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　　随着蛋鸡养殖业的发展，精细化管理成了鸡场管理的必修课，而做好淘汰鸡管理又是提高蛋鸡养殖效益的关键手段之一。及时淘汰不理想鸡，既节省饲料、人工、场地，又使鸡群整齐一致，减少鸡群疾病的风险，提高养鸡效益。

　　1、 在20周龄前，体型外貌应符合本品种的特征，对于伤残鸡要淘汰;对鸡群中的瞎眼、歪嘴、跛行、消瘦、扭翅、秃尾等的鸡要予以淘汰。

　　2、 250天淘汰脚、喙黄色，外表光鲜漂亮的鸡;在同一鸡群中，个体的生产性能是有差异的，当开产持续一段时间以后，这种差异更加明显，约在250日龄时羽毛较完整，富有光泽，活动异常灵活、快捷，鸡冠红润，外观漂亮的鸡往往都是低产鸡，甚至不产蛋，空耗料，应予以淘汰。

　　3、 280日龄以后的鸡群，应随时注意观察，并淘汰：这时鸡群已产蛋5个月以上，停产鸡多出现冠苍白、变薄，这样的鸡要坚决淘汰;由于长期持续产蛋，色素已退变，各部位(尤其是腿、喙)黄色素逐渐消失呈白色，产蛋越多，褪色越严重。这时若有的鸡腿、喙颜色由白色变为黄色发亮，也说明是停产鸡，应予以淘汰。

　　4、 从外表上看，那些因为卵巢炎症而不产蛋的蛋鸡在开始的几个月内是没有什么症状的，在产蛋达到高峰后即250天，上午不拣蛋，下午四点后观察产蛋情况，对蛋数4只鸡产3枚以下蛋，或3只鸡少于2枚蛋的做记号，然后，连续5天在早起5点左右对这些鸡笼的鸡逐个摸一下是否有蛋，并对没有蛋的做记号。5天之后对于3个以上记号的全淘(这样鸡产蛋率不超过60%，没有饲养价值)，之后隔一个月再进行一次。

　　5、 按照粪便去淘汰：夜间或早晨去鸡舍观察粪便，政策产蛋鸡的粪便松软而湿润，而不产蛋的鸡，由于采食少，消化慢，消化道萎缩，其粪便呈干硬的状态，予以淘汰。

　　6、 淘汰大腹鸡：280日龄以后的鸡群往往出现像企鹅样行走，触摸时可感到腹大发硬，(卵黄性腹膜炎)或腹大柔软如水(输卵管囊肿)，这些鸡已不产蛋，应予以淘汰。

　　7、 淘汰不产蛋鸡和产软蛋破蛋的鸡：由于疫病或者管理不当，导致的一些鸡由于卵巢遭受感染或其他原因就不产蛋了，而且以后也不会产蛋，对于这样的鸡就要尽早淘汰。

　　8、 淘汰产大蛋的鸡：开产后往往有的鸡产蛋像鸭蛋一样大的蛋，这些鸡往往3天才产一枚蛋，蛋料比核算已经赔本无利，应予以淘汰。

　　9、 淘汰换毛早的鸡：产蛋鸡在完成一个产蛋期后，一般每年9-10月进行换毛。低产鸡则在8月份就开始换毛，且持续时间长，停产时间也长，故予以淘汰。