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2017年06月20日全国外三元价格排行榜

全国生猪价格行情走势 市场消费处于淡季博弈激烈 难以支撑猪价上涨【2017年6月20日】

　　全国外三元均价最高省份为浙江省14.44元/公斤，最低省份为新疆13.01元/公斤。在上周五的猪评之中，我们提到“如果在周末期间猪价未能突破14元，那么本次猪价回涨将告一段落”，而在周末期间猪价触及了目前的天花板，开始调头下跌，那么现在可以认为猪价回涨已经结束，之后行情将持续走弱。在五月底六月初的时候，我们也多次说过，在六、七、八月份，生猪市场供求两端并不足以支持猪价持续上涨，六月份猪价能大幅反弹，长时间的降雨发挥了极大的作用，降雨结束后猪价将开始下跌，目前的行情也符合我们前期的预测。但好在六月中上旬猪价大幅上涨，我们之前提到的“六月六元保卫战”并不会出现，总体来说，六月下旬猪价将延续下跌行情，6月16日的13.92元/公斤将是猪价阶段性的峰值。

　　上涨了3毛钱的猪价，开始了持续性下跌，现在的猪价就跟南方的天气一样，每天都阴沉沉的，记得很清楚，开始上涨的时候，各大养殖业龙头开始发表所谓的猪价将回暖，养殖业现在依然是春天，但是3天过后猪价就开始按照原计划下跌，源头就是屠宰场的联合压价.东北、华北：小幅回落。需求面不佳，屠宰企业强行压价，养殖户惜售情绪略有缓解，但企业收购仍有难度。价格下压阻力较大，但企业目前处于亏损边缘，继续压价意图强烈。

　　华东、华中：涨跌互现。山东、河南小幅回落，需求不佳，企业成本压力比较大，压价意图较重，养殖户近期出栏积极性增加，企业收购略有好转，价格有继续小降可能。苏皖小涨，但实际结算价稳定为主，规模场出栏价格稳定，加之河南回落，企业暂时观望。两湖稳中伴降，供应紧张局面略有缓解，但养殖户仍有抗价心理，价格或稳定。

　　西南：整体稳定。四川屠宰企业压价动作较为谨慎，部分收购省外猪源企业压价意向较为强烈。

　　市场上博弈非常激烈，很多华北和东北地区的屠宰企业最近在向下压价，生猪的收购价格下跌了1-2毛/公斤，在下调了生猪收购价格后，养殖户表现非常抵触，毕竟前两三个月猪价下跌的幅度过大，经过这段时间的下跌，市场上可出栏的超大猪已经消化的差不多了，所以我们认为短期之内猪价没有太大的下跌空间，由于处于消费淡季，暂时会保持平稳，而且短期之内也没有大幅上涨的可能。受猪价影响，猪粮比价回升到了7.5:1左右，相对平稳。

　　整体来看，国内猪价窄幅盘整，北方猪价出现趋稳调整的局面，局部略下跌;南方猪价以涨为主，华中、华南、西南猪价上涨。从供需两端来看，需求端，市场猪肉消费处于淡季，难以支撑猪价上涨;供应端，近期出栏的生猪是春节前后补栏的仔猪，这段时间仔猪成活率偏低，而且养殖户普遍看好六七月份的猪价，有一定的压栏惜售心理，影响市场的猪源供应量，对猪价有一定的支撑作用。市场供需博弈激烈，预计最近两天，国内猪价以稳为主，局部涨跌调整。

猪评：猪价回落趋势显现 或再度跌回5月下旬水平(2017年6月20日)

　　据数据研究部数据统计，2017年6月20日全国各省外三元猪均价为13.70元/公斤，较昨日下跌0.07元/公斤，较上周同期猪价(6月13日)上涨0.02元/公斤。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计4省份猪价上涨，23省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.08元/公斤于14.28元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.01元/公斤于13.08元/公斤。

　　今日部分地区猪价：四川6.7-6.9元/斤，河南6.4-6.7元/斤，江西6.7-6.9元/斤，广东6.9-7.1元/斤，湖南6.6-6.8元/斤，山东6.8-7.0元/斤，湖北6.5-6.7元/斤，河北6.6-6.9元/斤，北京6.6-6.9元/斤，辽宁6.5-6.8元/斤。

　　受近期猪价快速反弹影响，屠宰企业收猪成本增加，但需求疲软持续掣肘猪价，下游需求疲软，虽养殖户挺价，但难以支撑市场行情，屠宰企业压价意愿强烈，猪价再度回落趋势已经显现，预计短期内猪价将震荡偏弱调整，近期或将逐步跌回5月下旬的水平。仔猪方面，今日受生猪价格反弹影响，仔猪价格略有反弹，但力度明显不足。

猪价本应上涨却被强行拉跌，谁是“幕后祸首”？

　　生猪供应稳定并增加的形势已定，加之季节性猪肉消费减少，将引起生猪走货缓慢。预计猪价再涨难度较大，且有下跌风险。

　　猪价本在上涨却被强行拉跌，谁是其中“祸首”?

　　持续上涨了10天的猪价，最近几天又跌的不成样子了。

　　近期，全国生猪行情拉升后走稳。6月5日至6月15日期间，猪价涨势较快，几乎呈现全国普涨局势，南方猪价涨势相对北方更为坚定，华东、华中、西南猪价上涨超平均水平。主要是市场大猪猪源逐步消耗，养殖户惜售，再加之南方大部份地方持续降雨影响生猪调运，加剧屠宰场收猪难度，多项利好因素叠加，猪价持续拉升。

　　最近几天的猪价像是玩起了过山车

　　然而，本轮猪价拉升上涨10天后，因市场生猪供给量相对充足，终端肉类消费正式进入淡市，供大于求削弱猪价上涨动力。一旦屠宰场有所动作，猪价波动现象将立即显现。

　　新牧网猪价分析师认为，生猪供应稳定并增加的形势已定，加之季节性猪肉消费减少，将引起生猪走货缓慢。预计猪价再涨难度较大，且有下跌风险。

　　养殖户压栏惜售盼反弹

　　据楚天都市报采访多名养殖户发现，面对已然到来的“猪周期”，更多人还是希望能够通过压栏惜售的方式，将价格抬起来一些。

　　这样的做法似乎有了一些成效：在湖北省物价局6月13日完成的监测中，湖北生猪出场价较6月6日每斤微涨了0.18元。

　　对于猪价的这种轻微回弹，既养肥猪又培育小猪崽的农户林师傅的看法并不乐观：“按现在的价，大肥猪留着就是亏钱，只能把200斤的猪当作杠杆来维持局面。”

　　业内人士介绍，供应市场的生猪长到200多斤就可出栏，一般长到300斤以上的生猪，饲料成本会大涨，在目前猪价的整体跌势之下，养殖户即使压栏惜售，也还是会尽快将300斤以上的生猪出栏。由于目前猪肉市场供大于求，肉价反弹的空间并不大。

　　此外，武汉周边的养殖户也称，由于环保政策要求，不少位于城市、景区等区域周边的猪场正在逐步完成退养、禁养，养殖户想留猪也留不住，还是会选择抛售套现，也再次增加了市场供应。

　　猪价行情下半年可能难有起色

　　据21世纪经济报道，中国畜牧业协会副秘书长马闯指出，目前养猪如果是自繁自育还能盈利，如果再进仔猪养殖肯定要亏。短期看，生猪价格有阶段性下降的压力，下半年可能会震荡。虽然目前存在猪价下降的压力，但是国家强化养猪环保等措施，也有利于猪价稳定。

　　根据21世纪经济报道记者了解，按照国家发改委公布的2017年6月5日到6月9日当周全国猪粮比价7.54的水平测算，养猪仍是盈利的。但是如果再进仔猪或者母猪养殖，则存在亏损风险。

　　新发地批发市场统计部负责人刘通认为，今年5月份白条猪上市量同比大幅增加，价格同比大幅下降，毛猪产能大于需求的迹象开始显现，毛猪产能正在由供求基本平衡向供应略大于需求过渡。

　　根据芝华数据显示，能繁母猪存栏已经开始回升，且高于去年同期。国家统计局的数据也显示，一季度生猪出栏量与猪肉产量较去年同期增加。同时，由于出栏体重增加，市场猪肉供应已经开始增加。而当前猪肉消费需求仍然疲软，再加上今年肉鸡、鸡蛋和蔬菜等相关替代产品价格低迷，压制猪价难有起色。

破解生猪“无处容身”的“生死关”

　　两年间，我国生猪出栏量减少超过5000万头。与此同时，2016年猪肉进口160多万吨，比2015年翻了一倍。养猪业在一些地方遭遇生猪“无处容身”的“生死关”。

　　环保“逼迁”逼出了一批高新技术猪倌，记者了解到，有企业甚至凭借新技术，以农业企业的身份拿到了新兴产业占据大头的“高新技术企业”称号。“高床发酵生态养殖技术”就是其中一种。这一技术基本实现养猪污水“零排放”，有一石三鸟功效：减少粪污排放，解决养猪污染问题;用垫料通过生物发酵技术将猪粪加工成有机肥，可改良土壤;垫料用秸秆制成，可为解决秸秆焚烧问题创造有利条件。

　　一斤猪肉有25斤猪粪待处理

　　根据农业部数据，我国每年生产1.5亿多吨肉蛋奶，也即是每天要消耗4.1亿公斤肉蛋奶，保供给任务艰巨。但相应地，也产生了畜禽粪污约38亿吨。民众每吃一斤猪肉，就有25斤猪粪要处理。

　　我国农业面源污染中，养猪产生的粪污占比最大。以我国生猪消费和养殖大省广东为例，第一次全国污染源普查结果显示，广东省农业面源污染的主要来源为畜禽粪污、化肥、农药、秸秆、生活污水等。种植业和畜牧产业COD排放量占农业总排放量约八成，氨氮排放量超过农业总排放量九成。而在畜牧产业的排放量中，养猪行业的COD排放量占据61.77%，氨氮排放量占90.55%。

　　新环保法实施之后，对地方政府的环保考核指标之一，就是河流进、出相应行政区域的断面水质。禽畜粪便，直排入江河的环保威胁自不待言，就算是排入山间田野，也会通过地下水渗入河流。法定禁养区“一只都不能留”，非禁养区也纷纷“条件成熟一个清拆一个”。猪周期供过于求的低潮期，农户少养、停养，正是清拆条件最“成熟”的机会。国家统计局的数据显示，相比2014年，2016年我国生猪出栏量减少达5008万头。

　　高床发酵生态养殖有望“零排放”

　　在生存压力下，有企业摸索出“高床发酵生态养殖”模式，效果明显，或可“一石三鸟”——减少污水排放，生态友好;变粪污为有机肥，广泛施用有助我国土壤改良;垫料消纳秸秆，为解决秸秆焚烧创造有利条件。

　　广州东北方向300公里的龙川县丰稔镇十二排村，群山之中，坐落着广东东瑞食品集团有限公司的龙川养殖场——世界银行贷款项目“高床发酵生态养殖示范猪场”。

　　所谓“高床发酵”，简单说就是猪住在二楼，一楼铺满木糠或秸秆等制成的垫料。猪粪尿由通透的地板掉落到一楼，与一楼的垫料混合进行生物发酵，再送到配套的肥料厂加工成有机肥，肥料分包上市销售。养殖场场长阮强说：“我们从猪苗进来到出栏上市，全过程不冲水，整个猪舍都是干的。没有源头，自然没有污水。”

　　广东省农业环保与农村能源总站副站长饶国良说，在传统模式下，猪舍用水冲洗，粪污归集到配建的污水处理池。每天，每万头猪要产生100吨粪污，污水处理池运行费用大约700元。“高床发酵”技术减少了九成以上的用水。

　　养猪场里排着一溜十几栋灰白色的房子，穿行其间，既听不到猪叫，也感觉不到特别的气味。如果不事先告知，很难把它们与猪舍联系到一起。

　　“猪舍是封闭的负压空间。抽风机把猪圈空气抽出来，做喷雾除臭处理，消除了大部分臭味。”阮强说，猪舍里还配有温控和通风设备、自动投料和喂水系统，人力需求减少，生产效率明显提高。按照以前的模式，这个养猪场要130多人，现在只需50多人。

　　广东河源东瑞食品集团有限公司董事长袁建康和饶国良等人认为，高床发酵生态养殖模式，提供了一种畜禽养殖废弃物资源化、无害化处理的有效路径和方向。

　　从治理理念和方式上看，这一模式实现了从“先污染后治理”向生产过程中治理的转变。高床发酵生态养殖在养殖过程中就处理了废弃物，直接减少污染的同时，也降低了污染治理难度。

　　从具体治理操作上看，高床发酵生态养殖“减量化、无害化和资源化”治理方法实现了养殖废弃物的变废为宝。原本是污染物的粪污变成了有机肥，每5万头猪一年大约能生产5000吨有机肥。

　　有机肥类“固粪还田”三道坎待解

　　高床发酵生态养殖技术已获得国家发明专利，并且在9家养猪场推广开来。但要发挥其社会价值面临三大障碍，宜加大引导扶持和改良推广力度。

　　一是资金门槛高。龙川“高床发酵生态养殖示范猪场”年养殖规模为10万头，投资过亿，非一般养殖户能承受。袁建康坦承，高床发酵生态养殖模式比传统养殖多出的投入，需13年左右才能收回。“但这一模式解决的是养猪场的生死问题，不仅要看经济效益，还要看生态效益，如不消除污染，养猪场都开不下去，更别谈赚钱了。”二是这一技术的适用范围较小，需因地制宜改进提高适应性。当前这一技术适用地区条件有三：其一是冬季气温不能过低，只能在华南地区使用;其二有广泛、稳定的秸秆等垫料原料来源;其三是周边一定范围内有经济作物种植地，保证有机肥销售市场。

　　一些农业干部建议高床发酵生态养殖模式能推广到中小型养猪场。饶国良说，广东有7万多个养殖场(户)，万头以上的仅有338家。万头以下的养猪场生猪出栏量占全省83%。当前高床发酵生态养殖项目仅限于万头以上的超大养猪场，而对广东水环境造成污染的重要污染源来源于大量的中小型养猪场。建议在“十三五”期间，政府用补贴支持一批中小型高床发酵生态养殖养猪场。

　　三是政府应通过政策引导培育农民使用有机肥的习惯。多年来我国农业生产化肥施用过度，造成严重的农业面源污染，土地板结肥力退化已成为我国农业生产的重要约束。加大对种植生产中有机肥使用习惯的引导，不仅有利于直接减少面源污染改善地力，也可为“高床发酵”的有机肥提供消费市场，形成良性互动。

从猪周期角度看 养殖户还是要客观的看待涨势

　　与今年年初相比较，猪肉价格下跌幅度已超过两成，生猪养殖利润大幅缩水已经是事实，而且从供应端来看，正是由于猪肉供应已经从偏紧的态势向均衡态势转变，所以猪价的走势也越来越贴近均衡的水平。

　　6月份猪市迎来触顶反弹的行情，猪价再次反弹至7元的区域，但是目前涨势已经乏力，供需博弈激烈，屠宰企业的抵触情绪和压价情绪非常高。不过6、7月份出栏量下降，除了与养殖户压栏情况有关，更多的是因为本阶段出栏的猪多是冬季生产和补栏，所以成活率偏低。所以，6、7月份猪价还有反弹，但是猪价大幅上涨的概率很低，下半年猪价难有明显的起色，毕竟从猪周期的角度来看，猪市已经经进入新一轮下行周期。