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2017年12月21日全国外三元价格排行榜

猪评：猪价持续震荡 未见元旦节前备货现象(2017年12月21日)

　　据数据研究部数据统计，2017年12月21全国各省外三元猪均价为15.04元/公斤，较昨日相比下跌0.01元/公斤，较上周同期猪价(12月14日)下跌0.02元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计10省份猪价上涨，14省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.06元/公斤于15.82元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.02元/公斤于13.64元/公斤。北京、江苏、广东与昨日持平。

　　今日部分地区猪价：四川7.5-7.8元/斤，河南7.3-7.6元/斤，江西7.4-7.7元/斤，广东7.3-7.6元/斤，湖南7.4-7.7元/斤，山东7.4-7.7元/斤，湖北7.4-7.7元/斤，河北7.3-7.6元/斤，北京7.4-7.7元/斤，辽宁7.2-7.5元/斤。

　　猪价持续涨跌调整。目前养殖户出栏略有增加，屠宰企业收购难度不大，但市场需求回升仍缓慢，猪肉涨幅甚微。元旦将近，但屠宰企业并未见有提量备货动作，市场生猪供应相对充足，短期以稳中震荡调整为主。据农业部公布数据显示，11月份能繁母猪及生猪存栏持续下降，而我们也认为受17年2月能繁母猪存栏低位影响，11月中旬到12月中下旬生猪存栏偏紧，但我们也同时提醒虽存栏偏紧，但并没有达到“缺口”的地步。仔猪方面，受近期生猪价格出现震荡调整现象拖累，今日仔猪均价再次出现小幅下滑迹象。

集中出栏出现，猪价未明显下跌，后市或加速上涨！

　　1 猪价小析

　　今日全国生猪(包含外三元、内三元和土杂猪)均价至14.77元/公斤，较昨日下跌0.02元/公斤，跌幅为0.14%。外三元最高价格至16.3元/公斤，土杂猪最低价格为12.7元/公斤。今日全国生猪平均价格小幅度上升，10个省份价格上涨，11个省份价格下跌，2个省份价格持平。(数据来源于网络，由于网络报价的不稳定性，与真实数据有出入，具体以当地数据为准)

　　2 小评

　　大体重生猪集中出栏现象增加，全国生猪平均价格小幅度回落!

　　北方地区生猪价格小幅回落，东北、华北和西北地区基本呈现下跌局面，再加上屠企压价行为增加，报价持续下行。

　　中部地区生猪价格稳中有降，河南、江苏等华中地区继续下跌，其他地区稳定为主。该地区屠企压价行为较弱，暂时稳定为主。

　　南方地区生猪价稳定为主，浙江、重庆等少部分地区价格微弱上行，其他地区下行或稳定。该地规模猪场与屠企博弈激烈，互不相让，暂时保持价格稳定。

　　预测分析：

　　今日猪价大部分地区以稳为主，局部小幅涨跌调整。与我们上周日报中所提到的“如果过度压栏导致屠宰企业强行压价倒逼养殖户出栏，生猪价格将出现震荡的几率偏高”的走势一致。目前南方腊肉制作范围进一步扩大，但整体需求增长仍缓慢，对生猪市场行情支撑有限。而屠宰企业收购情况较前几周略有好转，整体猪源供应依旧有保障，屠宰企业压价意愿强，猪价短期涨跌两难。

猪肉消费旺季即将到来 年关猪价涨幅有限

　　全国猪肉价格自11月下旬止跌回升后，12月份缓步上涨。农业部监测数据显示，12月份第2周价格为每公斤25.07元，环比上涨0.9%。年关越来越近，全国猪肉价格可能会像两年前那样进入快速上升通道吗?

　　“猪肉消费旺季即将到来，价格会稳中有升，但春节前涨幅有限。”农业部市场预警分析师、中国农业科学院农业信息研究所国际情报研究室副研究员朱增勇说。进入12月份，随着全国大范围降温，运输难度增加，南方制作腊肉的消费需求逐步开启，一定程度上带动了猪肉消费回暖。由于养殖户惜售情绪渐浓，二次育肥客户也看涨冬至前后行情，生猪出栏周期延后，屠宰企业收购难度有所加大，市场进入了周期性的供小于求的局面。春节前，猪肉价格将有一波小幅上涨。

　　北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通认为，近期猪肉价格比上个月同期有比较明显的涨幅，除了受到肉价拉动以外，也与生猪存栏时间加长有关。因为天气转冷以后，许多消费人群对大体型白条猪的喜好程度在增加，肥肉也比较畅销。大体型生猪的收购价格超过标猪的价格，促使养殖场把生猪养大，增加存栏时间，造成短时间内生猪供应有所趋紧。“一旦这些压栏生猪在消费高峰期集中出栏，价格就有可能回落。”

　　为何猪肉价格春节前虽有上升但涨幅有限呢?业内专家认为，主要是因为生猪供给充足。

　　“规模企业快速扩张，生猪产能正温和恢复。”朱增勇如是说。2017年我国能繁母猪存栏量整体处于下降趋势。然而，受养殖技术效率提高的影响，全国平均每头能繁母猪能够提供的有效仔猪数由2013年的15头左右提高至20头，一些规模养殖户和养殖企业每头能繁母猪能够提供的有效仔猪数已经提高至25头左右，虽然能繁母猪存栏下降，但生产性能的提高促进了生猪产能的恢复。

　　上周四，北京新发地猪肉价格反弹到周内的最高点，周五又回落到周内的最低点，波动比较剧烈。“之所以出现这种现象，是因为北京某集团的三家屠宰场在前期一直压量抬价。他们把价格抬上去以后，其他屠宰场上市量增加，导致周前期价格下滑。”刘通认为，这种价格走势表明，生猪供应仍然是充足的，只要价格有利可图，屠宰厂就会增加上市量，少数厂家人为拉动价格，不会持久。短时间价格上涨并不能改变生猪产能略大于需求的事实。

　　“综合供给端和需求端情况，近期猪肉价格上涨纯属季节性的，生猪价格进入下降通道的长期趋势不会改变。”朱增勇建议小规模养殖户根据自身情况掌握好出栏和压栏的灵活性，切勿过度压栏。虽然猪肉价格在春节前期能保持涨势，但是需要考虑近期饲料价格的行情，过度育肥将导致饲料成本大幅增加。

急坏了养猪人，不利好？猪价拦路虎有几“只”？

　　冬至马上就要了，猪价还不上涨，急坏了养猪人，阻止猪价上涨的拦路虎，有这么几“只”!

　　拦路虎一、猪场拆迁导致生猪增加

　　2017年马上就要过去了，猪场环保拆迁也即将结束，相信有很多地方为了完成任务，还在拆拆拆!随着最后几天的拆猪场，势必会对生猪的出栏造成影响，那就是短时期那生猪出栏猛增，对市场造成了冲击，导致猪价迟迟不上涨!

　　拦路虎二、屠企收猪难度减小，利字当头

　　即将到年关，养殖户在压栏，屠企也在疯狂备货。现阶段的消费市场不温不火，正好给了屠企备货的好时机，可以低价从养殖户手中收到猪，然后进行屠宰，冷冻，等到时机成熟，再拿到市场上进行销售，总之一句话：低价收，高价卖，利字当头，谁管你养殖户挣多少。

　　拦路虎三、大消费还未到来，市场相对饱和

　　现在全国地区虽然基本保持平稳，均价在15元/公斤左右，但是有这样的一个现象：今天涨五毛1分，明天又掉了五毛一分，有时候涨一毛两毛，但是紧接着又掉下去了。这表明市场现阶段是饱和的，没有太大的生猪消费缺口，因为一旦过剩或者紧缺，就是跌跌跌和涨涨涨的节奏了，不会像现在一样，老驴拉磨 转来转去。

猪价到底还涨不涨?维持在7.5左右的窄幅波动概率较大

　　农业部数据显示，11月生猪存栏延续下降走势，母猪存栏已连续50月无明显增长，但降幅进一步所缩窄。而部分省市生猪监测报告显示11月底生猪存栏出现回升，如四川育肥猪存栏环比增1.4%、辽宁环比增3.4%，生猪整体供应格局较宽松。

　　上周，国内生猪市场表现出较为明显的“滞涨”局面，北方部分产区猪价出现小幅回调，一些养殖户出现落袋为安的心态令猪价继续承压震荡。与此同时，农业部数据显示11月份国内生猪存栏量和能繁母猪存栏量继续呈现下降趋势。在这种多空交错的形势下，猪价走向何方更令人“揪心”：这猪价到底涨不涨啦?

　　近日全国生猪均价保持震荡下跌走势，全国各省猪价持续涨跌调整态势，中东部大范围雨雪天气或进一步影响出栏进度，降温降雪天气短期利好猪价，而养殖户压栏、屠宰企业释放库存持续压价，后市猪价虽存在短时反弹机会，但下跌风险仍存。建议养殖户不要过度压栏，体重超过250斤的生猪逐步出栏，低于230斤可考虑到月中或月末出栏，需警惕1月份猪价提前回落风险。

　　从生猪整体存栏数据来看，尽管仍然维持环比和同比下降的趋势，但总体的降幅还在进一步收窄，这表示生猪的产能恢复之路虽然迟缓，总体仍然向好。从部分省市的生猪监测报告显示，11月末的生猪存栏量均出现了回升的趋势。如四川省的育肥猪存栏量环比增长1.41%，辽宁省育肥猪存栏量环比增长3.4%，生猪整体供应趋于宽松。

　　随着元旦小长假的到来，预计本周生猪将迎来一轮小高峰。同时，近期全国大范围降温天气明显，日夜温差加大，存栏猪只也面临疫病的困扰。此外，相对于四季度前期，目前生猪养殖效益的头均盈利可达到300元/头(自繁自养)，养殖户还应根据自己猪场的存栏水平适时出栏。

　　总体来看，根据近年来农历春节前猪价的运行轨迹来看，猪价下跌仍是大概率事件，一方面是节前大猪集中性出栏，供应增加，另一方面为保障节日期间物价稳定，政府都会相应的投放储备肉。猪价仍会有波小幅上涨的可能性，但年前突破8元似乎仍是有些吃力，维持7.5左右的窄幅波动概率较大。