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据美国农业部海外农业局最新报告显示，乌克兰家禽业继2015年的放缓之后，重新恢复上升趋势。

受2015/16年饲料谷物价格较低的影响，预计2016年产量会创历史新高，2017年的产量预计会持续增长。

2016年很多大生产商投资于生产扩张和现有设备升级。国内行业保持集中，前六大生产商控制了93%的市场。

乌克兰最大的生产商具有显著的市场地位，占据总产量的61%，FAS表示。较小的生产商仅有3-12%的市场份额，在2016年也会保持稳定或能够提高产量和效率。然而，最小的生产商的市场份额仍会缩小。

由于2013-2015年期间可支配收入下降，乌克兰国内肉类蛋白消费显著下降。由于鸡肉是最便宜的蛋白质，消费者没有别的选择。因此，需求数量保持稳定，但价值显著下降。

国内行业不太情愿满足国内的需求，更倾向于出口市场，如中东、欧盟和非洲，正巧波兰和德国廉价的内脏供应商填补了国内市场的空白。

预计2017年进口总额会有所降低，随着收入恢复，消费者有能力选择其他一些更高附加值的蛋白质来源。

同时，乌克兰家禽出口预计达到历史新高，成为世界排名前十五的出口国。