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　　一、生猪价格上涨，效益有所回落。

 

　　第19周(5.9-5.15日)，山东省生猪价格继续上行，再创历史新高。本周，山东省生猪价格为20.41元/公斤，同比上涨了49.09%，环比回升0.84%；猪肉价格为32.16元/公斤，环比上升1.01%，同比升高42.05%；猪粮比价为12.22：1，同比增加105.4%，环比回落0.39%，受玉米价格开始低位向上，生猪养殖效益趋向回落，现在一头育肥猪利润一般在超过600元，超过2007-2008年最好时期。

 

　　仔猪价格延续惯性仍在上涨，目前价格为44.63元/公斤，继续突破2008年以来仔猪价格新高，环比升高1.57%，同比上升107.10%，其中最高价已经达到74元/公斤。仔猪价格趋高这也摊高了后市生猪的养殖成本，这对于单纯育肥户而言存在一定的风险隐患，预计仔猪价格追高的空间已经很小，下行趋势日渐明显。

 

　　当前猪市产能紧张仍是主格调，生猪供应将延续偏紧局面，猪价趋高又影响很多地区养殖户出现惜售情绪，屠宰企业收购难度增加，难以压价。收购难的处境让屠宰户降低压价意愿，甚至有的企业提价意愿开始上升。由此可见，目前生猪供应缺口仍旧是主导猪价走势的最根本的因素，不论是后期天气炎热还是各地区储备肉的投放，亦或是进口肉的增加，短期内都难以对生猪市场造成根本性的影响。

 

　　具体而言，进入五月份后，天气将进一步转热，猪肉消费有所低迷，加之受储备肉等因素影响，5月份猪价涨幅将缩小。而从中期来看，2016年6-8月上市的商品猪大多是2015年11月与2016年1月出生的仔猪，受极寒气候影响，仔猪成活率下降，对2016年7月生猪供应量影响较大。在后期猪源紧缺预期较强烈的情况下，中期猪价高位上涨的概率依然很大。

 

　　对于养殖端而言，近期玉米价格开始回升，对于后市养殖成本将是不小的压力，望广大养殖户注意高温高湿气候下做好猪只饲养管理，关注猪价动向，合理调整生猪存栏结构，理性补栏，不可盲目跟风追涨，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏生猪。

 

　　二、鸡蛋价格回落。

 

　　本周蛋价为7.17元/公斤，同比回落0.28%，环比下降0.14%。随着天气日渐炎热，肉蛋类消费趋于淡季，但是随着肉类产品价格趋高，鸡蛋的替代性消费逐步显现，加之蛋鸡养殖逐步调整，后市需求将呈现紧平衡态势，五月份蛋价经历将会有一个震荡过程，局部呈现小幅涨跌调整。

 

　　本周蛋雏鸡价格为3.34元/只，同比升高29.96%，环比上升1.21%。蛋雏鸡价格走势趋高，可见养殖端对后市发展抱有乐观心态，补栏动作积极。

 

　　三、肉鸡价格下行，后市有抬升空间。

 

　　山东省活鸡价格下行，为9.71元/公斤，同比增高8.98%，环比回落0.61%。应该说是，是当前炎热天气制约了鸡价向上，需求不力是肉鸡价格上涨的绊脚石。但是随着肉鸡产能调整，供应渐趋紧张，肉鸡价格最终将会摆脱萎靡态势，触底反弹，行情呈现景气状态，尤其是最近美国再报禽流感疫情，今年对美国的种鸡开关必然继续推迟，这必然加剧了后期肉鸡产能的紧张程度，加之近期猪肉高位攀升，消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代，也推高了肉鸡的行情，但受供求关系的影响，振幅不会太高，后期价格仍可以稳中向上为主，在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响。

 

　　本周商品代肉雏鸡价格3.07元/只，同比升高244.94%，环比回落8.90%。

 

　　四、牛羊产品全面上行。

 

　　本周牛羊肉价格双双上升。本周山东省牛肉价格58.01元/公斤，同比升高0.99%，环比升高0.19%；羊肉价格56.82元/公斤，同比降低9.68%，环比回升0.34%。

 

　　进入五月份，天气转热，烧烤成为牛羊肉，尤其是羊肉消费的拉动力，带动牛羊价格开始回升。从活牛市场来看，连续的低价位影响已经造成养殖端的主动调整，本周活牛价格出现回升，目前为23.87元/公斤，环比回升0.08%；活羊价格震荡向上，差异区间有所扩大，最低价为16元/公斤，最高达到27元/公斤，全省平均为20.41元/公斤，环比升高0.79%。后市来看，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将减轻牛羊肉价格下行压力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

 

　　本周，山东省牛奶价格稳后向上，为3.32元/公斤，同比升高11.41%，环比上高0.61%。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有13个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面略有回缩。其中最高价格为阳信县，为4.00元/公斤，最低价格出现在即墨为1.60元/公斤。牛奶价格震荡不止，上行乏力，主要还是受供需矛盾的影响。当前乳品消费难以提振，乳品企业产品销售困窘，压力传递到养殖端。后市看来奶牛一般在1-3月份进入产犊高峰期，产犊后60天进入产奶高峰，当前正是原奶产量增加的时期，而消费端并没有得到有效的启动和开发，奶价上行乏力。养殖者要注意近期价格走势，立夏之后天气炎热，要做好预防热应激，调整牛群结构，照顾好新产牛，提升牛奶品质。

 

　　五、玉米价格基本稳定。

 

　　山东省玉米价格为1.67元/公斤，环比增长1.21%，同比下降27.39%；豆粕2.75元/公斤，环比增长2.23%，同比下降10.13%；小麦麸1.11元/公斤，环比下降0.89%，同比下降29.75%；进口鱼粉11.25元/公斤，环比增长0.09%，同比下降3.18%；肥猪配合饲料价格为2.68元/公斤，环比增长0.75%，同比下降14.10%；肉鸡配合料价格为2.67元/公斤，环比增长0.38%，同比下降19.58%；蛋鸡配合饲料价格为2.32元/公斤，环比增长降0.87%，同比下降15.64%。

 

　　本周国内豆粕现货行情大幅上涨，美国农业部5月份供需报告中显示全球及美国大豆期末库存低于预估，同时下调南美大豆产量，全球大豆供应趋紧，报告大幅利多，期价飙升；国内豆粕现货，在盘面强势刺激下，涨势非常强劲，各地报价大幅上涨，并且之后虽然期价连续回落，豆粕现货工厂挺价意愿强劲，周五仅极少地区略有回调整理。　国内豆粕现货将随着期货走势，另外，国内养殖业7、8、9将迎来旺季，更为豆粕行情提供利好支持。

 

　　上周华北玉米价格整体稳定，局部地区小幅震荡。山东企业日均上量维持在日用水平左右，市场轮换玉米供应数量增加，供应暂无缺口。近期处于政策敏感期，企业等待拍卖以及定向销售政策具体动向，短期观望居多，调价谨慎。随着小麦收割时间临近，部分贸易商已经开始为麦收腾库做准备，预计麦收前市场将面临一波售粮小高峰，短期内华北价格继续震荡为主。