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2017年03月20日全国外三元价格排行榜

　　生猪价格连跌6周 跌幅达到10% 猪肉下跌5%

　　日前，现代快报记者从江苏省物价局了解到，江苏生猪价格已经连续6周下跌，跌幅达到10%，而猪肉价格下跌5%左右。业内人士分析称，由于市场需求不旺，预计生猪价格未来将呈现下行态势。

　　近两年生猪价格一路攀升，去年江苏生猪价格每50公斤突破千元，创下近十年来新高。但近期生猪价格一路下行，现代快报记者从江苏省物价局了解到，今年1月31日，也就是春节假期期间，生猪每50公斤908元，从这之后就开始下降。3月15日，江苏省物价局监测的生猪价格每50公斤816元，比春节期间下跌10%左右，至此已经连续下跌6周。生猪价格下行的同时，猪肉价格也开始回落，但相对而言回落幅度较小。现代快报记者了解到，3月15日，全省猪后腿肉平均每斤14.57元，精瘦肉每斤16.02元，都比春节期间下跌5%左右。价格下跌的同时，销量也明显下降，南京多家农贸市场的肉贩表示，节后猪肉销量下降不少。据业内人士分析，节前很多家庭储备了较多肉类，开春后对肉类产品的需求减小。另外，2016年生猪利好态势带来的巨大利润空间，提高了养殖户补栏积极性，市场供应量充足，在需求量减少的情况下，生猪价格连跌。仔猪价格也一路下滑，预计短期内生猪价格还将以偏弱走势为主。

　　生猪价一路下跌 跌至7.2元/斤 部分养殖户出栏止损

　　从春节到现在，猪价一路下跌，养殖户们心里都没了底。记者从相关养殖企业获悉，昨日我省生猪价格基本为7.2元/斤到7.8元/斤。这个价格，相对去年同比已经出现较大幅度下跌。

　　农业部生猪等畜禽屠宰统计监测系统监测结果显示，2017年3月6日-12日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格较前一周下降1.45%，较去年同期下降9.06%。再向前一周的数据，依然是跌字当先，分别是较前一周下降1.71%，较去年同期下降6.41%。

　　生猪价格的下跌，引起了养殖户的抵触情绪。压栏待涨失败，不少养殖户纷纷出栏止损。

　　新乡延津一家养殖场负责人告诉记者，猪价从2月份已经跌到现在了，从9元的高位跌到目前的7.5元，加之产能的缓慢恢复以及大集团的扩张，经济消费的疲软、进口猪肉的冲击，很多养殖户(主要是指一般规模的猪场、小型养殖户和生猪禁、限养区)认为尽管今年依旧是有利可赢，但对后市的行情走势更加谨慎。

　　农业部提供的信息显示，预期短期内猪价仍以小幅下跌为主。受生猪产能未能恢复影响，猪价将会高位震荡，预期5月份前后将会止跌企稳。

　　禁养区内复养 金淘2家生猪养殖场被拆

　　17日，南安市金淘镇开展生猪养殖污染专项整治行动，对晨光村、石林村2家复养养殖场进行拆除。

　　“镇里多次进村入户动员宣传，发放生猪养殖场禁养通知书，要求禁养区内复养的生猪养殖场(户)尽快处理生猪，关闭并自行拆除猪场，但是仍有部分禁养区内的养殖场没有拆除。”金淘镇相关负责人说。

　　当天上午，在晨光村的养殖户已完成生猪出售转移，但是没有拆除猪圈，行动组将养殖户放置在猪舍的东西进行转移后，拆除空猪舍。在石林村，养殖户的猪舍位于省道307线旁，污水仅经简易处理后便直接排入淘溪，污染水质，行动组强制拆除猪舍。

　　据了解，截至目前，金淘镇累计关闭养猪场13家，拆除猪舍面积约1380平方米，转移处置生猪1157头。

　　“自生猪养殖污染专项整治工作开展以来，金淘镇召开专题会、部署工作会，制定工作实施方案，对工作目标进行细化量化，建立巡查制度。”金淘镇相关负责人告诉记者，目前金淘镇禁养区内仍有20家生猪养殖场，对于3月25日前不及时关闭拆除的违法养猪场(户)，将予以强制关闭拆除。

　　又讯17日，南安市官桥镇政府联合南安市环保局、行政执法局、官桥派出所等部门，取缔岭兜村、和铺村、西庄村、漳里村、内都村、霞光社区等地的16家生猪养殖场，依法拆除养猪场及附属建筑物，拆除面积约1.3万平方米。

　　猪肉价格5月底-6月初回暖 预计下半年生猪养殖数量再次增加

　　近段时间，全国各地禽类销售都受到了影响，广西玉林市也不例外。笔者走访发现，在鸡、鸭等家禽价格下降的情况下，该市猪、牛等肉类价格并未“一损俱损”，目前基本保持在之前的价位。而生猪收购价虽稍有回落，但销量一直稳定。

　　猪肉、牛肉销售不受影响，生猪价格稍降

　　博白县有10多年收购生猪经验的胡老板介绍，禽类价格的下降目前对生猪销售没有太大影响，只是价格有所回落。之前生猪收购价在每公斤17元以上，现在仅每公斤16.2~每公斤16.4元，有的地方还降到了每公斤16元以下。“需求量不但没有减少，反而有所增加。”由于从业时间长，胡老板的客户面非常广，除了两广地区之外，还有河南、湖北、湖南等省份的客户。“禽类需求少了，猪肉销量反而增加，目前每天收购200头生猪都满足不了客户的需求。”福绵区成均镇某大型养猪场的黎老板告诉笔者，今年开始，虽然生猪收购价每公斤下降了0.2元~0.4元，但销量一直稳定，他每月都能卖出1000头以上的生猪。因采用杂交技术培育出新型香猪而广受南宁等地客户关注的银源农牧公司的香猪更是供不应求。“南宁的客户一直催着要货，但都无法供应给他们，仅玉林本地都不够卖。”该公司梁老板说。

　　笔者在科鲜蔬菜配送公司近期的肉类供应价格表上看到，目前“一刀切”猪肉零售价为每公斤29元，价格高峰出现在春节期间，卖到了每公斤31元;而牛肉则一直在每公斤76元。“近段时间只是禽类价格下跌，猪、牛等肉类价格一直没有太大变化。”该公司工作人员表示。

　　预计今年生猪养殖数量将增加

　　银源农牧公司的梁老板对今年的生猪养殖前景非常看好，他打算扩建一个大型猪场。“受禽类价格下跌影响，猪肉价格有所下降很正常。往年即使禽类价格没有下降，猪肉价格也会出现这种波动。”

　　“今年全市生猪的养殖数量将比去年有所增加。”玉林市水产畜牧局的工作人员说，由于去年生猪价格“给力”，全市大部分大型养猪场都增加了母猪存栏量。虽然目前生猪收购价有所回落，但降幅非常小，并未影响到养殖户的积极性。据他预测，猪肉价格将在5月底-6月初回暖。“价格回暖将再次刺激养殖户的积极性，下半年生猪养殖数量将会再次增加。”

　　养猪大省养殖规模急剧萎缩 今年将继续关闭3000多家养殖场

　　最近，有两件事令江苏省畜牧兽医学会理事长、省农科院畜牧研究所所长何孔旺研究员又喜又忧。喜的是，去年江苏全省养猪获利106亿元，增幅16.5%，成为农民增收突出亮点。愁的是，效益这么好，苏南和苏中部分地区养猪规模却在急剧萎缩。

　　去年底，省有关部门组织畜牧专家对这一情况进行深入调查，结果表明，曾是全省畜牧主产区的苏南五市，近年来受太湖流域环境整治力度加大和土地资源约束趋紧等因素影响，畜牧产业急剧萎缩。2015年底，省政府印发《江苏省水污染防治工作方案》，2016年又出台了“263行动计划”，要求各市、县(市、区)政府根据畜禽养殖发展规划、生态红线区域保护规划等相关规划要求划定禁养限养区，列出禁养区需要关闭搬迁的养殖场(小区)、养殖专业户清单，2017年全部完成禁养区关闭搬迁工作。以生猪为例，“十二五”期间，苏南五市因环境整治拆除关闭规模养猪场6021家，减少生猪存栏64万头，生猪出栏由2005年的618.5万头减少至2015年的379.1万头，降幅达39%，而且萎缩势头还在进一步加剧。

　　通过畜禽禁养区划定和养殖场关停搬迁，促进畜禽养殖污染整治，既能改善城乡生态环境，又能倒逼畜牧业区域布局优化调整和产业转型升级，本是件好事，但有些地方政府在执行过程中政策走了样。由于环保问责力度大，污染治理达标难，一些地方对省下达的关停指标层层加码，随意扩大禁养范围，大幅提高控减指标;有的地方县、乡层层出台补贴政策，按圈养面积、生猪头数发放关停补贴。对不在禁养区内的养殖场，政府也动员关停并发放补贴。还有不少地方干脆采取全面禁养、一禁了之的简单粗暴做法，提出创建“无猪乡(镇)、无猪县(市、区)”的工作目标，把全乡(镇)甚至全县(市、区)全部划为禁养区。 据调查，苏州市今年还将关闭608个畜禽养殖场，其中规模猪场542个;常州武进区需关闭禁养区内800多家养殖场，预计全区生猪饲养量将下降一半左右，金坛区需关停或拆迁养殖场354个;江阴市计划关闭养殖场1100余家，宜兴市年内关停生猪养殖场125家。

　　养猪数量急剧减少，令专家们忧心忡忡。何孔旺对记者分析了三大不利后果：

　　一是保供。俗话说“猪粮安天下”，猪肉价格更是国家物价指数CPI的晴雨表。现在中国的“油瓶子”因为进口大豆已被控制在外国人手里，如果生猪产业再步其后尘，将成为难以承受的民生之痛。

　　二是增收。去年起全省农民收入增幅明显回落，亮点不多，后劲不足，生猪产业大幅萎缩令农民增收形势雪上加霜。

　　三是有机肥。猪粪少了，化肥用量必然大幅增加，造成更为严重的农业面源污染，导致耕地质量下降，影响农产品质量安全。

　　目前这一状况已引起省有关部门的高度重视。省农委主任吴沛良在最近召开的有关会议上提出，各地要严格按照部、省规定，配合环保部门依法、科学划定禁养区，既不避重就轻，做做样子，也不能从一个极端走向另一个极端，采取一禁了之的简单做法，无限扩大禁养区、限养区范围。

　　既要做好禁养关停工作，又要实现稳定发展，我省畜牧业如何在夹缝中生存发展?专家们提出如下思路：以禁养为契机，推进养殖布局调整，将畜禽养殖空间从禁养区转移置换到非禁养区，支持宁镇丘陵山区适度布局生猪等畜禽的规模养殖，重点在万顷良田、农业园区、规模种植业基地中配套建设适度规模的畜禽养殖场。不少人可能会提出这样的担心：苏南苏中地区发展畜牧业的环境容量还有多大?这样做会不会造成新的养殖污染?针对这个疑问，中国畜牧兽医学会养猪学分会副理事长、江苏省畜牧兽医学会常务理事、南京农业大学动物科技学院黄瑞华教授摆出一串对比数据：经济发展和环境保护水平居世界前列的北欧国家丹麦，是世界上养猪水平最高的国家，也是猪肉出口大国，全国4.3万平方公里面积、560多万人口，年出栏2500万头生猪，平均每人每年5头左右。而拥有8000多万人口的江苏，2016年出栏生猪2847万头，人均出栏量只有丹麦的1/15。再从猪肉自给率来看，韩国、日本分别为55.5%和47.6%，杭州、宁波分别为50%、40%，而苏南五市平均只有28%。

　　另外，畜牧业还有一个行业公认的土地消纳理念：每1亩农田配套养殖1—3头(存栏)生猪比较合理，既解决了有机肥来源，又不会对周边环境造成污染。而目前每亩耕地生猪存栏量，苏州、无锡、常州、南京、镇江、扬州分别是0.23头、0.26头、0.2头、0.13头、0.16头、0.16头，远低于合理水平。因此，无论从哪个指标来看，苏南、苏中地区养猪数量都远远没有达到超过环境承载容量的地步。当然，该省畜牧业发展不能再走粗放发展、先污染后治理的老路，而是要按照“以地定畜”的原则，须减则减，须调则调，宜养则养，实现优化布局、转型升级。

　　为此，省畜牧兽医学会的专家们推荐以下三种发展模式：一是上海松江“种粮+养猪”种养结合家庭农场模式，由政府出资统一配套建设猪场，以一定租金承包给农民，让农民既种田又养猪，实现畜禽粪污全部就地还田、内部循环;

　　二是“畜-沼-田(果蔬)”生态循环模式，以江阴市勤科农牧生态养殖场为例，养猪场流转土地兼营粮食、水果种植，实现资源高效循环利用;

　　三是武进礼嘉模式，依托拥有大型粪污处理设施的专业粪污处理中心，对周边养殖场户的畜禽粪便和污水集中收集和运输处理、还田利用，构建种养平衡的区域循环。

　　3月初，记者慕名来到年出栏量近万头的江阴勤科采访，只见养殖场的生活区、生产区、种植区、粪污处理区规划布局合理，26栋猪舍一字排开。猪舍周围空地上种满了胡萝卜、南瓜等猪饲料作物，猪舍周边池塘蜿蜒围绕，种上水葫芦用来净化水质。猪粪尿通过精心设计的管道直接流到化粪池里，经过发酵后抽到对面的沼气池，产生的沼气用来烧饭和发电，沼液用于灌溉周围上百亩农田与树木，每一栋猪舍几乎都闻不到什么异味。2014年这个养殖场被认定为农业部标准化示范基地。由此可见，只要做到以地定畜、种养结合，就地收集、循环利用，不但不会污染周边环境，反而能促进种植与养殖相互利用，生产与生活互不干扰，畜牧养殖与环境保护协调发展。