用仔鸡。

　　一、鸡热应激的因素与过程：

　　鸡消化饲料产生热量，一部分用于保持合适的体温，剩余的是不需要的，鸡会不断地散发出这些热量。凉爽的舍内小气候特别是凉寒天气，环境温度比鸡体温低得多，排出这些热量不是问题。随着温度升高，鸡会主动地通过喘息散发体内的热量，也会张开翅膀努力地增加机体和翅膀表面的散热量。随着时间推移，热量开始慢慢地在鸡体蓄积，出现热应激问题(Ⅰ 紧急反应阶段)。

　　蓄积的热量可以通过热应激的鸡只反映出来，体温会升高0.5到1.1ºC，而鸡的正常体温是40.5~42ºC，属于热血动物，容易出现热应激。天气炎热，鸡舍温度升高，尽管鸡已经竭尽全力了，但它还是不能排出体内产生的多余热量，产生严重热应激(Ⅱ 抵抗与适应阶段)。

　　如果鸡不能散发出这些多余的热量，最终导致中暑(Ⅲ 衰竭阶段)，发生死亡。

　　二、产生热应激的机理：

　　正常条件下 ,机体通过血液中的缓冲对以及肺脏、肾脏及细胞的调节 ,使血液的PH值维持在正常范围内。夏季，当环境温度超过27℃时(常见于雨前温热或雨后天晴时间段)，即处于热应激条件下 ,机体散热受阻，物理调节已不能维持机体的热平衡，鸡必须增加机体热量的散发。但因其没有汗腺 ,只有通过提高呼吸率 ,加大肺通气量以增加呼吸道的蒸发散热，使得呼吸加快加强，因此热性喘息蒸发是肉仔鸡散热的一条重要途径。但使C02排出量加，血H2CO3减少，H+浓度降低，PH值升高，NaHCO3/HCO3-比例失衡。在高温环境中持续一小时就会发生呼吸性碱中毒。

　　另一方面，由于高温，机体内的糖、脂肪和蛋白质的分解加强，肺脏急性瘀血、水肿造成乏氧性缺氧，从而使机体的酸性代谢产物蓄积引起代谢性酸中毒。

　　另外 ,热应激时因大量饮水造成的水样腹泻 ,采食减少 ,体内物质代谢显著升高而造成电解质平衡紊乱。

　　三、热应激与维生素：

　　热应激致新陈代谢加快，维持生命所必须的重要营养素维生素消耗大幅增加，维生素需要量成倍增加，为平时的2.5-3倍，甚至表现某些维生素缺乏症。

　　研究报道，热应激不影响VA的绝对摄入量，而VE、VC和B族维生素(VB)的变化较大，添加量至少调整为正常量的2-3倍。

　　VC是热应激中最为重要的一种维生素，热的时候血清VC高，其功能可以抑制家禽体温上升，增加采食量，另外也促进受损组织细胞的复愈。

　　VC可降低糖皮质激素分泌，避免因其分泌浓度过高而产生免疫抑制，并缓和高温期甲状腺功能减退，从而提高抗应激能力。

　　VC又名抗坏血酸，能保持血液正常循环，防止黏膜破损、黏膜自发性出血(患坏血病)。VC是肾上腺中醛固酮生物合成所必须，醛固酮可调节和保持组织中的电解质平衡。

　　虽然家禽肾脏能合成VC，但是高温可抑制鸡体内自身VC的合成，造成VC不足、缺乏，需要额外添加补偿。并且，要迅速有效地补充VC，维护机体的新陈代谢，保障正常的生理机能，而VC又极不稳定，极易氧化分解。宜选用经特殊处理的产品，目前最佳的产品是高稳定性混合溶液型VC(液态VC)，能快速有效地持续稳定补充VC，强力抗热应激。

　　生产实践表明，夏季热应激饮用高稳定性混合溶液型VC(海能液态VC)，可显著保持正常采食量，稳定生产性能，降低死淘率。

　　四、热应激对生产性能的影响：

　　▷肉鸡增重减少：热应激时甲状腺激素分泌减少，皮质酮分泌量增加。甲状腺素可促进蛋白质合成，皮质酮可使蛋白质分解加速并抑制其合成，而鸡早期增重与蛋白质合成有关，因此热应激可使体增重减少。

　　▷产蛋鸡产蛋下降：蛋鸡处于热应激时下丘脑分泌的GnRH(促性腺激素释放激素)减少，血中孕酮含量下降，使蛋鸡在热应激时排卵数减少，产蛋率下降。

　　▷种蛋合格率下降：热应激时，由于呼吸排除大量的二氧化碳，血液中碳酸根离子减少，造成蛋壳形成困难，蛋壳变薄、变脆、褪色。

　　五、热应激防控的必要性和措施：

　　▷必要性：家禽具有体温高，代谢旺盛、无汗腺、羽毛厚不易散热等特点，因此在高温环境下容易发生热应激。当持续高热超过生理所能调节的范围时，会出现严重的热应激反应。因此，有必要采取有效措施，以减轻可能带来的经济损失。

　　▷措施：一是抑制产热，生理解暑，普遍使用VC，最有效的是高稳定性混合溶液型VC;二是启用环控系统，主要是风机湿帘，机械降温。同时，VC也促进受损组织细胞的复愈，促进患禽康复，有辅助治疗的效果。另外，VC还有很多重要的生理功能，学名抗坏血酸(VC不是仅能预防，而是普通VC粉功效达不到，只能用来防)。

　　▷总结：风机湿帘+高稳定性混合溶液型VC。饲养中期可加饮纳维太;中暑治疗，宜加饮液态VC。