2016年04月12日全国外三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
21 |
辽宁省 |
19.61 |
19.62 |
-0.01 |
-0.03 |
|
22 |
吉林省 |
19.56 |
19.54 |
0.02 |
0.23 |
|
25 |
黑龙江 |
19.26 |
19.08 |
0.18 |
0.22 |
|
|
华北 |
|
15 |
北京市 |
19.90 |
19.88 |
0.02 |
-0.05 |
|
14 |
天津市 |
19.94 |
19.87 |
0.07 |
0.31 |
|
16 |
河北省 |
19.83 |
19.80 |
0.02 |
0.11 |
|
23 |
山西省 |
19.50 |
19.50 |
0.01 |
0.06 |
|
|
华东
|
|
6 |
福建省 |
20.55 |
20.46 |
0.09 |
0.10 |
|
3 |
浙江省 |
20.68 |
20.90 |
-0.21 |
-0.46 |
|
11 |
江苏省 |
20.22 |
20.38 |
-0.16 |
-0.11 |
|
17 |
山东省 |
19.78 |
19.77 |
0.01 |
-0.00 |
|
12 |
安徽省 |
20.09 |
20.17 |
-0.09 |
-0.01 |
|
|
华中 |
|
9 |
江西省 |
20.40 |
20.26 |
0.14 |
0.08 |
|
10 |
湖北省 |
20.37 |
20.28 |
0.09 |
0.30 |
|
19 |
河南省 |
19.70 |
19.70 |
0.00 |
0.12 |
|
4 |
湖南省 |
20.60 |
20.71 |
-0.11 |
-0.09 |
|
|
华南 |
|
5 |
广东省 |
20.59 |
20.54 |
0.05 |
0.23 |
|
13 |
广西 |
20.04 |
20.08 |
-0.04 |
0.36 |
|
26 |
海南省 |
19.07 |
19.07 |
0.00 |
0.00 |
|
|
西北 |
|
20 |
陕西省 |
19.61 |
19.55 |
0.06 |
-0.13 |
|
18 |
甘肃省 |
19.73 |
19.78 |
-0.04 |
0.07 |
|
24 |
新疆 |
19.32 |
19.33 |
-0.01 |
0.24 |
|
|
西南 |
|
2 |
重庆市 |
21.06 |
21.13 |
-0.07 |
0.10 |
|
8 |
四川省 |
20.43 |
20.39 |
0.04 |
0.05 |
|
7 |
云南省 |
20.44 |
19.91 |
0.53 |
-0.04 |
|
1 |
贵州省 |
21.07 |
21.23 |
-0.16 |
-0.18 |
|
|
全国 |
有645名信息员
参与本日报价 |
20.05 |
20.04 |
0.01 |
0.02 |
|
2016年04月12日全国内三元价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
17 |
辽宁省 |
19.53 |
19.48 |
0.04 |
0.09 |
|
18 |
吉林省 |
19.47 |
19.45 |
0.02 |
0.22 |
|
25 |
黑龙江 |
19.15 |
19.07 |
0.08 |
0.17 |
|
|
华北 |
|
14 |
北京市 |
19.60 |
19.60 |
0.00 |
0.00 |
|
11 |
天津市 |
19.73 |
19.47 |
0.26 |
0.00 |
|
15 |
河北省 |
19.57 |
19.58 |
-0.00 |
0.19 |
|
22 |
山西省 |
19.36 |
19.35 |
0.01 |
0.06 |
|
|
华东
|
|
5 |
上海市 |
20.25 |
20.25 |
0.00 |
0.00 |
|
7 |
福建省 |
20.03 |
20.00 |
0.03 |
0.11 |
|
3 |
浙江省 |
20.56 |
20.69 |
-0.14 |
0.06 |
|
16 |
江苏省 |
19.57 |
19.57 |
-0.00 |
-0.05 |
|
20 |
山东省 |
19.44 |
19.47 |
-0.03 |
-0.03 |
|
8 |
安徽省 |
19.93 |
20.09 |
-0.16 |
-0.04 |
|
|
华中 |
|
6 |
江西省 |
20.24 |
19.87 |
0.38 |
0.21 |
|
10 |
湖北省 |
19.87 |
19.91 |
-0.03 |
-0.06 |
|
19 |
河南省 |
19.45 |
19.40 |
0.05 |
0.05 |
|
4 |
湖南省 |
20.54 |
20.59 |
-0.05 |
-0.00 |
|
|
华南 |
|
12 |
广东省 |
19.72 |
19.72 |
-0.00 |
0.11 |
|
13 |
广西 |
19.61 |
19.56 |
0.05 |
0.32 |
|
26 |
海南省 |
18.40 |
|
0.00 |
0.00 |
|
|
西北 |
|
23 |
陕西省 |
19.29 |
19.31 |
-0.03 |
-0.18 |
|
21 |
甘肃省 |
19.39 |
19.53 |
-0.14 |
-0.02 |
|
24 |
新疆 |
19.23 |
19.19 |
0.04 |
0.14 |
|
|
西南 |
|
1 |
重庆市 |
20.83 |
21.08 |
-0.25 |
-0.17 |
|
9 |
四川省 |
19.91 |
19.89 |
0.02 |
0.08 |
|
2 |
贵州省 |
20.79 |
20.66 |
0.13 |
-0.14 |
|
|
全国 |
有418名信息员
参与本日报价 |
19.75 |
19.78 |
-0.03 |
0.02 |
|
2016年04月12日全国土杂猪价格排行榜
单位：（元/公斤 ）
|
东北 |
|
14 |
辽宁省 |
19.26 |
19.28 |
-0.02 |
-0.00 |
|
16 |
吉林省 |
19.24 |
19.20 |
0.04 |
0.17 |
|
24 |
黑龙江 |
19.01 |
19.06 |
-0.06 |
0.04 |
|
|
华北 |
|
12 |
北京市 |
19.45 |
19.45 |
0.00 |
0.00 |
|
10 |
天津市 |
19.50 |
19.30 |
0.20 |
0.00 |
|
17 |
河北省 |
19.22 |
19.22 |
0.00 |
0.19 |
|
19 |
山西省 |
19.20 |
19.14 |
0.06 |
0.06 |
|
|
华东
|
|
9 |
上海市 |
19.50 |
19.50 |
0.00 |
0.00 |
|
5 |
福建省 |
19.89 |
19.99 |
-0.10 |
0.15 |
|
1 |
浙江省 |
20.40 |
20.55 |
-0.15 |
0.34 |
|
23 |
江苏省 |
19.01 |
19.02 |
-0.00 |
0.13 |
|
21 |
山东省 |
19.06 |
19.10 |
-0.04 |
0.04 |
|
15 |
安徽省 |
19.24 |
19.42 |
-0.18 |
-0.31 |
|
|
华中 |
|
11 |
江西省 |
19.45 |
19.41 |
0.04 |
0.19 |
|
7 |
湖北省 |
19.61 |
19.63 |
-0.02 |
0.03 |
|
18 |
河南省 |
19.21 |
19.16 |
0.05 |
0.05 |
|
2 |
湖南省 |
20.27 |
20.28 |
-0.01 |
0.15 |
|
|
华南 |
|
6 |
广东省 |
19.67 |
19.48 |
0.19 |
0.25 |
|
13 |
广西 |
19.28 |
19.27 |
0.01 |
0.33 |
|
|
西北 |
|
25 |
陕西省 |
19.01 |
18.92 |
0.09 |
0.02 |
|
20 |
甘肃省 |
19.12 |
19.19 |
-0.08 |
-0.13 |
|
22 |
新疆 |
19.06 |
18.97 |
0.09 |
0.26 |
|
|
西南 |
|
3 |
重庆市 |
20.11 |
20.18 |
-0.07 |
-0.09 |
|
8 |
四川省 |
19.51 |
19.44 |
0.08 |
0.18 |
|
26 |
云南省 |
18.79 |
19.11 |
-0.31 |
-0.21 |
|
4 |
贵州省 |
20.00 |
19.70 |
0.30 |
0.00 |
|
|
全国 |
有376名信息员
参与本日报价 |
19.43 |
19.42 |
0.01 |
0.12 |
|
修金生：开展实验室检测是诊断和防控猪病的重要手段
4月10日，在福建省第九届猪病学术研讨会上，作为压轴出场的讲课嘉宾，福建农林大学动物科学学院修金生教授分享了《猪场实验室检测》专题，就猪瘟、蓝耳病疫苗抗原含量，蓝耳病、伪狂犬病毒检测与测序，猪场几种细菌的药敏检测进行了分析。
福建农林大学动物科学学院修金生教授。
一、猪瘟疫苗抗原含量检测
抗体水平是检测疫苗效果的重要指标。修金生抛出疑问，检测发现某些猪场猪瘟免疫抗体下降，Y猪场出现临床症状与可疑病变。那么，是免疫失败还是疫苗失效？
修金生介绍，采用实时荧光定量RT-PCR技术，通过从猪场随机收集来的9个生产厂家，23个生产批次的猪瘟疫苗进行了抗原含量测定。结果发现：
1。有4个疫苗生产厂家的8个批次猪瘟疫苗存在抗原含量不足的问题。2。细胞苗、传代细胞苗抗原含量比较不稳定，合格率较差；3。脾淋组织苗稳定性好，但抗原量比细胞苗低；4。同一类型的疫苗不同厂家生产猪瘟疫苗抗原量有差异；同一厂家生产的不同时间批次生产猪瘟抗原含量也有不同。
中国兽药检查所王琴也曾经指出：中国有优质的基础种毒，但是目前猪瘟疫苗仍然存在问题；不同剂型的疫苗质量标准不同；生产工艺的多样性导致疫苗质量不稳定；所以，管理和控制疫苗质量非常重要，希望不久的将来国家将实施统一的标准。
研讨会现场。
二、蓝耳疫苗抗原含量检测
据修金生介绍，2015年随机在猪场收集了7个疫苗生产厂家的8个批次猪蓝耳病活疫苗，通过荧光定量RT-PCR技术对疫苗的抗原含量进行检测，以标准品为参照校准相应的TCID50，结果表明，所有的蓝耳病活疫苗抗原含量都合格，但检测中也发现：
1。其中高致病性毒株疫苗的抗原含量较高(1#样品最高)，经典毒株抗原含量相对较低；
2。检测发现同一厂家在不同时间生产的蓝耳疫苗抗原含量批间有差异；
3。同一毒株的疫苗在不同厂家生产蓝耳疫苗抗原量有差异。
研讨会听课者众，塞满过道。
三、蓝耳病病毒检测与测序
修金生分析了检测发现的现象：L猪场发生临床发病死亡(群发、体温升高、发病多、死亡多)，F猪场猪呈典型的呼吸道病变(猪场免疫过PRRS疫苗)。已经有人检测发现某猪场“蓝耳病”已由类“疫苗毒”所致。未免疫PRRS疫苗猪场发病，所分离的毒株与疫苗毒高度同源。
修金生指出，目前蓝耳病防控要考虑四个问题：1。重组病毒？类疫苗毒？变异毒？新病毒(NADC30)？2。长时间、高频度免疫蓝耳病活疫苗，疫苗毒与PRRSV野毒在猪场共存，会增加PRRSV重组的几率。3。蓝耳病的防控在疫苗选择上要非常慎重。4。生物安全措施在防控蓝耳病上显得很重要。
精彩内容不容错过，拍照留下慢慢学习。
四、伪狂犬病毒检测与测序
修金生介绍，伪狂犬病实验室检测结果表明：1。FJ-2012毒株基因组与传统毒株相比已经发生点状变化。2。与传统毒株相比在gE、gB基因均存在不同程度的差异。3。FJ-2012毒株致病性和毒力高于经典强毒株(Min-A)。
关于伪狂犬病检测与防控，修金生提出5点体会：1。猪场目前仅靠疫苗免疫防控伪狂犬病并不十分可靠。2。期待有更对应的流行毒株新疫苗研发上市。3。猪场的生物安全尤其重要(严把引种关)。4。开展监测与淘汰带毒公猪、母猪，非常必要。5。建立伪狂犬阴性猪场势在必行。
福建省畜牧兽医学会动物疫病学分会理事长周伦江研究员主持会议。
修金生教授课堂受欢迎，一座难求。
五、猪场几种细菌的药敏检测
修金生表示，据药敏试验检测结果分析：1。许多病菌对常用的抗生素产生了耐药性。2。同一细菌在不同的猪场产生的耐药性不同。3。细菌对某种药物产生的耐药性与猪场经常使用这种抗生素的频率和药量呈正比。
南平市星星畜牧有限公司与福建一春农业发展有限公司宴请研讨会嘉宾。
晚宴抽奖活动。
四月续看二师兄显“上涨”本领
据新牧网猪价指数监测显示，截止到3月31日猪价指数为156.23，全国生猪出栏均价为9.94元/斤，一个月内猪价指数最低点为3月1日147.02，最高点为3月23日156.69，指数在9.67个点内波动，3月最高均价为9.97元/斤，最低均价为9.35元/斤，均价波动范围是0.62元/斤。从新牧网猪价指数可见 ，三月猪价呈台阶式上涨，全国生猪均价逼近10元大砍，供应不足是猪市交易主调，全月猪价“涨”-“稳”-“再涨”-“稳”。
三月全国生猪行情小结：大幅上涨→平稳过渡→继续大涨→高位盘整
我们不难从3月份的新牧网原创文章及猪价指数中可以看到---整个三月的猪价走势呈台阶式上涨十分明显，笔者认为具体有以下四个阶段：
第一阶段(3月1日-3月8日)历时8天，猪价上涨0.17元/斤。生猪价格从2月下旬开启延续性上涨，市场适重猪源紧俏，养户观望情绪浓郁，屠企压价无明显话语权。北方地区生猪市场带动性上涨，特别是一直居于全国最低价的东北市场普涨，直接导致生猪外调减少，生猪收购难度一步加剧。
第二阶段(3月9日-3月13日)历时5天，生猪均价在0.01元/斤内波动，猪价平稳，市场自行进入供给调节模式。从2月25日后开启春节后的猪价上涨通道，至3月8日不足二周内，全国生猪均价上涨0.53元/斤，上涨幅度惊人，市场大猪严重缺乏，生猪存栏小且少，养殖户出栏懈怠，市场成交量减弱。这五天正好给交易市场、屠宰企业和养殖户一个喘息休整的缓冲机会。
新牧网四月生猪行情预测：生猪价格走势以稳定为主
据新牧网抽样数据显示对应四月上市国家生猪存栏环比减少。国家公布数据显示对应四月生猪存栏继续下跌，生猪供应紧将是四月猪市主基调。但目前猪价高位，已引起国家相关部门的关注，肉价高企抑制终端消费，猪价上涨的动力相对不足，四月生猪市场供需博弈加剧，市场自行调节行为增加。
笔者预测四月生猪价格走势以稳定为主，环比三月猪价持稳。生猪存栏数是影响猪价走势关键，而总体来看，存栏量并不多，预计四月不乏阶段性上涨机遇。
进口肉引论战 打破“猪周期”只能靠自己
日前，中国肉类协会发文指出，4月以来，围绕猪价问题开展了一场网络舆论战。在这场论战中，我们看到生猪养殖业与屠宰加工业之间、屠宰加工企业之间、进口肉经营企业与国产肉经营企业之间，以及生产者与消费者之间种种的不同意见。这些意见反映出不同主体的利益诉求，归结起来是：生猪养殖企业要盈利，屠宰加工企业要盈利，肉类贸易企业要盈利，消费者要吃到物美价廉、安全健康的肉类食品。
中国肉类协会认为，肉类生产、流通和消费相关主体的利益诉求都是合理的。企业只有盈利，才能持续发展;企业只有持续发展，才能保障肉类食品的稳定供应和不断改善;只有保障肉类食品的稳定供应和不断改善，才能提高人民群众生活的满意度。
中国肉类协会表示，在本次论战中，厂商究竟是“选择进口猪肉还是国产猪”，成为引人注目的焦点问题之一。有人认为，选择进口猪肉就是“在组团打劫中国养猪人”，影响了中国猪产业的恢复、转型和升级。有人甚至估计进口猪肉会导致中国猪产业的倒闭。这是对中国猪肉市场和猪产业缺乏认识和自信的表现。
文章指出，每一次“猪周期”都有一部分养猪人付出沉重的代价。如何打破“猪周期”的魔咒，开创一条中国猪产业健康稳定发展的崭新道路，是我们面临的一个挑战。打破“猪周期”，不能靠进口猪肉。中国猪肉市场有5600多万吨的巨大需求。世界猪肉贸易总量目前不过600来万吨，最多只是中国市场需求的“零头”。中国猪肉进口量已经占到世界猪肉贸易总量的四分之一以上。要打破“猪周期”，只能靠我们自己。
文章表示，我们要学习国外提高猪肉品质、降低生产成本、增强市场竞争力的先进经验，从政府、协会和企业三个层面推进猪产业的供给侧改革，为消费者提供质优价廉的猪肉产品。
江西新余谣传"猪感染口蹄疫" 警方辟谣
江西省新余市多个部门9日发布通报，对网传“儿童大面积出现肾衰竭现象”、“猪肉感染牲畜口蹄疫”等事件辟谣。记者当日从该市警方获悉，已成立工作组，全面开展调查，依法严厉打击造谣传谣行为。
网传新余雨润公司猪肉感染“五号病”信息不实
新余市食品安全部门称，近日，该市个别市民在微信朋友圈中借市第三水厂污染事件，炒作传播新余雨润公司(实际为新余润合肉类食品有限公司)被查封、“五号病”(即牲畜口蹄疫)感染猪流入该公司的信息。
针对这一传言，新余市食安办迅速组织市农业、市场监管等部门，深入新余润合公司进行调查核实。经调查，网传信息不实，新余润合公司目前生产正常，没有发现有感染“五号病”的生猪流入公司，并没有受到有关部门查封，猪肉产品检验检疫合格。
为保证猪肉产品质量，新余市农业局在该公司专门设立了动物检验检疫工作站，并派驻了8名检验检疫人员，每天24小时驻厂对生猪屠宰前活猪和屠宰后的肉品进行检验检疫，严防染疫生猪流入公司进行加工。从近期的检验检疫情况来看，没有发现有感染“五号病”的生猪流入公司。
新余警方：已对涉嫌造谣人员开展调查
9日下午，新余市警方已对涉嫌造谣的罗某开展调查，下一步将依法处理。
警方称，对散布谣言故意扰乱公共秩序的，将依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十五条之规定，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款;情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。情节严重，构成犯罪的，将依法追究刑事责任。
警方提示，请广大市民不要造谣、传谣、信谣。
农业部：猪价上涨预计持续上半年 四季度将趋平
"展望十三五"系列报告会今天在北京举行，农业部部长韩长赋围绕大力推进农业现代化、提高农业质量效益和竞争力作报告。
据中国之声《央广新闻》4月11日报道，在谈到十三五推进农业现代化的重点任务时，农业部部长韩长赋首先提到的还是粮食问题。韩长赋表示，"十三五"我们不追求粮食连续增产，但要巩固提高粮食产能，只要市场有需要，就可以"产"得出，"供"得上。目前我国粮食生产能力仍然不稳固，还存在很多隐忧，一个是耕地数量减少；第二是耕地质量下降；第三是科技支撑能力依然不强。十三五期间，要大力实施"藏粮于地、藏粮于技"的战略，夯实国家粮食安全的基础。
针对目前社会上广为关注的猪价、玉米种植结构调整、牛奶质量等问题韩长赋也有提及，他表示要优化调整农业结构，提高农业效益和农民收入水平。从当前来说重点要抓好玉米、生猪、牛奶三个品种。从玉米来说，这个近年来，粮食产量增多，大头是玉米，大约增加了两千亿斤。由于连年丰收需求下降，目前玉米的库存较多。下一步要适当调减玉米，重点是种养结合，粮豆轮作，发展青贮玉米和轻饲料等作物，把粮仓变成粮仓+肉库+奶罐。第二是要稳定生猪，目前我们看到从2015年4月份以来，全国猪肉价格在经历三年低迷之后，今年已经是持续上涨。在三月第四周，猪肉零售价同比上涨38%，活猪价格同比上涨了57%。这一轮价格预计上涨还会持续到今年的上半年，但是不会出现暴涨。四季度预计随着市场的供给增加，价格会趋平。下一步我们将进一步调整优化生猪的区域布局，推进标准化、规模化的养殖。最后一个就是提升牛奶，近年来中国的奶业加快了发展，人均乳品占有量从2000年的不足8公斤，提高到现在的近30公斤。今后要加强奶源基地建设，选育优良品种，种好草、养好牛、产好奶、提质量、包安全、打品牌，恢复国人对国产乳业的信心。
猪价高 可谁能理解养猪户的欢喜与“忐忑”？
同样是做生猪养殖生意，为何有的人赚钱，有的人赔钱？遭遇猪肉价格暴跌，为何有的人能逆境中坚持，有的人却半途而废？4年前，离市区百公里之外的胶州市胶西镇，养殖户高杨因养猪赔钱差点转行，幸运的是他密切关注政府指导信息，灵活自我决策，苦熬4年终于出头。但冷暖自知，用高杨的话来说，猪肉价跌心忧，价格涨更心烦，因为他担心养殖户疯狂补栏，以后价格又要跌。而事实上，不少养殖户已在大量补栏，高杨预感猪肉价格很快将下跌，届时他又要进入“忐忑”往前走的节奏。
“苦”账本——辛苦养猪一年赔50万
由市区出发，经胶州湾大桥、胶州湾高速，驱车百余公里，到达胶州市胶西镇北杜村，在北杜村郊外有一栋两层楼，便是高杨的养猪场。140头能繁母猪，近2000头小仔猪，高杨的养猪场规模在当地名列前茅。
“以前赔钱赔得想转行，真是不想干了，好在坚持下来了。”4月5日下午，站在自家猪棚内，小仔猪争先恐后靠近他，高杨心里乐开了花。而在4年前，43岁的高杨曾遭遇人生重大挑战。“2013年下半年，我养着2000多头猪，卖一头赔三四百块钱，那感觉就像从自己身上割肉啊。”
“当时饲料、人工都在涨钱，一头猪每斤成本在7块钱左右，到了2013年12月份，生猪出栏价跌破7元/斤，我忍着没卖，结果价格还在跌。”细心的高杨有一本卖猪账本，上面记载了他每一次卖猪的头数、价格及收入。
记者注意到，2013年12月，高杨没有卖猪，但2014年1月，他以6.5元/斤的价格卖了48头猪；同年月份，他又以5.9元/斤的价格卖了20头猪；到了3月份，价格继续下滑，他惜售心理增强，坚持没卖。“结果越不卖价格越跌，到了4月份，猪必须要出栏了，没办法，我以5.5元/斤的价格卖了69头猪，我卖这一次就赔4万多。”高杨告诉记者，当时每次卖猪，他妻子都要难过好几天，毕竟辛苦养了这么长时间，卖猪却还要赔钱，心里很不是滋味。
从26岁便开始养猪，养了十几年猪的高杨第一次想放弃。“这么大的养猪场，还有进饲料的成本，必须要依靠银行贷款，从2013年下半年到2014年上半年这一年，养猪行情惨淡，我卖猪收入了66万多元，但成本却高达110多万，辛苦忙一年，结果赔了50多万元。”但想来想去，高杨最终选择了咬牙坚持，因为他深知隔行如隔山，人到中年的他感觉改行太难。
“甜”账本——价格创新高仔猪供不应求
据农业部统计，猪肉零售价3月同比上涨35.2%，最贵的肋排卖到一斤35元。肉价单月上涨超30%，生猪价格创五年来历史高点，猴年里的“二师兄”出尽了风头。
“真是十年河东十年河西，多年坚持没有白费。”如今，高杨和妻子吃住都在养猪场，因为太忙了。从去年下半年开始，猪肉价格呈现反弹趋势，上门收猪的、求购仔猪的越来越多。
其实每一次卖猪也都是与自己抗争，就担心卖便宜了。“去年6月，我以7.65元/斤的价格卖了33头，结果7月份就涨到了8.65元/斤，我没敢多卖，只卖了21头。”这次高杨押对了宝，去年8月份，生猪出栏价达到9元/斤。不过到了去年9月，生猪出栏价开始回落，当年高杨没舍得卖，转眼到10月，生猪出栏价又下跌到7.75元/斤，高杨赶紧卖出20头。
此后猪肉价格又缓慢抬升，到今年1月，生猪出栏价达到8.8元/斤至9元/斤之间，这次高杨一个月卖了三次猪，一共卖出98头猪，创最近几年的纪录。
自今年1月生猪出栏价突破9元/斤大关，价格便一直高企，而来高杨养猪场求购仔猪的养殖户明显增多。记者从高杨账本上看到，今年3月，他卖出86头仔猪，而进入4月，他已卖出46头仔猪。
“从去年5月到现在，卖猪毛收入达到93万多元，利润应该是很可观。”说到这时，高杨和妻子笑得合不拢嘴。不过，令他忧心的是，不少养殖户加大补栏力度，他猜测接下来猪肉价格将缓慢回落，所以他没有进行大规模补栏，而是将能耗较大的能繁母猪卖出，以此减轻饲养成本，为接下来打价格“反击战”储备粮草。
高招
聪明养猪人摸透“猪周期”
据高杨介绍，胶州市胶西镇是传统养猪聚集区，5年前，他所在村子周边大大小小的养猪场有五六十家，而经过一轮猪肉涨跌周期，目前仅剩下十余家规模养猪场。“能熬到现在的都是养猪精英，因为这几年能熬下来太难了。”
“生猪价格上涨——母猪存栏量增加——生猪供应量增加——生猪价格下跌——大量母猪淘汰——生猪供应量减少——生猪价格上涨……”这是我国生猪养殖行业一直难以跳出的周期性规律。据养殖户反映，近年来的“猪周期”波动程度更深。
记者梳理最近15年的猪价变化发现，大致有5个“猪周期”，基本是按照3年至4年一个周期运行。从波峰来看，分别出现在2001、2004、2008、2011年和今年。
而记者在探访中还发现，有一批养猪人很聪明，他们依靠自己多年的养猪经验，已破解猪肉涨跌怪圈，走出一条科学养猪之路。
自1991年开始养猪，郑方玉养猪已达23年，经过这么多年的摸爬滚打，他算是对“猪周期”了如指掌。2011年猪肉价格持续升高，一些养殖户盲目加大养殖量，大批量购进能繁母猪，疯狂下小猪崽，以200斤左右的毛猪为例，从小猪崽开始到出栏，周期需要6个月，一些养殖户等猪长大也错过价格高点，越等越跌，损失不小。而郑方玉在2011年却“忍痛割爱”，将养殖基地内高耗能的能繁母猪果断卖掉，因为当时正值价格高点，收益也不错。
2012年猪肉价格小幅回落，郑方玉趁机买进一批刚出栏的能繁母猪猪崽，2013年猪崽正好能生产。“三四月份下的猪崽，下半年正好上市，而猪肉价格也小幅升温，我便可以比别人多赚钱。”郑方玉说，即使猪肉价格不涨，2011年他已卖掉能繁母猪，养猪损失已缩减很大。
措施
破解涨跌怪圈各方共同努力
畜牧局引导养殖户发展规模化养殖标准化管理商务局给养殖户提供及时信息指导
价高伤民、价低伤农，事实上，消费者和养殖户都盼望生猪养殖业能早点走出“猪周期”的涨跌怪圈。要破解猪肉涨跌怪圈，有没有灵丹妙药呢？
有专家表示，要破解猪周期，在扩大规模化、专业化、工厂化养殖的同时，今后国家应采取措施促进产业化、标准化和品牌化生产。要扶持龙头企业与小农户建立紧密的合作关系，用品牌引领畜牧业发展。
其实政府主管部门在生猪养殖方面也一直在下功夫。记者从市畜牧局了解到，针对生猪养殖，国家出台系列补助措施，在资金、用地方面都有相应补助政策，而他们也从调整和改善养殖户养殖结构入手，引导养殖户发展规模化养殖、实施标准化管理。
而市商务局蔬菜办相关负责人表示，他们一直密切监控猪肉价格涨跌，给生猪养殖户提供及时信息指导。同时，他提到，政府也鼓励成立养猪合作社和养猪协会，让养殖户实现规模化经营和集约化生产，在原料采购、疾病预防和科学喂养方面实现优势互补。“其实养殖户不能盲目养猪，除了要学习科学养殖技术，还要摸索市场规律，提早预防风险。”这名负责人说。
对于接下来猪肉价格走势，作为胶州市养猪协会会长的郑方玉认为价格回调是大概率事件。市场机构卓创资讯针对全国100个万头猪场的监测数据显示，小猪的比重也在升高，占到了整个育肥猪的23.4%，这意味着，半年后生猪的出栏量将明显增高。专家预测，综合天气转暖，猪仔成活率，养猪户补栏量提高等因素，未来猪价上涨不可持续，很有可能在几个月后就会发生回调。中国生猪预警网首席分析师冯永辉预计，回调、下跌幅度可能超过15%左右。
国家发展改革委提醒，猪粮比价处于较高水平，可能会引起养殖户过度补栏，导致生猪产能过度扩张，使生猪价格很快进入下跌通道，建议生猪养殖户理性判断生猪价格未来走势，进一步提高风险意识。
今日全国生猪价格行情走势 业内分析当前生猪市场陷入激烈供需博弈中【2016年4月12日】
全国生猪价格整体企稳调整态势明显：北方基本稳定，南方互有涨跌，全国生猪均价略涨至19.38元/公斤，瘦肉型生猪均价涨到19.81元/公斤。”业内分析，当前生猪市场陷入激烈的供需博弈中。针对当前生猪价格情况及未来价格走势，国家发展改革委及有关部门正在积极采取措施，督促各地落实“菜篮子”市长负责制，做好生猪产销衔接，加强疫病防控，强化价格和市场监管，因地制宜开展生猪价格保险，大力扶持生猪标准化规模养殖，合理规划养殖区，保障生猪养殖用地，促进养猪业稳定健康发展。同时，执行好社会救助和保障标准与物价上涨挂钩的联动机制，及时向困难群众发放价格临时补贴。下一步，国家将继续密切关注生猪价格走势，加强引导调控，确保生猪市场供应充足和价格总体平稳，满足居民正常消费需求。
东北地区：东北地区猪价稳定为主，今日屠宰企业主流结算价格稳定为主，大型猪场毛猪出栏价呈现稳定现象。黑龙江地区屠宰企业结算价格维持稳定，当地品种较好的良杂猪采购价格稳定在9.6-9.7元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格稳定在9.4-9.5元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格出现稳定现象，基本在9.8-9.85元/斤;吉林地区猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格维持稳定，当地品种较好的良杂猪价格维持在9.6-9.85元/斤，屠宰企业好良杂猪采购参考价格在9.6-9.8元/斤，猪场出栏价格呈现稳定现象，出栏价维持在9.8-9.85元/斤;辽宁地区猪价呈现稳定态势，当地屠宰企业结算价格维持稳定，当地屠宰企业直接采购参考价格在9.6-9.75元/斤，当地品种较好的良杂猪价格维持在9.6-10元/斤，部分猪场良种猪走京津出栏价格维持在9.9-10元/斤，大猪场生猪出栏价呈现稳定态势。
华北市场：华北市场猪价今日呈现震荡持稳态势，屠宰企业与猪场均呈现稳定的现象。北京个别屠宰场对东北良种猪结算价格上调0.2元/公斤，基本维持在20.3-20.4元/公斤，对河北良种采购参考价格在9.8-9.9元/斤。本地猪场出栏价震荡持稳，今日标准体重猪出栏价在9.9-10元/斤;天津今日猪价呈现稳定态势，当地屠宰企业采购价格在9.8-9.9元/斤，部分屠宰企业收购价格震荡调整，当地今日主流价格在9.8-10元/斤;河北市场今日震荡趋稳，屠宰企业结算价格维持稳定，屠宰企业良种猪主流采购价格在9.8-9.9元/斤，个别企业屠宰企业采购参考价在9.6-9.7元/斤，猪场出栏价格呈现震荡趋稳态势，当地主流价格维持在9.8-10.1元/斤;山西市场屠宰企业结算价格维持稳定，今日良种猪采购价格基本维持在9.7-9.8元/斤，良杂猪采购参考价格为9.5元/斤，一些外调京津猪场出栏价维持稳定，主流价格在9.8-9.95元/公斤，趋稳现象明显。
华东市场：华东市场猪价主流态势呈现调整态势。安徽地区今日猪价呈现稳定态势，屠宰企业结算价格维持稳定，当地主流价格在9.8-10.3/斤，猪场生猪出栏价震荡趋稳，今日合肥温氏生猪出栏价稳定在10.2元/斤;山东地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业采购参考价格微涨，青岛、烟台、潍坊、威海屠宰企业价格上调0.05元/斤，临沂屠宰场采购价格维持稳定，当地屠宰企业主流收购价格在9.8-9.9元/斤，猪场出栏价格震荡持稳，今日山东地区主流价格为9.7-10元/斤，大猪场高价基本走高品质路线;江苏地区屠宰场结算价格维持稳定，猪场生猪出栏价格维持稳定，屠宰场结算价格维持稳定，当地主流价格在10-10.3元/斤，江苏温氏各猪场生猪出栏价稳定在10.2元/斤;浙江地区猪价呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格基本维持稳定，个别猪场生猪出栏价格上调0.1元/公斤，120公斤生猪主流价格在10.0-10.3元/斤，部分地区140-150KG大体重猪出栏价维持在10.5-10.7元/斤;福建猪价今日主流价格呈现震荡调整的态势，一些低价地区屠宰场采购参考价格在10元/斤，而一些高价地区猪场生猪出栏价格震荡调整态势，出栏价在10.15-10.4元/斤;上海销区当地价格呈现稳定态势，当地主流价格在10.1-10.55元/斤，一些散户生猪出栏价在10元/斤。
华中市场：华中地区今日猪价整体呈现震荡调整态势。河南地区屠宰企业呈现震荡调整态势，屠宰企业结算价格呈现稳定态势，屠宰企业今日主流采购价格在9.75-9.9元/斤，而当地主流成交价格在9.7-10元/斤，部分大猪场外调生猪出栏价维持在9.9-10元/斤，部分地区小猪场出栏价相对较低，出栏价在9.7元/斤，高价渠道相对较少;湖北屠宰企业结算价格基本维持稳定，大猪场生猪出栏价格维持稳定，标猪成交价格基本在9.8-10.05元/斤;江西市场猪价呈现稳定态势，当地主流成交价格在9.9-10.1元/斤，大部分猪场生猪出栏价格维持稳定;湖南地区猪价呈现震荡调整态势，标准体重猪只成交价格在9.7-10.15元/斤，当地猪价震荡调整现象明显。
华南地区：华南地区今日猪价基本呈现稳定态势，广东市场的风向标温氏猪价今日维持稳定，广东温氏猪出栏价稳定在10元/斤，部分广东地区猪场生猪出栏价维持在10.6元/斤，价格差依旧非常明显，一些地区猪价稳定现象明显，低价稳定在9.9元/斤;广西温氏猪出栏价稳定在9.9元/斤，一些高价地区猪场出栏价稳定在10.0元/斤，低价区域猪价稳定在9.7元/斤。
西南地区：西南地区猪价今日呈现震荡态势，今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定，出栏价格在10.1-10.15元/斤，四川屠宰场生猪价格维持稳定，个别猪场毛猪出栏价上调0.1元/公斤，基本呈现僵持现象。四川地区猪场出栏价在9.85-10.2元/斤;而重庆地区猪场生猪出栏价格在10.1-10.2元/斤，重庆地区规模猪场毛猪出栏价格维持稳定，屠宰个别企业生猪采购价格上调0.1元/公斤，大体重毛猪价格优势非常明显，一些屠宰企业130公斤外三元、良种猪采购价格在10.5元/斤，由于猪价相对较高，一些屠宰企业采购品种转向良杂猪、土杂猪，且以此为主，少量良种为辅。
从国内毛猪价格走势来看，全国各地区大部分企业毛猪价格呈现稳定态势，部分企业呈现跌涨互现态势，东北地区在经过周末猪价略有上调的趋势之后，今日毛猪价格基本趋于稳定，华中、华南、西北、华东地区猪价趋稳现象明显，西南地区猪价略有上调反弹，川渝地区猪价部分企业猪价呈现上调，一些大型屠宰场开始以采购品种稍差的良杂猪为主，主要受大猪场良种猪出栏价在10.1-10.2元/斤所抑制。数据调查员从屠宰企业处了解到，鲜肉走量速度明显低迷，由于天气转热猪肉价格较高，禽类的消费替代作用明显体现出来，批发商与下游销售人员走货速度明显有所放缓，屠宰企业销售压力比较大。提醒，各地养殖场户应密切关注市场动态，理性分析后市，适时适度补栏，适时出栏;务必在春季特别是近期骤冷骤热天气的情况下，做好生猪尤其仔猪的饲养管理，强化疫病防控。
猪评：储备肉投放杯水车薪 猪价仍以高位调整为主(2016年4月12日)
数据研究部数据统计，2016年4月12日全国各省外三元猪均价为20.10元/千克，较昨日上涨0.03元/千克，较上周同期猪价(4月5日)上涨0.08元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计18省份猪价上涨，9省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日上涨0.16元/千克于21.10元/千克;全国最低价为黑龙江，较昨日上涨0.14元/千克于19.30元/千克。江西上涨0.16元/千克，天津上涨0.12元/千克，广西上涨0.12元/千克，福建上涨0.08元/千克，小幅上涨。浙江下跌0.12元/千克，云南下跌0.12元/千克，湖南下跌0.09元/千克，辽宁下跌0.08元/千克，四川下跌0.08元/千克，小幅下调。
猪价震荡上行。黑龙江9.5-9.7元/斤。浙江涨至10.3-10.4元/斤，较昨日下跌0.06元/斤。天津在9.7-10元/斤。河北主流价持平于9.6-9.9元/斤。河南主流价9.7-9.9元/斤，山东主流价9.7-9.9元/斤。广东10.2-10.3元/斤，福建福州、漳州10.1-10.3元/斤。
目前猪价较高，而下游需求较弱，屠宰企业面临收购和销售两难的局面，但养殖户挺价加之猪源紧张，企业压价效果不明显，猪价震荡上行。受猪价持续高位影响，猪肉价格也居高不下，居民消费意向向家禽及水产品转移，昨日大连开始向市场投放储备肉，但对于当前猪源紧张局面来说储备肉投放只是杯水车薪，短期有效，难以持续，猪价仍以高位调整为主。
【近期热点总结】发改委称，近期养殖场户补栏积极性较高。据农业部最新监测数据，3月生猪存栏量环比增加0.9%，能繁母猪存栏量环比止跌持平，预示着生猪和能繁母猪存栏下降过程基本结束，后期生猪供需格局可能发生改变。按照生猪养殖周期和市场供求规律，预计9月以后供求关系趋于宽松，明年春节后可能进入新一轮调整阶段。
进入4月初，迎来清明假期，生猪市场供需双方进入激烈的博弈状态，猪价暂时未出现明显的涨跌变动。而且从目前社会猪源供给以及行情走势来看，整体社会的生猪存栏量并不多。3月份高位行情已经打下基础，因此4月份有望继续延续。另外，目前全国范围内的猪价都相对高位，因此生猪调运对地方的冲击性减少，加上肉食消费开始复苏，终端消费较前期也有所抬头。因此，业内预计4月份生猪市场依旧可以牛下去，建议养殖户保持理性出栏节奏，依旧建议逢高出栏，不过度追涨。
目前母猪存栏量开始回升，必然导致后期价格下跌，但周期传导还需要一段时间。猪周期持续多久，关键还要看供给端源头母猪补栏情况。通常仔猪长成出栏需要4个月，从补栏后备母猪到影响供应则需要13个月左右，如果这一轮猪价大涨引发超预期的疯狂补栏，则将限制上行周期。