3月19日养猪业重要信息汇总

时间：2016-03-19
来源：猪易网

2016年03月19日全国外三元价格排行榜

单位：（元/公斤）

东北

23	辽宁省	18.77	18.58	0.19	0.41
25	吉林省	18.37	18.28	0.09	0.17
26	黑龙江	18.30	18.16	0.14	0.35

华北

19	北京市	19.04	19.00	0.04	0.30
15	天津市	19.29	19.23	0.06	0.44
21	河北省	18.96	18.91	0.05	0.29
18	山西省	19.07	19.03	0.04	0.41
22	内蒙古	18.79	19.07	-0.28	-0.36

华东

8	福建省	19.84	19.79	0.06	0.22
2	浙江省	20.62	20.71	-0.09	0.12
7	江苏省	19.99	19.89	0.10	0.38
16	山东省	19.24	19.14	0.11	0.40
9	安徽省	19.84	19.82	0.02	0.30

华中

12	江西省	19.64	19.70	-0.05	0.27
11	湖北省	19.76	19.52	0.24	0.35
17	河南省	19.17	19.09	0.08	0.38
5	湖南省	20.07	19.97	0.10	0.37

华南

10	广东省	19.77	19.66	0.11	0.49
13	广西	19.50	19.34	0.16	0.46

西北

14	陕西省	19.30	19.31	-0.01	0.40
20	甘肃省	19.03	19.14	-0.11	0.06
24	新疆	18.51	18.54	-0.03	0.53

西南

3	重庆市	20.56	20.36	0.21	0.44
4	四川省	20.53	20.45	0.08	0.18
6	云南省	20.01	19.68	0.33	-0.45
1	贵州省	21.07	21.03	0.04	-0.03

全国

有747名信息员
参与本日报价

19.50

19.42

0.08

0.26

2016年03月19日全国内三元价格排行榜

单位：（元/公斤）

东北

22	辽宁省	18.63	18.37	0.25	0.49
24	吉林省	18.28	18.21	0.07	0.16
25	黑龙江	18.08	17.89	0.19	0.10

华北

19	北京市	18.87	18.87	0.00	0.10
20	天津市	18.78	18.69	0.09	0.51
21	河北省	18.69	18.61	0.08	0.37
17	山西省	18.89	18.84	0.06	0.46

华东

9	福建省	19.32	19.24	0.08	0.49
2	浙江省	20.36	20.48	-0.12	-0.22
11	江苏省	19.27	19.23	0.04	0.33
18	山东省	18.88	18.79	0.09	0.36
6	安徽省	19.69	19.60	0.09	0.25

华中

7	江西省	19.40	19.38	0.01	0.25
10	湖北省	19.31	19.19	0.12	0.40
16	河南省	18.91	18.84	0.07	0.38
5	湖南省	19.83	19.80	0.03	0.09

华南

12	广东省	19.03	18.93	0.10	0.45
14	广西	18.95	18.87	0.08	0.40

西北

13	陕西省	18.96	19.02	-0.05	0.38
15	甘肃省	18.93	18.89	0.05	0.21
23	新疆	18.52	18.44	0.09	0.68

西南

4	重庆市	20.01	20.22	-0.21	0.13
3	四川省	20.14	20.03	0.11	0.36
8	云南省	19.33	19.29	0.04	-0.75
1	贵州省	21.05	20.99	0.06	0.15

全国

有415名信息员
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19.20

19.16

0.04

0.26

2016年03月19日全国土杂猪价格排行榜

单位：（元/公斤）

东北

21	辽宁省	18.40	18.27	0.12	0.50
24	吉林省	18.19	18.06	0.13	0.08
25	黑龙江	17.99	17.89	0.10	0.16

华北

14	北京市	18.67	18.68	-0.01	0.14
15	天津市	18.60	18.60	0.00	0.60
23	河北省	18.28	18.18	0.11	0.40
11	山西省	18.73	18.69	0.04	0.43

华东

8	福建省	19.11	19.15	-0.03	0.32
1	浙江省	19.96	20.14	-0.18	-0.17
16	江苏省	18.60	18.41	0.19	0.32
20	山东省	18.41	18.40	0.00	0.37
6	安徽省	19.38	19.17	0.20	-0.03

华中

7	江西省	19.24	18.94	0.31	0.31
10	湖北省	18.97	18.94	0.03	0.47
12	河南省	18.69	18.58	0.11	0.48
3	湖南省	19.79	19.67	0.12	0.36

华南

9	广东省	18.98	18.58	0.40	0.42
17	广西	18.58	18.53	0.05	0.46

西北

13	陕西省	18.68	18.56	0.12	0.63
19	甘肃省	18.49	18.60	-0.11	0.12
22	新疆	18.33	18.15	0.18	0.88

西南

4	重庆市	19.67	20.05	-0.38	0.00
5	四川省	19.63	19.66	-0.03	0.28
18	云南省	18.55	18.61	-0.06	-1.13
2	贵州省	19.95	19.92	0.03	-0.12

全国

有375名信息员
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18.88

18.82

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北京农学院研发出低胆固醇营养更丰富的猪肉

　　摘要：北京农学院教授刘凤华团队生产出一种新的猪肉产品，其胆固醇含量只有普通猪肉的１／２，不饱和脂肪酸含量为普通猪肉的２倍以上。北京农学院动物科学系主任刘凤华教授２０年来一直致力于猪的健康养殖，近年来重点研究利用兽医中药的药食同源保健技术破解食品安全问题。

　　北京农学院教授刘凤华团队生产出一种新的猪肉产品，其胆固醇含量只有普通猪肉的1／2，不饱和脂肪酸含量为普通猪肉的2倍以上。这种猪肉产品不久前已获得流通许可证，即将在北京上市。

　　根据农业部农产品质量监督检验中心对这种猪肉30多个批次样品的检测结果，未发现任何化学药品和添加剂残留，胆固醇含量只有普通猪肉的1／2，不饱和脂肪酸含量为普通猪肉2倍以上。

　　北京农学院动物科学系主任刘凤华教授20年来一直致力于猪的健康养殖，近年来重点研究利用兽医中药的药食同源保健技术破解食品安全问题。她的研究团队与中国农业大学许剑琴教授合作，采用药食同源饲养技术，在保证猪肉安全、美味的前提下，研发出系列兽医中药、中药添加剂及生态保健饲料，通过调理猪的健康，对病毒或细菌产生抗病能力，有效预防肉猪的常见疾病。

　　为了让猪肉营养丰富、更有香味，刘教授团队自主研发了一套养猪流水线，品种主要选择了原种长白猪、约克猪、杜洛克猪三元杂交，其具有生长速度快、瘦肉率高等特点。研究团队对这些肉猪进行中医药保健和福利养殖，在安全的基础上实现了健康、营养和美味。

　　记者日前在农学院生产基地看到，这里的肉猪享受“私人定制”，不延长生产周期，还享受全程中医药保健方案。每间猪舍配有磨牙链、蹭痒棒、拱食球等设施，满足猪的生活需求和习惯。12名大学生参与猪舍日常管理，训练它们定时排便、睡眠，还经常给它们淋浴。

　　刘凤华告诉记者，猪心情好了，自然就“心宽体胖”、肉质“惊艳”了。

　　2015年7月，在中关村及北京农学院创业政策的支持下，刘凤华与科研团队成立了创业公司，注册了自己的品牌，促进科研成果转化。如今，公司不仅在承德、张家口、邯郸、临沂建立了规模化养殖基地，还与北京第五肉联厂合作进行定点屠宰，生产的精品猪肉即将在北京上市。公司预计今年在北京开设10家以上体验店，销售额有望达上亿元。

第12周周评：市场缺猪严重猪价全年将总体高位

　　本周生猪价格为18.89元/千克，较上周上涨1.89%;猪肉价格为27.07元/千克，上涨0.37%;仔猪价格为34.32元/千克，较上周上涨3.07%;二元母猪价格为1762.72元/头，上涨3.12%。

　　农业部监测数据显示，5月第2周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价涨至24.19元/千克，较上周上涨1.13%。5月第2周商务部监测全国白条猪批发价为24.67元/千克，较上周上涨0.61%。

　　生猪价格：猪价持续上涨，全年有望保持高位。

　　猪价持续上涨，吉林、辽宁较上周上涨0.1-0.2元/斤。北京在9.3-9.5元/斤，上涨0.2元/斤。浙江在10.1-10.4元/斤，上涨0.1元/斤。新疆在9.1-9.3元/斤，上涨0.4元/斤。四川涨至10-10.2元/斤，河北涨至9.3-9.5元/斤，山东涨至9.3-9.5元/斤，河南涨至9.4-9.6元/斤，广东涨至9.6-9.8元/斤。

　　猪肉价格：农业部、商务部监测白条肉价格及白条猪价格较上周上涨，因生猪价格疯涨，屠宰企业收购成本较高，猪肉价格也居高不下，但因终端市场需求清淡，肉价上涨的幅度不大，近两周肉价略有小幅上调。

　　仔猪价格：仔猪价格上涨，超出去年同期96.8%，全国480个农村集贸市场仔猪均价上涨至38.97元/千克，三元仔猪价格涨至34.32元/千克。猪价持续上涨，养殖户看好后市补栏积极，加之前期受疫病影响仔猪猪源紧张，仔猪价格持续上涨，预计仔猪供应紧张局面在7月份后有望适度放缓，在此之前价格将持续保持高位。

　　猪粮比价：本周猪粮比为10.19:1，较上周上涨0.34。玉米价格为1.86元/公斤，较上周下跌0.02元/公斤。本周自繁自养盈利847.5.75元/头，较上周上涨78.75元/头。中下旬渐趋明朗预期较高，市场普遍处于观望等待状态，陈粮泄库压力将释放，短期内国内玉米价格或以弱势震荡走势为主，持续利好生猪养殖。

　　行情汇总：本周猪价持续上涨，周初因屠宰企业试探性压低收购价格，猪价涨幅有所放缓，局部地区出现小幅回调，但之后因市场缺猪严重，养殖户惜售心理较浓，加之农业部公布数据显示2月能繁母猪存栏环比下降0.6%至3760万头，生猪存栏环比下降1.8%至36671万头，大型养殖场挺价，再次拉升生猪价格。猪源紧张情况短期内无法缓解，猪价总体将继续上涨，局部小幅震荡。后期随生猪存栏逐渐增长，7-8月后猪源紧张情况将逐步缓解，但猪价全年将总体高位。

　　本周并无大型疫情报告，局部地区有仍有散发疫情，提醒广大养殖户加强防疫、消毒工作。

　　春季到了，猪场最应该警惕哪些病?

　　1猪瘟

　　春天万物复苏，对于猪、细菌、病毒都是一样的，在猪快速生长的同时也要注意预防一些疾病的发生。

　　猪瘟是猪场一年四季都重点预防的疾病。但是在春季有好多外购仔猪，猪场为了节约成本，就不做猪瘟疫苗，或者是做了猪瘟疫苗就出售，经过长途运输的应激，疫苗也没有起到作用。所以养育肥猪的人，一定要在抓回猪一周无异常时补打猪瘟疫苗。对于全进全出的猪场，一定要严格按照猪场免疫程序进行免疫，也可以定期检测猪瘟抗体来调整免疫程序，确保猪场安全。

　　2流行性腹泻

　　流行性腹泻是1-5日龄仔猪杀手，以迅速传播、水样腹泻、快速脱水死亡为特点，给猪场带来严重的损失，并且到现在为止对于仔猪还没有好的治疗方法。广大猪友只能提高母猪的抵抗力，来保护仔猪。网络执业兽医师建议：在母猪产前40天和20天各注射胃流二联疫苗1次。如果此方法无效，就采取病死仔猪肠道做自家苗给母猪预防(慎用)。

　　3副猪嗜血杆菌病

　　此病寒冷季节多发，春季预防主要是因为，进入春季天气变暖猪场保育舍停止供暖，如果温度调控的不好，就会导致昼夜温差过大，引发本病。网络(微信号 zbt120)执业兽医师建议，春季停止供暖要循序渐进，平稳过度。预防：仔猪上保育每吨饲料添加阿莫西林10%和恩诺沙星10%各1公斤使用7天。

　　4大肠杆菌病

　　5仔猪黄白痢

　　主要发生在哺乳期仔猪，原因是母猪奶水不足或者奶质不好。网络执业兽医师建议预防黄白痢要保证产房温暖干燥、没有贼风，母猪产后用过奶止痢散或者强力霉素做保健。

　　6猪水肿病

　　主要发生在生长速度快的保育猪身上，没有征兆，急性死亡防不胜防。主要症状表现在眼睑、头部、颈部和肛门等部位水肿。一经发现此病，用呋塞米和卡那霉素注射全圈小猪，降低饲喂量和饲料里的蛋白质水平，并在饲料里添加亚硒酸钠VE。春季在做好饲养管理、免疫接种，通风和保温工作的同时，还应做好猪病的防控工作，如果您在生产实践中遇到猪病不用愁，网络为您轻松解决一切猪病问题。

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