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2016年04月25日全国内三元价格排行榜
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2016年04月25日全国土杂猪价格排行榜
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崔书文：猪肉价格高是对前几年的补偿，具有合理性
近期，猪肉价格上涨创下4年多来新高。据国家统计局公布的数字显示，3月份猪肉价格同比上涨28.4%。对此，《经济日报》产经部主任崔书文在中国经济网《经济热点面对面》节目中表示，总体上看，本轮猪肉价格上涨应该具有一定的合理性。
崔书文表示，分析过去的猪肉行情可以看到，猪肉价格已经有4、5年的低迷期了，养猪户都赔钱，所以他们就减少猪的数量，猪的存栏和出栏都相对比较少了。
崔书文表示，在前几轮低迷的猪肉行情中，猪肉的供给相应减少，但是居民对猪肉的需求量却还在不断增加。此次猪肉价格上涨是对前几年猪肉低迷行情的补偿，相对具有合理性。
猪肉还很贵！山东东营生猪3个月净增近3万头
最近一段时间，玉米一千克1.5元左右，生猪一千克19.6元左右，猪粮比价约12.6:1，养殖企业和散户因正处高位盈利区间。记者在广饶县陈官镇等一些养猪专业乡镇发现，养殖户补栏积极性很高涨，一下子就是十头十头地买仔猪。他们的心情不难理解，这时候多补一头猪，三个月后就能多赚一千多元。
伴随着这股补栏积极性，2016年整个一季度，东营全市生猪存栏增加了近3万头，存栏总数达到54.32万头，比整个山东省平均水平高出11.7个百分点。
市统计局农村社会经济调查队工作人员将这种现象定义为，生猪形势向好，并将其列为一季度全市畜牧业发展的首要亮点。但在火热形势面前，这位工作人员仍提醒补栏要合理，注意防范风险。
金水农贸市场，市民正在询问猪肉价格
猪肉还很贵 养一头猪赚一千
2016年4月20日，市物价局价格监测中心从中心城区9个商超和农贸市场监测点采集了农贸产品信息，一千克五花肉33元，比去年同期贵了10元。
猪肉很贵已成为市民们的一致消费感受。据市物价局工作人员介绍，猪肉回暖从2015年4月开始，至今年春节后继续愈演愈烈，以至于今年淡季价格不降反涨。
市民喊贵的同时，养猪户正在继续享受着好时光。数据显示，去年一整年全市生猪养殖户猪粮比价8.52：1，比国家规定的盈亏平衡猪粮比5.5:1——5.8：1高出一截，至少有9个月处于盈利区间。目前，市场上玉米价格为1.5元/千克，生猪一千克价格19.6元，算下来猪粮比近12.6:1。一般来说，猪粮比价7:1时，养一头猪盈利就能赚300——500元。猪粮比价越高，盈利越大。养猪户的反映证实了这一点，目前养一头猪赚1000元是一件寻常事。 按照市物价局日前做出的分析，未来一段时间内，猪肉价格不会出现大幅上涨局面，还将持续现在的高价位。因此将抓好生猪市场调控，防止价格大幅波动。进一步实施促生产、畅流通、保民生的措施，以保持市场价格的总体平稳运行。
一头仔猪贵了360元 全市多增近3万头
广饶县陈官镇小赵村的一位养猪户说，去年4月份时一头15千克仔猪售价是390元，单价只为26元/千克，虽然便宜，但没多少人愿意买回饲养。“真没想到一年后，同样的仔猪卖到了750元，就是这么贵，还是很多人买。”
仔猪价格的巨大变化，是由行情大好情势下养猪户大量补栏引起的。
今年以来，生猪价格一直高位运行，而玉米价格回落，养殖成本进一步下降，养殖效益趋向高位，利好因素调动了养殖户的补栏积极性。
在这股补栏浪潮中，河口区正邦、力大王等大型养殖场扮演了强势补栏的先锋角色，在这之后，各大型养殖场、规模养殖户及散养户都加大了养殖力度。全市生猪存栏大幅增长已是水到渠成的事情。
来自市统计局的数据反映了这一事实的变动。一季度末，全市生猪存栏54.32万头，同比增长5.4%，比全省平均水平高11.7个百分点；其中能繁殖母猪存栏6.27万头，同比增长4.3%，比全省平均水平高14.1个百分点。通俗一点说，在一季度内，生猪增加了近3万头。
火热行情前 补栏要理性
正在进行着的补栏浪潮，在令人欣喜的同时也引发了诸多焦虑。
从经济学价格波动规律上讲，一个商品价格达到最高峰时，其也就开始了下行通道。对于目前高价位的猪肉来说，未来都蕴含着大幅降价的风险，产能可以很快就进入过剩阶段。
对此，市统计局农村社会经济调查队孙金枝认为，生猪养殖要合理补栏防范风险。面对当前火热的猪价行情。生猪养殖场户应理性判断价格未来走势，增强风险意识，合理安排补栏。应当认识到猪肉价格持续高位，势必对消费产生抑制作用。利润增大，生猪养殖产能会不断扩张。广大养殖户应密切关注农业主管部门发布的生猪存栏、生猪屠宰、猪肉价格动向，以制定合理的补栏计划，调整生猪存栏结构，加强风险意识，适时出栏。
两天202吨猪肉入市 市场肉价止涨趋稳
储备肉投放首日市民争相购买
兰州晨报讯今年以来，猪肉价格持续走高，不少消费者直呼“吃不起”。为满足消费者的需求，稳定物价，从4月23日起，省商务厅向兰州和武威两地投放1400吨省级储备冻猪肉。4月24日下午，兰州晨报记者从省商务厅获悉，在周末的两天时间里，全省共投放储备肉202吨，其中兰州152吨，武威50吨。在采访中，兰州晨报记者了解到，随着储备肉的上市，带动了市民对猪肉的消费，市场上猪肉的价格也止涨趋稳。
市民：价格便宜，多买一些“老板，给我称上6斤肉，再来2斤排骨。”4月23日上午，记者在麦积山路一家投放点采访时，前来买菜的市民胡先生一口气买了8斤储备肉。胡先生告诉记者，因为是政府投放的储备肉，所以买得放心，而且储备肉价格也便宜，一次性就多买点。在五泉早市的储备肉投放点，市民刘女士一早就赶到了这里，她告诉记者，从《兰州晨报》上看到政府要投放储备肉，所以就前来购买，“老板，给我多称点。”不一会儿，刘女士花了50多块钱买了四斤多后腿肉。
记者在投放点看到，每个投放点都挂有醒目的“省级储备冻猪肉投放点”横幅。并且明确标出投放价格：前腿肉每斤不超过12.5元（带骨），后腿肉每斤不超过13元（带骨）。每人限购10斤。记者在五泉早市其他一些猪肉销售点了解到，猪肉的销售价格为每斤16元左右，储备肉投放点的价格比市场上销售的猪肉要便宜3元左右。
店主：销量是之前的两三倍“卖得挺好的，早上这短短两个多小时就卖了500多斤储备肉。”五泉早市投放点的老板续女士告诉记者，从早上7时多开始销售，到9时多的时候，已经卖出了500多斤肉。“今天下雨，来买肉的市民相比平时还少一些，要是不下雨，估计能卖七八百斤肉。”续女士说。
24日中午，在箭道巷的投放点，甘肃惠民肉食品连锁箭道巷店的储备肉已经售完。老板田国伟又紧急从兰州联友食品冷藏有限公司调货。他告诉记者，没有投放储备肉前，每天就卖个六七百斤，来的顾客大多数买两三斤，甚至半斤。自23日储备肉开始投放后，不但顾客多了，而且每位顾客一次性买的量也多了。大多数人都要买十来斤，少的也要买上四五斤。所以，半天时间就卖光了2000斤肉。从记者走访的多个投放点来看，储备肉投放后，每天的销量是投放前的二至三倍。甘肃惠民肉食品连锁经营有限公司的负责人告诉记者，每个投放点的投放量每天在两三吨，将尽可能地保证市民的需求。
商务部门：保证按时按量向市场及时投放
据甘肃省商务厅市场运行调节处处长李红海介绍，省级储备肉投放工作从4月23日开始至5月6日结束。投放量1400吨，其中兰州市场1200吨，武威市场200吨。商务厅要求各投放网点统一悬挂“省级储备冻猪肉投放点”标识，对肉类产品明确标价，保证按时按量及时投放。省商务厅将密切监测市场供应和价格变化情况。必要时，继续动用省级储备平抑市场。商务厅同时公布投放工作监督电话：0931-8620951，欢迎市民监督，并提出意见建议。
此次储备肉在兰州市场的配送及投放由甘肃惠民肉食品连锁经营有限公司负责，共设44个投放点。
兰州市44个冻猪肉零售投放点
城关区
14.7437店 7437菜市场15号铺面
15.焦家湾店 焦家湾路
16.火车站东路店 火车站东路18号
17.张苏滩市场 张苏滩市场二部5号
18.铁路局市场 铁路局八栋楼市场48号
19.二热市场 二热市场巷内
20.九州中路 九州中路5号区4号店
21.庙滩子市场 庙滩子市场中段
1.旧大路店 旧大路257号
2.甘南路店 詹家拐子73号
3.箭道巷店 箭道巷8号
4.东岗世纪新村店 东岗世纪新村市场A-12
5.四合居店 九州四合居小区门口
6.五泉早市店 五泉天桥早市19号铺面
7.雁北路店 望河丽景小区雁北路2587号
8.麦积山路店 麦积山路126号
9.榆中街店 榆中街111号
10.设计院店 和政西街116号（铁一小向南50米）
11.上沟店 临夏路上沟20号
12.伏龙坪店 伏龙坪78号
13.新九州花园店 新九州花园1-16号铺
西固区
24.大坝市场店 大坝市场21号
25.庄浪路店 庄浪路872号
26.古浪路店 古浪路37号
27.广河路店 广河路571号
28.临洮街店 临洮街市场1-3
29.环形中路店 环形中路31号
30.新陇家园店 新陇家园市场14号（原水厂老市场）
31.五一市场店 五一市场东-43号
32.十一街店 十一街先锋路东苑小区1108号（锅炉厂）
33.108市场店 五建小区108号楼8号
34.环形东路店 环形东路28号
安宁区
22.农科院店 农科院种子市场对面
23.金水湾店 众邦金水湾小区西门口
七里河区
35.水磨园店 八里镇水磨园小区门口
36.八里窑店 八里窑284号
37.龚家湾店 龚家湾菜市场三楼B-2号
38.火星街店 郑家庄机具站10号63号
39.川底岗店 二十里铺川底岗36号
40.杨家桥店 热水瓶厂家属院门口
41.彭家坪店 彭家坪什字西南角
42.敦煌路店 敦煌路1042号
43.土门墩点 土门墩西街市场21号
44.花寨子店 八里镇花寨子208号
浙江兰溪通报22家环境违法畜禽养殖场
4月21日上午，在兰溪市畜禽养殖污染整治工作视频会议上，一条舟山市岱山县岱东猪场养殖废水超标排放的信息被严肃通报。近期，这一事件成为全省各地通报批评、引以为戒的反面典型。
为拉紧生态安全的红线，让整治盲点无处遁形，今天的会议上，兰溪环保部门通报了去年以来立案查处的畜禽养殖户(场)环境违法行为，全市16个镇乡(街道)主要领导、分管干部、农技站长及辖区所有生猪养殖场场主，通过视频直播收看了通报情况。
兰溪养殖业量大面广，全市存栏50头以上达标验收的养殖场有1072家，占金华市三分之一，大体量为养殖业污染防治带来了不小的挑战。
去年以来，全市有22家畜禽养殖户，因存在未采取有效措施导致畜禽养殖废弃物渗出、泄漏；未按规定处理畜禽粪便，或存在乱堆乱放情况；未经无害化处理直接向环境排放畜禽养殖废弃物，或排放不符合国家标准等行为被立案处理，移送公安机关1起，行政拘留1人。
在22家被通报的养殖场中，兰溪绿水源生态农场因不正常运行防治污染设施，以逃避监管的方式违法排放污染物，使得部分污水未经沼气池直接排入潘家垅水库，被移送公安机关处理，1人被行政拘留。目前，该猪场拆除后已复垦。其他存在环境违法行为的养殖场，均按《畜禽规模养殖污染防治条例》进行查处整改。
会议要求，全市上下思想上要高度重视，目标上要防反弹，行动上要回头看，要全面排查全市1072家养殖场，对发现的问题严肃查处，决不姑息。同时要强化监管，探索24小时实时监控机制，确保长效管理落到实处。
兰溪市副市长何吉军在主会场参加会议。
广东粤生猪价格创6年来新高
专家认为除了提升组织化程度和增加避险品种，“互联网+农业”或能更有效规避周期性风险
继生猪市场从2013年到2015年上半年经历了累计长达21个月的亏损之后，2016年猪价展现强劲的上涨势头，多家市场机构的数据显示，全国生猪出栏均价首次破10元(单位为500克，下同)，生猪养殖业再度迎来2011年之后的又一个春天。而伴随“二师兄”一起飞起来的还有近乎全线上涨的蔬菜。
十多年来，不仅养殖业如此，种植业也一直为“周期律”所困扰，“谷贱伤农”“菜贵伤民”悲剧重复上演。“价高伤民，价贱伤农”的农产品(12.34, 0.16, 1.31%)周期现象，似乎成了缠绕农产品的魔咒，严重影响种养殖户和居民生活秩序。
对此，多位业内人士表示，农业“周期病”的破除还需从提升农业生产的组织化程度，丰富农产品期货品种、积极培育农产品期货市场，充分利用互联网技术提升农业产业现代化水平等方面去集中发力。
现象1
“超强猪周期”来袭
一季度生猪批发价同比上涨41.69%
春节过后本应顺势而下的猪肉、蔬菜价格却保持一定幅度上涨。不少业内人士预计近日叠加出现的“猪周期”、“蒜周期”等，可能会刷新多项历史纪录。而“超强猪周期”、“蒜你狠”发威之前，市场刚刚经历“超惨猪周期”、“蒜你贱”……农产品价格的忽上忽下，其波动程度有时甚至比股市还要惊心动魄。
“目前，正处于超强猪周期中”，搜猪网首席分析师冯永辉表示，2016年这轮“猪周期”有望创下历史最高猪价、超高价位超高盈利持续时间最长、全年平均盈利水平最高等多项历史纪录。
广东省发展和改革委员会发布的一季度价格监测数据显示，生猪市场价格至3月29日涨至10.08元，创2009年监测记录以来新高。全省生猪出栏价格连续13周上涨，季度平均价为9.03元，同比上升41.69%。
“全国生猪出栏均价突破10元是板上钉钉的事”，冯永辉明确表示。来自搜猪网近日的监测数据就显示，全国瘦肉型猪出栏均价3月21日顺利突破2011年6月22日的历史最高点9.8元，达到9.85元，至4月20日，再创新高，涨至10元。多家市场机构的数据也显示，全国生猪出栏均价破10元，这尚属首次。
不同于上一轮“猪周期”的一个重要特征是，占生猪养殖成本60%的饲料价格却呈下降态势，这越发显得此轮猪周期的强势。广东省发展和改革委员会的价格监测数据显示，一季度全省玉米和豆粕批发价分别为1.15元和1.34元，同比下降10.1%和15.28%。
“等到能繁殖母猪过剩后，传递到肥猪价格上，肥猪价格就会出现下跌，那就是一年后的事情，所以今年看到的是猪肉价格的大涨，创历史新高，但紧接着可能下一年就会出现周期性下跌，呈现一种过山车式的剧烈波动”，冯永辉分析道，与“超强猪周期”相伴的往往是“超惨猪周期”。
国家发展和改革委员会价格监测中心发布的最新监测数据显示，预计生猪养殖每头盈利868.96元。对此，冯永辉指出，2013、2014、2015年养猪业连续3年亏损，从2013年9月开始近乎一路亏损到2015年的5月，持续亏损16个月、累计亏损21个月，被套牢赔了百万的养殖户不在少数。亏损的最深处也创纪录，2014年4月，一头生猪亏损达400多元。
“这就是一直以来生猪行业似乎想逃也逃不掉的猪周期，有时比股市的波动还要剧烈。”他表示。
现象2
“蒜周期”又来了
去年5元左右现在10元不出奇
“二师兄”已让不少消费者感慨吃不消，再叠加上葱、蒜等各类蔬菜的上涨，小小“菜篮子”越发显得沉重。广东省发改委价格监测数据显示，一季度全省蔬菜平均零售价为4.6元，同比大涨39.12%。
城区多个菜市场的档主向新快报记者表示，一路领涨的叶菜类已有小幅回落，而瓜果类价格虽在春节后曾小幅回落，但清明节前再次回涨。其中，青皮冬瓜、白豆角、茄瓜、苦瓜等不少瓜果类可谓是涨涨不休，两位数以上的蔬菜并不足为奇。
“最贵蔬菜季”，葱、蒜的价格尤其明显。相比于去年5元左右的蒜、葱等来说，现在10元以上也司空见惯。据广东省发改委价格监测中心显示，上周(2016年4月12日)大蒜价格延续升势，升至8.69元，创下近几年以来的最高价位。
全国大蒜主产区山东金乡县大蒜产业信息协会常务会长、中国大蒜产业信息联盟秘书长杨桂华近日表示，去年7月份，金乡大蒜收获后开始收购入库时的价格约为2.35元/公斤，而今年3月中旬达到6.4元，上涨170%，已超过2010年的价格高点。
广东深圳口岸进口猪肉 一季度同比增四成
日前，来自深圳检验检疫局的数据显示，国内猪肉价格持续走高刺激了进口猪肉快速增长，今年第一季度深圳口岸进口猪肉量同比增长43.7%。业内人士分析，国内供应情况将继续刺激进口增长，中国今年或将超过日本成为全球最大猪肉进口国。
从今年元旦开始，全国多地猪价就像开启了“飞行模式”。中国生猪预警网的数据显示，3月22日，瘦肉型生猪出栏价格达到19.79元/公斤，突破2011年6月的历史最高点，去年同期瘦肉型生猪出栏的价格还不到10元/公斤，同比上涨幅度超过60%。据农业部公布的数据，我国3月猪肉批发均价为23.7元/公斤，同比上涨超过50%。
据悉，此番猪价上涨主要原因是生猪供给减少，受前两年严重亏损导致的资金匮乏以及日趋从严的环保要求影响，许多国内养殖户没有能力大规模补栏，能繁母猪产能不足。加之近期多个地区爆发仔猪腹泻等猪病，引发的死亡率较高，导致3月仔猪价格快速上涨，引发猪肉价格水涨船高。
随着国内猪肉价格大幅上涨，进口猪肉产品呈现快速增长态势。据统计，2016年第一季度，深圳口岸共检验检疫进口肉类产品11.14万吨，货值2.57亿美元，同比分别增加8.25%和20.58%。其中，进口猪肉产品5.2万吨，货值1.02亿美元，同比上涨43.70%和35.18%。产品主要来自欧盟和美洲的13个国家，其中德国、西班牙、丹麦占据深圳口岸进口猪肉量的前三位。经估算，进口猪肉产品平均报关价格约为12.7元/公斤，即使加上关税、运输等后续费用，与目前国产猪肉均价20.5元/公斤相比仍具有较大价格优势。
据业内人士分析，尽管目前猪肉价格有点“飞上天”，但国内供应依然紧张，当前这轮存栏补充可能还要持续一年，从而令猪肉价格在2016年保持高位，并继续刺激进口的增长，中国今年或将超过日本成为全球最大猪肉进口国。
深圳是全国进口肉类产品的主要口岸，为确保国内消费者享用到优质安全的进口猪肉产品，深圳检验检疫部门采取多项措施，保障进口肉类产品食用安全和快速通关。
这些措施包括：推行“预报检”和“无障碍通关”，确保货物随到随检，最大程度压缩企业等待时间和滞港费用。落实双人查验和全程视频监控制度，建立健全货物流向记录，严防不合格产品流入国内市场；不定期清查备案存储冷库存放的各类产品，严防过期肉和不明来源肉品的存放。配合信用等级管理引导企业实现诚信经营及行业自律，对信用等级较高的A、B类企业开辟实验室检测绿色通道，优先办理检验检疫和签证放行手续等。
辽宁沈阳分析菜肉价高成因 保证“菜篮子”供应
“这阵子猪肉和蔬菜价格可真够贵的，现在有些菜的价格降下来了，可猪肉价格还是不便宜！”4月24日，于洪区居民刘女士在买菜的时候如此感叹。
今年以来，沈阳市生猪价格一路走高，2月份稍有回落后，3月份重拾涨势，且涨速加快，如今一直处于10多元一斤的价位。针对农产品价格持续走高的现象，沈阳市近日专门召开会议分析成因，并采取多项举措保障市民“菜篮子”。“猪肉价格一直高位不下与养殖户连续几年亏损，导致生猪供给量出现缺口有关，而菜价上涨则与南方天气原因北上菜量减少有关……”沈阳市有关部门负责人介绍说，通过积极采取多项举措保障农产品市场，如今部分菜价已经有所回落，预计猪肉价格也将在七八月份有所下浮。
与猪肉不同，沈阳蔬菜价格回落的速度更快，下降的空间也更大。据透露，随着气温回暖，沈阳蔬菜供应逐渐充足，目前蔬菜价格已经回落，价格下降的空间较大，二、三季度本地蔬菜将陆续集中上市，届时蔬菜价格将恢复季节性走势。
为保证沈阳市民“菜篮子”供应充足、及时，沈阳市还从交易市场建设、网络销售等多方面下功夫。其中，占沈阳水果交易量九成的沈阳地利农产品物流园，经过升级改造后面积已达35万平方米，成为沈阳最大的农产品交易市场，如今又新开辟了2万平方米经营肉类和蔬菜，日销售量可达300万吨。目前，市场正在进行二期建设，建成后经营面积将达到50万平方米，成为辐射东北的大型农产品批发市场和现代物流中心。
9辆外地车辆趁黑贩卖"问题猪肉" 浙江嵊州警方抓获19人
4月23日凌晨，嵊州市公安局剡湖派出所出动40多名警力，分8个抓捕组，把在该市非法销售“问题猪肉”的19位涉案人员全部抓捕归案，并扣押9辆运猪肉的面包车。
当其中一辆装肉的面包车门被打开时，一股恶臭扑面而来。民警看到，车内座位已被拆掉，变成了一个装肉的车厢。其他面包车也是类似情况。
经有关专家确认，被查面包车内的这些猪肉是公猪肉。一位姓郑的市民惊讶地说，这几天嵊州新国商大厦门口以及城乡接合部的许多地方，突然出现多个卖野猪肉的临时摊位，原来都是这伙人。
经有关部门查证，这批猪在嵊州本地的一家定点屠宰场宰杀后，以10元左右的价格批发出去，然后分散到城乡各地销售。
涉案的是什么人？禹溪村村民李某告诉记者，4月22日凌晨4时30分左右，5辆银灰色的面包车与一辆红色小车在104国道嵊州市游客接待中心对面进行猪肉批发。现场所有猪个体比一般猪大，猪肉表皮猪毛也未除去，而且肉体上没有检疫印章。几分钟后，这伙人各自驾车离去。“这里交易才开始3天，每天有很多头猪，而且每次交易才几分钟。交易人员中有男的还有女的，说着听不懂的外地话。”李某说。
此事马上引来嵊州市有关部门的高度关注，要求全力查清事情真相。根据交易现场获取的资料，嵊州市公安局剡湖派出所很快获得了第一手资料。这批人驾驶的车辆从4月16日起就在嵊州城乡通行频繁，涉及8辆面包车和一辆小车。
目前，嵊州市有关部门已确认这伙肉贩子销售假冒野猪肉的事实，并继续展开调查。
生猪平均利润涨至1000元 消费者感叹已吃不起
猪肉价格的持续上涨，已经让一些消费者发出了“吃不起”的感叹。记者昨日在走访北京一些卖场的肉类柜台时发现，不得不“退而求其次”地购买一些此前“看不上的肉块”，成了一些消费者在肉价高涨下的无奈选择。
“还是那边的肉要好一些，这些肉炒着吃还行，其它做法就不行。”一边翻着卖场柜台里的肉块，有消费者一边向记者抱怨，虽然坚定地认为另一个柜台的肉块更好，但这位消费者的脚步却并未向那边有所挪移，而在不远处，销售人员正在将肉块分割并扔进标着不同价格的区域，“以前这个价格，是可以买到那边的肉块的。”最终，这位消费者还是挑好了一块普通的五花肉，并有些不好意思地说：“我现在不怎么吃肉了，改吃其它的”。
消费者“惜买”的背后，是近来生猪价格不断上涨的状况。农业部4月18日发布的《全国生猪生产发展规划（2016-2020年）》显示，2004年以来，生猪价格经历了3次明显的波动，最近一轮波动周期，价格上行阶段，截至今年3月份，已经上涨70%。
批发价格创8年新高
猪肉上涨有多疯狂？新发地最新一周的监测报告显示的数据可以佐证：2016年4月15日，新发地市场白条猪的批发平均价是12.1元/斤，与2016年4月8日持平；比2016年3月15日的11.43元/斤上涨5.86%；比2015年4月15日的7.88元/斤上涨53.55%。而此前新发地发布的2016年3月份数据也显示，2016年3月份的价格较上年同期上涨60.63%，是2009年以来历年同期最高点。
2016年4月9日至4月15日这一周的时间里，新发地市场白条猪批发的平均价继续保持在高位，小幅波动。同期，白条猪的日均上市量为1510.14头，去年同期日均上市量为2067.29头，今年同比减少26.95%。 目前白条猪日均上市量较低，较去年同期的日均上市量下降明显，且下降的幅度远远超过毛猪存栏量下降的幅度。
新发地的研报认为，“如果能繁母猪存栏量同比下降10%，新发地市场白条猪的上市量一般应该同步下降10%左右，白条猪上市量下降的幅度应该与毛猪产能下降的幅度大体相当。但是，最近一段时间，新发地市场白条猪日均上市量下降的幅度已经连续4周同比下降20%以上，白条猪销量下降的幅度远远超过毛猪产能下降的幅度。这种状况，实际上是隐含着约10%的毛猪没有变成白条，继续留栏被养殖在猪场。也就是说，在毛猪产能同比下降的情况下，惜售加剧了供应短缺的程度”。显然，养猪企业的惜售来自对后期肉价走势的信心。
华泰证券最新的研报提及，截至2016年4月20日，全国生猪均价达20.10元/公斤，环比上涨0.92%，同比上涨52.39%。
华泰证券认为，猪价的高点或在7月份-8月份，预计高点将达到23元/公斤以上，4月份猪价面临诸多不利因素，但目前猪价表现明显强于预期，这是对供给极端短缺的一个最好验证。
此外，原料价格下行，使得生猪养殖的单位盈利提升空间更大。大型养殖企业单位成本，效率高的已经降至11元/公斤以下，在20.10元/公斤的高位猪价下，头均盈利约836元至1001元。
生猪养殖技术差距仍在
此前，记者对于生猪价格上涨有过持续的关注，在采访中，行业人士认为，此轮上涨是因此前行业处在低谷中，养殖户信心不足补栏积极性不高，使供需出现问题，最终出现此次价格上涨。
这使得如何更好地规划产业发展的问题成了除价格之外的另一大关注热点。
赢众投农业行业分析师张诚在接受采访时解释，从规划的内容来看，“‘十二五’末，我国猪肉生产5487万吨，人均40kg/年，较‘十一五’末猪肉供给增长8.2%，猪肉供给增速出现下滑。在我国居民家庭肉类消费结构中，猪肉仍占绝对比重，但居民家庭肉类消费趋势在城乡之间出现明显分歧，其中农村居民仍处在收入越高其肉类消费越多的阶段，农村居民城镇化以及收入的增长将是我国未来猪肉消费增长的核心推动力。当前，我国城镇化率增速在下降，国家物价水平在提高，猪肉消费的增长动力有些不足，稳定生产是平衡市场供需的手段。”
但是，从目前的生猪产业来看，内部发展面临两大核心问题：“产业效率低下；食品安全无法保障。”张诚说，我国规模以下生猪养殖数量占全国生猪供给50%左右，养殖主体小而分散；规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰数量仅占35%左右，屠宰加工集中度低，这也带来了诸多问题。而规划鼓励生猪产业向规模化发展，能够给产业带来资金、人才、技术、产业上下游融合、安全监管等诸多促进产业发展的因素，能够有效破解当前生猪生产发展的难点问题，加快推进生猪养殖业转型升级，促进生猪生产持续健康有序发展”。
而在日前举办的2016中国农业发展论坛上，与会的农业企业家曾提及，生猪养殖产业最根本的是要提高核心竞争力，也就是“控制成本”，有数据显示，在欧洲生猪的出栏价是每斤9元，而国内则每斤要15元。“差距技术、成本、品质如果能达到国外这种水平，产业就提升了，此次价格上涨，为产业提供了调整的机会。”此外，“在能繁母种的育种上，也要加强，目前国内行业的一头母猪能生育的小猪是16头左右，能做到25头的企业已经非常了不起，但欧洲可以达到30头左右。”
吃猪肉可减少可吸入颗粒物？假的，专家说多喝水
据韩国《先驱经济》4月24日报道：24日，韩国大部分地方都有黄沙，可吸入颗粒物浓度很高，雾霾严重。有意见认为，猪肉中的脂肪可以洗掉黏在嘴和支气管上的可吸入颗粒物，但这一说法不符合实际。
韩国气象厅表示，当天上午5时起，西海5岛发出黄沙注意警报，韩国大部分地区都有黄沙，局部地区黄沙浓度很高。受黄沙影响，所有地区可吸入颗粒物浓度都很高，雾霾很严重。
韩国内有意见认为，吃猪肉可以除去可吸入颗粒物，猪肉中的脂肪可以洗掉黏在嘴和支气管上的可吸入颗粒物，但这一说法不符合实际。相反，有研究表明，如果过多食用脂肪含量高的食物，油溶性有害物质会增加体内的可吸入颗粒物吸收率。
韩国翰林大学教授沈允淑说，喝足够的水有助于防止支气管粘膜干燥，有利于排除有害物质。多吃纤维质含量多的五谷饭、水果和蔬菜可以使肠胃活动顺畅，水果和蔬菜中的抗氧化物质可以减少氧化压力。