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　　"桃源鸡"是一个非常好听的名字，它是一个以地域为名的鸡种，主产于湖南省桃源县，在我国有着悠久的历史，属于肉蛋兼用型的地方鸡种，它和其它鸡种最大的不同就是它的个头非常大，膘肥体壮，当地还叫它“大种鸡”，桃源鸡耐粗饲、抗病力和觅食力强，在生产中可做集约化的饲养，又非常适合农村生态散养，这在人们追求安全和健康的今天非常受欢迎，目前，桃源鸡在我国湖南、广西、四川、重庆、湖北、江西等地，都有着广泛的养殖。在我国南方地区丘陵地和广阔的林地为桃源鸡提供了有利的条件。

　　桃源鸡的饲养方式有很多，可实行垫料平养、栅(网)养，也可采用笼养，特别是后期肥育阶段，采用笼养可明显地提高肥育效果。在湖南一些大型桃源鸡饲养场，0～28天育雏阶段采用火炕育雏或者采用炕上加竹竿或金属笼网上饲养，29～70天上笼育肥。饲养桃源鸡的饲料，尽量利用本地自产或容易买到的营养丰富价廉的饲料，根据不同品种、不同生长阶段鸡对营养的需要，参照饲养标准，科学配制营养丰富，平衡的日粮，特别注意蛋白质，能量的比例要合适。如蛋白质含量高而能量低，则必须摄入过多的饲料，造成蛋白质饲料的浪费;如日粮能量高，则采食相对减少，虽进食能量已满足机体需要，但限制了蛋白质的绝对进食量，从而使鸡生长发育迟缓，生产性能降低。另外，种植青绿饲料如菊聚草、娥菜草等，适当增加糠麸类和青绿饲料量，减少精料量。在限饲过程中，要求饲槽数量充足，撒料速度快，保证每只鸡吃好，同时定期进行称重，要求90日龄达750g，120日龄达900g，150日龄达1100g，180日龄达1250g，每2周抽查10%，如果体重平均低于标准值，应加大喂量或饲喂次数，反之减少饲喂次数。鸡舍内做到冬暖夏凉，室温在16-20℃为宜，一般前2周温度稍高些无甚影响，后期皮下积有一定量的脂肪，温度偏高则会增加死亡率。随着周龄、体重的增长，舍内应保持新鲜空气，饮水要清洁卫生，每天不断水，实行公、母雏分养。

　　桃源鸡的疾病防疫贯穿整个饲养的过程，出壳的苗鸡要注射鸡马立克氏疫苗。雏鸡在1-5日龄、12-14日龄、病多管理差的在35-37日龄投药一次，每次3-5天，预防沙门氏菌、大肠杆菌等细菌性疾病，首选药物为恩诺沙星，用10%溶液100毫升溶于100千克水中饮半天，或按每千克体重用10毫克。另外用泰龙(泰乐菌素)、强力霉素等药物预防霉形体、支原体等呼吸道疾病;经常用百毒杀等消毒药饮水消毒。在3周前后注意预防球虫病。7-10日龄进行鸡新城疫II系苗滴鼻或饮水，同时接种鸡痘疫苗;12-14日龄，首免鸡法氏囊疫苗饮水，最好一免二周后再加强一次。种鸡要做好鸡新城疫、法氏囊、传染性支气管炎等灭活油苗接种预防工作，具体根据当家禽免疫程序来制订。