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第14周山东省畜产品市场行情分析

时间:2016-04-15
来源:山东省畜牧兽医信息中心



  一、仔猪价格创新高,理性养殖勿追涨。

  第14周(4月4日-4月10日), 据全省26个集贸市场价格定点监测,山东省猪市行情继续追涨,猪价呈现上扬态势。本周,我省生猪价格为19.55元/公斤,创2008年以来的新高,同比上涨了59.46%,环比上涨了0.93%;猪肉价格为30.65元/公斤,为2008年以来的第三高(最高点是2011年第28周的30.75元/公斤),环比升高0.89%,同比升高45.33%;猪粮比价为11.85:1,同比增加120.26%,环比升高2.78%,受玉米价格回落影响,生猪养殖效益趋向高位,现在一头育肥猪利润一般超过600元,超过2007-2008年最好时期。

  仔猪价格更是一路飘红,直线升高,目前价格为39.26元/公斤,创2008年以来仔猪价格新高,环比升高3.67%,同比上升118.35%,比年初升高62.57%,其中最高价已经达到56元/公斤。按仔猪体重25公斤算,仔猪成本达到982元/头,按目前活猪售价计算,已占到生猪毛收入的50%。仔猪价格趋高这也摊高了后市生猪的养殖成本,这对于单纯育肥户而言存在一定的风险隐患。

  当前生猪市场走势异于往年,出栏价易涨难跌,存在短期内即迅速涨至历史较高位的特点。从整个生猪产业发展周期来看,这一轮猪价上涨是前三年行情长时间低迷而引起产能适应性调减的结果,带有明显的恢复性和补偿性。目前来看,导致当前生猪行情走火的原因一是母猪存栏量减少,导致产能不足;二是农业面源污染治理深入推进,关闭了一部分不合环保要求的养殖场;三是推行“限养区”“禁养区”,部分养殖户被迫退出,加之养殖户惜售情绪蔓延,多因素叠加,导致生产供给端收缩,产能不足,生猪供应偏紧,价格上涨。后市来看,猪价涨至近年来的高峰,虽然生猪供应面一时难有实质改变,但猪价高企对终端猪肉批发商造成很大影响,总体销售量势必将有一定下滑,而屠宰企业难以维持高成本,后期压价压力更大,尤其是考虑到目前猪粮比已高达11.85,远高于政府设定的调控警戒上限8.5,预计下一阶段政府可能会投放储备肉以平抑猪肉价格。由此预计四月初猪价将以高位盘整为主,局部小幅涨跌调整。对于养殖端而言,得益于饲料粮,尤其是玉米价格的回落,养殖成本进一步下降,养殖户效益仍客观,望广大养殖户继续做好饲养管理,热切关注猪价动向,合理调整生猪存栏结构,理性补栏,不可盲目跟风追涨,在确保合理利润的前提下,适时适价出栏生猪。

  二、清明节后蛋价回落。

  第14周,我省鸡蛋价格略有回落。本周蛋价为7.07元/公斤,同比回落3.28%,环比降低2.75%。清明节后,消费市场对于鸡蛋的需求略有清淡,造成价格短时回落,但是随着肉类产品价格趋高,鸡蛋的替代性消费逐步显现,加之蛋鸡养殖逐步调整,后市需求将呈现紧平衡态势,四月中下旬蛋价经历将会有一个震荡过程,局部呈现小幅涨跌调整。

  本周蛋雏鸡价格为3.11元/只,同比升高9.51%,环比降低0.32%。

  三、肉鸡价格呈现震荡态势。

  第14周,我省活鸡价格再次回落,为9.64元/公斤,同比增高1.26%,环比回落1.73%。,前期的节日效应和行业供给能力的回缩,直接促进了肉鸡市场供需两侧的主动调整,促使肉鸡价格呈现震荡态势。后市来看,随着肉鸡产能调整,供应渐趋紧张,肉鸡行情仍呈现景气状态,尤其是近期猪肉高位攀升,消费者开始选择鸡肉和海鲜作为替代,也推高了肉鸡的行情,但受供求关系的影响,振幅不会太高,后期价格仍以稳为主,在行情走势上重点应该关注春季疫情爆发对行情的影响。

  本周商品代肉雏鸡价格3.12元/只,同比升高52.94%,环比降低14.52%。

  四、牛羊肉震荡,生鲜乳回落。

  第14周,牛肉居高回落,羊肉止跌回升。本周我省牛肉价格58.18元/公斤,同比升高1.20%,环比降低0.10%;羊肉价格56.83元/公斤,同比降低11.24%,环比升高0.46%。

  牛羊肉涨跌震荡,既有市场受节后需求疲软影响的原因,又有产业自身调整走货加快的原因。从活牛市场来看,连续的低价位影响已经造成养殖端的主动调整,本周活牛价格出现震荡,出现回落,目前为24.14元/公斤,环比降低0.62%;活羊价格震荡回落,差异区间有所减小,最低价为16元/公斤,最高达到26元/公斤,全省平均为20.24元/公斤,环比回落0.34%。后市来看,牛羊肉消费弱势震荡期渐渐过去,消费意愿逐步趋强,这将减轻牛羊肉价格下行压力。预计今后一段时期,随着消费需求逐步提振和牛羊肉产品的进一步调整,牛羊肉价格上行动力渐渐聚集,同时也要关注进口牛羊肉对于市场的影响。

  本周,我省牛奶价格冲高回落,为3.34元/公斤,同比升高12.46%,环比回落0.30%。监测的26个县中,剔除两个无效数据,有14个县的价格高于全省平均价格,奶业向好基本面略有舒展,奶业整体形势有所向好。其中最高价格为阳信县,为4.20元/公斤,最低价格出现在即墨为2.20元/公斤。牛奶价格居高震荡是市场的一种自然反映,后市看来随着节后代偿作用减弱,企业备货基本走完,奶价走高的动力渐渐趋强。养殖者要注意近期价格走势,调整牛群结构,照顾好新产牛,提升牛奶品质。

  五、饲料原料上涨无望。

  我省玉米价格为1.65元/公斤,环比下降1.79%,同比下降27.63%;豆粕2.58元/公斤,环比下降1.15%,同比下降18.61%;小麦麸1.17元/公斤,环比下降2.50%,同比下降31.98%;进口鱼粉11.22元/公斤,环比下降1.15%,同比下降5.32%;肥猪配合饲料价格为2.69元/公斤,环比下降0.37%,同比下降13.50%;肉鸡配合料价格为2.69元/公斤,环比下降0.74%,同比下降19.46%;蛋鸡配合饲料价格为2.30元/公斤,环比下降0.43%,同比下降16.36%。          

  本周豆粕现货行情延续弱势,但在成本面支撑及工厂开工减量下,豆粕行情跌幅不深,下周豆粕现货有望温和反弹;但下半月随着大豆大量到港,油厂将恢复正常开工,豆粕供应压力加大,行情仍将以弱势为主。

  玉米市场上,自收储取消消息出台后,玉米市场悲观氛围浓厚,因对后期价格不看好,部分地区开始春耕,种植户售粮情绪高涨,而受需求低迷、替代品充裕以及进口玉米下旬集中到货等制约饲料企业采购基本以随用随买为主,玉米购销活跃度偏低,行情仍以弱势为主。


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