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　　一、生猪价格破“10” 。

 

　　第18周(5.2-5.8日)，山东省生猪价格继续上行，突破10元关口，再创历史新高。本周，山东省生猪价格为20.24元/公斤，同比上涨了49.15%，环比回升1.61%；猪肉价格为31.84元/公斤，环比上升1.99%，同比升高41.64%；猪粮比价为12.27：1，同比增加107.91%，环比升高0.38%，受玉米价格低位徘徊影响，生猪养殖效益趋向高位，现在一头育肥猪利润一般在超过600元，超过2007-2008年最好时期。

 

　　仔猪价格延续惯性仍在上涨，目前价格为43.94元/公斤，继续突破2008年以来仔猪价格新高，环比升高1.31%，同比上升106.29%，其中最高价已经达到71元/公斤。仔猪价格趋高这也摊高了后市生猪的养殖成本，这对于单纯育肥户而言存在一定的风险隐患，预计仔猪价格追高的空间已经很小，下行趋势日渐明显。

 

　　当前生猪市场走势异于往年，出栏价易涨难跌，存在短期内即迅速涨至历史较高位的特点。从整个生猪产业发展周期来看，这一轮猪价上涨是前三年行情长时间低迷而引起产能适应性调减的结果，带有明显的恢复性和补偿性。目前来看，导致当前生猪行情走火的原因一是母猪存栏量减少，导致产能不足；二是农业面源污染治理深入推进，关闭了一部分不合环保要求的养殖场；三是推行“限养区”“禁养区”，部分养殖户被迫退出，加之养殖户惜售情绪蔓延，多因素叠加，导致生产供给端收缩，产能不足，生猪供应偏紧，价格上涨。后市来看，猪价涨至近年来的高峰，虽然生猪供应面一时难有实质改变，但猪价高企对终端猪肉批发商造成很大影响，总体销售量势必将有一定下滑，而屠宰企业难以维持高成本，后期压价压力更大，尤其是考虑到目前猪粮比已高达12以上，远高于政府设定的调控警戒上限8.5，各地开始投放储备肉以平抑猪肉价格。由此预计五月份猪价将以高位盘整为主，局部小幅涨跌调整。对于养殖端而言，得益于饲料粮，尤其是玉米价格低位徘徊，养殖成本下降，效益客观，望广大养殖户继续做好饲养管理，热切关注猪价动向，合理调整生猪存栏结构，理性补栏，不可盲目跟风追涨，在确保合理利润的前提下，适时适价出栏生猪。

 

　　二、鸡蛋价格弱势回升。

 

　　山东省鸡蛋价格弱势回升。本周蛋价为7.18元/公斤，同比回落2.18%，环比上升0.56%。当前随着肉类产品价格趋高，鸡蛋的替代性消费逐步显现，加之蛋鸡养殖逐步调整，后市需求将呈现紧平衡态势，五月份蛋价经历将会有一个震荡过程，局部呈现小幅涨跌调整。

 

　　本周蛋雏鸡价格为3.30元/只，同比升高25.00%，环比上升2.48%。蛋雏鸡价格走势趋高，可见养殖端对后市发展抱有乐观心态，补栏动作积极。

 

　　三、肉鸡价格触底反弹，行情向好。

 

　　山东省活鸡价格触底反弹，为9.77元/公斤，同比增高7.01%，环比回升0.62%。随着肉鸡产能调整，供应渐趋紧张，肉鸡价格终于摆脱萎靡态势，触底反弹，行情呈现景气状态，尤其是最近美国再报禽流感疫情，今年对美国的种鸡开关必然继续推迟，这必然加剧了后期肉鸡产能的紧张程度，加之近期猪肉高位攀升，消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代，也推高了肉鸡的行情，但受供求关系的影响，振幅不会太高，后期价格仍可以稳中向上为主，在行情走势上重点应该关注疫情对行情的影响。

 

　　本周商品代肉雏鸡价格3.37元/只，同比升高190.52%，环比升高12.71%。五一节后，养殖端进入正常节奏，肉鸡补栏动作积极，肉雏鸡价格恢复上行行情。

 

　　四、牛羊肉涨跌震荡，生鲜乳再次企稳。

 

　　牛羊肉价格再现涨跌震荡，牛肉攀升，羊肉回落。本周山东省牛肉价格57.90元/公斤，同比升高0.57%，环比升高0.09%；羊肉价格56.63元/公斤，同比降低10.64%，环比回落0.54%。

 

　　牛羊肉涨跌震荡，既有市场受五一小长假节后需求疲软影响的原因，又有产业自身调整走货减缓的原因。从活牛市场来看，连续的低价位影响已经造成养殖端的主动调整，本周活牛价格出现震荡，再次回落，目前为23.85元/公斤，环比回落0.38%；活羊价格震荡回落，差异区间有所扩大，最低价为16元/公斤，最高达到27元/公斤，全省平均为20.25元/公斤，环比降低0.34%。后市来看，牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去，消费意愿逐步趋强，这将减轻牛羊肉价格下行压力。预计今后一段时期，随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整，牛羊肉价格上行动力渐渐聚集，同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

 

　　本周，山东省牛奶价格再次企稳，为3.30元/公斤，同比升高11.49%，与上周持平。监测的26个县中，剔除两个无效数据，有14个县的价格高于全省平均价格，奶业向好基本面与上周持平。其中最高价格为阳信县，为4.00元/公斤，最低价格出现在即墨为1.60元/公斤。牛奶价格逐步回落，主要还是受供需矛盾的影响。当前乳品消费难以提振，乳品企业产品销售困窘，压力传递到养殖端。后市看来奶牛一般在1-3月份进入产犊高峰期，产犊后60天进入产奶高峰，当前正是原奶产量增加的时期，而消费端并没有得到有效的启动和开发，奶价上行乏力。养殖者要注意近期价格走势，立夏之后天气炎热，要做好预防热应激，调整牛群结构，照顾好新产牛，提升牛奶品质。

 

　　五、玉米价格基本稳定。

 

　　山东省玉米价格为1.65元/公斤，环比增长1.23%，同比下降28.26%；豆粕2.69元/公斤，环比增长1.13%，同比下降12.66%；小麦麸1.12元/公斤，环比下降0.88%，同比下降30%；进口鱼粉11.24元/公斤，环比增长0.18%，同比下降3.85%；肥猪配合饲料价格为2.66元/公斤，环比增长0.38%，同比下降14.47%；肉鸡配合料价格为2.66元/公斤，与上周持平，同比下降20.36%；蛋鸡配合饲料价格为2.30元/公斤，环比增长降0.44%，同比下降16.36%。 

 

　　随着南美大豆上市，我国进口大豆到港量逐渐增加。目前，国内沿海地区油厂豆粕总库存量为78万吨，较一个月前增加10万吨，目前豆粕未执行合同量变化不大，而库存量有所增加，这预示着豆粕市场的压力在逐渐增强。除此之外，过去两个多月，国家相关部门对我国进口转基因大豆的流向进行严格检查，这导致港口分销大豆只能重新流回大豆压榨厂。同时，国内已经处于播种季节，陈季临储大豆、玉米等轮储、拍卖将逐渐展开，国内大豆原料供应变得充足。国内生猪等养殖虽然有所恢复，但对豆粕消费的提振作用较为有限。

 

　　玉米价格基本稳定，局部略有下调。东北产区临储收购结束，贸易余粮极少，政策粮源大举入驻当地，深加工企业以采购政策粮政策粮为主，价格偏弱运行,未来政策粮价将主导市场价格走势。在市场粮源与轮换玉米共同供应下，华北市场供应仍显宽松，企业收购价格逐渐趋于平稳。同时华北地区轮换玉米成交较好，短期粮源供应压力将持续，价格或受拖累，将呈区间震荡走势。由于前期政策利空影响持续释放，轮换粮定价以及后期临储拍卖定价对市场后续打压减弱，价格持续下跌不足。