继温氏之后 新希望六和联手南京农大发力肉食品研发
时间：2018-04-20
来源：国际猪业
4月13日，新希望食品研究院在北京成立。公司新闻稿称，此举旨在推动新希望六和转型升级为一家具有科技口碑的公司。这也是继今年2月底温氏股份与南京农业大学签约产学研合作后，又一行业龙头拟在肉食品加工领域发力。
两家企业均请来了肉品加工专家、南京农业大学校长周光宏教授助阵。中国工程院院士、中国农业大学动物医学院院长沈建忠教授亦参加了新希望食品研究院的揭牌。
据介绍，新希望食品研究院承载了质量安全、消费趋势、产品研发、供应链、技术工艺五大核心功能，致力于为全球消费者提供健康、安全、美味、方便的蛋白质解决方案。研究院设立专家委员会，建立首席科学家领衔的人才梯队，推动人才专业化、专家化成长。
新希望六和总裁邓成在致辞中指出，在新的形势下，科技是驱动公司快速发展的核心驱动力。新希望食品研究院要以开放学习的心态，密切洞察最新的发展趋势和国内外先进技术，成为新技术的优秀转化平台；要建立一个产学研紧密连接的食品营养研发体系，打造一支国际领先的人才队伍；以用户需求、市场需求为导向，提供精准的产品与服务，推动新希望六和成为家喻户晓的消费者品牌和食品营养方案的首选提供商。
温氏股份则将与周光宏教授主持的国家肉品质量安全控制工程技术研究中心合作共建“温氏食品研发中心”，作为双方食品技术研发、工程开发、成果展示、人才培养、学生科技实践与创新训练的基地，在畜禽农产品屠宰与深加工、冷藏保鲜技术、速冻锁鲜及解冻还原技术、食品生产工艺的标准化技术与体系化管理、食品味型研究和调味料研发等多个技术领域开展深度合作。
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