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2017年12月25日全国内三元价格排行榜

猪评：需求提升不显 猪价持续稳中震荡(2017年12月25日)

　　据数据研究部数据统计，2017年12月25全国各省外三元猪均价为15.03元/公斤，较昨日相比上涨0.01元/公斤，较上周同期猪价(12月18日)下跌0.05元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计12省份猪价上涨，8省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.05元/公斤于15.82元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.08元/公斤于13.82元/公斤。北京、河北、福建、河南、江西、贵州、甘肃与昨日持平。

　　今日部分地区猪价：四川7.5-7.8元/斤，河南7.3-7.6元/斤，江西7.4-7.7元/斤，广东7.3-7.6元/斤，湖南7.4-7.7元/斤，山东7.4-7.7元/斤，湖北7.4-7.7元/斤，河北7.3-7.6元/斤，北京7.3-7.6元/斤，辽宁7.2-7.5元/斤。

　　周末猪价稳中小幅震荡。虽元旦临近，但一般小节日难以对生猪行情起到太大的提振作用，屠宰企业并没有出现大量备货的现象，市场供应相对充足，猪价持续稳中震荡。冬至已过，南方腊肉制作进入高峰期，需求有所提升，但对市场行情支撑不明显，近期猪价都无太大变化。对于近期猪价震荡的原因，我们在之前的日报预测部分中有提过“如果养殖户持续压栏，导致牛猪占比增加，12月猪价震荡的几率将不断提高”，目前来看市场走势与我们的预测基本一致。仔猪方面，目前仔猪价格整体以稳为主，局部小幅涨跌调整。

供需博弈不改平衡态势　猪价继续僵持，养殖户要时刻关注市场供需结构的改变！

　　从11月份以来，终端猪肉需求逐步回升，而且进入12月份之后随即迎来了一次非常明显的涨势，大概维持了十多天的时间之后，猪价进入震荡调整的态势之中。业内认为随着需求的增加，市场上流通猪源亦略有增多，所以供需较为均衡之下，猪价处于持续僵持状态。

　　目前南方地区受到腊肉制作的支撑猪价有涨势，但是北方地区则不明显。像是东北地区的需求面跟进还是比较缓慢，而且天气逐渐很冷，养殖户尽管有压价心理，但是陆续出栏也大有人在，所以屠宰企业采购问题不大。后天就是冬至节气，各屠宰企业或陆续有提量的动作，但是市场猪源供应也有增加，所以整体猪价或难有明显的涨幅。

　　由于2月份能繁母猪存栏偏低，所以当前可出栏生猪存栏量偏低，因此也为后市猪价继续向好提供了支撑。当前市场有涨势，但是难以延长和扩展。目前南方腊肉制作范围进一步扩大，但整体需求增长仍缓慢，所以对生猪市场行情支撑有限。而现在的市场需求有所增加，屠宰企业采购难度降低，所以压价策略持续。

　　我们一直担忧养殖户过度压栏导致屠宰企业强行压价倒逼养殖户出栏，而且一旦大猪、牛猪占比较多的话也不利于猪价的上涨，所以养殖户要时刻关注市场供需结构的改变，现在的市场定价权养殖户与屠宰企业各占一半，一旦卖方市场出现集中出栏或者供应明显增加的情况，猪价涨幅也将明显缩减。

分析师、养殖户和经销商如何看待猪价后市变化

　　猪价小析

　　今日全国生猪(包含外三元、内三元和土杂猪)均价至14.75元/公斤，较昨日下跌0.01元/公斤，跌幅为0.07%。外三元最高价格至16.3元/公斤，土杂猪最低价格为12.7元/公斤。

　　今日全国生猪平均价格小幅度下跌，7个省份价格上涨，13个省份价格下跌，3个省份价格持平。

　　(数据来源于网络，由于网络报价的不稳定性，与真实数据有出入，具体以当地数据为准)

　　2 猪兜小评

　　养殖分析师：后市价格在7～7.5元/斤震荡调整

　　至此到今天12.23为止，大半个月了，仍然是小幅微跌，即使是在冬至前夕，也仅仅是止跌，依我看依旧还有下跌的可能。但是，也不会下跌太多，大概就是14元/公斤-15元/公斤之间震荡。对于此，我有以下两点依据：

　　一、最近有消息指出饲料价格正在上涨。因为供求决定价格，饲料价格上涨说明需要的饲料增多，有一些小小的供需失衡，以此可以推出猪在增多，或者说猪源不少。据往年情况，不少人都在过年前搏一搏，因为年前的价格一般都不会太差，积存了这一波;还有就是不少养殖户都预期猪价还会继续上涨，毕竟前段时间可是上涨了不少，给全年几乎都处于下跌的低潮的猪价带来了一丝波澜。所以他们都普遍压栏，造成了供应增加不少。

　　二、春节是我国的大节日，对猪肉的需求肯定也是大大增加的。

　　所以上面两个一对冲，几乎就抵消了，基本可以达到供需平衡。故我预测猪价基本就这样了。但是有一个变数就是压栏的那部分，这有两种情况。一是这段时间的猪价微跌是不是他们见猪价没什么上涨空间在集体抛售而造成的，那么这段时间过后还会有一段可观的上涨;二是他们继续压着，但是年前它们是一定会出掉的，如果发生集体抛售，那么下跌幅度可能也是不容忽视的。

　　所以对于小散户来说，我还是上次那句话“家有万贯，带毛的不算”，毕竟压栏有风险，差不多就卖了，何必天天担惊受怕的。当然只是个人观点，不同意者勿喷。

　　经销商和规模养殖场：消费旺盛带动价格上涨，养殖场略有盈利

　　“其实猪肉都贵了一个月了，现在每头猪的拿货价比年中贵了300块钱左右，为了留住客户我一直扛着没涨价。”广州市白云区集贤农贸市场的品牌土猪经销商的张宇对记者说，从事猪肉销售5年多的他对这样的生猪周期已经习以为常。“每年的过年前猪肉总是比较好卖，价格也比较贵。然而，比起去年同期，猪肉的价格还是偏低的。”张宇说道。

　　“广东生猪的价格这段时间是稳中有升，这个月生猪的批发价比上个月同期每斤上涨了8毛钱左右。”中山市白石猪场有限公司经理钱国兴的话印证了市场消费终端的看法。

　　钱国兴认为，生猪价格此轮上涨，主要有两个原因。一方面是南方地区进入腊肉制品腌制的高峰期，市场对猪肉的需求加大。另一方面，北方地区降温降雪，当地的生猪生长速度变缓。加上冬季运输过程的损耗率变高，北方进入广东地区的生猪供应偏紧，也带动了广东生猪价格的上涨。

　　“特别是体重偏大、肉质偏肥的肥猪，因为更适合腌制腊肉，所以这些猪的价格比标准猪的价格要更高。”钱国兴说。

　　钱国兴补充说，现阶段只能是说比之前价格下跌的时候略有微利，不能说盈利能力很强。

　　规模场经营者：供给平衡压缩涨价空间，后市价格上行乏力

　　对于生猪价格稳中小涨的趋势，业内普遍分析认为是产能与需求相对平衡。各大上市企业公布的半年报数字显示，今年上半年9家上市农业企业共出栏生猪1631.02万头。温氏、牧原、雏鹰农牧、新希望六和、正邦、天邦以及海大等7家企业生猪出栏量半年时间同比增加了347.77万头。

　　“大企业在去年进行产能扩张的结果，现在慢慢在市场显现出来了。这些产能的扩张能抵消环保清退的小养殖场产能，所以生猪的供求其实还是处于一个比较稳定的状态。”江门市富美畜牧发展有限公司的梁经理告诉记者。

　　除此之外，猪粮比一直维持较高水平也是生猪出栏价格上涨缓慢的一个重要原因。产能扩张、成本下降加上没有特别利好因素，让生猪出栏价格的后市增长略显乏力。“从现在到春节，价格应该都不会出现特别明显的增幅。”富美畜牧发展有限公司的梁经理预测。

猪价上涨空间有限 养殖户应及时锁定利润

　　“广东生猪的价格这段时间是稳中有升，这个月生猪的批发价比上个月同期每斤上涨了8毛钱左右。”这是中山市白石猪场有限公司经理钱国兴对这段时间猪价的感觉。

　　据广东省畜牧兽医局对全省53家规模以上生猪定点屠宰样本企业的监测统计，今年11月25日~12月1日，生猪平均收购价格为15.46元/公斤，较前一周上涨0.65%，白条肉平均出厂价格为19.26元/公斤，较前一周上涨0.57%。

　　钱国兴认为，生猪价格此轮上涨，主要有两个原因。一方面是南方地区进入腊肉制品腌制的高峰期，市场对猪肉的需求加大。另一方面，北方地区降温降雪，当地的生猪生长速度变缓。加上冬季运输过程的损耗率变高，北方进入广东地区的生猪供应偏紧，也带动了广东生猪价格的上涨。

　　“然而，比起去年同期，猪肉的价格还是偏低的。”根据广东省畜牧兽医局的监测统计，今年11月25日~12月1日，生猪平均收购价格较去年同期下降11.15%，白条肉平均出厂价格较去年同期下降10.04%。

　　近年来，整个广东的生猪行业却经历了一场剧烈的转型。2015年12月，广东省公布了《广东省水污染防治行动计划实施方案》，要求在2017年底前，依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场和养殖专业户，珠三角区域提前1年完成。截至目前，广东省还有1万多个养殖场有待关闭，涉及生猪存栏130多万头。

　　在业内人士看来，产业转型的阵痛虽然残酷，但实际上有利于生猪产业的结构调整，推进行业的集约化和标准化生产，也使生猪行业的投资更加理性。

　　近日，中国农科院农业信息研究所两位专家撰文表示，猪价上涨空间有限，养殖户应及时锁定利润。

　　文章称，2017年，我国生猪全年供应恢复，规模场屠宰量大幅增加，猪肉进口量保持高位，都推动我国猪肉价格、生猪价格和仔猪价格呈现出“全年震荡回落，春节、国庆季节性上涨”的特征。随着今年12月南方制作腊肉的消费季临近，春节前，生猪价格将有一波上涨，但涨幅空间不大。

　　根据400个监测县生猪存栏数据，10月末我国能繁母猪存栏量同比减少5.3%，较2016年12月减少4.9%。尽管能繁母猪存栏处于低位，但受养殖技术效率提高的影响，全国平均每头能繁母猪能够提供的有效仔猪数由2015年15头左右提高至18头，一些规模养殖户和养殖企业PSY(每头母猪每年提供的断奶仔猪数量)已经提高至20头以上，部分企业甚至达到25头左右，整体的生猪供给能力已经开始温和恢复。

　　根据农业部全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量数据，1~10月份我国累计屠宰生猪17852.98万头，同比增7.0%，产能较上年同期增加。龙头企业2016年开始快速扩张，弥补了环保政策下中小规模户退出下降的产能。温氏股份2017年1~11月,生猪出栏1704万头,同比增10.42%，牧原股份累计销售生猪648.9万头，同比增幅翻番。

　　猪肉进口量同比降幅明显。1~10月我国累计进口生猪产品204.24万吨，同比减22.0%。累计进口鲜冷冻猪肉100.53万吨，同比减27.9%，其中，10月份进口量8.48万吨，环比减2.5%，同比减26.5%。猪肉出口0.40万吨，同比增1.6%。

　　猪肉消费季节性提升，生猪价格将稳中有升由于养殖户看好节前市场，惜售情绪渐浓，二次育肥养殖户也看涨冬至前后行情。但由于猪肉消费未全面有效提振，猪肉价格的涨幅低于生猪价格。随着全国大范围降温，南方制作腊肉的消费需求逐步开启，一定程度上带动了猪肉消费回暖，但生猪出栏也将会进入高峰期，供给和需求均将增加，猪价将会季节性上涨，但上涨空间不大，预计高点在16元/公斤以下。

猪价不涨，别急还有春节！未来三年还有4000多万头猪要被清退？

　　冬至已过，“逢节必跌”，你还看好元旦、春节的猪价吗?湖北的禁养任务完成了，全国估计也快了，但有人却说明年仍将有大批产能被清退，是真的吗?靠谱吗?走私肉是可恨，但更可恨的是“监”而不管...那么本周具体都有哪些大事件值得关注呢，是不是都已经迫不及待啦，那就赶紧来和薇薇一起聊聊本周大事件吧!

　　冬至已过，本周的猪价走势如何呢?开聊之前，大家先来跟薇薇一起回顾一下本周的猪价行情!

　　事件01本周猪价又是一个“逢节必跌”!

　　行情宝数据显示，本周猪价主线持稳，局地涨跌调整，猪价呈阴跌态势。截止周末，全国外三元生猪均价15.02元/公斤，较上周末的15.08元/公斤，下跌0.06元/公斤，周内降幅不到0.1元/公斤。

　　本周供需情况：冬至前屠企有压价逼量动作，周初北方多地屠企压价，且压价态势明显，周末节后压价放缓，东北屠企结算价回稳。而周内除西南个别屠企有压价外，南方屠企仍以稳价观望为主。本周养殖户出栏略增，但无恐慌心理，出栏、压栏仍较理性，未形成集中出栏现象，供需整体基本维持平衡。

　　本周猪价仍有“逢节必跌”态势，但周内跌幅不足0.1元/公斤，且跌势主要在东北，屠企压价未造成恐慌性集中出栏，压价收效有限。后期猪价薇薇依旧看好：元旦、春节支撑，消费依旧向好，这是最大的“利”;而短期来看，东北连续下跌后，南北差价再次拉大，北方猪价仍有回涨的可能。不过同时薇薇也要提醒养猪户，近期玉米价格大涨，压栏成本和风险在增加，还是要安排好出栏计划。

　　近日，湖北省称已全部完成省禁养区内畜禽养殖场(户)关闭搬迁任务。薇薇很开心啊，又一个省的禁养工作完成了。不过也有声音说，明年清退还将继续，真的吗?

　　事件02环保整治将延续，非禁养区也难逃?

　　近日，有调研机构称：环保整治仍将延续，未来3年仍会有至少4000万头以上的生猪产能因环保问题而关闭，总量不低于过去三年!

　　这会是真的吗?

　　高兴!如果真是这样来年猪价还有盼头!

　　不高兴!如果真是这样又将有很多猪场被关闭!

　　环保整治将延续，薇薇深信不疑!但近两年的清退产能多是各省“禁养区”内不得不搬迁或关闭的，而针对“非禁养区”是不是真的还有这样大的产能清退，暂时还得画一个大大的“?”。

　　薇薇倒是觉得：“非禁养”内养殖环保并不会一味的禁养，养殖场的改造升级和提升粪污资源化利用能力或才是主流。不过薇薇也要提醒环保还不达标的养殖户，明年如果还想生存，只能加快环保步伐，达到环保标准!

　　如何才能防止走私肉入境?当然是监管!那如果“监”而不管呢，会如何?

　　事件03不怕走私犯罪，就怕“监”而不管!

　　近日，云南文山7名检疫人员监而不管放纵走私肉被抓，涉案期间大量“越南走私猪”流入国内市场。

　　薇薇一直呼吁，要加强走私肉查处力度，尤其年关将至，更是走私肉集中案发期。一旦走私肉大量流入局地市场，势必会扰乱此地市场秩序，想吃肉的不敢买，想卖肉的卖不动。但万万没想到，日防夜防，家贼难防，监而不管更可恨!薇薇还是要提醒相关监管人员，只有你们的以身作则，才能保证咱们老百姓舌尖上的安全!

　　说起抗生素，必然联想到“滥用”、“超级细菌”等词汇。作为一名养殖人，薇薇想到的是，“减抗”、“无抗”!

　　事件04英国首家超市连锁公布抗生素使用数据

　　近日，玛莎百货成为英国第一家主动公布其农场供应链抗生素使用详情的连锁超市，为削减畜禽养殖过程中抗生素的使用又迈出了一步。

　　薇薇了解到，2013年我国抗生素总使用量约为16.2万吨，其中人用抗生素占到总量的48%，其余均为兽用抗生素。抗生素的使用在医疗用药、食品安全上越来越受到重视。尤其去年，美国“超级细菌”事件再敲抗生素滥用警钟。

　　作为一名养殖业的从业人员薇薇想说的是：

　　对于养殖户来说：要顺应减抗、无抗，最起码做到不滥用，遵守休药期。

　　对于消费者来说：一是我国兽药残留限量标准中有98%的可比指标值已达到或超过国际食品法典委员会(CAC)制定的标准;二是我国畜禽产品兽药残留合格率连续多年稳定保持在97%以上，消费者可以所以放心吃肉。

　　近两年，随着对抗生滥用危害认识的不断提高，我国也不断推进减抗、无抗进程。薇薇相信我国的畜肉产品会越来越安全。

　　最后薇薇说一件看似微小，但真的需要各位养殖朋友用心留意的事，也许就此能够避免一场损失的发生!

　　事件05养猪不容易，水火也无情!

　　近日，陕西高陵区一猪场因采暖用电不慎，导致猪场失火。100多头猪无一生还，损失至少30万元，整个猪场化为乌有。

　　薇薇还是要提醒各位养猪朋友，养猪虽不容易，但水火也无情，冬季猪场采暖真的得小心、小心、再小心。尤其华北“煤改气”工程，部分养殖户若改为用电采暖，千万得注意防火，不能一时疏忽，而让所有的努力都白费。薇薇希望各位猪友能将此信息转发给你们的养猪朋友，提醒大家冬季猪舍采暖防火的重要性，避免再出现上述悲剧，都能过一个喜庆的新年!