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2017年09月19日全国外三元价格排行榜

禁养拆迁又出新花样？专业律师：环保拆迁≠无补偿！

　　2017年9月18日全国外三元均价14.67元/公斤，较昨日下跌0.02元/公斤。

　　随着禁养拆迁期限越来越近，整治力度加大，拆迁花样也不断地增多。本文列举了几例以各种花样无偿拆迁的案列与分析，以提醒养猪要学会使用法律武器保护自己的权益。

　　国务院发布并实施的《国务院关于印发“十三五”生态环境保护规划的通知》中规定：2017年底前，各地区依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(小区)和养殖专业户。时间进入2017年中下旬，各地纷纷开始放大招，以期能在年底完成通知下达的任务。

　　为完成关闭或搬迁禁养区内养殖场搬迁工作，各地纷纷放大招

　　湖北荆州：2017年出台了全区畜禽养殖关停工作实施方案，出台了禁限养区规模养殖场关停“以奖代补”的政策，拿出奖补资金1000多万元支持禁养区养殖场关停工作。

　　云南：生猪养殖基地排污不达标将关闭。昆明某农牧有限公司550亩标准化生猪养殖生产基地建设项目未经环保部门验收即擅自投入使用。昆明市官渡区检察院向昆明空港经济区管理委员会提出检察建议，要求其依法履行职责，督促该农牧公司落实三项环评对策措施。截至2017年5月2日，该公司生猪存栏数由原来80000余头逐步削减至4000余头。

　　广东惠州：近年来，广东惠州大力推进城镇生活污水处理设施建设、强化工业污染防治、严格防控农村面源污染。全力开展畜禽养殖业清理整治等。力争生猪养殖规模在5年内减少13万头。

　　国家坚持保供给与保环境并重，发对“一刀切”

　　按照国家产业政策，规范养殖业的发展本也是无可厚非的事情，但有两点值得注意。

　　其一，在6月27日长沙召开的全国畜禽养殖废弃物资源化利用会议上，中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋出席会议并讲话。他强调，要认真贯彻落实新发展理念，坚持保供给与保环境并重。汪洋副总理其实意有所指，是针对当前禁养“一刀切”风潮的纠正;

　　其二，在前段时间农业部举行的新闻发布会上，主要解读了《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》。农业部副部长于康震表示：该禁的要坚决禁，但要给予合理补偿。

　　规模化养殖场拆迁眼前来看涉及一家老小的生计和收入来源，从长远来看会对副食品生产、加工和销售市场带来巨大冲击。所以要充分考虑涉及到的养殖户的利益，地方要积极协助落实养殖用地，给予合理补偿，指导养殖场户按环保的要求来发展生产。农业部实际上也看到了当前养殖场拆迁补偿不规范这一突出问题，因而在新闻发布会上予以着重强调。

　　关于禁养区的划定，实际上是政策贯彻的问题。虽然中央反对“一刀切”，但若自己的养殖场真的被划入禁养区并面临拆迁，相对人也只有配合。但是，拆迁补偿是被拆迁人的法定权利，也是其可以进行异议的部分。实践中，为了降低拆迁成本，拆迁方可谓费尽心机，动用了名目繁多的拆迁名义，目的就是不给你拆迁补偿或者尽量少给。北京吴少博律师事务所向广大中小企业主解读一下“养殖场花式拆迁”的几种形式。

　　拆迁新花样与案例分析

　　1、有以违法建设名义进行拆迁的。这是拆迁方采取的惯常手段。

　　案例：李先生系安徽省芜湖市无为县农民，在本村利用自己的三亩责任田经营一养鸡场2012年地方招商引资在该区域地块进行项目建设，一食品厂进驻该村开始了大规模施工，李先生的养鸡场也被列入拆迁范围。因为拆迁补偿问题，李先生与拆迁方协商多次未果。此后县国土局突然对李先生作出行政处罚决定书，以其养鸡场建设未经审批为由“责令其自行拆除违法建设，恢复土地原貌”。

　　分析：以违建进行施压，你可能迫于压力无奈接受较低补偿，亦或你不采取维权措施，厂房可能就会被强制拆迁，拿不到分文赔偿。但是，以违建进行拆迁，针对养殖场却不一定适用。《中华人民共和国畜牧法》及其《国土资源部、农业部关于促进规模化畜禽养殖有关用地政策的通知》规定：“畜禽养殖用地，实行分类管理，畜禽舍等生产设施及绿化隔离带用地，按照农用地管理，无需办理建设工程施工许可证”。因此，在养殖场的场合，违建的认定具有自己的特殊性，需要结合具体案例进行研究。被拆迁人切忌因一纸限期拆除违建的通知而乱了阵脚。

　　2、有以环境保护名义进行拆迁的。环保拆迁看似大公无私、一身正气，在实际生活中实际上也常被用于降低拆迁成本。关于环保拆迁，养殖场主首先要知道，自己的企业是否有必要办理诸如环评在内的环保手续;若有必要而自己又未办理，是否有补正的可能;即使无法补正，是否就一定导致强制拆除而得不到补偿。这些都是法律上值得研究的地方。简言之，环保拆迁≠无补偿。此外，国土资源部《关于促进规模化畜禽养殖有关用地政策的通知》规定：“任何单位和个人不得因为环境整治，经济开发等理由限制或禁止畜禽养殖业的发展”。以环保为“尚方宝剑”肆意拆除养殖场，实际上是违反相关法律精神的。

　　3、有以非法占地为名进行拆迁的。

　　案例：赵女士系浙江省温州市平阳县农民，2005年在本村承包农村集体土地近5亩经营了一个养猪场。2012年赵女士家的养殖场被地方划入拆迁范围。对于拆迁方80万拆迁补偿款、不能另行安置的补偿条件，赵女士一家没有接受。2013年初，县国土局等陆续向赵女士下发了《非法占地处罚通知书》等法律文件，认定赵女士非法占地。

　　分析：本案实际上反映出的拆迁思路，即“软的不行来硬的”。试想，如果赵女士的养殖场确实存在违法之处并需要强制拆除，拆迁方起初又怎么会与其商谈补偿事项?而且就违法用地来说，《中华人民共和国畜牧法》规定：基本农田以外的土地符合规划、有条件的可以用于养殖场的建设和经营。畜禽养殖用地按农用地管理，无需向规划部门颁发建设用地规划许可证，拆迁方无权责令限期拆除。换言之，与违建场合相关联，养殖场并不一定非要在建设用地上设立，也可以设立在符合条件的农用地上。将农用地上的养殖场一律认定为非法占地，不符合法律规定。

　　相关职能部门会从哪些角度给企业主施加压力，进而来达到关停、禁养、拆违的目的。北京吴少博律师事务所根据多年实务经验总结得出以下几点：

　　第一，企业不动产的合法性。

　　(1)土地的角度。首先，从被拆迁土地的使用、土地的性质、土地的权属等方面，判断土地是不是合法的状态。

　　(2)房屋的角度。企业房屋的用途，使用年限，是否取得了相关的建设工程许可或者房产手续，房屋是否存在质量安全问题等等。

　　以上因素都足以撼动企业主所依赖的土地和房屋作为不动产可进行持续生产经营的想法。

　　第二，企业环保的不达标。

　　拆迁方可以直接从环保作为切入点。例如，企业没有环评备案，亦或环保设施和实地排污不合格。结合这些角度，对方可以直接关停企业，造成企业无法持续经营的后果。

　　第三个，企业的相应合法手续的取得漏洞。

　　例如工商许可未进行延期注册，税务存在偷税漏税现象，消防设施预案不达标等等。以上这些也足以对企业主形成巨大的心理冲击。

　　总之，面对 “花式”拆迁名义，我们所要做的就是兵来将挡、水来土掩。运用事实和法律，戳穿拆迁方的面具。当然，作为普通百姓，对于政策法规的运用，我们可能不如政府那样熟练。在此方面，拆迁维权律师可以提供专业的帮助，不失为维权的有效途径。

猪价回升慢是何原因？双节到来涨不涨？

　　为什么这次猪价回升速度这么慢?

　　今日全国生猪平均价格止跌回升，虽然上涨幅度有限，但上涨省区增多，势头良好。

　　北方地区生猪价格稳中带涨，东北大部分地区价格出现小幅回升，京津等中北部地区价格也出现不同程度回升。更喜人的是，越来越多的屠企调高收购价格，反弹之势不可挡。

　　中部地区生猪价格跌涨难调，稳定震荡。前几日价格喜涨后，涨势有些放缓，加上一些下跌区域的影响，价格继续爬升的难度大。当地屠企也加大压价力度，但猪友们坚定扛价，重回僵持局面。

　　南方地区涨跌不一，激烈调整价格中。中北部地区的价格回升，使得南方地区的猪友们扛价心理重，屠企收购难度大，交易过程中的争执较多，交易量有多下降。

　　利好因素不断传来，猪价已有全面回升的苗头。但本次价格的回升相比之前的几次，速度较慢，一反常态的从中部地区开始回升。这说明屠企的压价行为在本轮猪价变化中的力度比较大。因此，本轮猪价回升虽然是由于消费需求提升而来，但屠企的压价行为也更加频繁和严重。

　　中旬猪价行情稳定之后，下旬，是涨还是跌?

　　九月已经过去了一半，上半月从下跌再到回升，再到趋稳，让养殖户心情跟着一起，就像过山车一样，此起彼伏。那么对于九月下旬的猪价，也是受到了广大养猪朋友的关注，对于九月下旬的猪价，众说纷纭，观点不一，总结来看分为两派：一方观点是后期猪价将会稳中上涨，理由则是临近双节，需求量增加，集中消费增加明显，再者秋收现在也在进行当中，加之今年环保政策影响生猪存栏数量;另一方则是对九月后半月猪价并不看好，多数看好猪价则就会容易形成集中出栏，猪价难涨，就如前两年的国庆、中秋前后的消费提升对猪价的影响并不明显。

　　据中央人民广播电台《中国乡村之声》9月14报道：生猪市场最近两天保持平稳，没有太大变化。全国瘦肉型猪出栏均价保持在14.4元/公斤左右，在这个价位已经保持了5天左右，目前全国猪价平稳，并没有大幅上涨或大幅下跌。

　　肥猪的行情对仔猪价格的影响较大，肥猪价格没有大幅上涨造成仔猪价格小幅下跌，接近35元/公斤，接近年初以来低点。另外，玉米、豆粕变化幅度不大，猪粮比价保持在7.5：1附近。但猪肉价格却相对较高，猪价平稳、肉价却偏高，说明屠宰企业在压价过程中掌握了主动权，所以在国庆双节到来之前，猪价很难出现大幅上涨，反而有可能进一步下跌。

今年下半年缺猪？别想当然，看看市场再说吧！

　　近日绝大多数地区都是维持稳定，只有零星的几个地区或者在跌或者在涨。

　　东北地区稳定为主：长春华正、大江食品、辽宁千喜鹤结算价格稳定，东北地区屠宰企业采购价在6.9-7.2元/斤

　　华北地区稳中有涨：北京顺鑫鹏程结算价格上涨0.1元/公斤，山西晋润、河北凯隆达、天津肉联厂收购价稳定，京津冀地区大猪场出栏价在6.9-7.45元/斤

　　华东地区窄幅涨跌：临沂金锣结算价格稳定，收购价下跌0.1元/公斤，山东、江苏、安徽大猪场出栏价在7.05-7.55元/斤

　　华中地区稳中有涨：漯河双汇结算价格稳定，两湖温氏出栏价上涨0.2元/公斤，华中地区大猪场出栏价在7.15-7.5元/斤

　　华南地区稳定为主：，两广地区大猪场出栏价在7.1-7.7元/斤，海南大猪场出栏价在7.0-7.2元/斤

　　西南地区稳中有涨：川渝温氏出栏价稳定，川渝大猪场生猪出栏价在7.5-7.8元/斤

　　西北地区稳定为主：陕甘大猪场出栏价稳定在7.0-7.5元/斤

　　讲道理应该是秋季天气转凉后消费回暖，猪价也应该上涨!为什么结果却截然相反?

　　首先我个人认为养殖户从来都是在追随市场的脚步，随时等待卖出最高价，但殊不知生猪供应在下半年增大。正如2016年一般，绝大多数养殖户压栏到国庆节前出栏，理想很丰满，但现实却有些残酷，当时猪价暴跌，养殖户争抢出栏，压栏隐患消除后十月中旬猪价开始进入健康的缓慢上涨中。

　　众所周知今年环保拆迁较为严重，这也是很多养殖户分析师认为今年缺猪的理由，但我们不能忽视的是在去年江苏、浙江、广东等地区禁养拆迁不比今年的山东等地来的弱。

　　在我们走访的江苏、东北、河南等地凡是未被禁养的养殖户也大部分都有扩栏计划，单是牧原就增加至少一倍的出栏量。据推算我认为这些产能将会在今年下半年开始陆续的释放，到明年产能将爆发。

　　回归到当前行情，唯一需要养殖户警惕的就是“集中出栏”，从历年的表现看，集中出栏从来没有好结果，建议分批次出栏降低风险。

短期猪价行情很难出现大涨 养猪户千万不要杀跌

　　从需求端来看：天气转凉，猪肉需求开始缓慢增加。但是短期来看，猪肉消费明显上量的难度大，肉类消费稳定，对猪价的体重力度温和。

　　从供应端来看：生猪供应不至于过剩，甚至月初还有趋紧的局面，但是这将是暂时的，一是现在的生猪在仔猪时成活率高，二是九月生猪长速相比八月提升较快，加之中上旬的压栏态势，存栏增重，生猪供应压力不大。

　　总体来看：需求的增加需要时间，而供应端也有增加的趋势，屠宰企业近来压价情绪浓厚，养殖户出栏积极性较大，如果近期行情走势不尽人意，希望大家不要杀跌，保持正常的出栏节奏。

　　生猪市场经历了三天的小幅下跌，开始出现趋稳的态势。不过之前的小高点被打破，平稳震荡态势难破，供需博弈激烈，养殖户出栏积极性尚可，屠宰企业压价情绪较高。对于此轮的备货走势应该对猪价有一定的提振，但是屠宰企业最善于压价逼量，所以养殖户千万杀跌，请理性看待跌势，并且继续保持正常的出栏节奏。

　　同时，接下来市场供应的环境或将继续保持宽松的态势，因为接下来三个月正常出栏的肥猪都是在今年春天以后出生的，成活率明显提高，供应增加或利空猪价走势。建议养殖户保持理性的出栏节奏，同时最近仔猪价格创年初以来低点，但是补栏风险依旧不小。

双节将至，猪价开始回暖，又是一轮大战

　　建议养殖户理性调整存栏结构，同时保持正常的出栏节奏，规避风险能力较小的猪场不要盲目大量的扩产。

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9月猪价涨势明显，或迎来“牛市”？

　　据农业部最新数据显示8月400个监测县生猪及能繁母猪存栏量均处于下跌态势，而且今日猪价已开始缩窄跌幅，有开涨的苗头，所以，生猪是要迎来新一轮“牛市”了吗？

 

　　1、8月份生猪存栏、能繁母猪存栏持续双降

 

　　2017年8月份生猪存栏、能繁母猪存栏继续下降。生猪存栏环比下降0.5%，同比下降5.6%，已将连续45个月呈下降走势；能繁母猪存栏环比下降0.9%，同比下降4.7%，连续下降超过4年。

 

　　2017年8月份400个监测县生猪存栏信息

 

 

　　2、9月猪价涨势明显

 

　　除了能繁母猪及生猪存栏再减，据农业部监测，上周(9月4日-9月10日)全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.26元/公斤，较前一周上涨0.46%，较去年同期下降19.64%。白条肉平均出厂价格为19.86元/公斤，较前一周上涨0.25%，较去年同期下降18.57%。从这组数据我们可以不管是生猪出栏价还是白条肉出栏价较8月都有所提升，对此猪友反应感受明显：

 

　　安庆市皖河农场养猪户陈庆文谈到，目前生猪价格已经从8月上旬的每斤6.9元上涨到每斤7.5元，现在出栏一头200斤重的肥猪要比8月上旬多赚120元。金寨县白塔畈镇养猪户王为雄说，目前生猪价格已经有所回暖，但仍比去年同期低，去年同期每斤生猪价格是9元，目前仅仅是7.3至7.5元。

 

 

　　△17年与16年猪价走势对比图

 

　　3、双节前猪价能否平稳过渡？业内专家看法不同

 

　　对于双节是否会带动后期猪价的走势，9月下旬猪价是否能迎来一波小涨，之前就有不少企业以及猪价分析师做出了一些预测，我们看看他们怎么说：

 

　　唐人神：预计猪价年底前波动不大

 

　　9月12日，唐人神财务总监郭拥华在2017年湖南辖区上市公司投资者网上集体接待日上表示，今年以来，生猪价格一路下跌，直到近一个多月才部分恢复上涨。整体来看，今年猪价受国家环保政策影响较大，年底以前波动不会太大，难以持续上涨。

 

　　中财网：9月-11月，震荡下行为主。仔猪饲料销量是判断生猪出栏量的先行指标，仔猪出生至生猪出栏约6个月，因此领先生猪出栏量约6个月。据草根调研，仔猪饲料销量自3月份开始上涨至6月份，3月份仔猪饲料销量较2月上涨约30-40%，4-5月份销量高位震荡，5月份仔猪饲料销量同比增长约150%，我们判断9月份开始生猪出栏量有望加速，猪价至11月以震荡下行为主。

 

　　4、冯永辉：双节之前很难大幅上涨

 

　　据中央人民广播电台《中国乡村之声》报道：生猪市场最近两天保持平稳，没有太大变化。全国瘦肉型猪出栏均价保持在14.4元/公斤左右，在这个价位已经保持了5天左右，目前全国猪价平稳，并没有大幅上涨或大幅下跌。

 

　　肥猪的行情对仔猪价格的影响较大，肥猪价格没有大幅上涨造成仔猪价格小幅下跌，接近35元/公斤，接近年初以来低点。另外，玉米、豆粕变化幅度不大，猪粮比价保持在7.5：1附近。但猪肉价格却相对较高，猪价平稳、肉价却偏高，说明屠宰企业在压价过程中掌握了主动权，所以在国庆双节到来之前，猪价很难出现大幅上涨，反而有可能进一步下跌。

 

　　5、能迎来牛市吗？

 

　　根据上述分析师的判断，大部分都认为由于消费、供给以及国家政策的影响，9月下旬将迎来一波上涨的行情，但各位猪友切记是小涨！小涨≠牛市！根据猪友及各类数据反映目前很多猪友都在压栏等着双节，期待能迎来高价，正如下行的猪周期遇见环保，本应涨的猪价遇到大批量的集中出栏，一个让人人喊跌的猪价一路涨跌互现，一个让本应该上涨的猪价却出现下跌。

 

　　9月份中秋、十一期间，作为仅次于春节的第二大节日，同样是屠宰场会严阵以待的时期，低买高卖永远都是屠宰场盈利的法则，因此，对于各位猪友来说，分批出栏，锁定合理利润才是上上策。

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环保高压下，拆猪场是唯一选择吗？湖南给出不同答案

　　尽管已经到了9月份，我们发现由环保禁养导致的猪场拆迁依然在持续发酵中，根据环保部近期发布的上半年《水污染防治行动计划》重点任务进展情况显示，今年上半年全国已经累计关闭猪场21.3万个，直接导致部分省份的生猪存栏量大减，比如浙江，因禁养减少的生猪数量占到整个饲养量的50%，四川上半年生猪存栏同比减少3.36%，但是这里面有一个例外，那就是正被环保督查、水网密布的养猪大省——湖南，上半年生猪出栏2882.8万头，同比仅下降0.4%，并不时受到各级政府部门的肯定，这是怎么做到的呢?

 

　　先看湖南的养猪数据，2016年全省出栏生猪5920.9万头，全省有26个县年出栏生猪过100万头，62个县被列入国家生猪调出大县，在全国生猪生产排名前7位的大县中占6席。再说到今年的养猪行业大事，湖南绝对处于话题中心，有几件大事不得不说。　

 

　　第一件是今年6月底，全国畜禽养殖废弃物资源化利用会议在长沙召开，国务院副总理汪洋出席会议并讲话，这不仅是我国历史上首次为畜禽粪污开会，也是建国以来在湖南召开的规格最高畜禽养殖会议。　　

 

　　第二件是今年8月份，全国人大常委会委员长张德江来到湖南调研，进企业，走猪场，了解畜禽养殖废弃物的处理情况。　

 

　　不到两个月，两位国家级领导人连续来到长沙，足以体现湖南养猪业在保供给和保生态上取得的不俗成绩，这里还有两个名单更能体现湖南的地位。　　

 

　　第一个名单是农业部、财政部公布的2017年全国畜禽粪污资源化利用51个重点县名单，这里的每个县平均可获3650万元中央财政资金支持，其中湖南有8县(市)入围，个数居各省之首。　

 

　　还有一个是农业部畜牧业司公布的全国四个养殖废弃物资源利用示范基地，湖南佳和和鑫广安两家猪场入围。

 

　　那么，湖南在这场环保风暴中为何能独善其身呢？这其实和湖南各级畜牧主管部门是分不开的，前面我们说到湖南不仅位于南方水网地区，还正被环保督察组巡查，但是我们没有看到湖南出现所谓的“一刀切”，没有出现整县退养，这和行业主管部门的做法是密不可分的。湖南省畜牧水产局局长袁延文就曾在不同场合，多次为养猪行业发声，为养猪人打气，也对盲目禁养说不，在今年6月召开的省养猪协会年会上，他明确指出盲目禁养是不顾大局、不讲政策的行为，对大规模退出，而不进行转型升级的地方明确不予政策和财政支持。比如，前面说的2017年全国畜禽粪污资源化利用重点县中，湖南就要求把那些大规模的退出、一退了之的地方排除在外。　

 

　　另外，湖南养殖业正处在产业转型升级的关键时期，财政投入和招商引资不断提升，引导养猪业向湘西和湘南地区发展，比如2014年底，温氏集团与永州市政府签订协议，选择江永、江华等9个县发展现代养猪，总投资45亿元，计划在5年内新增生猪产能500万头，目前，温氏在湖南的养殖量已经排在第一位。　　

 

　　因此，我们可以看到，其实环保治理并没有想象的恐怖，只要相关政府部门做好统筹规划，做好相关引导，养殖户跟上行业发展的步伐，养猪业一样能够实现生态和经济的双丰收。

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8家养猪巨头扩张目标已超2亿头 央视称产能恢复，后期猪价无大涨

　　前段时间，猪价连续五周反弹，那么，猪价的回暖是否预示着猪价将走出上半年的低迷，重新开启新一轮的上涨，目前市场供应情况到底如何？

 

　　值得注意的是，目前各大企业仍在加大生猪养殖板块的布局，仅其中8家企业的目标年出栏量就将达到22200万头。

 

　　央视：生猪产能恢复，后期猪价大涨可能性不大

 

　　一直以来，猪肉价格变化备受关注，根据农业部对全国500个集贸市场的监测，猪肉价格自8月开始告别低迷，连续反弹，已经从8月初的每公斤23.98元上涨到每公斤24.72元。据央视财经报道，8月初立秋后北方有贴秋膘的习俗，屠宰场也明显加大了屠宰量，较七月份环比增加两成左右，屠宰企业收购有压力。同时8月份市场上的生猪供应阶段性的紧缺，也推动了价格的持续上涨。 

 

　　那么，猪价的回暖是否预示着猪价将走出上半年的低迷，重新开启新一轮的上涨，目前市场供应情况到底如何？央视财经记者了解到，近年来我国生猪养殖生产效率不断提高，一些大型养殖企业也在扩大规模，这些都增加了生猪的供应量。

 

　　养猪巨头拼命扩张  8家目标已超2.2亿头

 

　　根据各大上市企业公布的半年报，新牧网统计发现，今年上半年9家上市企业共出栏生猪1631.02万头。仅温氏、牧原、雏鹰农牧、新希望六和、正邦、天邦以及海大等7家企业生猪出栏量半年时间就同比增加了347.77万头。除了上述企业以外，唐人神、新五丰、鑫广安等企业也在进行着数量庞大的养猪布局。

 

 

　　记者认为，各大集团的生猪产能增长完全可以补充目前环保清退的产能，退出的大部分是落后产能，环保清退意味着生猪养殖格局的改变，只是让国内生猪养殖更趋于规模化、集约化。这可以从年初福建延平一地得到佐证，2月份，延平区一度在半个月内清退超百万生猪，随后的3月份，金新农就与延平区政府签订了年出栏百万头生猪的合作协议。

 

　　值得注意的是，目前各大企业仍在加大生猪养殖板块的布局，仅其中8家企业的目标年出栏量就将达到22200万头。

 

　　记者认为，各大集团的生猪产能增长完全可以补充目前环保清退的产能，退出的大部分是落后产能，环保清退意味着生猪养殖格局的改变，只是让国内生猪养殖更趋于规模化、集约化。这可以从年初福建延平一地得到佐证，2月份，延平区一度在半个月内清退超百万生猪，随后的3月份，金新农就与延平区政府签订了年出栏百万头生猪的合作协议。

 

　　央视：生猪产能恢复，后期猪价大涨可能性不大

 

　　央视财经记者了解到，近年来我国生猪养殖生产效率不断提高，一些大型养殖企业也在扩大规模，这些都增加了生猪的供应量。

 

 

　　农业部猪肉全产业链首席分析师 朱增勇：由于我们整体养殖水平的提高，尽管能繁母猪下降，所以生猪的整个产能开始恢复。

 

　　农信互联生猪分析师 夏晨丰：国家统计局公布的数据显示，上半年我们的生猪出栏量是达到3.2亿头，同比增加了0.7%到0.8%，而农业部规模企业定点屠宰企业的屠宰量，上半年屠宰量同比增加了4.2%，这就说明了实际上今年上半年我们的生猪供应量已经在增加了，那么与此同时我们也可以推论，就是下半年的供应量也会增加的。

 

　　业内人士指出，近期由于气候转凉，学校学生回校，对消费会有一个拉动，生猪和猪肉价格回升可能会持续一段时间，但是大幅上涨的可能性不大。 

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猪评：市场走跌“危局”难改 节前猪价整体震荡偏弱(2017年9月19日)

　　据数据研究部数据统计，2017年9月19日全国各省外三元猪均价为14.63元/公斤，较昨日下跌0.02元/公斤，较上周同期猪价(9月12日)下跌0.05元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计4省份猪价上涨，22省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.05元/公斤于15.38元/公斤;全国最低价为辽宁，较昨日下跌0.03元/公斤于14.12元/公斤。安徽与昨日持平。

主要上涨地区(单位：元/公斤)		主要下跌地区(单位：元/公斤)
黑龙江	↑0.06	贵州	↓0.09
北京	↑0.04	湖北	↓0.06
甘肃	↑0.04	湖南	↓0.06
		陕西	↓0.06

　　今日部分地区猪价：四川7.5-7.8元/斤，河南7.0-7.3元/斤，江西7.3-7.5元/斤，广东7.2-7.5元/斤，湖南7.3-7.5元/斤，山东7.0-7.2元/斤，湖北7.3-7.5元/斤，河北6.9-7.2元/斤，北京7.0-7.2元/斤，辽宁6.9-7.2元/斤。

　　上周末多地猪价现小幅反弹迹象，但反弹态势并未能得以延续，依旧无法改变整个市场走跌的“危局”。今日猪价小幅下跌，全国仅剩浙江、重庆、四川三地猪价仍保持在15元/公斤以上。虽屠宰企业收购无太大力，提价意愿不强，但目前生猪处于供需基本平衡的状态，为保证日常所需，企业压价也较为谨慎，预计节前出栏毛猪价格以稳中小幅震荡调整为主，总体稳定偏弱。

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真会玩！网易花了7年养猪，今天又把它们做成了猪肉汉堡

　　9月17日，网易旗下的农业品牌「味央」和实体咖啡馆「易间」在广州推出了网易味央黑猪肉创新料理「安心黑猪堡」，还同时发起了一系列拯救都市不安心的活动。
 

 

　　安心黑猪堡套餐原价68元，在10月中旬前价格为48元，搭配薯条、小萝卜和小甘蓝。据厨师介绍，黑猪堡选用网易味央黑猪作为主要食材，选用后腿肉，肉质鲜嫩，口感劲道，并在烹调过程中加入了迷迭香、黑松露，平常搭配油炸海鲜的塔塔酱被用在猪肉堡上，所以味道会有点偏甜。

 

　　这款黑猪汉堡，很「网易」

 

　　虽然汉堡是快餐中的代表，不过制作黑猪堡的厨师会推荐顾客使用刀叉用餐，他们觉得用这样充满仪式感的方式来吃，才能吃出黑猪的味道。

 

　　作为生长在广州的媒体，我们知道，烹调方式会很大程度地影响食物的味道，而检验食材品质的方法，是清蒸或者水煮。这就像检验帅哥的方法，是让他剪个寸头一样。直接煮汤味道如何，爱范儿(微信：ifanr)没有尝试过，对此就不得而知了，不过从网易严选和网易考拉这两个app上的商品评价看来，好评还是不少的。

 

　　在网易考拉上，350g的五花肉和前排售价约为30元，约43元/斤，冷链配送的覆盖范围包括北京、上海、广东、浙江、江苏及安徽部分城市。天猫生鲜上销量靠前的黑土猪肉，五花肉售价范围是25-50元/斤。
 

 

(网易味央线下专柜开业)

 

　　网易的猪肉从去年12月开始在网易旗下的严选、考拉和四季等电商平台上销售，9月16日杭州一家世纪联华超市设立网易味央专柜，这是网易从2009年养猪8年以来的首家线下专柜，当天的味央黑猪肉也在一个小时内售罄。

 

　　《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾评价网易黑猪肉：「猪肉的口感特别好，胶质特别多，吃完上下嘴唇张不开」。

 

　　但脑补着《舌尖上的中国》的解说词和背景音乐，并非是吃这款汉堡的正确姿势。吃安心黑猪堡的正确姿势，应该是打开网易云音乐中的专辑《网易味央黑猪宇宙大碟》，播放那首由热情活泼的康康舞曲改编的《猪小花》作为BGM。
 

 

 

　　嗯，这很「网易」。

 

　　网易的味央和易间还围绕「安心黑猪堡，吃饱就安心」推出了多种趣味线下体验活动。比如路人可以在广州易间咖啡馆楼下的「专治各种不安诊所」进行互动体验；点了安心黑猪堡的食客可以获得一枚代币，在店内的扭蛋机里随机获得一份「安心药方」，药方包含「童年时光礼包」、「心诚则灵姻缘符」等多种趣味礼物，专治中危焦虑、灵感焦虑、单身焦虑、水逆焦虑等。
 

 

 

(单身焦虑症及其药方)

 

　　蹲马桶、住公寓、听音乐长大的猪

 

　　网易创始人丁磊从2009年宣布开始养猪，网易开始被人称为猪厂。但早期该项目都是处于养殖方式和商业模式的探索阶段，最初的肉也是网易内部员工才能买到。网易的猪场位于浙江省安吉县，2016年才正式投产。

 

　　猪肉是大部分中国人的主要动物蛋白质来源之一，据统计，中国每年要消耗掉超过6亿头猪，而巨大的需求量也让养猪业出现食品安全和环境污染问题。

 

　　味央工作人员介绍，网易猪场里的猪，「蹲马桶、住公寓、喝深层地下水、听音乐」长大，从小就被教会使用猪厕所。拥有智能感应系统的猪厕所已获得国家专利，能够解决猪舍拥挤、脏臭的问题。

 

　　在饲养上，猪舍引进德国自动液态料饲喂系统，以解决夏季饲料残留变质的隐患，并防止猪只吸入粮食粉尘引发呼吸道疾病。在处理猪粪上，网易与国内的大学联合开发了一套处理系统，将猪的排泄物进行干湿分离，固体制作成有机肥，液体在经过处理后用于灌溉植物和清洗猪舍。

 

 

　　相比普通商品猪180天左右的出栏时间，味央猪的饲养期为300天。去年11月，第一批味央猪肉在网易考拉的黑五期间首发拍卖，拍卖会上单只猪的价值一度超过了十万。

 

　　今年3月，网易味央发起了全民养猪众筹，众筹20天内获得认筹总金额为一千九百多万，是国内农业类众筹最快突破千万的项目。

 

　　众筹期间，丁磊曾在一次网络直播中说，他们曾考察过种植业，但种植业主要靠天吃饭，不确定因素很多；养殖业里放弃牛羊，是因为市场相对饱和，差异化难度大；放弃禽类，是因为禽类养殖相对容易，挑战不够大，总的来说，养猪业的挑战够大，选难的来。

 

　　而网易养猪这么多年，从去年才开始对公众销售，其中一个原因是消费升级的趋势开始出现，人们基本的物质生活不再匮乏，开始追求质量更好的商品。

 

　　互联网公司做农业比想象中要难

 

　　丁磊养猪、柳传志卖水产和桃子、刘强东种大米养鸡，互联网企业发展个农业作为副业已经不罕见。今年5月，京东发布跑步鸡，给扶贫投资的散养走地鸡都配置了计步器，当鸡跑到一百万步以上，京东就会以当地三倍价格回购。跑步鸡享受着一周三次的应季水果蔬菜“零食”，公鸡和母鸡的比例也科学搭配。
 

 

 

(京东跑步鸡的计步器)

 

　　互联网+农业这个概念从2015年开始成了红海，物联网、农业电商层出不穷。但农业的产业链冗长且复杂，想要用互联网的方式去改变农业这个传统行业中的任何一环，都是相当有难度的。

 

　　长久以来，农业生产靠天吃饭的特性，让农村自有一套机制来抵御风险与降低成本。虽说畜牧业受气候灾害等因素影响的可能性较低，但气候灾害会让农业种植减产，进而影响到畜牧业的饲料成本。

 

　　传统农业自有一套建立在人际关系上的互信网络，也有一套建立在经验上的生产方式。这些年想要去占领农业市场或者打造农业品牌的互联网公司不少，但那些试图去破坏这个平衡的互联网公司几乎都失败了。
 

 

 

　　(以种植为例的农业产业链，图片来自：irischerub)

 

　　网易养猪，没有掺杂传统养猪业的产业链条，而是自建链条，包括猪仔的选种培育，成猪的饲养，到屠宰加工，物流冷链的搭建，再到肉类销售和品牌建构。其中配送冷链由第三方提供，品牌由丁磊站台网易背书，零售则主要依托网易现有的电商平台。可以说，在真正摸索如何养猪的环节，网易花了7年，不够财大气粗还真做不到。今年6月，网易与江西省政府签署合作协议，计划在江西复制味央的生猪养殖模式。

 

　　上个月，网易2017年第二季度财报显示，截至6月30日，净收入达到133.76亿元，同比增长49.4%，游戏和电商是其主要收入来源。(突然想到，我之前玩阴阳师充的钱，在严选下的单，会不会有部分被拿去养猪了……)