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2017年05月03日全国外三元价格排行榜

猪评：猪价上涨困难 短期仍以稳中偏弱运行为主(2017年5月3日)

　　据数据研究部数据统计，2017年5月3日全国各省外三元猪均价为14.82元/千克，较昨日下跌0.04元/公斤，较上周同期猪价(4月26日) 下跌0.05元/千克。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计3省份猪价上涨，21省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.06元/千克于15.72元/千克;全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.04元/千克于14.22元/千克。湖南、广西、重庆与昨日持平。

　　今日部分地区猪价：四川7.3-7.6元/斤，河南6.9-7.2元/斤，江西7.3-7.5元/斤，广东7.7-7.9元/斤，湖南7.3-7.5元/斤，山东7.2-7.4元/斤，湖北7.2-7.4元/斤，河北7.0-7.3元/斤，北京7.1-7.4元/斤，辽宁6.9-7.2元/斤。

　　节后需求小幅回落，加之目前市场消费不佳，部分屠宰企业屠宰量有所下降。今日东北、华北、华东及华中地区跌幅较昨日有所加大，而华南、西南、西北地区猪价有趋稳迹象。目前全国跌至14元区域省市不断增加，仅8地猪价仍保持在15元以上。短期市场缺乏利好支撑，猪价上涨困难，预计仍将以稳中偏弱调整为主。

标准化养猪、生态养猪、特色养猪这些补贴您适合哪个？

　　2016年，拆猪场事件闹得沸沸扬扬，很多小散户都被迫拆掉了猪场。今年这个禁养风继续在刮，很多养殖朋友心里慌，到底该怎么办呢?

　　其实说到底，最根本的原因还是因为污染。

　　农业污染一直是治污的重点，尤其养殖业的污染更大。当前，国家大力发展农业，但也要兼顾环境。所以，着手处理污染问题迫在眉睫。

　　近日，经李克强总理签批，国务院正式印发《“十三五”生态环境保护规划》。并再次强调，2017年底前，各地区依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(小区)和养殖专业户。并大力支持畜禽规模养殖场(小区)标准化改造和建设。

　　这些区域为禁养区，千万不能养!

　　1、饮用水水源保护区;

　　2、自然保护区;

　　3、风景名胜区;

　　4、城镇居民区和文化教育科学研究区;

　　5、法律法规规定的其他禁止建设养殖场的区域。

　　这也说明了2017年，国家对于环保这块不但不会放松，还要加大打击力度，到底有哪些规划呢?

　　禁养只是第一步，并非是终极目标，接下来会有一整套的延伸改革!农业部长韩长赋在人大会议上就明确了目标：我们的目标是今年开始，一年试点、两年铺开、三年大见成效、五年全面完成。要经过五年的努力，使全国的规模养殖场粪污都能无害化、资源化利用。

　　一是首先在100个畜牧养殖大县开展试点。

　　二是正在研究出台制度性措施，就是规模养殖场必须承担治理污染的责任，把它作为一个市场准入，当然国家会支持建设这方面的设施和开展处理工作。

　　这一点非常关键，以前养殖门槛低，想养就可以养，养多养少完全看你自身实力。但是现在不同了，要通过数量规模以及排污治理的章程来设定一些门槛，只有合乎规定了才能养，具体的规定还需要等待研究后出台!

　　三是在财政上采取先建后补，支持第三方治理等措施，进行粪污收集、储存、运输、处理，包括怎么样把它能够施用到农田里去的一些措施。

　　对于先建后补，其实非常简单，各个省市对于养猪都会有一些补贴，比如今年你有针对规模或者环保方面整改、扩建的计划(今年重点可能会放到环保方面)，并且金额符合当地补贴标准，就要提前去相关部门申请，然后自筹资金进行建设，完毕后相关部门会去验收，验收合格后才能领到补贴资金。

　　那么再说说补贴。养殖都有哪些补贴可拿?

　　因为补贴实在比较多，就先说几个大类：

　　1.标准化规模养殖

　　利好1：规模养殖的巨额补贴：除畜牧良种补贴外，还可拿到规模养殖的补贴(生猪规模化养殖小区政策)。另外还有养殖专门政策，如针对生猪养殖大县，另有专门奖励政策。

　　利好2：标准化示范养殖，还可拿到政策扶持资金：针对标准化示范养殖基地，各地区有不同扶持政策，需要因地制宜。

　　2.生态养殖

　　利好1：生态养殖的巨额补贴：国家对环境问题越来越重视，对可持续发展、可循环的生态农业扶持力度很大，尤其对生态养殖的扶持尤为巨大。

　　利好2：用地、用水、用电政策优惠：除直接补贴外，还可享受国家对畜牧养殖的用地、用水、用电等方面有不同程度地优惠政策，以节省投入成本。

　　3.特色养殖

　　利好1：“一县一特”补贴项目。针对形成规模、形成特色的养殖项目，可申报“一县一特” 产业发展试点项目。

　　利好2：以特色做品牌，提高产品附加值。在特色基础上打造优势特色品牌，极大程度提高产品附加值，提高销售利润。

禁养和限养只是现象 其实就是产业转移和升级

　　去年12月份，国务院正式印发《“十三五”生态环境保护规划》，强调在2017年底前，各地区依法关闭或搬迁禁养区内的畜禽养殖场(小区)和养殖专业户。并大力支持畜禽规模养殖场(小区)标准化改造和建设。由此拉开了全国范围的禁养区猪场拆迁序幕。事实上，禁养和限养只是现象，其实就是产业转移和升级。

　　生猪产业转移

　　——稳定生猪生产，优化南方水网地区生猪养殖区域布局，引导产能向环境容量大的地区和玉米主产区转移

　　通过政策干预，奠定“南猪北上”基调。2016年农业部发布养猪业第一个五年规划，将生猪区域划分成重点发展区、约束发展区、潜力增长区和适度发展区4区。这些区域的划分就是基于环境容量和玉米等资源情况。生猪产业区域布局情况如下图所示：

　　对于生猪产业区域布局，布瑞克咨询研究总监林国发认为，改革开放后，东部地区经济快速增长，大量的外来人口，大幅提高了猪肉消费，刺激了本地区生猪养殖发展。需求带动了生猪养殖在东部地区的发展。而后经济发展加上大量外来人口，城市不断向外扩张，对环境要求也明显提高。而大量的生猪养殖超过了本地区的土地承载能力，环境污染严重。2015年国家实施了严厉的养殖环保政策，随后农业部发布养殖水十条文件，划分了禁养区，并对不同地区做出了养殖承载情况判断。东部地区普遍属于超载区域，产能需要向中部、西部及东北地区转移。

　　“东部地区经济发展，土地价格及劳动力价格快速上涨，导致了部分劳动密集型产区企业向中部地区转移，人口转移也将改变猪肉消费。从人口流动及区域产业调整角度看，生猪禁养限制也是产业转移及升级的过程。”林国发如是说。

　　生猪产业升级

　　——鼓励两种发展模式

　　一号文件中提到了两种鼓励发展模式：一是建设现代农业产业园，以规模化种养基地为基础，依托农业产业化龙头企业带动，聚集现代生产要素，建设“生产+加工+科技”的现代农业产业园，发挥技术集成、产业融合、创业平台、核心辐射等功能作用;二是家庭农场、合作社。完善家庭农场认定办法，扶持规模适度的家庭农场。此外，一号文件还要求大力推行高效生态循环的种养模式，加快畜禽粪便集中处理，推动规模化大型沼气健康发展。

　　在去年10月发布的《关于做好2017年国家农业综合开发产业化发展项目申报工作的通知》要求，加大贴息力度，重点扶持涉农企业、农民合作社等。其中，财政补助重点用于扶持农民合作社和家庭农场等。字里行间透露着政策扶持的是规模化产业化的模式，由政策引导行业向规模化产业化升级。

　　企业行动

　　——产能扩张，向西、向北抢地盘

　　翻看近年生猪企业新闻发现，扩张成了“家常便饭”，其大型猪场投建的新闻屡见不鲜。据了解，2016年温氏集团商品肉猪销售价格较上年同期上涨20.26%，在盈利旺季，温氏继续扩大了养殖规模，商品肉猪出栏量较上年同期增长11.57%。同时，以“南稳、西进、中扩、东增、北拓”为区域定位在全国进行全面扩张。据公开资料表示，未来温氏集团生猪出栏量将每年保持约15%的增长。温氏CEO温志芬曾表示，预计到2020年可实现上市肉猪3000万头。

　　雏鹰农牧2016年养殖板块整体盈利水平有了较大幅度的提高，营业收入较去年同期增长90.08%，毛利较去年同期增长183.74%。根据规划布局，未来3到5年雏鹰农牧将可达到1000万头的生猪出栏量。

　　牧原股份2016年全年生猪出栏量达311.39万头，同比增长62.26%。在布局规划上，牧原股份加速横向扩张，仅去年一年就进行了5轮扩张，增开了23家子公司。

　　大企业扩张势头迅猛，重点布局发展空间大的潜力增长区和适度发展区。再加上政策的干预，约束发展区内猪场拆迁，未来我国养猪业的结构将发生改变，其发展空间将转移到西部和北部。

　　各方声音

　　如何看待产业转移与升级

　　现阶段生猪产业大刀阔斧的改革给行业带来正向指引的同时，也存在着一些负面影响。

　　林国发总监认为，生猪产业转移伴随着经济环境要求，短期虽然可能损害了部分养殖户的利益，但从长远看，有利于行业健康稳定发展。他分析，东部地区此前是我国重要的猪肉消费和养殖地区，大量的养殖导致了东部地区环境污染，超出了土地承载能力。另外由于东部地区的玉米绝大部分需要从外省调运，饲料成本偏高，人工成本、土地成本偏高，加上近几年冷鲜及活畜运输高效及成本下降，东部地区养殖优势正逐步丧失。而东北及华北部分地区养殖仍存在空间，区域经济发展，带动了猪肉消费好转，另外靠近饲料原料产地，降低了饲料成本，有利于行业健康发展。

　　对于此番产业转移和升级对行业的影响，林国发称，“随着居民消费水平提高，分割及精修猪肉需求增加，猪肉养殖不再是单纯的养殖出售过程，区域养殖能带动当地猪肉深加工，解决当地就业问题及增加地方财政收入。”“对产业链的其他环节，由于生猪全价料一般运输半径在200公里以内，猪场产能变动可能会影响全价料的需求;浓缩料及兽药、疫苗运输半径较远，影响要小于全价料。东部地区压缩养殖规模不利于当期的饲料加工行业，但有利于华北及东北地区饲料加工行业。”

　　唐朝在新疆伊犁地区有两个规模场，他觉得，产业转移和升级靠自觉自发太慢了。国家意志推动一下最好。而且国家有一个清晰的规划，就是沿海、沿江经济发达地区，有很大的经济发展潜力，养猪对经济和就业的贡献不大，但是给环境带来很多难以解决的负面影响，不如关停并转型，让养猪业向北方欠发达地区或者人口大省转移。产业升级的目的是提高效率，而不是扩大规模。当养猪业更有效率的时候，相应的对兽药、疫苗的需求会减少，这对兽药疫苗企业来说是一个严峻的考验。

　　张荣伟在辽宁黑山县城边区养了30头肥猪，他认为，产业的升级不需要政府主导， “再过十年二十年，散养户基本都会消失的。因为现在农村的年轻人都外出打工了，周围的散养户年纪基本都在四五十岁以上，而养猪是个艰苦的行业，又苦又累，而且风险还大。”“二十年以后，用不着禁养，拆小建大了，到时都是建大的养猪企业了，散养户都不养猪了。”他认为旅游区、水源地可以禁养，至于其他地方就没必要禁养了。

　　谢六高在化州经营了一家典型的家庭农场，猪场常年存栏300头，兼有鱼塘、经济林。对于此番的产业转移和升级过程，他认为，这是在环保受重视下，大企业助推影响政策为主的一次“革命”。真正的产业升级和转移，政策上应该帮助指导一些猪场，转向什么地方，如何做到零排放。现在拆了一个猪场，死的不仅仅是一个猪场。猪场人员失业，饲料经销失业，饲料厂失业，兽药从业人失业，运输人员失业……一系例的连锁反应最易变成社会问题。“改革的阵痛不是这次拆猪场的借口。”谢六高称。对于产业转移与升级，谢六高建议，应该做到百花齐放!一味推行规模化工厂化并不符合国情。如此发展并不能体现出一个国家产业的先进性，别的国家已经开始实行猪福利养殖了，我们才开始工厂化，而且做得简单粗暴，不伦不类，不中不洋。单一的污水处理，沼气发电，这模式的推行只会溺死多样化的行业，如家庭农场。就如中国的一些传统手工艺，工厂化机械化的编织刺绣，使商品变得便宜了，但随着人们的生活质量提高，对品质要求有更高的需求，传统的手工业又兴了起来。消费者各取所需。养猪也一样，规模化工厂化养出的猪，家庭农场可能做不到，但家庭农场能做到，规模化绝对做不到。对家庭农场的引导不能因规模化的崛起而丢掉，家庭农场在品质上的养殖丰富了消费者的选择。猪肉品质上，规模场无法做到传统猪肉质量的养殖。家庭农场能以极少的成本做到猪鸡渔林的循环做法，这点就体现了特色，符合环保条件，多种经营，多样收入。对农村富有的劳动力创造收入是个绝佳的规式。规模场养不出有肉味的猪，工厂化不可能，荷兰两人养万头猪的猪场也绝不可能做到。“我们的这种产业升级如此升级下去，恐怕以后老百姓吃不起有肉味的猪了。城市的所谓土猪肉就是个例子。规模化出来的所谓土猪，这成本不是想吃就吃!”

　　网友李小玲表示，只有分散养殖，实行种养平衡，达到零排放，才是养殖业的根本出路。网友杨扬认为，种养结合，适度规模，才能达到经济效益和社会效益的平衡。人类活动必然对环境造成了影响，因而不能为所欲为。土地有一定的承载能力，只要合理排放，可以和谐发展，但切勿矫枉过正!

猪肉出栏价刷新23个月新低

　　整个2017年的前4个月，全国猪肉价格都处在下降通道之中，4月跌上加跌，直到本周，全国出栏均价刷新了23个月新低，低至7.33元/斤。在此影响下，广州市内猪肉零售价格连续走跌，五花肉3个月跌了近3成，排骨跌价接近15%。进口猪肉数量激增对于行业的影响力有限，肉价走跌，主要源自于养殖企业过去3个月的集中出栏，而2016年底价格高企、刷新历史新高的肉价也需要技术回调。

　　多数专业人士认为，肉价近期走跌不影响养猪企业的乐观经营前景，仔猪价格依然不断走高。多家上市公司预期2017年中报业绩高增，其中，牧原股份预期净利润超过12.5亿元，净利润增长16%~40%。

　　零售市场：

　　五花肉3个月跌了近三成

　　记者广泛调查广州市内各区，零售市场中，猪肉价格普遍明显下行，并且跌跌不止。从类别来看，普通五花肉的价格跌幅最大，土猪肉最为抗跌。海珠区滨江东路菜市场，五花肉的价格从2月初的16.5元/斤下行到了目前的12元/斤，幅度为28%，接近3成，而排骨相对抗跌，同期价格下行在15%以内，价格从2月初的28元下跌到了目前的24元。越秀区东山口附近的菜市场走势类同，五花肉跌幅最明显，价格从2月的16~20元/斤下跌到了目前的14~16元/斤。

　　从五一假期开始，超市猪肉甩卖促销活动重新盛行，广大市民当然拍手欢迎。家住越秀区东山口的林女士以往一周就买2次肉，而今自言从4月开始，就一周买三次，买五花肉回去炒菜，买瘦肉回去煲汤。

　　企业：

　　养鸡企业毛利率为-37%

　　统计数据显示，本周全国生猪出栏价格已经跌破了2016年10月与2015年11月的低点，平了2015年6月初的低位，即刷新了23个月的新低。

　　但对比养鸡行业巨额亏损的现状，养猪企业并无恐慌性情绪。记者调查广东省内养殖企业，发现养猪成本普遍在6~6.2元/斤之间，也就是说，目前7.4元/斤的价格仍比前者高出了至少19.4%，即养猪毛利润接近20%。对比毛利率为负值(批发价为3.8元/斤，养殖成本为6元/斤，亏损37%)的养鸡业，养猪企业显然仍处在稳健盈利状态。中国农业科学院统计数字显示：一季度全国猪粮比价高达9.41∶1，4月中旬猪粮比价降至8.74∶1，与6:1的盈亏平衡点仍有相当的距离。

　　对于猪肉价格为什么要跌?广东养殖企业抱怨最多的是进口肉的数量大幅度增加。而从公开数据来看，进口肉数量确实在大幅度增加，海关数据显示，2017年3月进口猪肉数量为12.4万吨，环比2月增加12.42%。1~3月进口肉数量累计达到34.6万吨，较2016年同期超6万吨，为历史新高。不过，即便如此，进口肉的数量仍然在全国猪肉消费中的占比不超过5%。如此小的比例不太可能引导整个产业价格的走势，并非近期猪肉价格下行的主要理由。

　　实际上，记者调查中发现，部分北方省份的养殖企业一致认为：2~4月，多地区养殖企业、养殖户的集中出栏，才是导致肉价不断下行的主要原因。

　　预期：肉价5月内有望企稳

　　分析师梁明认为，造成猪肉价格趋势性走跌的原因并非充分，目前下行仅为短线下行。在集中出栏操作减少的前提下，猪肉价格进一步走跌的空间有限，有望在5月淡季结束前企稳。

　　另外，记者采访了牧原股份、温氏股份等几家养殖业上市公司，其高管均对长线经营前景非常看好，认为净利润高增仍将是半年报到年报的主旋律，因为1~4月的猪肉平均价格相对去年1~4月仍要高出10%以上。为此，农业部监测数据显示，全国仔猪价格已从1月份每公斤41.01元，上涨到3月份的43.64元。仔猪价格逆势向上，说明企业乐观看待下半年前景。牧原股份预期中报净利润增长16%~40%，超过12.5亿元数额。雏鹰农牧预期净利润6亿~8亿元，同比增长37%~76.12%。