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2017年04月17日全国外三元价格排行榜

重点扶持标准化规模养殖 促进农民增收

　　本报兰州讯(记者 孙海峰)记者日前从省农牧厅获悉，为全面提升猪禽奶牛生产发展水平，提高主要畜产品供给能力，促进农民增收，今年我省将安排相关资金补贴，重点扶持生猪、家禽、奶牛标准化规模养殖场(合作社)建设。资金主要用于基础设施、废弃物处理和资源化利用设施建设及良种引进繁育补助等方面。

　　按照属地管理要求和“自愿申报、公开评审、择优安排”的原则，我省将对达到《甘肃省畜禽养殖场养殖小区建设规范暨备案管理办法》要求，年出栏生猪1000头以上、出栏肉鸡或存栏蛋鸡3万只以上、存栏奶牛200头以上的养殖场(合作社)，单体补贴10万至25万元，予以重点扶持。补贴资金将重点用于推行粪污无害化、畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化等方面。项目将重点支持适度规模生猪、蛋鸡、肉鸡和奶牛养殖场进行标准化改扩建，引导各项目单位坚持绿色发展理念，进一步改善生产条件，特别是加大养殖场畜禽养殖废弃物处理和资源化设施设备改造升级，提升标准化规模养殖水平，促进畜禽养殖与环境保护协调发展。项目建成后将由市州农牧部门负责检查验收。

山东省畜牧兽医局：计划2020完成全省畜牧业转型升级

　　为深入贯彻落实省政府批复的9项转型升级实施方案，根据局党组统一部署，结合省局《关于贯彻落实省政府批复的生猪产业等9个专项工作实施方案的意见》(鲁牧计财发﹝2016﹞25号)精神，组织制定了本方案。

　　9项方案以2020年为规划期限，按照近详远略的原则，逐个产业建立提质增效转型升级任务书、时间表、路线图，明确主攻方向、推进措施、实施路径和重点项目，是我省畜牧业落实新发展理念的具体实践，是“十三五”时期畜牧业率先实现现代化的根本遵循。

　　方案时限

　　省局和市局总体推进方案编制基期 2017 年 4 月，各市要在 4 月份制定具体实施方案并报省局备案。方案实施期限2017-2020年;2017年4月启动实施，2017—2018年重点推进，2019年巩固提升，2020年全面总结。

　　主要内容

　　“十三五”期间，以率先实现畜牧业现代化为目标，以贯彻落实9项实施方案为抓手，以组织开展8大行动为路径，驰而不息谋划好每年工作活动目标，2017年重点突出宣贯培训，2017—2018 年重点突出因地制宜、行动支撑，2019 年重点突出示范带动、以点带面，2020年重点突出全面总结、开花结果，做到产业生产方式、经营方式、资源利用方式和管理方式逐年提升、有效转变。

　　示范创建行动

　　1.着力推进产业区域示范。力争创建高效特色畜牧业示范县 30 个以市、县为主创建“现代畜牧业区域示范区”30个，以企业为主创建的“现代畜牧业产业示范园”50 个，引领带动全省畜牧业转型升级。

　　2.着力推进产业循环示范。按照“以养带种”要求，加快推进粮改饲试点。到 2020 年，全省青贮专用玉米3000亩连片种植的面积达200万亩以上，优质牧草(苜蓿)1000亩连片种植面积达20万亩以上创建省级以上绿色发展示范县 30-50 个。到 2020 年，全省规模养殖场畜禽粪便和污水处理利用率分别到90%和60%以上。

　　3.着力推进产业安全示范。十年力争年创建畜产品质量安全示范县 5 个，到 2020 年，质量安全示范创建工作覆盖全省畜牧主产区。

　　科技创新行动

　　协同开展科研攻关，开展关键技术的攻关研究和新型产品的研发，力争全省建成产学研结合的研发平台50个，新建猪、禽、牛、羊、兔、蜂、特种动物等以产业为主的联盟8-10个，新建饲草料开发、机械装备、畜产品加工、粪污处理利用等以领域为主的联盟 6-8 个，培育 20 家具有核心竞争力的“育繁推一体化”现代种业企业，支持 10 个创新型种业集团，培育优质、高产、市场竞争力强的新品种(配套系)8个，到 2020 年畜牧业科技进步贡献率达到 70%以上。

头均盈利降至400元 猪价继续回落探底

　　导报讯(记者 吴淑娟)随着天气转暖，猪肉价格逐渐回落。山东省畜牧兽医局对全省26个集贸市场价格定点监测，生猪价格继续回落探底，呈现窄幅调整态势。

　　截至4月9日，山东生猪价格为15.59元/公斤，同比回落20.26%，环比回落0.13%;猪肉价格为26.89元/公斤，同比降低12.27%，环比回落0.37%。猪粮比价为9.51：1，同比降低19.78%，环比回落0.15%，但受玉米价格低位震荡影响，生猪养殖效益仍较为可观，现在一头育肥猪利润一般在200元左右，自繁自养头均盈利约为400元左右。

　　而仔猪价格则触底反弹，目前价格为33.87元/公斤，同比降低13.73%，环比回升1.20%，去除三个无效数据，最高价为50元/公斤(莘县)，最低价为22元/公斤(平度)。仔猪价格回升，显示了养殖户补栏情绪积极，对于后市预期乐观。但是仔猪价格渐高必将抬升后市生猪养殖的成本，势必成为影响生猪效益的不确定因素之一，值得关注。

　　山东省畜牧信息中心分析师胡智胜认为，从消费端来看，清明节后下游猪肉消费低迷，令屠宰企业压价持续。从供给端来看，前期养殖户多压栏待清明出栏，因此清明节后陆续出栏增多，惜售情绪略减，这也促成屠企能够持续压价。屠宰企业与养殖户保持博弈，屠宰企业依据采购难易程度进行调价，而养殖户保持博弈和有序出栏的状态。随着节日结束，猪价或重归弱势震荡态势。建议养殖户保持合理的出栏节奏，并时刻关注仔猪市场的动态。

严防生猪养殖污染反弹 开展生猪养殖反弹巡查

　　漳州新闻网讯(林良益林健鹏文/图)近日，芗城区石亭镇联合多部门组成联合执法队，开展巡查，共整治生猪养殖污染反弹3处，面积约2000平方米。

　　据悉，在生猪养殖污染综合整治中，芗城区关闭养殖场14078宗，面积约350万平方米，削减生猪存栏近60万头，全面完成任务。为持续深化综合整治，该区开展生猪养殖反弹巡查，发现一处，拆除一处，并完成与华安插花地生猪养殖场的拆除任务。

　　目前，芗城区保留的33家规模养殖场均实施全过程综合治理，实现达标排放或零排放。同时，该区建立处理场，无害化集中处理病死畜禽。

注意了，这个地方又将开展禁养区猪场拆迁!

　　辽宁省畜牧兽医局4月13日讯 为认真贯彻落实国务院《水污染防治行动计划》和辽宁省《水污染防治行动计划实施方案》要求，4月13日下午，禁养区内确需关闭或搬迁畜禽规模养殖场(小区)和养殖专业户确认工作会议在辽宁人民会堂三楼常务会议室召开。省政府副秘书长徐力达，各市政府分管副秘书长和环保局、畜牧局(农委)主要负责同志，省发改委、财政厅、环保厅、国土厅、农委、政府法制办、营商局、畜牧局分管负责同志共计70余人参加了此次会议。会议由徐力达主持。

　　会议首先由辽宁省畜牧兽医局局长敖凤玲发言，围绕日前省政府办公厅印发的《关于认真组织开展禁养区内确需关闭或搬迁畜禽规模养殖场(小区)和养殖专业户确认工作的通知》，从禁养区划定及畜禽规模养殖场(小区)和养殖专业户关闭或搬迁工作的由来，支撑的相关法律法规及制度规定以及如何确认确需关闭或搬迁对象等几个方面做了详细说明，对指导各市下一步工作具有很强的可操作性。

　　省政府副秘书长徐力达按省政府要求做了讲话，要求各市高度重视，准确把握政策，依法依规、注重程序、规范操作，结合本地实际，组织落实好禁养区内确需关闭或搬迁畜禽养殖场(小区)和专业户的关闭或搬迁工作，按时完成工作任务。

生猪定点屠宰点给猪内脏注水 现场画面惊人!

　　近日，泉州德化的一名爆料人反映在德化的正规屠宰场里长期存在给猪内脏注水的现象，一个猪内脏注完水后可以增加好几斤的重量。然而在他们向检疫人员举报后，工作人员不仅没有作为，甚至也不向相关部门举报。接到爆料后，记者立即进行了暗访核实。

　　德化生猪定点屠宰场里 摊贩在注水

　　知情人举报的是德化县裕盛牲畜屠宰公司，记者了解到这个屠宰场是德化县唯一的生猪定点屠宰点，每到晚上两三点左右，该县的上百个猪肉摊位的商户都会来此批发猪肉。

　　凌晨三点，记者来到德化县裕盛牲畜屠宰场 ，此时已经有不少摊贩在剔肉和分割内脏。知情人告诉记者，他们注水的问题主要发生在猪内脏上。

　　记者注意到，屠宰场的角落两名摊贩正在处理猪内脏，靠近一看，发现一名摊贩正在把水龙头插进了猪的内脏。

　　虽然记者就在一旁观看，但这名摊贩没有丝毫不好意思，往猪内脏中注水达到了几分钟。随后，另外一名摊贩接过水龙头，继续往另外一个内脏中注水。

　　按照知情人的说法，在这个定点屠宰场里，摊贩给内脏中注水早已是公开的秘密。

　　记者从一名猪肉摊主那得知，给猪内脏注水是有技巧的，必须在内脏完整的情况下注水，这样流入内脏的水才会最大限度的留在内脏内。

　　猪内脏注水完重量增加一倍

　　往猪内脏注水无非就是希望能够增加重量多卖钱，那么注过水的内脏会重多少呢?

　　除此外记者注意到，在这个屠宰点里，摊贩们为了能够给猪内脏多注水，也算煞费苦心，有的人还专门随身带了一根小管子。

　　根据《福建省牲畜屠宰管理条例》，第二十二条规定，禁止销售染疫病死、变质、注水的牲畜产品及其它不符合食品卫生标准的牲畜产品。因此这些摊贩向猪内脏注水的行为肯定是违规的!

　　然而在接下来的调查中我们发现，向猪内脏注水并不仅仅是摊贩的个人行为……

　　屠宰场工人参与 注水手法更娴熟

　　按照知情人反映的情况，德化裕盛牲畜屠宰厂一晚上一般会屠宰两百多头的生猪，这些屠宰出的猪内脏几乎都要被注水。

　　在该屠宰场的内脏处理车间，记者看到有数十位工人在处理内脏，可是在不少人面前的水龙头处都接着猪的内脏。

　　画面中的这名工人在给猪肚注了一定量的水后，就把缠在水龙头的线给解了下来，然后又拿起了旁边一副猪内脏，往水龙头上套去。记者从工人那得知，经过他们注水的猪肚会变得两三斤重。

　　在处理猪内脏的过程中，我们见到有不少工人频频拍打猪内脏，他这么做的目的很简单，也是为了多注水。

　　加工注水一副内脏收十元 道德去了哪?

　　根据《福建省牲畜屠宰管理条例》第十二条规定。定点屠宰厂(场)的屠工不得屠宰染疫、病死牲畜，不得对牲畜或者牲畜产品注水或者注入其他物质。可这条规定在该屠宰场早就被无视，因为他们这么干已经存在很长的时间。

　　有规定却被无视，除了监管不严外，最主要的是，注水可以让这些工人也有利可图，因为每处理一副内脏他们要收费十元。

　　处理一副内脏需要十元，而且只需十几分钟就可以处理好，可见身手好的工人，一个月光这样的灰色收入可以进账不少。

　　屠宰工人成了职业注水师傅，连注水都注出经验来，看来泉州德化县的群众吃了不少这样的注水内脏，也白掏了这冤枉钱。

　　整个车间都在注水 检疫人员无视

　　设立生猪定点屠宰场，其目的是保证猪肉的安全。那么，针对德化这家屠宰厂的猖獗注水现象，检验检疫人员会给什么样的说法呢?

　　按这名检验检疫人员的说法，他们也知道摊贩和屠宰工人都在给猪内脏注水的情况。

　　既然如此，为何没有管理呢?

　　《福建省牲畜屠宰管理条例》的第十四条，规定肉品品质检验的内容就包括注水或者注入其他物质。也就是说这也是在检验检疫人员该管了一项任务。

　　记者连续两天在该屠宰场目击到注水情况，也都将情况反映给了检验检疫人员，可他们依然坚持归其他部门管。

　　定点屠宰厂场严重违反本条例规定的，由市、县商品流通行政主管部门报经市、县人民政府批准，取消其定点屠宰厂场资格。

　　记者跟踪注水内脏流入德化市场

　　调查的几天，记者发现单从该屠宰场批发肉的商户就有百来家，而从记者的跟踪来看，这些注水猪内脏天天都在流入泉州德化县的各大市场。

　　注水和没有注水的内脏，消费者如果没有对比是很难看出的。调查记者也是因为暗访调查过，才发现了一些区别办法。

　　德化县裕盛牲畜屠宰公司作为德化县唯一一家定点屠宰场，工人和摊贩长期这样往猪内脏注水，欺骗消费者无视消费者健康让人气愤。而让人难以相信的是，检验检疫人员对此现象无动于衷。节目播出前，记者已将这一危害食品安全的乱象反映给了泉州德化的相关监管部门。

　　举报后，德化县的往猪内脏注水的情况是否会消失?调查记者也会再次暗访，配合监管部门保护好餐桌安全。