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9月2日，百胜餐饮集团宣布，与蚂蚁金服和春华资本达成协议，二者共同向百胜中国投资4.6亿美元，该项投资将与百胜餐饮集团与百胜中国的分拆同步进行。
　　据悉，百胜中国业务的分拆上市和双方的投资预计将于10月31日同步完成。之后，百胜中国将从11月1日开始以独立公司身份在纽交所上市交易。资料显示，春华资本是一家总部设在中国的全球性私募股权公司。
　　根据协议，春华资本和蚂蚁金服将分别向百胜中国投资4.1亿美元和5000万美元。每股价格以分拆完成后31至60天期间百胜中国股票的成交量加权平均价为基准，给予8%的折让，而最终股票数量（在设定的上下限范围内）则视乎该价格再做相应的调整。春华资本和蚂蚁金服还合共拥有两批可以在五年内行使的认股权，分别按120亿美元和150亿美元股本价值的行权价，每批收购百胜中国大约2%的普通股。
　　据了解，蚂蚁金服本次交易还需要得到中国监管部门的批准。分拆后，百胜中国将成为百胜餐饮集团在中国大陆的特许经营商，拥有肯德基、必胜客和塔可钟三大品牌的独家经营权。
　　此外，春华资本创始人胡祖六将出任百胜中国董事会非执行董事长。在创建春华资本前，他曾担任高盛大中华区主席。
　　2015年10月，百胜集团宣布旗下中国业务将进行分拆，百胜中国将作为百胜餐饮集团在中国的特许加盟商，成为独立上市公司。分拆预计在2016年底前完成，届时将有百胜餐饮集团以及百胜中国两个独立公司体系。百胜中国每年需要上交商标使用许可费，肯德基、必胜客等的特许使用费用占各自销售的3%。
　　9月2日举行的商务部例行发布会上，商务部新闻发言人沈丹阳针对之前的传闻“洋快餐退出中国”作出正式回应，并表示百胜餐饮此举是为优化资本结构、激发增长潜力、创造更大价值所做的经营战略调整，计划未来在华拓展更大的经营规模、更多产品和服务品种。沈丹阳同时称，中国业务占百胜餐饮集团全球业务的一半，2015年百胜中国公司营业额超过500亿元，百胜餐饮集团对在华长远发展前景充满信心。