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2017年第48周鸡蛋、淘汰鸡市场行情一周评述(12月4日—10日)
乔建卿
鸡病专业网首席分析师

　　一、鸡蛋市场(红皮蛋价格)：

数据来源：鸡病专业网数据统计

　　上周日(第47周，12月3日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫)，食用商品蛋主产区最高上车价4.40元/斤(豫)，最低上车价4.35元/斤(晋鲁冀)，平均上车价4.38元/斤；东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋最高上车价4.30元/斤(蒙)，最低上车价3.90元/斤(黑)，平均上车价4.10元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区(沪湘粤闽)，最高上车价4.70元/斤(闽)，最低上车价4.60元/斤(沪湘粤)，平均上车价4.65元/斤；西南地区(云贵川渝)，最高上车价4.65元/斤(贵川渝)，最低上车价4.30元/斤(云)，平均上车价4.48元/斤；西北地区(陕甘宁疆),最高上车价4.55元/斤(甘宁陕)，最低上车价4.40元/斤(疆)，平均上车价4.48元/斤。

　　据本周鸡病专业网网站全天候观察(第48周，12月4日—10日)，全国食用商品蛋价格继续在震荡中上涨。

　　周一(12月4日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫),食用商品蛋主产区最高上车价4.35元/斤(豫)，最低上车价4.25元/斤(冀)，平均上车价4.30元/斤；东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋最高上车价4.25元/斤(蒙)，最低上车价4.10元/斤(黑)，平均上车价4.17元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区(沪湘粤闽)，最高上车价4.65元/斤(闽)，最低上车价4.50元/斤(粤湘沪)，平均上车价4.57元/斤；西南地区(云贵川渝)，最高上车价4.70元/斤(贵川渝)，最低上车价4.25元/斤(云)，平均上车价4.48元/斤；西北地区(陕甘宁疆),最高上车价4.60元/斤(甘)，最低上车价4.45元/斤(陕宁疆)，平均上车价4.52元/斤。与上周日相比对(12月3日)，主产区东北地区升价、中原地区微降；与上周日相比对(12月3日)，非主产区华南及江南地区价落、西南地区持平、西北地区微升。

　　周三(12月6日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫),食用商品蛋主产区最高上车价4.35元/斤(冀)，最低上车价4.25元/斤(豫)，平均上车价4.30元/斤；东北地区(辽吉黑蒙),食用商品蛋最高上车价4.25元/斤(蒙)，最低上车价3.85元/斤(黑)，平均上车价4.05元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区((沪粤闽湘)，最高上车价4.65元/斤(闽)，最低上车4.50元/斤(沪粤湘)，平均上车价4.57元/斤；西南地区(云贵川渝)，最高上车价4.75元/斤(渝贵川)，最低上车价4.25元/斤(云)，平均上车价4.50元/斤;西北地区(陕甘宁疆),最高上车价4.60元/斤(甘)，最低上车价4.25元/斤(疆)，平均上车价4.42元/斤。与本周一相比对(12月4日)，主产区东北地区落价，中原地区持平;与本周一相比对(12月4日)，非主产区华南及江南地区持平、西南地区微升、西北地区落价。

　　周日(12月10日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫)，食用商品蛋主产区最高上车价4.50元/斤(晋)，最低上车价4.40元/斤(冀豫鲁)，平均上车价4.45元/斤；东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋最高上车价4.30元/斤(蒙)，最低上车价3.90元/斤(黑)，平均上车价4.10元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区(沪湘粤闽),最高上车价4.80元/斤(闽)，最低上车价4.60元/斤(沪湘粤)，平均上车价4.70元/斤;西南地区(云贵川渝)，最高上车价4.70元/斤(贵川渝)，最低上车价4.40元/斤(云)，平均上车价4.55元/斤；西北地区(陕甘宁疆)，最高上车价4.65元/斤(甘宁)，最低上车价4.35元/斤(疆陕)，平均上车价4.50元/斤。与本周三相比对(12月6日)，主产区东北地区出场蛋价微升，中原地区出场蛋价大涨;与本周三相比对(12月6日)，非主产区华南及江南地区出场蛋价大涨、西南地区出场蛋价微涨、西北地区出场蛋价微涨。

　　本周看点：本周中期蛋价出现震荡下滑,但到周末蛋价急剧攀升,充分显示后备蛋鸡还没有加入在产蛋鸡群体的事实.预计下周(第49周,12月11日—17日)食用商品蛋价继续在高价位区间震荡。

　　注：本评述价格都是红蛋鸡场出场上车价，不是批发价，批发到终端商价格相对价高出0.15—0.25元/斤。本网站采集数据全部是鸡场和零售点数据。

　　二、淘汰鸡市场：
 

数据来源：鸡病专业网数据统计

　　上周日(第47周.12月3日)，蛋鸡全国传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.70—5.50元/斤左右(黑4.70元/斤左右、冀4.80/斤左右、鲁5.30元/斤左右、豫5.50元/斤左右)；非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.80—5.50元/斤左右(滇4.80元/斤左右、湘5.10元/斤左右、甘5.50元/斤左右、疆5.10元/斤左右)。

　　据观察，本周以来(第48周，12月4日—10日)，多地淘汰鸡价格微动,从长远来看，有涨价趋势。

　　周一(12月4日)，全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.70—5.40元/斤左右(黑4.70元/斤左右、冀4.80元/斤左右、鲁5.20元/斤左右、豫5.40元/斤左右);非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.80—5.60/斤左右(滇4.80元/斤左右、湘5.10元/斤左右、疆5.10元/斤左右、甘5.60元/斤左右)。与上周日相比对(12月3日)，主产区淘汰鸡上车价弱势势保持;与上周日相比对(12月3日)，非主产区淘汰鸡上车价升价。

　　周三(12月6日)，全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.70—5.40元/斤左右(黑4.70元/斤左右、冀4.80元/斤左右、鲁5.20元/斤左右、豫5.40元/斤左右);非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.80—5.60元/斤左右(滇4.80元/斤左右、湘5.10元/斤左右、甘5.60元/斤左右、疆5.10元/斤左右)。与本周一相比对(12月4日)，主产区淘汰鸡上车价维稳；与本周一相比对(12月4日)，非主产区淘汰鸡上车价保持。

　　周日(12月10日)，蛋鸡全国传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.70—5.50元/斤左右(黑4.70元/斤左右、冀4.80/斤左右、鲁5.30元/斤左右、豫5.50元/斤左右);非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.80—5.50元/斤左右(滇4.80元/斤左右、湘5.10元/斤左右、甘5.60元/斤左右、疆5.10元/斤左右)。与本周三相比对(12月6日)，主产区淘汰鸡上车价强势维稳;与本周三相比对(12月6日)，非主产区淘汰鸡上车价维稳。

　　本周看点： 淘汰鸡随着食用商品蛋价格的上涨,蛋鸡场淘汰意愿减弱. 预计下周(第49周.12月11日—17日)，蛋鸡淘汰鸡价格将强势维稳。