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2017年第47周鸡蛋、淘汰鸡市场行情一周评述(11月27日—12月3日)
乔建卿
鸡病专业网首席分析师

　　一、鸡蛋市场(红皮蛋价格)：

数据来源：鸡病专业网数据统计

　　上周日(第46周，11月26日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫)，食用商品蛋主产区最高上车价4.25元/斤(鲁豫)，最低上车价4.15元/斤(晋冀)，平均上车价4.20元/斤；东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋最高上车价4.15元/斤(辽吉蒙)，最低上车价3.90元/斤(黑)，平均上车价4.02元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区(沪湘粤闽)，最高上车价4.55元/斤(闽)，最低上车价4.30元/斤(沪)，平均上车价4.42元/斤；西南地区(云贵川渝),最高上车价4.50元/斤(贵川渝)，最低上车价4.00元/斤(云)，平均上车价4.25元/斤;西北地区(陕甘宁疆),最高上车价4.35元/斤(甘宁)，最低上车价4.30元/斤(疆陕)，平均上车价4.32元/斤。

　　据鸡病专业网网站本周全天候观察(第47周，11月27日—12月3日)，食用商品蛋价经过一天短顿后，继续疯涨，周末部分地区食用商品蛋零售价已经突破五元大关。

　　周一(11月27日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫)，食用商品蛋主产区最高上车价4.20元/斤(豫)，最低上车价4.10元/斤(晋冀)，平均上车价4.15元/斤；东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋最高上车价4.10元/斤(蒙)，最低上车价3.80元/斤(黑)，平均上车价3.95元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区(沪湘粤闽)，最高上车价4.50元/斤(闽)，最低上车价4.35元/斤(湘粤沪)，平均上车价4.42元/斤；西南地区(云贵川渝),最高上车价4.35元/斤(贵川渝)，最低上车价4.10元/斤(云)，平均上车价4.22元/斤;西北地区(陕甘宁疆),最高上车价4.40元/斤(甘)，最低上车价4.30元/斤(陕宁疆)，平均上车价4.35元/斤。与上周日相比对(11月26日)，主产区东北地区微降、中原地区微降；与上周日相比对(11月26日)，非主产区华南及江南地区持平、西南地区微降、西北地区强势持平。

　　周三(11月29日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫)，食用商品蛋主产区最高上车价4.30元/斤(鲁豫)，最低上车价4.25元/斤(晋冀)，平均上车价4.28元/斤;东北地区(辽吉黑蒙)，食用商品蛋最高上车价4.15元/斤(辽蒙吉)，最低上车价3.80元/斤(黑)，平均上车价3.98元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区((沪粤闽湘)，最高上车价4.60元/斤(闽)，最低上车4.40元/斤(沪粤湘)，平均上车价4.50元/斤；西南地区(云贵川渝)，最高上车价4.50元/斤(渝贵川)，最低上车价4.25元/斤(云)，平均上车价4.38元/斤;西北地区(陕甘宁疆),最高上车价4.45元/斤(甘宁陕)，最低上车价4.30元/斤(疆)，平均上车价4.38元/斤。与本周一相比对(11月27日)，主产区东北地区微升，中原地区大升;与本周一相比对(11月27日)，非主产区华南及江南地区涨价、西南地区大涨、西北地区微涨。

　　周日(12月3日)。1、传统主产区：中原地区(晋冀鲁豫)，食用商品蛋主产区最高上车价4.40元/斤(豫)，最低上车价4.35元/斤(晋鲁冀)，平均上车价4.38元/斤；东北地区(辽吉黑蒙),食用商品蛋最高上车价4.30元/斤(蒙)，最低上车价3.90元/斤(黑)，平均上车价4.10元/斤。2、非传统主产区：华南及江南地区(沪湘粤闽)，最高上车价4.70元/斤(闽)，最低上车价4.60元/斤(沪湘粤)，平均上车价4.65元/斤；西南地区(云贵川渝)，最高上车价4.65元/斤(贵川渝)，最低上车价4.30元/斤(云)，平均上车价4.48元/斤;西北地区(陕甘宁疆),最高上车价4.55元/斤(甘宁陕)，最低上车价4.40元/斤(疆)，平均上车价4.48元/斤。与本周三相比对(11月29日)，主产区东北地区出场蛋价继续大涨，中原地区出场蛋价继续大涨;与本周三相比对(11月29日)，非主产区华南及江南地区出场蛋价继续大涨、西南地区出场蛋价继续大涨、西北地区出场蛋价继续大涨。

　　本周看点：本周蛋价，在非主产区的市场主导下，带动主产区继续在高价位向上攀升，部分鸡场出现惜售现象，火箭蛋的历史隐约重现。预计下周(第48周.12月4日—10日)，食用商品蛋将继续高位震荡。

　　注：本评述价格都是红蛋鸡场出场上车价，不是批发价，批发到终端商价格相对价高出0.15—0.25元/斤。本网站采集数据全部是鸡场和零售点数据。

　　二、淘汰鸡市场：

数据来源：鸡病专业网数据统计

　　上周日(第46周，11月26日)，蛋鸡全国传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.65—5.40元/斤左右(黑4.65元/斤左右、冀4.80/斤左右、鲁5.30元/斤左右、豫5.40元/斤左右)；非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.80—5.20元/斤左右(滇4.80元/斤左右、湘5.10元/斤左右、甘5.20元/斤左右、疆5.00元/斤左右)。

　　据观察，本周以来(第47周，11月27日—12月3日)，多地淘汰鸡价格微动，从长远来看,有涨价趋势。

　　周一(11月27日)，全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.70—5.50元/斤左右(黑4.70元/斤左右、冀4.80元/斤左右、鲁5.20元/斤左右、豫5.50元/斤左右)；非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.80—5.10/斤左右(滇4.80元/斤左右、湘5.10元/斤左右、疆5.10元/斤左右、甘5.10元/斤左右)。与上周日相比对(11月26日)，主产区强势保持；与上周日相比对(11月26日)，非主产区升价。

　　周三(11月29日)，全国蛋鸡传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.70—5.50元/斤左右(黑4.70元/斤左右、冀4.80元/斤左右、鲁5.20元/斤左右、豫5.50元/斤左右);非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.80—5.30元/斤左右(滇4.80元/斤左右、湘5.10元/斤左右、甘5.30元/斤左右、疆5.10元/斤左右)。与本周一相比对(11月27日)，主产区维稳；与本周一相比对(11月27日)，非主产区强势保持。

　　周日(12月3日)，蛋鸡全国传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.70—5.50元/斤左右(黑4.70元/斤左右、冀4.80/斤左右、鲁5.30元/斤左右、豫5.50元/斤左右);非传统主产区淘汰蛋鸡上车价4.80—5.50元/斤左右(滇4.80元/斤左右、湘5.10元/斤左右、甘5.50元/斤左右、疆5.10元/斤左右)。与本周三相比对(11月29日)，主产区淘汰鸡上车价维稳;与本周三相比对(11月29日)，非主产区淘汰鸡上车价强势维稳。

　　本周看点：淘汰鸡随着食用商品蛋价格的上涨,蛋鸡场淘汰意愿减弱.预计下周(第48周.12月4日—10日)，蛋鸡淘汰鸡价格将强势维稳。

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