鸡病专业网

六月中旬之后，天气逐步炎热，前期涨价的猪肉却开始冷却，昨日，大型机构统计的全国生猪出栏价格已全面跌破了10元/斤大关，自6月创下的历史高点回落的幅度达0.65元/斤，超过了5%。校园需求量减少、养殖户抛售，是造成价格暂时走跌的主要原因，由于全国生猪存栏量仍保持低位，预计未来时间里，肉价仍将保持在较高位置。

市场：零售促销活动增多 批发出现抛售现象

单从零售市场来看，天气炎热导致的消费量减少，是猪肉价格下跌的主要原因。记者调查了越秀区、海珠区的几家大型菜市场，进入6月中旬以来，猪肉促销活动逐步增多，由原来比较固定的每天16时后“买大送小”变得花样繁多：如海珠区滨江东路菜市场多家档口直接打8折、9折，越秀区某大型超市“一口价”销售，海珠区某大型超市直降3元/斤。

海珠区下渡路一家超市的罗经理告诉记者：“我们的猪肉都是一大早从养殖企业直接进货，比较重视保鲜期，天气热起来之后，贮藏成本上升，不得已，就会想到甩卖。而今年的夏季天气特别不利于贮藏，不是阴雨绵绵，就是高温天气。”为此，虽然市场零售价格整体没有出现明显下跌，但在过去两周里，林立的促销活动，却使得“原价”出现了松动。

养殖企业供应量增大

而从养殖企业方面来看，供应量增大，与消费量缩小，都是肉价冲高回落的主要原因。清远一家养殖场的黄老板介绍，他的终端客户广州珠三角的大专院校已经临近暑期，食堂采购量锐减，而原来的餐饮供应量也一直萎靡不振。另外，他的同行们有的担心肉价高位回落，已经在6月上旬开始加大了抛售量，比如一家小型猪场本来每周出栏20头猪，现在却改成了25头，对于市场确实产生了一定冲击。而记者从惠州地区了解到的情况也与之类同。

预期：肉价将在9.5元以上筑底

分析师认为，价格冲高回落，具有一定的技术原因。由于2~5月，肉价上升，很多北方养殖企业“惜售”，期待肉价卖在高位。但生猪不能无限制地长期“贮藏”，猪养得太重，不但影响口感，而且养殖成本也会跟着增加。在前期“惜售”积累之后，终于在6月爆发出来问题，北方地区首先出现养殖企业不得已的抛售行为，扩散到了整个生猪供应市场，肉价于是冲高后回落。

对于后市，他与多数专业人士认为，价格不可能无限制猛跌下去。预计需求淡季接近尾声、抛售现象逐步减少之后，肉价可能在9.5~10元之间筑底。9月之后仍有再次上涨的可能。

猪肉价格上涨，已成为国内消费物价指数上涨的主要动力。而本轮肉价走跌发生在6月10日之后，前10天的肉价依然保持在较高位置。中国国际期货(广州)分析师全泉由此推断，肉价对于6月消费物价指数的影响应该趋向于中性，具有一定的滞后效应，拖累指数走跌的可能性不太大。