据兽医和植物检疫监测局副主席说，若要俄罗斯恢复从欧盟进口猪肉，欧盟国家在出口猪肉的同时必须附带上由欧盟兽医总部颁发给每个出口家的猪肉健康证书。且这个证书上必须要注明这个国家在过去年三年内没有感染非洲猪瘟的病例。
4月1日报道 英媒称，中国规模较小的养猪农户的退出，使养猪业更长时间处于低迷状态，中国这个历来的全球最大猪肉生产国和消费国，料将超过日本，于2016年首次成为全球最大猪肉进口国。
据路透社3月31日报道，尽管近期猪肉价格大涨，但去年已有数以百万计的小规模农户退出养猪业，因之前两年猪肉价格较低，而且中国推出了严格的环保新规。这些养猪户的退出，减少了种猪的数量，并抑制了中国很快重建存栏量的能力。
行业消息人士称，2016年中国的猪肉进口可能将首次突破100万吨，较去年的77.7万吨至少高出28%。中国消费着全球约一半的猪肉供应。中国还将进口大约同等数量的猪鼻子、猪耳朵和猪蹄，它们在中国被认为是美味佳肴。
山东一养猪合作社的小规模养猪户称，我们没有扩张规模，亏死了，合作社的一些成员计划趁着高价的时候回本，然后就放弃养殖了。这一行业不适合我们这种规模的养殖户，适合大规模养殖户。
最近有行业内人士预计，由于今年生猪市场的供应紧缺以及外国猪肉的价格优势，或将导致今年中国猪肉进口将首次突破100万吨，较去年的77.7万吨上涨至少28%。
这样的数字放在养猪人心上似乎是千斤重担，如果这是真的，它对国内猪市的冲击性会有多大呢?业内表示，目前国内约有不足5700多万吨的消费量，进口量占1%左右的份额，即使今有100万吨的进口量，占我国猪肉消费量的比例也不足2%。
因此，我们对猪肉进口大量增加无需过度惧怕，加上进口猪肉对普通猪肉的影响较小，一般都是高端猪肉。况且像双汇那样大量进口猪肉的肉企还是不多的，因此我们可以提防，但不可恐慌。
广东汕头农业部门加强“瘦肉精”等违禁添加物监管
近日，汕头市农业局加强对“瘦肉精”等违禁添加物的监管，对全市生猪养殖场在养猪只进行现场抽检，共抽检15个猪场33批生猪尿液，经省兽药饲料质量检验所监测，产品检验结果全部合格。据了解，汕头市突出抓好生猪产地检疫、屠宰检疫和打击屠宰出售病死猪肉行为，目前，在全市农牧系统责任监管环节中继续保持畜产品质量安全零事故。
为切实把好动物产品质量关，汕头市各级农牧部门切实加强对出栏生猪的检疫，防止未经检疫或检疫不合格的生猪出产地，禁止检疫不合格的生猪进入流通环节，并加大对养殖场巡查的密度和频率。今年来共开展生猪产地检疫12.05万头，屠宰检疫26.68万头。此外，采取定期和不定期相结合、例行监测和突击抽样相结合方式对生猪屠宰场抽样监测。
探访北京猪肉市场：进口猪比国产猪便宜一半
肉价单月上涨30%，生猪价格创五年来历史高点，猴年里的“二师兄”出尽了风头。对此，有业内人士指出，目前猪肉价格的上涨是由于供给不足造成的；也有业内人士认为，本轮猪肉上涨掺有人为“炒作”因素。那么，随着生猪价格跨过历史高点，未来将何去何从？
近日，很多人都在讲，吃不起猪肉了。今年以来，猪肉价格持续上涨，目前猪肉零售价近20元一斤，肋排最高近35元一斤，“疯涨”是老百姓和业内 人士共同的感受。那么，本轮猪肉价格疯涨的背后是什么原因？是前些年猪肉价格低带来的供应不足？是天气及人为因素还是有资本在后面助推？北京青年报记者近 日就此进行了调查。
现场
进口猪肉比“本地猪”便宜近半
昨日，北青报记者走访了望京地区几家大型菜市场和超市后了解到，这几家菜市场和超市的零售猪肉价格相近，分别是前后腿肉一斤17元左右，五花肉一斤18元左右，排骨肉一斤27元左右，最贵的肋排则卖到了一斤35元左右。
摊主告诉北青报记者，往年春节是猪肉价格的高点，一般过了春节就会降，但今年春节以后，猪肉的价格依然一直高居不下，“批发价就高，我们都是跟着拿肉的价格走的”。另一名摊主表示：“这是因为现在肉联厂收不到毛猪。”
北青报记者发现，在这些摊前购买猪肉的顾客并不多，一位摊主表示“现在菜啊肉啊啥都贵，没办法，菜不能不吃，那就少吃点肉。”另一位前来购买猪肉的顾客表示，自己最爱吃肋排，但是35元一斤的价格也让他犹豫，因此只买了腔骨和肋骨都有的排骨肉，一斤便宜8元。
另外，北青报记者在超市发现一个奇怪的现象，相比“本地”的猪肉，进口的猪肉反而便宜一大截，如来自加拿大的猪肉肋排，仅售19.8元一斤，比本地的34.8元的肋排便宜了近一半。
调查
猪肉价格疯涨是被人为炒起来的？
根据农业部的“全国农产品批发市场价格信息网”的数据显示，3月，全国猪肉零售价格每公斤28.6元，同比上涨35.2%；活猪价格每公斤 18.82元，同比上涨54.8%；仔猪价格每公斤40.68元，同比上涨101.3%。那么是什么原因导致这轮猪肉价格疯涨不止？
“猪肉的价格跟炒作有关。”新发地市场宣传部詹家宝认为，猪肉价格主要是炒起来的，价格炒高之后很多农民和饲养场不愿意出手活猪，想把猪养到 150斤左右再出手，这是一种“惜售”的心理。在肉价上涨的时候，养猪场一般愿意拖后几日出栏，一方面可以增加毛猪的单重，一方面又因为价格上涨可以增加 收入。因此，猪肉价格上涨也掺有人为的因素。
农业部相关人士表示，生猪存栏量低是造成猪价上涨的主要原因。“2014年下半年以来，猪肉价格持续低迷，利润微薄导致生猪养殖纷纷减少。截至 2016年2月，我国生猪存栏量为36671万头，较2013年高点的46856万头下降约21.7%，较2015年同期的38973万头下降约 5.9%。”
搜猪网首席分析师冯永辉则认为，目前猪肉价格的上涨确实是由于供应端的供给不足造成的。“2013年至2015年，连续三年整个行业处于亏损状态，造成了大量养猪场破产和退出，产能大幅下降；同时，由于环保的问题，从2014年初开始拆猪场，进一步造成产能不足。”
除了以上供应链的原因，还有一部分自然原因。去年12月，我国大部分地区遭遇“世纪寒潮”，温度大幅下降，造成仔猪腹泻严重，成活率比较低。这就影响春节以后的肥猪供应，一些屠宰企业甚至遭遇了“断档”，收不到猪。
追访
政府要出手调控这轮猪肉疯涨？
前不久，在各微信群里流传着一条3月25日储备肉投放的消息，5省投放总量在1.85万吨，但是至今没有得到证实。不论如何，猪肉价格并未得到控制，时至今日，依然维持在高位。
对此，冯永辉表示，即使消息为真，那么2万吨对于弥补猪肉市场的缺口来说依然太少了。“储备猪肉实际上是企业的库存，一般是4至6个月的轮储周期。今年的形势一直不好，所以企业并没有太多的储备，说白了就是没货，这也是为什么政府并没有大规模投放的原因。”
回头看3月19日国家发改委发布的《猪粮比价进入黄色预警区域建议养殖场户勿过度补栏》，其中提到，截至3月9日，全国生猪平均出厂价格为每公 斤18.62元，同比上涨52.8%；猪粮比价为9.131，已进入黄色预警区域。“猪粮比价”是指活猪价格与玉米价格的比，它是衡量猪肉价格的一个重要 指标。猪粮比价越高，说明养殖利润高，养殖户补栏的积极性也越高。同时，这也是政府进行猪肉价格调控的最主要参考因素。据了解，猪粮比价的绿色区域为 5.5：1到8.5：1，而近期，生猪价格超过10元一斤，玉米的价格约9角一斤，猪粮比价已经超过10.5：1。
国家有关部门将按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定，适时启动调控预案，努力缓解生猪市场价格大幅波动。在这份调控预案中规定，当猪粮比价处于黄色区域时，由发展改革委牵头会商，提出中央冻猪肉储备投放计划，由商务部牵头组织实施。
关注
疯涨的猪肉价格何时回落？
冯永辉介绍，现在供应端的补栏开始恢复，但是这需要一个过程，据他预测，传递到终端的供应至少还要10个月以上。他预测，今年9月以后，可能会 迎来一轮价格的下降。而詹家宝则认为，目前猪肉的价格基本已经达到一个历史高点了，但是他表示，此次的涨价与往年相比周期性不明显，其中可能有人为因素， 因此无法预测后续价格的波动。
事实上，除了政府投放储备肉和养殖户的补栏之外，还有增加进口肉，对低保户、大学生等群体加大补贴等措施。但是，目前国家还没有相应的调控政策出台。
与北青报记者在超市中看到的猪肉价格类似，冯永辉表示进口猪肉价格确实便宜，几乎是国内的一半。但是“全世界没有哪个国家可以填补中国的缺口， 中国的猪肉市场是5000万吨的规模，而全球的猪肉贸易量才600万吨”。虽然国家已经在提高进口肉的比例，1月份同比增加了66%，2月份同比增加了 110%，但是依旧供不应求。
同时，上述专家表示，在2013年至2015年猪肉价格持续走低的情况下，许多养殖场、屠宰场都处于亏损或薄利状态，这对于生猪市场是很大的打 击。目前猪肉价格走高，以市场调节的方式刺激养殖户补栏的积极性，也是好事。此时如果盲目进口，可能会进一步打击国内养殖户的积极性，短期内猪肉市场反而 难以调节恢复。
财经观察
不要让“猪周期”循环上演
在养殖业内，有这样一个“猪周期”，大致的轨迹是：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。这个周期通常2到3年循环一次，因此，“一年赚、一年平、一年亏”就成了养殖户们的“魔咒”。
乍一看，这样的调节十分符合市场的供需关系规律。但是我们更应看到，在这种带有“滞后性”的市场调节中，有一部分人付出了沉重的代价，并且这样的悲剧在周期性地循环上演。
在市场经济中，市场调节是一种事后调节，也就是说，只有先行出现了价格的波动，经济活动的参与者才会随时扩大或减少商品的供应。因此，供求不平 衡影响到价格本来就存在时间差，从作出决定再到见效又需要一定的时间。养殖业的特性又决定了从仔猪到肥猪的生长周期很长，导致这一行业的市场调节更加滞 后。
2013年到2015年猪肉价格持续低迷之时，许多企业不得不倒闭，这就造成了生猪供应的减少，而现在随着猪肉价格的持续走高，补栏的养殖户越 来越多，或许会带来下一轮的价格下跌。但是，我们并不愿看到下一个“猪周期”的上演。或许，不让“猪周期”继续上演的方式，除了对养殖户进行市场教育，让 他们认识到不能盲目跟风之外，更为重要的是相关部门也要进行科学的、带有预见性的宏观调控。
猪价高位运行 预计持续到7-8月份
2016年4月6日全国生猪均价19.41元/公斤，价格较昨日下跌0.05元/公斤，今日全瘦肉型生猪均价19.82元/公斤，价格较昨日上涨0.05元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计15省份猪价上涨，10省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.03元/千克于21.17元/千克；全国最低价为新疆，较昨日下跌0.02元/千克于19.02元/千克。陕西上涨0.08元/千克，江苏上涨0.06元/千克，山西上涨0.04元/千克，福建上涨0.04元/千克，小幅上涨。天津下跌0.08元/千克，广西下跌0.05元/千克，重庆下跌0.05元/千克，湖北下跌0.04元/千克，小幅下调。江西、河北与昨日持平。
猪价震荡调整。黑龙江9.5-9.6元/斤。浙江跌至10.5-10.6元/斤，较昨日下跌0.02元/斤。天津在9.6-9.9元/斤。河北主流价持平于9.6-9.9元/斤。河南在9.6-9.8元/斤，山东主流价9.7-9.9元/斤。广东10.1-10.2元/斤，福建福州、漳州10-10.2元/斤。
清明节前后，国内猪价小幅震荡调整为主，生猪市场供需博弈持续 猪价小幅震荡调整
4月6日全国瘦肉型生猪均价小幅上涨，清明节前后，国内各地生猪价格变化不大，整体呈现高位震荡调整的走势。与昨日相比，东北生猪价格小幅偏弱调整，黑龙江、辽宁跌0.1元/公斤，吉林稳定；华北猪价高位盘整，河北跌0.1元/公斤，山西稳定；西北猪价偏弱小调，甘肃跌0.2元/公斤；华东猪价多数稳定，局部微涨，江苏、浙江、上海稳定，山东涨0.1元/公斤；华中猪价稳中互有涨跌，河南涨0.3元/公斤，江西稳定，湖北跌0.2元/公斤；华南稳中局部下跌，广西、海南稳定，广东跌0.2元/公斤。今日全瘦肉型生猪均价最高在湖南，均价21.3公斤，最低在黑龙江，全省均价18.8/公斤。
清明节期间，国内生猪价格整体较为稳定，调整行情为主，今日南北方猪价延续稳中调整行情，各地猪价变化不大。屠宰企业采购情况相对稳定，局部地区采购量有所回落，下游猪肉消费低迷，令屠宰企业压价持续；市场猪源紧张，规模猪场挺价延续。市场供需格局没有明显改变，依旧延续偏紧态势，购销双方博弈延续，猪价持稳，调整态势明显。
双汇总裁关于猪价将很快下降、下降一半的才合理的说法引发市场热议，可见屠宰企业打压猪价的决心，但生猪市场的供需基本面尚未有明显改变，尤其是市场肥猪供应依然处于短缺的局面，支撑猪价，短期内国内猪价高位调整态势或将延续。
节日期间猪价小幅震荡调整，清明节对生猪价格提振作用较有限，生猪市场供需情况无太大变化，供需博弈仍持续，短期内猪价以稳中小幅震荡为主。因生猪存栏紧张，近期生猪出栏体重有所抬升，后期随生猪存栏缓慢恢复，7-8月后猪源紧张情况将得到缓解，建议养殖户逢高出栏。
饲料成本每降10%每头猪利润升约32元
“饲料价格在下降，3个月降了1~2成，我家每头猪又可以多赚30元~50元。”日前，广东肇庆养殖企业的黄老板告诉笔者。
2015年玉米价格跌价近30%、豆粕价格跌价近20%(两者都是饲料的主体成分)，2016年3月反映到了国内饲料价格上，增加了降价空间；而生猪存栏量持续下跌、粮食到港与库存量高位徘徊，更加使得饲料生产企业竞相降价促销。
成本每降10%每头猪利润升约32元
3月中旬，笔者调查了多家广东生猪饲养企业获悉，3月份开始，各类饲料价格再次迎来了降价高潮，普通猪饲料价格单次降价幅度每吨高达50元。其中，清远一家大型养殖企业的广州负责人罗生说：“这已经不是2016年饲料第一次降价了，而是第三次，累计降价的幅度在5%~15%之间。我们给生猪最后阶段喂养的是混合型饲料，有饲料企业做促销，给我们打九折，目前的价格要比2015年年底低了22%。”按照罗生的计算，每头猪的饲养成本每降10%，利润就会提升约32元。
笔者咨询了国内重要饲料产销企业——广东海大集团，相对于2月份，3月的报价处在全面下降通道中，促销活动很多，其中乳猪料买10包送一包；小、中、大母猪怀孕料、铺入料每吨降价50元。而其他几家大型饲料企业，如通威、大北农、正大康地、加大集团，也都在3月有降价的操作。
饲料降价原因剖析
原因一华北地区库存余粮量高居不下供大于求
笔者采访了通威、海大的相关负责人了解到，供给方面，库存余粮数额高居不下，是近期饲料价格下降的重要原因。
猪饲料的主体成分是玉米与豆粕，两类产品除了进口，主要产自北方地区。而从1月至今，华北地区的玉米库存数额处在数年高位，到港进口玉米数额也位于较高水平。与之相比，美国大豆涨价虽然对于豆粕价格有所支撑，但在港口的消耗、交易数量也一直位于低位徘徊，贸易企业库存压力依然巨大。粮食市场整体处于供大于求状态。
原因二生猪存栏量连续数月降低需求减少
农业部最新公布的2016年2月份生猪存栏数据显示，2月能繁母猪存栏跌至3760万头，较上月减少23万头，环比下降0.6%，同比下降8.5%；生猪存栏量36671万头，较上月减少672万头，环比下降1.8%，同比下降5.9%。该数据已经连续29个月下降，存栏量减少，对于饲料的需求也随之减少。
在此情况下，饲料企业之间的竞争加剧，部分地区形成了竞相降价的氛围。
原因三玉米、豆粕去年大幅降价牵连饲料市场
笔者了解到，玉米、豆粕自2015年开始大幅度跌价，降低了饲料加工企业的整体成本，饲料存在降价空间。大连豆粕主力合约价格自2014年11月开始大幅跌价，累计跌价高达19%，至今仍在下行轨道，较为罕见；大连玉米主力合约自2015年3月开始，至去年年底累计下跌28.9%。虽然玉米2016年价格有小幅反弹，但饲料加工行业具有一定的滞后性，前期低价采购的原材料，2~3个月后才反映到饲料企业经营中去。
肉价涨养殖企业“双喜临门”
饲料价格大幅度下降，而近月肉类价格上涨，令养殖行业喜上加喜。以雏鹰农牧为例，其2015年1~4季度的养殖业成本增速远远小于其营业收入的增速。也就是说，在养殖了更多的牲畜、获得了更大的收入的同时，其成本增加的幅度却非常有限。与之类同，养殖主业占比高的温氏股份、牧原股份的后市利润空间也将进一步扩大。
与此同时，饲料价格降低，对于以饲料加工、饲料原材料种植为主业的上市公司，会产生不利影响。比如大北农、新希望类型的上市公司，其饲料板块的业绩会受到冲击，从而使得公司的整体经营呈现一定压力，大北农就预期2015年全年净利润变化为-20%到10%。不过，对于饲料板块占比较小或者同时拥有养殖板块的企业，以上不利影响可能会被抵消。比如正邦科技、海大集团，正是同时拥有养殖与饲料业务，前者2015年扭亏为盈，后者净利润同比增长了46%。