圣农：创新为浆 逐浪踏歌
时间：2016-08-03
来源：圣农发展 作者：陈志鸿
8月2日，圣农集团旗下的圣农发展股份有限公司交出了一份靓丽的半年报：扭亏为盈，实现净利润达2.45亿元，比增169%。
在国内经济下行压力较大的大环境下，这亮眼的成绩来之不易。圣农集团董事长傅光明告诉记者：成就的取得，离不开创新二字。
提起圣农集团，大家脑子里立刻闪出企业的特色标签：为肯德基中国公司提供白羽肉鸡。可是傅光明董事长却以创新思维提出集团发展战略：跳出中间商做终端，跳出中国市场做国际市场，跳出鸡肉做食品。
在傅光明董事长这位老船长的掌舵下，圣农集团这艘巨轮正在加速向终端转向、向国际转舵、向全食品领域转型，成为闽江源头、武夷山下一道最耀眼的风景线。
聚集高端人才 优化产品结构
推动创新驱动和供给侧结构性改革，离不开人才这个“第一资源”。集团加快人才高地、创新团队和院士专家工作站建设，开放式聚集更多创新驱动的核心资源。
栽出梧桐树引来金凤凰，通过联姻，集团和扬州大学共建国内白羽肉鸡行业首家院士专家工作站，中国工程院院士刘秀梵担任进站院士。
刘秀梵院士团队主导研发免疫系统和生物安全体系，在集团养殖场进行推广应用。团队多次亲临免疫现场进行指导，保障免疫成功率，指导实验室监测抗体水平。并到养殖场仔细查看鸡群情况，评价免疫系统临床应用效果，为圣农肉鸡产业链的安全提供防御的屏障。
高端人才聚集促进了产品结构的优化，集团增品种，提高品种的丰富度。提品质，增加品质的满意度。创品牌，提升品牌的认可度。并激励员工弘扬精益求精的工匠精神，质量为先，信誉至上。努力创品牌，做精品，打造具有国际竞争力的品牌，有效扭住“供给侧”“结构性”的牛鼻子。
集团延伸产业链，建设6个食品加工厂，直接进入终端市场，在闽浙赣3省开设200多家“鲜美味”连锁专卖店。
在沃尔玛、大润发等国际知名商超和200多个“鲜美味”连锁专卖店里，我们看到琳琅满目的圣农产品，由早期单一的冻品，扩展到鲜品、熟食，而且产品结构在持续优化，利润率高的熟食和符合民众消费升级的鲜品的比重在不断提高。
2012年-2015年，白羽肉鸡行业进入连续4年的低谷期，产品没有竞争力的过剩产能快速退出，2016年产品价格开始大幅上扬。而圣农鸡肉却由于品质好、绿色环保节能，在全球市场上供不应求，2016年产能达5亿羽。
创新使集团以史上最大的产能，迎接史上前所未有的好行情。
催生新兴需求 开拓国际市场
圣农集团以创新打造新动能、创造新供给、催生新需求，形成以创新引领为鲜明特征的供给侧新优势。
经过麦当劳苛刻的29个领域的现场审核，今年3月，集团顺利通过麦当劳质量体系认证、社会体系认证。2016年3月27日，一辆重卡汽车徐徐驶离圣农食品4厂，货柜内装的是该厂生产的近20吨香脆鸡腿和麦香鸡排，圣农集团成为大陆首家向麦当劳供应熟食的本土公司。
集团还深度挖掘用户需求，丰富和细化消费品种类，引领消费升级新趋势。
全球不同国家对鸡肉不同品类的消费习惯迥异，以前，国内消费者青睐鸡爪、鸡翅等，而鸡胸肉却无人问津，鸡排更是闻所未闻。集团以鸡胸肉为主要原料，成功开发出鸡排。当我们走在大街小巷里，不难发现鸡排店红红火火的身影、络绎不绝的顾客。在集团的带动下，鸡胸肉价格节节攀高，新生的鸡排开始和传统的牛排比肩傲世。
日本、韩国食品市场广阔但标准严苛，国内食品厂家望而却步。集团加大新产品研发力度，积极拓展国际市场，先后获得全球多个国家的官方注册，熟食产品连续六年出口日本，2015年出口额达5335.6万美元。
集团进一步深化国际化战略，从产品“走出去”，提升到企业“走出去”。在世界肉牛、肉羊生产出口大国新西兰成立子公司Sunner NZ limited，屠宰加工的肉羊顺利出口到中东地区。
提升传统动能 制造转型智造
圣农集团加强先进技术武装，推动产业转型，促进智能化装备和系统的应用，在劳动密集型车间实现“机器换工”，提升传统动能，推动制造向智造转变。
集团把2016年作为企业的创新年，投资2亿元实施设备技改、工艺实验、模式创新。
集团在多个饲养场实施肉鸡提前饲养养殖模式创新实验，初步取得成效，增加肉鸡重量、经济效益，也有利于保护好动物福利，实现“肉鸡快乐成长、员工快乐养鸡”。
同时，集团抓紧进行设备自动化改造，能用机械的不用人工，能用机器人的不用机械。各生产基地的饲料厂引进全自动转台式码垛生产线，安置在劳动强度较大、重复性劳动较多的出料岗位，极大地提高工作效率、减少用工。
每位员工都是创新主体，圣农集团调动3万多名员工创新的积极性，对工作创新有成效的员工集团给予奖励，对消极创新、创新没有成效的管理人员则进行严肃处理。
在食品一厂油炸车间，班长吴国良正在带领员工实施无水化班后卫生。车间领导告诉记者，食品成串区最怕工作区水分多，这样容易滋生细菌，给食品安全带来隐患。吴国良创新班组管理后，有效地保证了地面的干燥、产品质量的安全。
而在食品三厂生产部，副经理于英英正在和创新小组成员一起集思广益，商讨如何调整油炸鸡串原料调配比例，优化生产线，提高产品出品率。
在官中窠肉鸡厂，记者看到厂长董大胜正在和员工一起自制清洁毛刷，毛刷清理水垢既彻底又经济，鸡舍水管水垢清理费用高、不够彻底的难题迎刃而解。
人人争当攻关能手，在这样的机制下，集团产品质量和竞争力不断提升。
以战略创新为支撑，以技术创新为依托，以全员创新为驱动，创新，成为圣农集团发展、壮大的强大动力，也将助力圣农集团持续向前。
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