淘汰笼养蛋鸡 国外吃鸡蛋还得靠中国？
时间：2018-02-26
来源：新禽况
近日，新西兰和法国等地再次发起“笼养蛋鸡改散养”行动。5年后，这两个国家或将面临再也没有笼养蛋鸡的局面，鸡蛋“坐地起价”的日子或将到来。
在外国人吃蛋贵、甚至鸡蛋慌的背景下，中国的鸡蛋是否有机会大批量走出国门呢？
这几个国家决心淘汰笼养蛋鸡
新西兰：超市要淘汰所有笼养鸡
新西兰先驱报报道，新西兰两家超市FreshChoice和SuperValue于近日宣布2025年停止销售所有笼养鸡蛋，这与Countdown去年3月公布的计划步伐一致。
此外，去年另外两家大型超市New World和Pak’n Save已经承诺，在2027年底之前淘汰所有的笼养鸡蛋。
“我们在不久的将来向新西兰消费者只投放放养鸡蛋。”Countdown公司总经理Kiri Hannifin说。
法国：9成人赞成2022年散养鸡独占市场
“商店货架上不再出售笼养母鸡的鸡蛋”。这是法国总统马克龙2017年2月竞选总统时的一项承诺。他在致力于保护动物的世界自然基金会(WWF)的会议上宣布：“我在此承诺2022年以前禁止出售铁笼养殖场里生的鸡蛋。”
一年后，政府继续这个方向。据新明网报道，法国农业部长特拉维近日宣布：“2022年，法国市面上出售的所有的带壳鸡蛋必须来自露天养殖场，不再出售铁笼养殖场的鸡蛋。这个竞选承诺将遵守。”
法国超市集团MONOPRIX和一些鸡蛋品牌，如MARS和AMORA，已提前实行这项措施。其他超市也承诺在2025年以前不再出售笼养鸡蛋。
据L214保护动物协会委托YouGov民调所做的一项民意调查，90%的法国人认为应该禁止铁笼养殖并发展露天养殖。
把鸡放出去，鸡或许高兴了
可你呢？
以后吃个鸡蛋可能得花10倍的价钱~
笼养改散养后，鸡蛋或将“坐地起价”
笼养与散养，鸡蛋的风味和营养成分暂且不论，对于养殖户而言，生产效益必定大大下降。
而首当其冲的，就是土地问题。
据此前估算，从多层笼养改为平养，每只鸡养殖所占的面积至少要多出5倍。如果是散养，得让鸡有地“跑”，那占地得更多~
据了解，法国是欧洲最大的鸡蛋生产国，年产量140亿枚。70%的产品以带壳蛋出售，30%用于加工产品。
目前法国鸡蛋产业68%的鸡蛋仍来自笼养。另外6%的鸡蛋来自所谓的“地面”养殖场，在这些场地上的母鸡的活动空间稍微大一点，但仍被关在黑暗中。还有18%的鸡蛋来自露天养殖场，这表示母鸡可以在户外4平方米的空间活动。其他7%的鸡蛋来自有机养殖场，这表示在每平方米的室内最多养6只母鸡，这些母鸡也可以走到户外，和露天养殖场一样。
法国养鸡行业全国协会估计：今后六年内，一半数量的鸡蛋都会来自放养鸡。对养鸡行业来说，就需要增加5亿欧元的投资发展放养鸡，才能把现有2100个养鸡场中400个封闭式旧鸡场改成放养式的新鸡场，还需要增加4000公顷的土地建造放养鸡场，并给鸡提供更大的活动空间。
由于放养鸡在自然环境下生蛋率是每年270只，低于封闭和灯光照射环境下每年生蛋300只，为了解决这一问题，法国还需要每年增加购买1000万只母鸡，才能补偿放养鸡不足的生蛋率，并保持法国每年接近150亿只鸡蛋的生产水平。
羊毛出在羊身上，鸡蛋“坐地起价”的日子指日可待。
如若更多的国家效仿法国和新西兰将所有的蛋鸡从笼养改成散养，恐怕更得出现“蛋慌”。
那么，对于目前大部分都采用笼养的中国鸡蛋，又是一个走出国门的好机会？
编者的话：
关于国外对笼养方式动物福利问题的考量，业内有不同的意见：
若不能保证环境干净安全，任由鸡在野外放养、吃到很多垃圾和污水，这种“动物福利”恐怕还不如在笼子里吃好喝好来得真切~
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