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　　一、生猪价格弱势回落。

 

　　第34周(8月22日-8月28日)，据全省26个集贸市场价格定点监测，本周生猪价格高位震荡，弱势回落。本周，山东省生猪价格为18.05元/公斤，同比上涨了1.35%，环比回落0.61%；猪肉价格为30.35元/公斤，同比升高5.05%，环比上涨0.53%；猪粮比价为9.77：1，同比增加26.79%，环比回落2.24%，现在一头育肥猪利润一般在500元左右。

 

　　仔猪价格开始回升，目前价格为37.70元/公斤，环比回升0.45%，同比上升27.06%，最高价为54元/公斤(宁阳、莘县)，最低价为18元/公斤(平度)。仔猪价格再次出现回升。这一方面显示了养殖端对于后市的积极心态，另一方面也显示了仔猪价格回暖是市场规律调节的必然，连续多周仔猪价格走低，加之能繁母猪数量出现阶段性紧张，也助推了仔猪价格趋高。

 

　　活猪价格连续弱势运行，频繁震荡，主要是目前大宗肉类消费尚处过渡阶段，而且月末接月初，规模场经营计划落实需稳定市场销量支撑，造成活猪价格上升受阻。但猪肉价格却步步走高，主要是受消费回暖的影响。立秋之后，接连秋雨连绵气温下降较快，受“贴秋膘”的影响消费逐步好转，市场消费回暖明显，加之9月份后院校陆续开学、中秋临近屠宰企业备货加紧，而市场对应出栏猪数量不足、体重较轻，屠宰企业收猪有难度，市场形成浓郁的缺猪氛围，猪价继续下跌的阻力较大。后市消费提升成为稳定当前猪价的较强预期，预计近期猪价将窄幅振荡。

 

　　望广大养殖户注意重视季节转变期的养殖风险，做好猪只饲养管理，关注猪价动向，不要盲目养大猪，合理调整生猪存栏结构，理性补栏，不可盲目跟风追涨，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏。

 

　　二、鸡蛋价格继续回升。

 

　　第34周，山东省鸡蛋价格继续回升。本周蛋价为8.10元/公斤，同比降低15.09%，环比升高7.86%。近期随着各地天气好转，温度逐渐降低，市场需求好转，终端环节采购量增加，经销商收购积极性提高，养殖户惜售心理渐起，鸡蛋价格开始回调，而销区市场受成本推动，蛋价相应跟涨，二、三级经销商受买涨不买跌心理影响，采购较为积极，在很大程度上给予产区涨价支撑作用。长远来看，随着肉类产品价格趋高，鸡蛋的替代性消费逐步显现，加之蛋鸡养殖逐步调整，导致食品中鸡蛋的替代性偏强调整，加之临近中秋佳节，学校开学，各地区食品厂、学校食堂将陆续开始备货，市场需求或将扩大，市场供求将呈现紧平衡态势，但考虑到蛋鸡存栏数量仍然庞大，九月份蛋价经历将会有一个震荡过程，局部呈现小幅涨跌调整。

 

　　本周蛋雏鸡价格为3.01元/只，同比升高12.31%，环比降低0.33%。蛋价逆转，开始走高，但蛋鸡养殖亏损局面未能扭转，养殖户补栏积极性未有提高，且2015年下半年及今年上半年，养殖户积极补栏，此时空栏不多。因此近期养殖户补栏积极性或一直维持在低位。

 

　　三、肉鸡价格居高回落。

 

　　第34周，山东省活鸡价格居高回落。本周价格为9.53元/公斤，同比增高4.73%，环比回落1.43%。由于当前鸡产品消化仍不理想，需求面整体偏弱，屠宰企业盈利空间有限，压价意向浓郁；加之受气候影响养殖户急于出栏毛鸡，毛鸡价格呈下滑之势。立秋以后，消费逐渐回温使肉鸡价格聚集了回升的动力。下阶段来看，肉鸡价格稳定向好为主。随着肉鸡产能调整，供应渐趋紧张，肉鸡价格最终将会摆脱萎靡态势，行情呈现景气状态，加之猪肉持续居于高位，消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代，也推高了肉鸡的行情，但受供求关系的影响，振幅不会太高，后期价格仍可以稳中向上为主，在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响。

 

　　本周商品代肉雏鸡价格3.37元/只，同比升高114.65%，环比回升9.06%。受双节利好影响，养殖户对于后市呈现积极心态，补栏动作积极，肉雏鸡价格开始回温。

 

　　四、牛羊肉震荡，生鲜乳回升。

 

　　第34周，牛羊肉价格继续震荡，探底不止。本周山东省牛肉价格57.46元/公斤，同比回落0.69%，环比回升0.19%；羊肉价格55.98元/公斤，同比降低4.03%，环比回落0.80%。

 

　　立秋之后，天气逐渐转凉，牛羊肉消费日渐提升，牛羊肉价格将逐步企稳。从活牛市场来看，本周活牛价格为23.18元/公斤，环比升高0.78%；活羊价格出现回落，差异区间没有变化，最低价为16元/公斤，最高达到27元/公斤，全省平均为19.25元/公斤，环比降低0.82%。后市来看，随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将减轻牛羊肉价格下行压力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

 

　　本周，山东省牛奶价触底回升，为3.19元/公斤，同比升高2.24%，环比回升1.27%。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有13个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面没有变化。其中最高价格为阳信县，为4.00元/公斤，最低价格出现在即墨为1.60元/公斤。本周奶价触底回升，原因有三，一是节日消费开始启动，乳品加工企业收储力度加大；二是鲜奶尤其是酸奶的消费逐步开始回稳，牛奶价格得到有效的拉升；三是国家关注奶业发展，D20大会的召开对于提振产业信心有很大的作用。后市奶价仍有回落的压力，奶业发展并不乐观。养殖者要注意近期价格走势，立秋之后天气逐渐转凉，要关注天气变化，调整牛群结构，照顾好新产牛，提升牛奶品质。

 

　　五、豆粕后市偏强震荡。

 

　　山东省玉米价格为1.85元/公斤，环比增长1.65%，同比下降14.75%；豆粕3.18元/公斤，环比增长0.63%，同比增长11.97%；小麦麸1.33元/公斤，环比下降1.48%，同比下降2.92%；进口鱼粉11.85元/公斤，环比增长1.02%，同比增长11.58%；肥猪配合饲料价格为2.88元/公斤，环比增长0.7%，同比下降5.57%；肉鸡配合料价格为2.85元/公斤，与上周持平，同比下降10.66%；蛋鸡配合饲料价格为2.50元/公斤，环比增长0.40%，同比下降4.94%。

 

　　豆粕现货方面，由于盘面表现不佳，市场看空，买家拿货谨慎，加之下游需求未明显改善，市场走货缓慢，并且油厂仍有一定库存压力，但相对来看，由于9-10月份国内大豆到港减量，并且中秋、国庆节假日来临前，终端市场仍有提前补货需求，同时新美豆上市前美豆出口仍有望拉升阶段性期价走势，均将给国内豆粕现货带来些许支撑，因此在大趋势逐步看跌情况下，短期行情也不可过分看空。

 

　　国内玉米市场春玉米收获上市，且市场价格较高，贸易购销升温，局部市场缺粮状态迅速得到缓解。国内玉米现货价格基本稳定，局部价格涨势放缓。华北地区玉米缺口只能靠东北产区玉米来填补，引领一波东北玉米外流的小高潮，而本地企业受加工利润限制，开工率不高，对临储玉米的需求量一般，以自拍自用为主，价格整体运行稳定。