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2017年第49周鸡蛋、淘汰鸡市场行情一周评述(12月11日—16日)
乔建卿
鸡病专业网首席分析师

　　一、鸡蛋市场(红皮蛋价格)：

数据来源：鸡病专业网数据统计

　　上周日(12月10日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫),食用商品蛋主产区最高上车价4.50元/斤(晋)，最低上车价4.40元/斤(冀豫鲁)，平均上车价4.45元/斤；东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋最高上车价4.30元/斤(蒙)，最低上车价3.90元/斤(黑)，平均上车价4.10元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区(沪湘粤闽)，最高上车价4.80元/斤(闽)，最低上车价4.60元/斤(沪湘粤)，平均上车价4.70元/斤；西南地区(云贵川渝),最高上车价4.70元/斤(贵川渝)，最低上车价4.40元/斤(云)，平均上车价4.55元/斤;西北地区(陕甘宁疆),最高上车价4.65元/斤(甘宁)，最低上车价4.35元/斤(疆陕)，平均上车价4.50元/斤。

　　据本周鸡病专业网网站全天候观察(第49周，12月11日—16日)，因上几周蛋价连续上涨，导致本周全国大部分地区前期落价，但本周后期蛋价再度微升。

　　周一(12月11日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫)，食用商品蛋主产区最高上车价4.40元/斤(晋)，最低上车价4.35元/斤(冀鲁豫)，平均上车价4.33元/斤；东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋最高上车价4.30元/斤(蒙)，最低上车价3.95元/斤(黑)，平均上车价4.13元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区(沪湘粤闽)，最高上车价4.75元/斤(闽湘)，最低上车价4.60元/斤(粤沪)，平均上车价4.67元/斤；西南地区(云贵川渝)，最高上车价4.85元/斤(贵川渝)，最低上车价4.35元/斤(云)，平均上车价4.60元/斤；西北地区(陕甘宁疆),最高上车价4.70元/斤(甘宁)，最低上车价4.40元/斤(陕疆)，平均上车价4.55元/斤。与上周日相比对(12月10日)，主产区东北地区出场蛋价升价、中原地区出场蛋价降价；与上周日相比对(12月10日)，非主产区华南及江南地区出场蛋价微降、西南地区出场蛋价微升、西北地区出场蛋价微升。

　　周三(12月13日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫)，食用商品蛋主产区最高上车价4.30元/斤(晋)，最低上车价4.25元/斤(鲁冀豫)，平均上车价4.27元/斤;东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋最高上车价4.10元/斤(蒙辽吉)，最低上车价3.85元/斤(黑)，平均上车价3.97元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区((沪粤闽湘)，最高上车价4.70元/斤(闽湘)，最低上车4.45元/斤(沪粤)，平均上车价4.52元/斤；西南地区(云贵川渝),最高上车价4.80元/斤(渝贵川)，最低上车价4.20元/斤(云)，平均上车价4.50元/斤；西北地区(陕甘宁疆),最高上车价4.60元/斤(甘)，最低上车价4.20元/斤(疆)，平均上车价4.40元/斤。与本周一相比对(12月11日)，主产区东北地区出场蛋价大落价，中原地区出场蛋价微降;与本周一相比对(12月11日)，非主产区华南及江南地区出场蛋价大落、西南地区出场蛋价落价、西北地区出场蛋价大落。

　　周六(12月16日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫),食用商品蛋主产区最高上车价4.30元/斤(豫)，最低上车价4.25元/斤(晋冀鲁)，平均上车价4.28元/斤;东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋最高上车价4.10元/斤(蒙)，最低上车价3.80元/斤(黑)，平均上车价3.95元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区(沪湘粤闽),最高上车价4.75元/斤(闽湘)，最低上车价4.45元/斤(沪粤)，平均上车价4.60元/斤;西南地区(云贵川渝)，最高上车价4.95元/斤(贵川渝)，最低上车价4.10元/斤(云)，平均上车价4.52元/斤;西北地区(陕甘宁疆)，最高上车价4.55元/斤(甘宁)，最低上车价4.30元/斤(疆陕)，平均上车价4.42元/斤。与本周三相比对(12月13日)，主产区东北地区出场蛋价强势持平，中原地区出场蛋价强势持平；与本周三相比对(12月13日)，非主产区华南及江南地区出场蛋价升涨、西南地区出场蛋价微升、西北地区出场蛋价微升。

　　本周看点：本周前期和中期蛋价出现震荡下滑,但到周末蛋价再次攀升,充分显示后备蛋鸡还没有加入在产蛋鸡群体的事实。预计下周(第50周，12月17日——25日)食用商品蛋价继续在高价位区间震荡。

　　注：本评述价格都是红蛋鸡场出场上车价，不是批发价，批发到终端商价格相对价高出0.15—0.25元/斤。本网站采集数据全部是鸡场和零售点数据。

　　二、淘汰鸡市场：

数据来源：鸡病专业网数据统计

　　上周日(12月10日)，蛋鸡全国传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.70—5.50元/斤左右(黑4.70元/斤左右、冀4.80/斤左右、鲁5.30元/斤左右、豫5.50元/斤左右)；非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.80—5.50元/斤左右(滇4.80元/斤左右、湘5.10元/斤左右、甘5.60元/斤左右、疆5.10元/斤左右)。

　　据观察，本周以来(第49周，12月11日—16日)，周一(11日)，非主产区蛋鸡淘汰鸡上车价相对维稳，但在主产区蛋鸡淘汰鸡上车价出现下滑迹象.本周的中后期，淘汰鸡上车价连续下滑，显示出蛋鸡淘汰鸡进入集中淘汰期。

　　周一(12月11日)，全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.60—5.20元/斤左右(黑4.60元/斤左右、冀4.70元/斤左右、鲁5.10元/斤左右、豫5.20元/斤左右);非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.80—5.60/斤左右(滇4.80元/斤左右、湘5.10元/斤左右、疆5.10元/斤左右、甘5.60元/斤左右)。与上周日相比对(12月10日)，主产区淘汰鸡上车价落价；与上周日相比对(12月10日)，非主产区淘汰鸡上车价弱势持平。

　　周三(12月13日)，全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.50—5.10元/斤左右(黑4.50元/斤左右、冀4.60元/斤左右、鲁5.00元/斤左右、豫5.10元/斤左右);非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.80—5.70元/斤左右(滇4.70元/斤左右、湘5.05元/斤左右、甘5.50元/斤左右、疆5.10元/斤左右)。与本周一相比对(12月11日)，主产区淘汰鸡上车价大落价；与本周一相比对(12月11日)，非主产区淘汰鸡上车价微落。

　　周六(12月16日)，蛋鸡全国传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.30—5.00元/斤左右(黑4.30元/斤左右、冀4.50/斤左右、鲁4.90元/斤左右、豫5.00元/斤左右)；非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.70—5.40元/斤左右(滇4.70元/斤左右、湘5.00元/斤左右、甘5.40元/斤左右、疆5.00元/斤左右)。与本周三相比对(12月13日)，主产区淘汰鸡上车价再次大落价;与本周三相比对(12月13日)，非主产区淘汰鸡上车价落价。

　　本周看点： 后备蛋鸡,即将开产,蛋鸡淘汰鸡进入集中淘汰季节，但可供淘汰的数量不大。

　　预计下周(第50周，12月17日——25日)，淘汰鸡上车价微幅震荡。

　　因特殊原因，本周评述截止到本周周六(16日)，下周再会，敬请谅解!