鸡病专业网

　　11月8日，圣迪乐村 山姆《高品质鸡蛋质量承诺》联合发布会在深圳山姆总部举行。会上，中国高品质鸡蛋领导品牌圣迪乐村携手山姆会员商店，联合发布《高品质鸡蛋质量承诺》。同时，双方在国内率先推出鸡蛋“12天货架期”，并通过蛋品信息全程可追溯、全产业链品质保障，向中国消费者提供更多高品质蛋品承诺，进一步推动中国蛋品行业向更高标准发展。

　　在《高品质鸡蛋质量承诺》中，双方在“新鲜、安全、营养、美味、洁净”五大方面提出郑重承诺。同时，双方在全国首推十二天货架期，承诺只售自生产日期起12天内的新鲜好蛋。

　　在国际上，鸡蛋的新鲜度对应哈夫单位分级标准，哈夫单位越高，鸡蛋新鲜度越高。圣迪乐村鸡蛋研究院实验数据表明：12天内，室温20 条件下，鸡蛋新鲜度保持在A级以上。因此，鸡蛋出产后的12天称为新鲜黄金期。此次推出的“12天货架期”，正是用时间科学定义新鲜，更多保留蛋品新鲜。此外，圣迪乐村和山姆还承诺不使用抗生素和激素，蛋品信息全程可追溯，消费者可快速自助查询;全产业链五大放心承诺，全面保证蛋品品质。

　　会上，山姆会员商店首席采购官孟非凡(Neil Maffey)表示，圣迪乐村是山姆值得信赖的合作伙伴之一，双方有着渊源的合作历史。圣迪乐村“专注于一枚高品质鸡蛋”的企业追求和在中国蛋品行业的领导地位，能充分满足山姆会员对蛋品类商品安全、新鲜、营养的需求。圣迪乐村董事长兼CEO冯斌介绍，圣迪乐村将以山姆生鲜食材高品质要求为标准，坚持保障蛋品安全，坚持提升鸡蛋品质，与山姆共同推动中国蛋品行业向更高标准发展。

　　此次发布会，还特邀世界家禽学会主席、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁，世界蛋品协会全球会员主席兼亚洲大使Christoffer Ernst出席。对于圣迪乐村联合山姆发布中国蛋品行业首个质量承诺，杨宁主席对此高度肯定。他说，作为世界最大的蛋品生产与消费国，行业总量大但整体水平偏低，圣迪乐村作为中国品牌鸡蛋的领导者，联合山姆发布高品质鸡蛋质量承诺，是中国蛋品行业发展中的标志性事件。他希望圣迪乐村继续在品牌化、标准化、规范化发展模式上持续创新，引进和学习国外先进经验，为中国蛋品行业整体水平提升做出贡献。Christoffer先生在发言中表示，中国拥有产生世界级蛋品企业的巨大潜力，从目前全球蛋品行业的发展趋势来看，消费者越来越注重蛋品品质，这也将意味着整个行业将走向集中化、规模化。他期待包括圣迪乐村在内的更多中国蛋品企业建立起更高质量的控制体系，走可持续发展道路，推动蛋品行业的产业升级与迭代。

　　作为中国高品质鸡蛋领导者，圣迪乐村自成立以来，始终专注于“为国人提供一枚高品质鸡蛋”。在蛋鸡营养环境生产和技术上，严格执行SDL标准。圣迪乐村优选健康种鸡，只给母鸡喂食优质的天然原粮，不仅拒绝使用抗生素，还通过紫外线灭菌，消除蛋壳表面99.9%的大肠杆菌与沙门氏菌每一枚圣迪乐村鸡蛋都有身份编码，产品品质全程可追溯。

　　“此次和山姆联合发布高品质鸡蛋质量承诺，旨在为建立一个更高标准，为消费者提供更高品质的蛋品。”冯斌表示，未来圣迪乐村将坚持全产业链发展模式，严控蛋品品质标准，并通过进入蛋品深加工领域，使中国鸡蛋向国际更高标准迈进。