为有源头活水来——圣农实施农业养殖4.0体系侧记
时间：2017-01-10
来源：圣农发展 作者：陈志鸿
为有源头活水来——圣农公司实施农业养殖4.0体系侧记
圣农公司实施农业养殖4.0体系，为公司点燃新引擎，插上金翅膀，激活增长极，一个以一条龙全产业链为支撑，以现代科学技术为主导、创新元素聚集的龙头企业正在步入发展的新时代。
活水之一：生产自动化提升传统动能
2006年7月，圣农肉鸡加工二厂投产，从丹麦Linco公司引进3条欧洲先进的自动化肉鸡屠宰线及加工设备。2016年，圣农公司在肉鸡加工二厂实施技术改造，实现“机器换工”，提升传统动能。
“别小看每个鸡爪增重2克，公司每年多出860吨鸡爪”
新年开工第一天，在圣农公司肉鸡加工二厂预切预弯机旁，我们看到使用预切预弯机能够标准切除关节位，杜绝错切造成小腿残留关节片，每个鸡爪增重2克左右，提高鸡爪出成率和经济效益。
生产部副经理夏振强告诉我们，使用预切预弯机前鸡爪切割后，关节片未切除，鸡腿带有关节片，影响长爪与琵琶腿品相，不符合高端产品生产要求，在生产成品时又要把关节片切下。
“不要小看每个鸡爪增重2克，按公司2016年肉鸡产量4.3亿羽计算，每年多出860吨鸡爪” 夏振强如是说。
“投资36万元改造，每年节约45万元，这笔投入值！”
我们来到预冷间预冷输送皮带旁，看到出预冷槽的鸡通过输送带直接输送到二、三车间转挂。操作工告诉我们原来出预冷槽的鸡要通过员工转挂，经高架线进入二、三车间到挂鸡输送带上，然后再次转挂。
设备部经理范广勇给我们算了一笔细账，原来预冷间有12名操作工，改造后自动运行，可以节省12名员工，按每人每天120元计算，每天可节省员工工资1440元，每个月按26天算，计3.744万元，一年可节约45万元，扣除技术改造费用36万元，改造当年可节约9万元。
“单冻小腿自动分级机大修，可苦了我们”
当天，单冻小腿自动分级机刚好设备大修，3位操作工只好忙碌地进行人工分级、称重，他们说等设备修好了就不累了，可以转换为自动分级、称重，不仅节约人工，还提高分级准确率。
事业部黄国强总监插话：“使用单冻小腿自动分级机后，产品做到颗料化，品相好看了，每吨还增重15KG，售价提升400元”
“仅仅引入设备是不够的，还要敢于技改”
在单冻秤重小包装机，我们看到操作工把小腿单冻后收集到破散机，进行破散颗粒化，再由皮带输送机输送到单冻秤重分级包装机。
2016年，肉鸡加工二厂引进单冻产品自动投料秤重设备，运行后发现产能无法满足需求。技改小组改造产品粘连分离机、皮带输送机，组合成单冻秤重小包装机，使用后实现产品分离、投料、包装、打码、称重一体化。
冷库主管黄美钧有点兴奋地说：“技改前，操作工分粒装袋、封口、秤重，需要配置6人，每小时产能仅400袋。技改后，人员减少为4人，每小时产能则提高到1500袋”
肉鸡加工二厂只是圣农公司实施农业养殖4.0体系的一个缩影，公司计划3年内投资10亿元实现管理智能化，生产自动化，食品安全系统化，环保、消防标准化，使公司成为世界上生产经营管理最先进的肉鸡生产企业之一。
活水之二：人本关怀提高幸福指数
肉鸡加工二厂的对面是花园式生活区，走入生活区，一条暖心的标语映入眼帘：你为光泽的经济繁荣做贡献，我为您的身心健康送服务，让人感受到企业的温度。
生活区内，花草辉映，绿树成荫。员工宿舍宽敞透亮，卫生间、厨房一应俱全。2016年底，圣农公司投资100多万，改善员工就餐、洗浴、住宿和文化活动环境，新建澡堂、洗衣房、开水房、车棚，为宿舍安装风扇、免费的无线WF网络和闭路电视，定期更换床铺、座椅、壁橱。女工宿舍每个楼道口安装24小时视频监控，确保居住安全。
生活区居住着来自全国各地2000多位农民工，他们在这里切实感受到了尊严与关爱！一位来自云南的员工告诉我们：“十几年了，头一回住在这样舒适、便捷、经济的宿舍，真舒服！感觉这儿的老板真把我们当兄弟”
“企业让员工有了家的感觉，这才是留住员工最重要的因素”负责后勤管理的吴步云经理深有感触地说。
在圣农公司，员工办理了社保、医保，享受法定节假日和工伤待遇，女工享受产假待遇，公司还专门为员工子女设立奖学金。
活水之三：主人翁责任感创造生命力
34来，圣农公司一直在营造一种共赢的经营理念和分享机制，充分调动员工的工作积极性，激发员工的创新激情，创造企业的旺盛生命力。
创新之花在平凡岗位中绽放
下班时间已过，繁忙的车间安静了下来，此时一位穿白色工作服、中等身高的员工在车间来回穿梭着，她就是肉鸡加工四厂经理助理蔡玉燕。她正忙着做清点、检查等收尾工作，她认真、专注的样子让人不忍打扰。一丝不苟、尽职尽责是她的做事风格，小小的创新之花就在她平凡的岗位中悄然绽放。
产品包装前，员工需将产品用冰鲜框装好运送到指定地点进行包装，由于产量大，成品不能及时包装、运走。蔡玉燕优化、创新包装流程，减少转运步骤，直接线上包装，并做好相关标记，难题终于迎刃而解。
专注做事 执着走创新之路
车间一片忙碌，此时，一位戴细边眼镜、穿深蓝色工作服、拎着红色工具箱的高个子走了进来，他就是肉鸡加工三厂设备部主管黄承贵。
锯爪是项技术活，由员工手动操作，手与锯台仅隔几厘米，存在安全隐患，影响工作效率。黄承贵开发出链式输送皮带，员工只需把鸡爪固定在链式皮带上，皮带运转自动锯爪。员工的安全有了保障，生产效率也提高了。
问渠哪得清如许，为有源头活水来。圣农公司实施农业养殖4.0体系，依托生产自动化提升传统动能，通过人本关怀提高员工幸福指数，增强员工主人翁责任感，创造企业旺盛的生命力，这既是圣农公司34年来发展壮大的原动力，也是公司永续经营、经久不衰的永动力。
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