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2016年06月13日全国外三元价格排行榜

猪评：猪价持续下跌态势 北方局部现小幅反弹迹象(2016年6月13日)

　　据数据研究部数据统计，2016年6月13日全国各省外三元猪均价为21.06元/千克，较昨日下跌0.03元/千克，较上周同期猪价(6月6日)下跌0.13元/千克。

　　今日全国27省、直辖市范围内，共计10省份猪价上涨，16省份猪价下跌。全国最高价为广西，较昨日下跌0.06元/千克于21.58元/千克;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.05元/千克于20.32元/千克。吉林上涨0.10元/千克，黑龙江上涨0.10元/千克，北京上涨0.05元/千克，内蒙古上涨0.05元/千克，小幅反弹;江苏下跌0.14元/千克，湖南下跌0.14元/千克，贵州下跌0.13元/千克，湖北下跌0.12元/千克，云南下跌0.11元/千克，四川下跌0.10元/千克，山东下跌0.09元/千克，小幅回调。辽宁与昨日持平。

　　猪价持续小幅下跌。黑龙江10.4 -10.6元/斤。浙江涨至10.6-10.7元/斤，较昨日上涨0.01元/斤。天津在10.3-10.6元/斤。河北主流价跌至10.3-10.6元/斤。河南主流价10.1-10.3元/斤，山东主流价10.3-10.4元/斤。广东10.7-10.8元/斤，福建福州、漳州10.1-10.3元/斤。

　　屠宰企业屠宰量下滑，加之目前市场出栏多为前期压栏大体重猪，相同数量猪只出肉率增加，企业收购顺畅，猪价持续小幅下跌态势。华东、华中地区猪价多回调至21元以下，其余地区猪价仍保持在21元以上，今日东北及华北地区猪价出现小幅反弹迹象。后期生猪价格整体仍将保持高位，对于近日生猪价格下跌现象，养殖户不必过于恐慌，但豆粕价格暴涨，玉米价格也偏强运行，生猪养殖成本抬升，建议养殖户不要过度压栏，适时出栏生猪。

　　【近期热点总结】6月份开始，生猪市场的供求关系已经发生变化，一方面是生猪供应的缺口已经不再继续扩大，另一方面是需求也就是生猪消费受到来自猪价高涨以及天气炎热的双重施压，消费在收窄。二者博弈下，猪价也将维持高位震荡的行情。也就是说，我们在下半年很难再看到猪价一路飘红上涨的节奏，而是涨跌互现的局面。这样一来，面对后期震荡性局面的猪价，以及高成本、高气温的养殖风险，就提醒我们养殖户不要盲目乐观，大量压栏。

　　目前生猪价格仍处在历史高位，随着生猪产能的持续恢复，在消费需求没有明显增加的情况下，生猪价格缺乏继续上涨的动力，养殖户补栏的风险正逐步加大。一方面，由于仔猪价格高企，饲料尤其是豆粕的价格上涨，大幅抬高生猪养殖成本，按照当前仔猪、饲料的价格水平和出栏重量测算，育肥猪出栏成本达到每公斤16.08元，已远超2015年出栏均价。另一方面，养殖户普遍存在压栏惜售的情况，调查点的数据显示4月份生猪出栏头均重量为118.33公斤，环比上涨4.41%。国内生猪产能已进入恢复通道，随着市场供应量的逐步增加，生猪价格将逐步回归到正常水平，因此建议养殖户注意防范后期市场风险，理性补栏、适时出栏;

　　猪肉价格在2016年7月到11月之间达到顶峰(历史经验表明从波谷到波峰大约需要16到20个月)。在未来几个月内，由于猪肉价格上涨，对于鸡肉、牛肉和其他肉类的替代性消费也会上升，猪肉进口也会上扬。而从2017年初开始，猪肉价格将开始向下的调整期。由于2015年后母猪补栏极其缓慢，将会导致2017年的价格居高不下，价格的回落期将会非常漫长，很有可能到2019年底才能再次触底。时值“十三五”规划的最后两年，政府将会竭尽全力刺激经济增长，保持物价稳定，而猪肉价格此时的疲软将会形成巨大的通缩压力。同时，我们预期美国将在2019进入经济衰退期，对中国的进口会降低，从而加大中国通缩压力。

今日全国生猪价格行情走势 猪价将偏弱运行 提醒广大养猪人保持清醒谨慎补栏【2016年6月13日】

　　端午节的节日消费增加了生猪需求，带动了猪价的上涨。端午节过后的这两天，猪价开始走下坡路，猪价小幅下滑。全国三元仔猪(15KG左右)均价64.47元/公斤左右，环比跌1.96%，与5月22日创下的高点68.44元/公斤相比，国内三元仔猪的价格下跌了5.8%左右。另外，据一位江苏的网友反映，一个月前，当地30斤外三元仔猪价格在1160元/头，现在价格940元/头，价格出现了下跌。尽管当前仔猪价格出现回落，但同比去年仍有110%左右的涨幅，补栏的风险仍然较大，提醒广大养猪人保持清醒、谨慎补栏。

　　东北地区：东北地区主流猪价呈现稳定态势，今日屠宰企业主流结算价格呈现窄幅调整，大型猪场毛猪主流出栏价呈现稳定现象，由于节后需求明显收窄，不少屠宰企业屠宰量呈现下调现象。黑龙江地区屠宰企业主流结算价格微涨，当地品种较好的良杂猪采购价格在10.5-10.6元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格稳定在10.4-10.5元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳定态势，基本在10.6-10.75元/斤;吉林地区猪价呈现微幅调整，屠宰企业主流结算价格呈现稳定，个别屠宰企业结算价格下调0.3元/公斤，当地品种较好的良杂猪主流价格维持在10.4-10.75元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在10.4-10.6元/斤，猪场出栏价格呈现稳定，出栏价维持在10.6-10.75元/斤;辽宁地区猪价呈现稳中微涨态势，屠宰企业结算价格呈现稳中微涨，当地屠宰企业直接采购参考价格在10.4-10.6元/斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在10.4-10.7元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格维持在10.6-10.7元/斤。

　　华北市场：华北市场猪价今日呈现稳中微跌态势，少量屠宰企业与猪场均呈现微跌的现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现小幅微跌，基本维持在21.5-21.6元/公斤，河北地区良种猪采购价格维持在10.5元/斤。本地猪场出栏价震荡调整，今日标准体重猪出栏价在10.6-10.8元/斤;天津今日猪价震荡持稳，屠宰企业结算价格维持稳定，采购价格在10.5-10.6元/斤，当地今日主流价格在10.5-10.7元/斤;河北市场今日震荡微跌，屠宰企业主流结算价格维持稳定，个别企业结算价格下调0.1元/公斤，屠宰企业良种猪主流采购价格在10.3-10.5元/斤，少量猪场出栏价格呈现上调态势，当地主流价格维持在10.3-10.7元/斤，河北温氏今日毛猪出栏价稳定在10.7元/斤;山西市场屠宰企业呈现弱稳态势，今日良杂猪采购价格基本维持在10.2-10.3元/斤，一些外调京津猪场出栏价呈现稳定态势，主流价格在10.4 -10.5元/公斤，当地小型养殖场毛猪出栏价格弱跌。

　　华东市场：华东市场猪价主流态势呈现跌涨互现态势。安徽地区今日猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格稳定，当地主流价格在10.0-10.65元/斤，猪场生猪出栏价稳定为主，今日合肥温氏生猪出栏价下调0.05元/斤至10.6元/斤;山东地区猪价呈现下调态势，烟台、青岛、威海屠宰企业采购价格下调0.1元/斤，潍坊屠宰企业采购价格下调0.1-0.15元/斤，临沂屠宰企业采购价格下调0.15元/斤，当地屠宰企业主流收购价格在10.1-10.35元/斤，猪场出栏价格稳中微跌，今日山东地区主流价格为10.1-10.6元/斤，大猪场高价基本走高品质路线;江苏地区屠宰场主流结算价格呈现微跌态势，猪场生猪出栏价格呈现微跌，当地主流价格在10.5-10.8元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价下调0.05元/斤至10.6元/斤;浙江地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格呈现调整态势，120公斤生猪主流价格在10.4-10.7元/斤;福建猪价今日主流价格呈现震荡微涨态势，一些低价地区屠宰场采购参考价格维持在10元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格震荡微涨，出栏价在10.3-10.5元/斤;上海销区当地价格呈现震荡调整态势，当地主流价格在10.6-11元/斤，大猪场价格优势非常明显。

　　华中市场：华中地区今日猪价整体呈现窄幅调整态势。河南地区屠宰企业呈现震荡走低态势，屠宰企业今日主流采购价格在10.1-10.4元/斤，当地猪价震荡走低，而当地主流成交价格在10.1-10.55元/斤，部分大猪场成交价格在10.5-10.55元/斤，高价出栏量相对较少;湖北屠宰企业主流结算价格维持稳定，个别企业结算价格下调0.15元/公斤，大猪场生猪出栏价格稳定现象明显，标猪成交价格基本在10.15-10.5元/斤，湖北温氏毛猪出栏价维持稳定，出栏价在10.5元/斤，散户标猪出栏价格有10.1元/斤的现象;江西市场猪价呈现震荡调整态势，当地屠宰企业采购价格呈现稳定，大型猪场毛猪出栏价有微弱下调态势，当地主流成交价格在10.2-10.5元/斤;湖南地区猪价呈现下调态势，屠宰企业采购价格与猪场毛猪出栏价均有下调现象，标准体重猪只成交价格在10.2-10.6元/斤，湖南温氏毛猪出栏价维持稳定，出栏价在10.5元/斤。

　　西北地区：西北地区今日猪价呈现震荡微跌，陕西地区屠宰企业结算价格维持稳定，个别猪场毛猪采购价格下调0.1元/斤，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定态势，当地主流价格在10.2-10.6元/斤，陕西温氏毛猪出栏价稳定在10.6元/斤;甘肃猪价呈现微跌态势，当地屠宰企业采购价格维持稳定，一些猪场毛猪出栏价呈现调整态势，当地主流价格在10.2-10.7元/斤;新疆地区猪价呈现调整态势，当地主流价格在10-10.6元/斤，当地的大猪场毛猪出栏价在10.5-10.6元/斤，猪价稳定现象明显。

　　华南地区：华南地区今日猪价呈现下调态势，广东市场的风向标温氏猪价下调，广东温氏猪出栏价下调0.1元/斤至10.5元/斤，广东地区高价猪场生猪出栏价维持在11元/斤，少量地区猪价略有调整态势，局部地区低价维持在10.3-10.5元/斤，高、低价区域价格差非常明显;广西温氏猪出栏价今日下调0.1元/斤至10.5元/斤，猪场出栏价呈现小幅微调，当地主流价格在10.5-10.9元/斤。

　　西南地区：西南地区猪价今日呈现震荡微跌，川渝温氏今日生猪出栏价格呈现稳定态势，出栏价格稳定在10.7元/斤，四川个别屠宰场生猪采购价格下调0.1元/公斤，猪场毛猪出栏价呈现下调，四川地区猪场出栏价在10.4-10.65元/斤;而重庆地区猪场生猪出栏价格在10.4-10.6元/斤，屠宰企业毛猪采购价格呈现稳定，猪场毛猪主流出栏价呈现稳定，个别猪场有下调猪价现象。

　　从国内各地毛猪价格走势来看，全国毛猪价格呈现弱跌态势，东北地区猪价相对比较坚挺，这个常年拉后腿的地区猪价居然高过了不少地区猪价。结合端午节态势来看，由于消费端只提振了6月9日一天，节前有提量的屠宰企业纷纷下调屠宰量，少量企业屠宰量呈现断崖式下调。这几日山东、河北、河南地区毛猪价格下调的现象最为普遍，当地屠宰企业毛猪采购价格普降0.2-0.3元/斤，降幅非常明显，从这些地区的收猪人了解到，目前采购的肥猪均重严重控制在230斤以内，部分厂家均重控制在250斤以内，严控大肥的现象成为现阶段一种主流声音，归根结底还是炎热天气影响了大肥白条的销售。节后价格没有预期的那么乐观，屠宰场主要针对大体重猪只，特别是300斤以上的压价，而这部分猪只主要掌握在散户手里，覆盖面积散却广，所以负面效应比较大，节后出来猪只都反馈比节前多，主要原因也是因为前几次节日都是节后涨价，让不少猪友把宝压在了节后。业内提醒后市由于消费端和屠宰企业的压价，猪价将偏弱运行。不过存栏量仍处于低位，猪价不会在短时间内回落，养殖户不必恐慌，切勿出现出栏抛售现象。

广东省【猪业分析报告】2016年7-8月生猪供应减少10%，猪价仍将高企

　　2016年1-5月家畜产业分析报告

　　一、供需形势

　　1、生猪存栏、出栏同比减少，牛羊养殖稳定发展

　　【生猪存栏量和出栏量同比减少】

　　据基地监测，2016年1-5月期末生猪存栏量比上年同期减少2.0%。据畜禽屠宰管理处数据显示，广东全省224家规模以上生猪定点屠宰企业，4月份共屠宰生猪210.1万头，比上年同期下降6.08%。从云浮新兴某生猪养殖基地反映的数据来看，2016年1-5月生猪出栏13.9万头，与去年同期相比大幅下降10.2%。

　　【多种因素导致生猪产能持续处于低位】

　　在2015年之前，我国生猪价格经历了长达数年的低迷期，2012、2013年生猪养殖户保本微利，2014年陷入严重亏损，每头猪亏损在150-200元，严重挫伤了养猪者的生产积极性，部分生猪养殖户退出市场，剩余多数不敢贸然扩大养殖规模，生猪产能进入深度调整阶段。2015年政府出台的《水污染防治行动计划》、《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》等文件加快珠三角等地实施生猪禁养或限养，产业转型升级提速。数据显示去年仅梅州关闭禁养区内生猪场达208家，处理禁养区内生猪数达1.4万头。同时自然灾害也影响了猪肉的供应水平。2016年春节前后，我省遭遇了极端严寒天气，部分地区仔猪腹泻严重，据基地养殖户反映，防控不到位的基地仔猪死亡率达20-30%，部分基地甚至高达50%，仔猪存活率较低，致使后期生猪供应能力下降。

　　【近期养殖户补栏积极性较高】

　　猪价的不断走高刺激养户生产热情，我省生猪养殖基地补栏意愿有所升温。与以往不同的是，受环保影响，同时考虑到当前仔猪价格高企，生猪育肥成本提高，以及后期猪价下跌的风险，补栏的养殖户变得更加理性。据基地监测，目前能繁母猪存栏量比上年同期增加1.8%，仔猪出栏量比上年同期增加4.8%，增幅均较少。温氏新兴基地反映，2016年1-5月，基地能繁母猪存栏量与上年基本持平，合作养殖户未有大幅扩大养殖规模。

　　【牛、羊等草食动物稳定发展】

　　我省人多耕地少，近年来，通过建设全省肉牛、肉羊等草食动物标准化规模养殖示范基地，打造草食畜牧业发展样板，示范带动全省肉牛、肉羊等草食动物规模化养殖。据统计，今年一季度末全省牛存栏237.1万头,同比增长2.1%，山羊存栏41.2万只，略降0.1%，牛肉产量1.4万吨,下降0.5%；羊肉产量0.3万吨，增长0.4%。

　　2、猪价补偿性上涨，牛羊肉价格回落

　　【猪价补偿性上涨】

　　受供应减少影响，今年春节后，生猪价格不降反升，持续高位运行。这是生猪养殖行业经历前几年周期性调整的结果，带有恢复性和补偿性。据基地监测，今年1-5月生猪出场均价持续走高，5月出场价涨至年内最高点，为21.3元/公斤，环比4月份上涨5.9%，同比大幅上涨42.5%。批发环节，今年5月份，我省生猪市场批发价格连续第5个月呈上行走势。5月，生猪平均批发价为27.4元/公斤，环比上涨4.8%，同比上涨39.3%。零售环节，今年1-5月份，零售均价分别为每公斤33.5元、35.5元、34.9元、36.4元、37.4元，月同比分别上涨12.3%、17.0%、16.2%、23.1%、25.8%。

　　广东省生猪价格及利润率走势（元/公斤，%）

　　【猪价牵动CPI走向】

　　国家统计局广东调查总队发布的数据显示，今年4月我省居民消费价格总水平（CPI）环比上升0.2%，同比上涨2.9%。从环比看，推动4月广东CPI上涨的其中一个原因是猪肉价格上涨带动食品价格上升。受生猪供应持续偏紧影响，4月猪肉价格上涨4.6%，影响总指数上涨0.16个百分点。

　　【牛羊肉价格总体回落】

　　受牛、羊等草食动物的加快发展，养殖方面有所增加，加之我国与牛肉出口大国澳大利亚签订免税协议，进口牛肉价格进一步走低，对市场价格造成了一定的冲击。而春节后，国内肉类需求量处于相对较低的水平，近期牛羊肉价格总体回落。今年1-5月牛肉批发均价58.5元/公斤，羊肉批发均价47.8元/公斤，同比分别降6.7%和9.1%。

　　3、生猪养殖效益处于历史较高水平

　　1-5月，养殖户成本利润率节节走高，进入5月，上升至年内高点达66.4%，比一月份上升27.3个百分点，比去年同期上升43.8个百分点。受猪价上涨影响，今年1-5月，出栏育肥猪头均产值1920.7元，同比上涨31.2%，头均成本投入1376.2元，同比上涨3.1%，出栏育肥猪头均纯利润544.5元，同比上涨29.1%。

　　二、市场形势预测：生猪价格预计保持高位运行

　　受仔猪流行性腹泻的影响，预计今年7-8月份生猪出栏量将下降10%左右，7-8月份生猪价格将保持高位运行。同时，受夏季消费需求处于淡季、饲料价格等养殖成本相对下降、替代消费品禽肉价格基本稳定，牛羊肉和鸡蛋的价格整体偏弱运行等因素影响，后期生猪市场若不出现大的疫情，生猪价格暴涨的可能性较小。目前我省生猪和能繁母猪存栏量仍然较低，虽然近期养殖场户补栏积极性较高，但按照生猪养殖周期推断生猪的出栏高峰期应该在9月份以后，受此影响，预计今年9月份以后生猪供求关系趋于宽松，将改善供求关系平抑价格。