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　　一、猪价触底反弹，猪市逐步向好。

 

　　第32周（8月8日-8月14日），据全省26个集贸市场价格定点监测，本周生猪价格触底反弹，全面向上。本周，山东省生猪价格为18.17元/公斤，再次向上突破“18元”关口，同比上涨了1.91%，环比回升2.19%；猪肉价格为30.12元/公斤，突破“30元”关口，同比升高5.98%，环比上涨0.60%；猪粮比价为9.93:1，同比增加28.61%，环比增长3.86%，现在一头育肥猪利润一般在600元左右。

 

　　仔猪价格依然回落，目前价格为38.18元/公斤，环比回升0.79%，同比上升33.36%，最高价为58元/公斤（莒县），最低价为16元/公斤（平度）。这是仔猪价格连续回落9周之后，再次出现回升。这一方面显示了养殖端对于后市的积极心态，另一方面也显示了仔猪价格回暖是市场规律调节的必然，连续多周仔猪价格走低，加之能繁母猪数量出现阶段性紧张，也助推了仔猪价格趋高。

 

　　猪价触底反弹，主要是受消费回暖的影响。立秋之后，接连秋雨连绵气温下降较快，受“贴秋膘”的影响消费逐步好转，市场消费回暖明显，加之9月份后院校陆续开学、中秋临近屠宰企业备货加紧，而市场对应出栏猪数量不足、体重较轻，屠宰企业收猪有难度，市场形成浓郁的缺猪氛围，供应缺口造成猪价上涨蓄势待发。预计生猪需求在8月份逐步增加，屠宰企业的压价行为与频率有望减少。这样看来，8月份猪价基本以盘整为主，并将蓄势向上。

 

　　望广大养殖户注意重视季节转变期的养殖风险，做好猪只饲养管理，关注猪价动向，不要盲目养大猪，合理调整生猪存栏结构，理性补栏，不可盲目跟风追涨，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏。

 

　　二、蛋价回升，理性回调。

 

　　第32周，山东省鸡蛋价格触底反弹，开始回升。本周蛋价为7.06元/公斤，同比降低15.45%，环比升高8.78%。近期随着各地天气好转，温度逐渐降低，市场需求好转，终端环节采购量增加，经销商收购积极性提高，养殖户惜售心理渐起，鸡蛋价格开始回调，而销区市场受成本推动，蛋价相应跟涨，二、三级经销商受买涨不买跌心理影响，采购较为积极，在很大程度上给予产区涨价支撑作用。长远来看，随着肉类产品价格趋高，鸡蛋的替代性消费逐步显现，加之蛋鸡养殖逐步调整，导致食品中鸡蛋的替代性偏强调整，加之临近中秋佳节，学校开学，各地区食品厂、学校食堂将陆续开始备货，市场需求或将扩大，市场供求将呈现紧平衡态势，八月份蛋价经历将会有一个震荡过程，局部呈现小幅涨跌调整。

 

　　本周蛋雏鸡价格为3.05元/只，同比升高26.56%，环比降低0.65%。蛋价逆转，开始走高，但蛋鸡养殖亏损局面未能扭转，养殖户补栏积极性未有提高，且2015年下半年及今年上半年，养殖户积极补栏，此时空栏不多。因此近期养殖户补栏积极性或一直维持在低位。

 

　　三、肉鸡价格出现回落。

 

　　第32周，山东省活鸡价格再次出现回落。本周价格为9.58元/公斤，同比增高5.62%，环比回落0.93%。由于当前鸡产品消化仍不理想，需求面整体偏弱，屠宰企业盈利空间有限，部分厂家停产休假，开工厂价收鸡阻力减小，压价意向浓郁；加之受气候影响养殖户急于出栏毛鸡，毛鸡价格呈下滑之势。立秋以后，消费逐渐回温使肉鸡价格聚集了回升的动力。下阶段来看，肉鸡价格稳定向好为主。随着肉鸡产能调整，供应渐趋紧张，肉鸡价格最终将会摆脱萎靡态势，行情呈现景气状态，加之猪肉持续居于高位，消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代，也推高了肉鸡的行情，但受供求关系的影响，振幅不会太高，后期价格仍可以稳中向上为主，在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响。

 

　　本周商品代肉雏鸡价格3.11元/只，同比升高42.66%，环比升高5.42%。受双节利好影响，养殖户对于后市呈现积极心态，补栏动作积极，肉雏鸡价格开始回温。

 

　　四、牛羊肉继续探底，生鲜乳筑底企稳。

 

　　第32周，牛羊肉价格继续回落，探底不止。本周山东省牛肉价格57.44元/公斤，同比回落0.17%，环比回落0.24%；羊肉价格56.27元/公斤，同比降低3.84%，环比回落0.25%。

 

　　立秋之后，天气逐渐转凉，牛羊肉消费日渐提升，牛羊肉价格逐步企稳。从活牛市场来看，连续的极端天气已经造成养殖端的主动调整，本周活牛价格为22.93元/公斤，与上周持平；活羊价格出现回落，差异区间没有变化，最低价为16元/公斤，最高达到27元/公斤，全省平均为19.38元/公斤，环比降低0.31%。后市来看，随着牛羊养殖群体数量的下降，牛羊产品品质的进一步提高，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将减轻牛羊肉价格下行压力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

 

　　本周，山东省牛奶价为3.16元/公斤，同比升高2.60%，与上周持平。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有13个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面没有变化。其中最高价格为阳信县，为4.00元/公斤，最低价格出现在即墨为1.60元/公斤。牛奶价格震荡不止，上行乏力，主要还是受供需矛盾的影响。本周奶价继续探底，后市奶价仍有回落的压力，奶业后市发展并不乐观。当前乳品消费难以提振，乳品企业产品销售困窘，压力传递到养殖端。后市来看，消费端没有得到有效的启动和开发，奶价上行乏力。养殖者要注意近期价格走势，立秋之后天气逐渐转凉，在持续做好预防热应激的同时，要关注天气变化，调整牛群结构，照顾好新产牛，提升牛奶品质。

 

　　五、玉米豆粕继续偏弱调整。

 

　　山东省玉米价格为1.83元/公斤，环比下降1.61%，同比下降20.78%；豆粕3.16元/公斤，环比下降1.86%，同比增长9.34%；小麦麸1.36元/公斤，与上周持平，同比下降4.90%；进口鱼粉11.79元/公斤，环比增长0.17%，同比增长10.50%；肥猪配合饲料价格为2.86元/公斤，环比下降0.69%，同比下降7.44%；肉鸡配合料价格为2.85元/公斤，环比下降0.35%，同比下降 12.04%；蛋鸡配合饲料价格为2.50元/公斤，环比下降0.79%，同比下降6.37%。

 

　　目前国内市场粮源以轮换玉米和临储拍卖玉米为主，受近期频繁降水影响，新粮供给节奏减缓，但对整体市场供给端影响较小，多数用粮企业心态平和，整体需求仍然偏淡，贸易商采购2015年新季自然干玉米心态渐显，由此看出市场对优质玉米仍有较大需求空间，短时内价格行情仍将保持震荡偏稳状态。随着下旬春玉米大量上市，供应辐射半径将迅速扩大，市场走势将受到更大范围的冲击，玉米价格将继续下跌。

 

　　本周，国内豆粕现货周度均价环比上涨，受盘面持续走强带动，豆粕市场信心有所增强，工厂提价；而在行情止跌反弹下也刺激了终端逢低买货，从而进一步提振行情。不过，国内供需基本面并未改善、加之周五报告预期利空，限制涨幅。