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　　我国远在千余年前，已开始将微生物发酵应用于中药炮制，是世界上最早利用微生物对天然药物进行生物转化的国家之一。中药通过微生物的发酵达到增强中药药效、改变药性、降低毒性的作用。在畜牧领域，中兽药是近年来的新兴产业。有关专家认为，中兽药由于不会对食品安全构成威胁，将在很大程度上逐步取代化学药品。中兽药发酵技术的创新更是为畜牧业的健康持续发展开辟新道路。

　　有幸与河南炎黄生物工程有限公司（简称：炎黄生物）精英团队交流中兽药发酵的课题。

　　人们的健康就是我们追求的方向

　　兽药轰轰烈烈走过了这么多年，曾经市场鱼龙混杂，企业宣传肆无忌惮，违规假冒产品层出不穷，出现兽药残留引起食物中毒和影响畜禽产品出口的报道越来越多，发展到目前这种状况，对人们的健康造成了严重的威胁。动物食品的安全是我们畜牧人的职责，关系着身边每一个人乃至自己的健康，炎黄人认为作为畜牧人就应该肩负起探索一条能长期解决健康养殖问题的持续发展之路，让兽药返璞归真，迈向生态养殖的大方向。

　　没有成功的个人，只有成功的团队

　　一个企业这种无时不在的危机意识,使得整个公司上下时刻保持活力和战斗力。炎黄生物由于多年的沉淀积累做的一直有声有色，但做为公司管理层却时时有种危机感。当前兽药残留是影响畜牧业发展的重要障碍，如何去开辟一条长期安全的养殖之路呢？炎黄生物与高校专家2010年组建起益生菌发酵中药研发团队，由河南省教育厅学术带头人、河南牧业经济学院乔宏兴副教授带领一批中青年骨干教师开始探索之路。因为有这样一组优秀的专家团队，经过五年的研究,2016年初产品问世，投入试用。经过了几年的摸爬滚打，致力于益生菌发酵中兽药的研究，最终取得了一系列的研究成果，包括：益生菌发酵黄芪互作作用研究、益生菌发酵芪贞增免颗粒、益生菌发酵扶正解毒散、益生菌发酵抗病毒口服液、益生菌发酵中药药渣等，在国内益生菌发酵中药方面处于领先地位。
　　发酵中药在传统中药基础上的创新

　　中药发酵可以把中药的价值发挥到最佳状态。利用微生物转化中药来提高药效，是一种更好的思路。炎黄的研发团队介绍到，中药发酵的目的一方面增强中药的疗效、改变药物原有性能、扩大用药品种，另一方面还可以充分利用微生物所产生的酶、酸、多糖等保健成分帮助药物、食物消化吸收。将这种理论应用于动物身上，促进动物恢复健康，提高生产力。中药发酵技术的典型特点就是生物转化，通过微生物发酵后具有高效、低毒、低残留等特点。炎黄生物精英团队还总结了发酵中药的以下优势：

　　1、提高中药药效

　　中药进入动物体后不能直接利用的有效活性成分，在体外过微生物发酵可以将其降解成小分子物质被直接利用，这样的话就大大提高了中药药效。与原中药相比，发酵中兽药的分子量比较小，所以吸收比较快、也比较安全，预防和治疗也就更好。

　　2、保护中药活性成分

　　中药发酵是在一种温和的条件下进行的发酵，所以能最大限度的保护中药活性成分不被破坏。在加工工艺上是一种创举，通过发酵可以解决中药在煎、煮、熬、炼、蒸、浸等传统工艺中活性成分最大限度提取的难题，当然，一些药效的活性成分也会得到保护。

　　3、产生新药效

　　发酵中药用的微生物室筛选出对动物机体有益的菌种，其本身具有增强免疫力、调节肠道平衡、提高生产性能的作用，中药再经这些多菌种的混合发酵后与原有药物相比产生了新的活性物质，主要是一些次级代谢产物，从而产生新的保健、预防和治疗作用。

　　4、提高中药现代化水平

　　利用微生物发酵来生产发酵中药本身具有较高的技术水平和门槛，发酵中药技术可实现生产工艺上的可控化，能确保所得产物的产品质量，可以制备成液体和固体发酵制剂，便于各种动物利用，提高我国中兽药现代化水平。

　　5、节省资源

　　通常中药提取有效成分后其药渣被弃掉，既浪费药材，又对环境造成较大污染，而这些药渣中其实还有很多活性成分，通过微生物发酵能很好的解决废弃物的问题。

　　发酵中兽药是畜牧业新的研究领域，还有更多新的好处，我们去研究、去探索！
 
　　发展企业  战略上要跟着政策走
 
　　单项兽药作为添加剂使用的抗生素危害越来越大，绿色、安全、无污染的饲料添加剂将具有很好前景。国家的“十三五”规划把改善生态环境与推动可持续发展作为重点领域之一，发酵将会是未来国家在环境治理，产业调整方面一个很好的突破。加深对发酵中药作用功能的认识，加快应用的步伐，更好的为发酵中兽药在畜禽绿色养殖服务，受惠于养殖户。

    兽药残留不但影响着人们的身体健康，而且不利于养殖业的健康发展和走向国际市场。发酵中药工艺的创新从根源有效地控制药物残留的发生。中兽药发酵为绿色健康养殖开辟了一块儿新天地，为养殖业的可持续发展，为人类健康提供了保障。

　　炎黄团队的使命，畜牧行业的健康，关系着人民的饮食安全，我们不只是关心畜产品的数量，更要关心产品质量，很多人开始缅怀二十年前肉蛋奶的自然纯香。作为畜牧人，希望传承中医文化，让兽药返璞归真，齐心协力推动发酵中药产业的发展。