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3月16日养猪业重要信息汇总

时间:2016-03-16
来源:猪易网



2016年03月16日全国外三元价格排行榜

单位:(元/公斤 )
区域
分类
排名 省市 2016-03-15 2016-03-14 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
25 辽宁省 18.30 18.28 0.02 0.13
26 吉林省 18.14 18.08 0.06 0.05
27 黑龙江 17.95 17.88 0.07 0.09
华北
17 北京市 18.96 18.76 0.21 0.51
21 天津市 18.83 18.67 0.16 0.22
23 河北省 18.77 18.70 0.07 0.32
22 山西省 18.79 18.69 0.10 0.34
16 内蒙古 18.97   0.00 0.73

华东

8 福建省 19.73 19.76 -0.02 0.09
2 浙江省 20.69 20.55 0.14 0.12
7 江苏省 19.86 19.73 0.13 0.35
18 山东省 18.96 18.91 0.05 0.25
9 安徽省 19.59 19.62 -0.02 0.34
华中
10 江西省 19.55 19.49 0.06 0.36
11 湖北省 19.42 19.21 0.21 0.40
20 河南省 18.85 18.76 0.09 0.06
6 湖南省 19.88 19.83 0.04 0.22
华南
12 广东省 19.39 19.36 0.03 -0.04
13 广西 19.21 19.14 0.07 0.24
西北
14 陕西省 19.16 19.06 0.10 0.36
19 甘肃省 18.92 18.90 0.02 0.23
15 宁夏 19.07 18.95 0.12 0.00
24 新疆 18.42 18.43 -0.01 0.71
西南
4 重庆市 20.31 20.32 -0.01 0.31
3 四川省 20.48 20.45 0.04 0.28
5 云南省 19.92 19.82 0.09 -0.48
1 贵州省 20.91 21.02 -0.11 -0.16
全国
有760名信息员
参与本日报价
19.30 19.24 0.06 0.23


2016年03月16日全国内三元价格排行榜

单位:(元/公斤 )
区域
分类
排名 省市 2016-03-15 2016-03-14 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
23 辽宁省 18.13 18.12 0.02 0.08
24 吉林省 18.04 17.96 0.08 0.07
25 黑龙江 17.86 17.96 -0.11 0.16
华北
13 北京市 18.80 18.55 0.25 0.43
18 天津市 18.63 18.61 0.02 0.56
21 河北省 18.45 18.35 0.10 0.31
19 山西省 18.62 18.56 0.06 0.32

华东

11 福建省 18.98 19.07 -0.09 0.14
2 浙江省 20.52 20.18 0.34 0.35
9 江苏省 19.16 19.17 -0.01 0.55
20 山东省 18.62 18.55 0.07 0.27
6 安徽省 19.58 19.37 0.21 0.44
华中
7 江西省 19.31 19.11 0.19 0.26
10 湖北省 19.00 18.82 0.18 0.09
17 河南省 18.66 18.58 0.08 0.29
5 湖南省 19.72 19.72 0.00 0.25
华南
14 广东省 18.73 18.71 0.01 0.07
15 广西 18.71 18.64 0.07 0.20
西北
12 陕西省 18.92 18.78 0.14 0.43
16 甘肃省 18.66 18.72 -0.06 0.17
22 新疆 18.37 18.26 0.11 0.82
西南
4 重庆市 20.01 20.12 -0.11 0.41
3 四川省 20.06 19.95 0.10 0.11
8 云南省 19.29 19.76 -0.47 -0.15
1 贵州省 20.87 20.71 0.16 0.12
全国
有465名信息员
参与本日报价
19.03 18.97 0.06 0.27


2016年03月16日全国土杂猪价格排行榜

单位:(元/公斤 )
区域
分类
排名 省市 2016-03-15 2016-03-14 较昨日
涨跌
较上周
涨跌
东北
24 辽宁省 17.87 17.76 0.10 0.07
23 吉林省 17.99 17.89 0.09 0.17
25 黑龙江 17.83 17.84 -0.00 0.08
华北
10 北京市 18.60 18.35 0.25 0.53
18 天津市 18.32 18.30 0.02 0.37
21 河北省 18.08 18.10 -0.02 0.27
14 山西省 18.42 18.46 -0.05 0.29

华东

8 福建省 18.88 18.86 0.03 0.17
1 浙江省 20.41 19.91 0.50 0.31
19 江苏省 18.22 18.26 -0.04 0.27
20 山东省 18.18 18.10 0.08 0.23
6 安徽省 19.39 19.17 0.21 0.66
华中
7 江西省 19.04 18.93 0.11 0.53
11 湖北省 18.55 18.45 0.10 -0.03
16 河南省 18.34 18.29 0.05 0.20
3 湖南省 19.56 19.49 0.07 0.29
华南
12 广东省 18.51 18.56 -0.04 0.21
17 广西 18.33 18.21 0.12 0.15
西北
13 陕西省 18.46 18.47 -0.01 0.44
15 甘肃省 18.37 18.50 -0.13 0.15
22 新疆 18.04 17.98 0.07 0.57
西南
5 重庆市 19.41 19.67 -0.25 0.29
4 四川省 19.51 19.47 0.04 0.11
9 云南省 18.77 19.30 -0.53 -0.31
2 贵州省 20.19 20.12 0.07 0.00
全国
有409名信息员
参与本日报价
18.69 18.66 0.03 0.33


陕生猪略涨鲜肉下降 专家:今年或是“金猪年”

  “买股票不如买头猪!”3月14日,华商报记者了解到,最近类似的段子在农副产品圈中广为流传。虽然只是打趣,但对于普通百姓来说,猪肉价格“高烧不退”确是事实。新一轮猪周期开启之后,禽蛋果蔬的价格也出现“抬头”迹象。

  为啥上涨?记者采访了分析师冯永辉,他分析说,前两年的亏损导致产能不足,春节前后部分地区出现疫情,进一步加剧供需缺口扩大。如果没有特殊情况影响,今年猪价有可能要创多项历史记录,类似2007年那样的金猪年有可能重现。

  陕西情况如何呢?据陕西省物价局价格监测分局3月9日对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区粮油等重要商品市场价格监测显示,本周全省肉蛋价格小幅下降,生猪(毛猪)全省平均销售价每公斤18.41元,比2日上涨0.66%。鲜猪肉(剔骨后腿肉)全省平均销售价每500克14.82元,比2日下降1.59%。

  在业内人士看来,淡季高猪价在一定程度上推升了物价,但从二季度开始,猪价的推升作用将开始出现减弱。生意社分析师李文旭告诉华商报记者,“买股票不如买头猪”是一个调侃的说法,股市没有大涨一些股民觉得不理想,而养猪并没有说起来那么容易,还需投入饲料、人工等。

  进入3月份,国内生猪价格整体冲高小幅回落后再次持续涨势,国内多地生猪出栏价破20元/公斤,3月10日国内外三元生猪市场均价为18.60元/公斤,较月初3月1日上涨1.97%,较2014年最低点(3月19日、11.89元/公斤)上涨56.43%,目前国内生猪价格已经创下新高。

  也有分析认为,随着夏天到来市民饮食更加清淡,预计需求减少,价格有所回落。


猪评:二月能繁母猪及生猪存栏仍下降 市场猪源紧张状态持续

  据数据研究部数据统计,2016年3月16日全国各省外三元猪均价为19.30元/千克,较昨日上涨0.04元/千克,较上周同期猪价(3月9日)上涨0.23元/千克。

  今日全国27省、直辖市范围内,共计20省份猪价上涨,7省份猪价下跌。全国最高价为贵州,较昨日下跌0.08元/千克于20.88元/千克;全国最低价为黑龙江,较昨日下跌0.02元/千克于17.92元/千克。河南上涨0.16元/千克,北京上涨0.11元/千克,天津上涨0.10元/千克,内蒙古上涨0.09元/千克,重庆上涨0.08元/千克,云南上涨0.08元/千克,小幅上涨。甘肃下跌0.07元/千克,安徽下跌0.05元/千克,广东下跌0.04元/千克,辽宁下跌0.03元/千克,小幅下跌。

  猪价小幅上涨。黑龙江8.9-9元/斤。浙江涨至10.2-10.3元/斤,较昨日上涨0.03元/斤。天津在9.1-9.4元/斤。河北主流价持平于9.1-9.4元/斤。河南在9.2-9.4元/斤,山东主流价9.3-9.5元/斤。广东9.6-9.7元/斤,福建福州、漳州9.7-9.9元/斤。

  猪价持续上涨,据农业部公布数据显示2月能繁母猪存栏环比下降0.6%,生猪存栏环比下降1.8%,生猪市场猪源持续偏紧,养殖户惜售情绪较浓。但市场猪肉需求清淡,企业鲜销不佳,出现亏损现象,加之气温逐渐上升,猪肉消费将受到进一步抑制,猪价或存回调风险,建议养殖户保持理性,适时逢高出栏。

  【近期热点总结】  全国生猪价格持续上涨,但涨幅已放缓,有逐渐趋稳迹象。北方猪价出现小涨,华东及西南地区猪价处于高位,领涨全国,南方猪价持续小幅上涨。目前,猪价在腌腊制品尚待消化、鲜肉消费需求不足时仍持续上涨,究其原因仍为适重肥猪供应偏紧:一是2014年末到2015年初大量母猪淘汰致产能不足;二是春节前猪价持续走高,多地透支了节后出栏的部分肥猪。目前仔猪价格上涨幅度较大,据农业部公布数据显示上周仔猪价格已涨至37.54元/公斤,较往年同期上涨93.3%。望各地养殖场户应衡量成本收益,适时、适度补栏;同时做好春季生猪尤其是仔猪的饲养管理,强化疫病防控,适时出栏。

  猪价持续走向高位,白条销量也持续走低,不少屠宰企业处于亏损状态,时不时听闻有进口肉的现象,这样的确成为了一些屠宰企业应对采购成本高的办法。经营困难让屠宰企业开始以各种方法应对,进口量、减量均成为备选方案,总之,白条价格与采购成本价格的严重不合拍,让国内猪市正处于风口浪尖,消费与供给双重低迷的情况下,鹿死谁手,尚在不定之中。

  对比历史同期,当前猪价处于较高水平,每年三月猪价处于相对的下滑期,但从当前出栏和产能水平较低位来看,预计三月猪价回落空间有限。上周华中猪价滞后上涨的情况下,月初又处于供应缺口期,预计本周可能迎来调升机遇。消费进入平稳期后,看待猪价的再上涨应视为一场机遇,从当前存栏量和养殖户的超积极补栏情绪来看,猪价下跌空间较小,预计本周猪价稳定中微升,局部区域受进口猪冲击可能以稳定为主,进口猪进入将刺激全国生猪调运活跌,南北差价缩小。建议广大养殖同行做好饲养管理,把握盈利机遇,适时适价出栏。


今日全国生猪价格行情走势 专家提醒疯狂上涨之后应谨防猪价“断崖式”下跌风险

  全国生猪价格上涨地区增多,生猪供应持续紧张,屠宰企业收购难度大,承压上调价格,今日河南地区猪价整体稳中微涨,省内部分规模猪场出栏价格与昨日相比微涨,上涨幅度0.2元/公斤左右,出栏价格参考19.40元/公斤左右,体重参考110kg左右.

  东北地区:东北地区猪价小幅调整,今日屠宰企业结算价格以小幅上调为主,一些大型猪场出栏价格略有上调。黑龙江地区部分屠宰企业结算价格上调0.1元/公斤,当地品种较好的良杂猪采购价格维持在8.8-9.1元/斤,一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格维持在8.7-8.8元/斤,一些大企业良种猪生猪挂牌价格基本维持稳定,基本在9.0-9.1元/斤;吉林地区猪价呈现上调态势,部分屠宰企业结算价格上调0.1-0.2元/公斤,当地品种较好的良杂猪价格维持在9.0-9.2元/斤,屠宰企业好良杂猪采购参考价格在9.0-9.1元/斤,猪场出栏价格略有上调,出栏价维持在9.1-9.2元/斤;辽宁地区猪价出现上调态势,当地屠宰企业结算价格维持稳定,当地屠宰企业直接采购参考价格在9.0-9.1元/斤,当地品种较好的良杂猪价格维持在9.0-9.4元/斤,部分猪场生猪走京津出栏价格维持在9.3-9.4元/斤,猪价略有上调。

  华北市场:华北市场猪价今日呈现小幅上调态势,部分企业略有上调的现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现上调态势,基本维持在19.2-19.4元/公斤,对河北良种采购参考价格在9.3-9.4元/斤。本地猪场出栏价略有上调,今日标准体重猪出栏价在9.25-9.6元/斤;天津今日猪价基本维持稳定,采购价格在9.2-9.5元/斤,一些大猪场出栏参考价格为9.4-9.5元/斤,当地今日主流价格在9.2-9.5元/斤;河北市场今日略有上调,屠宰企业生猪结算价格上调0.1-0.2元/公斤,屠宰企业良种猪主流采购价格在9.2-9.4元/斤,收购价格基本维持稳定,部分猪场出栏价格上调0.2元/公斤,当地主流价格维持在9.2-9.65元/斤;山西市场屠宰企业价格基本维持稳定,今日采购价格基本维持在9.3-9.4元/斤,一些外调京津猪场出栏价维持稳定,主流价格在9.4-9.6元/公斤。

  华东市场:华东市场猪价主流呈现震荡走势,基本呈现上调态势。安徽地区今日猪价略有调整,当地主流价格在9.5-10.1元/斤,一些厂家结算价格上调0.1-0.2元/公斤,部分猪场生猪出栏价上调0.2元/公斤,不少猪场标猪价格上调至9.8-10.1元/斤;山东地区今日猪价呈现稳中有所上调的态势,青岛、烟台、潍坊、临沂、威海等地大型屠宰企业采购参考价格维持稳定,大部分屠宰企业标准体重良种猪收购价格已经基本在9.4-9.5元/斤,屠宰企业之间的差价明显被缩小,今日猪场出栏价格上调至9.45-9.6元/斤,今日山东地区主流价格为9.3-9.6元/斤;江苏地区屠宰场结算价格上调0.2元/公斤,猪场生猪出栏价格上调0.2元/公斤,当地主流价格在9.6-9.9元/公斤;浙江地区猪价呈现微跌现象,120公斤生猪主流价格在9.9-10.6元/斤,部分地区140KG大体重猪出栏价维持在10.8-11元/斤,浙江猪价依旧维持在全国最高价水平;福建猪价今日主流价格呈现稳定的态势,高价地区略有上调现象,省内猪价差异非常明显,一些低价地区屠宰场采购参考价格为9.15元/斤,而一些高价地区猪场生猪出栏价格达到10.1元/斤;上海销区当地价格今日维持稳定,当地主流价格在9.9-10.15元/斤。

  华中市场:华中地区今日猪价整体呈现上调态势。河南地区屠宰企业略有上调,幅度在0.2-0.35元/公斤,屠宰企业今日主流采购价格在9.4-9.55元/斤,而猪场主流出栏价格在9.45-9.7元/斤,部分大猪场生猪出栏价上调至9.65-9.7元/斤;湖北屠宰企业结算价格维持稳定,高价猪场生猪出栏价格略有上调,幅度在0.05-0.1元/斤,标猪成交价格基本在9.4-9.75元/斤;江西市场猪价主流呈现微涨态势,当地主流成交价格在9.5-9.8元/公斤,部分猪场生猪出栏价格上调0.1元/斤;湖南地区猪价呈现微涨态势,今日屠宰企业结算价格稳定为主,标准体重猪只成交价格在9.5-9.8元/公斤,部分高价猪场生猪出栏价格上调0.1-0.15元/斤。

  华南地区:华南地区今日猪价基本呈现稳中上调态势,华南市场的风向标温氏猪价维持稳定,两广温氏外三出栏价格在9.5元/斤,部分广东地区猪价再次上调至10元/斤。广西地区一些低价猪场出栏价继续略有上调现象,整体猪价趋稳现象明显。

  西南地区:西南地区猪价今日呈现小幅震荡调整态势,,今日川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定,四川部分猪场生猪出栏价格上调0.1元/公斤,四川地区猪场出栏价在9.9-10.25元/斤,当地猪价略有震荡态势,而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.7-10.1元/斤,部分屠宰企业直接采购价格维持在10.1元/斤,猪价持稳现象明显。

  今日,正邦、温氏在华东、华南、华中地区一些猪场呈现上调态势,大猪场的价格优势更加明显,一些地区受315影响,问题猪不敢出售,这也给猪源原本紧张态势再次收紧,大猪场顺势要价再次冲上高价。大猪场猪价的走高也带动了当地猪价的再次上调,但笔者不得不说一句,消费依旧是半死不活的态势,屠宰企业的亏损与关门大吉同时存在,且天气温度逐步上升,北京即将从春节到夏季的温度变化,这对于消费也将有着抑制作用。业内专家提醒,供求关系决定市场导向,猪价涨高一步,回落风险就更大一步,疯狂上涨之后应谨防猪价“断崖式”下跌风险。养殖户还是不要过度惜售,建议养殖户保持理性的出栏节奏,适时逢高出栏,及时调整存栏量,趁着好行情出栏。


“后抗生素”时代,美国猪业VS中国猪业

  “饲料无抗”愈演愈烈,面对“后抗生素”时代,世界各国的养殖业都在积极求变,冷静应对。近日美国国家猪业协会宣称:“美国82%的猪肉生产商提到他们已经意识到农场使用抗生素的法规即将发生变化,更有71%的生产商提到针对抗生素使用情况,他们已经拥有一套明确的记录保持系统来应对。”

  面对“饲料禁抗”,美国的养猪业表示他们已经做好准备,而我们中国的养猪业该如何应对即将到来的“后抗生素”时代?现实情况是中美养猪业的实际情况存在巨大差异,无论是养殖规模、还是养殖水平都存在着明显的差距,单纯学习美国做法、生搬硬套是不可取的。然“他山之石可以攻玉”,虽然我们不能完全效仿美国养猪业“禁抗”模式,但是通过对比中美养猪业发展历程、抗生素使用情况以及对待“饲料禁抗”的反应差别等,走出一条具有中国特色的“饲料无抗之路”是完全可行的。

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  ◎中美养猪业发展历程对比

  美国猪业发展历程

  美国生猪养殖规模化进程大致可分为三个阶段:

  阶段一:散户养殖大幅退出,猪场总量快速瘦身。20世纪70-80年代,美国生猪养殖业规模化进程正式启动并快速推进,主要表现为生猪养殖场数量急剧减少。

  阶段二:猪场存量继续下降,养殖规模持续扩张。进入20世纪90年代,美国生猪养殖规模化进程驶入快车道,在猪场存量不断减少的同时最显著的特征就是场均养殖规模的迅速扩张,大型和超大型养殖场开始涌现。

  阶段三:规模化步入深水区。进入21世纪,美国规模化相对减速,生猪养殖场数量稳中微降,生猪总存栏量及场均存栏趋于稳定;在结构上,大型养殖场的数量和存栏占比仍处于稳步上升状态,规模化后的美国生猪存栏总量维持在6000万头左右,整体波动幅度不超过10%。

  中国猪业发展历程

  建国以来中国养猪业的发展现状,大体上可以分为四个阶段:

  第一阶段:从建国到70年代末,这一阶段是我国养猪业发展的恢复时期,养猪生产是农民的一种家庭副业,目的是为了积肥与肉食品自给,养猪业的主体形式是千家万户的分散型养猪。

  第二阶段:70年代末到90年代初,这一阶段是我国养猪业发展的快速时期,养猪生产已开始由传统分散型向现代集约型转变,规模化养猪已成为发展趋势,但传统养猪仍占较大比例。

  第三阶段:90年代至二十一世纪初,这一阶段是我国养猪业集约化、现代化、标准化发展的重要时期。随着农业产业结构的调整,养猪业已成为我国农牧业的一项支柱产业。

  第四阶段:除了上述三个阶段,大涛认为中国养猪业已经步入非常关键的第四个发展阶段。在这一阶段,中国养猪业中小型猪场将逐渐减少,规模化猪场比例不断加大,养猪业将真正成为一个高技术含量的行业,消费者信赖的猪肉品牌将不断涌现,养猪业与饲料业将结合得更加紧密,传统的以饲料企业为主导的畜牧业格局将发生根本性转变。

  对比中美养猪业的发展历程,我们不难发现发现,美国养猪业的发展就是一个不断规模化、大型化的发展过程,现如今美国猪场总数7.1万家,其中5000头以上的猪场占60%;而中国的养猪业虽然也不断向着规模化、工业化方向发展,然受中国国情所影响,中小规模猪场和散养户还必将会长期存在,并在中国的养猪业版图中占据举足轻重的地位,目前,中国猪场总数约6713.7万家,100头以上的规模养殖场达50% ,因此事关中国养猪业任何政策的制定和实施不考虑对中小规模猪场和散养户的影响是不切实际的,包括“饲料禁抗”。

  ◎中美养殖业抗生素使用情况对比

  美国联邦政府2012年的统计数据显示,美国高达80%的抗生素被使用在畜牧业养殖上,在2012年美国共有1.46万吨的抗生素用于动物养殖中,在2009年和2014年间被批准用于牲畜使用的抗生素在美国的销售额增长了23%。

  经中国科学院广州地球化学研究所应光国课题组调查研究发现,2013年我国抗生素总使用量约为16.2万吨,其中人用抗生素占到总量的48%,而兽用抗生素占总量的52%,约8.424万吨。

  对比中美养殖业抗生素使用情况不难发现,中美两国在养殖业抗生素滥用问题上可谓是“难兄难弟”,虽然中国养殖业的抗生素使用总量是美国的近6倍,但是考虑到中国养殖业的实际养殖数量,平均下来后的抗生素用量与美国是不相伯仲,半斤八两。由于养殖业抗生素滥用所导致的耐药性、环境污染、及食品安全等问题不但损害着中美两国消费者的健康,更对两国养猪业未来的健康发展造成了非常严重的影响,因此,养殖业抗生素滥用已经到了不得不治理的地步。

  ◎中美“饲料禁抗”政策对比

  美国联邦食品和药品局(FDA)决定从2014年开始,用3年时间,到2017年1月1日开始全面禁止在牲畜饲料中使用预防性抗生素。FDA表示将敦促美国动物药业公司自愿性删除抗生素产品中有关促进动物生长、提高饲养效率的说明,今后这些抗生素产品将只能用于给动物治病,且需要接受相关监管才能使用;同时FDA还鼓励养殖户建立“兽医-客户-患者关系”档案,并要求养殖户建立更好的农场抗生素使用记录;此外,文件规定,农场主想要得到某类抗生素,必须要先得到兽医的处方。

  面对抗生素耐药性、环境污染以及食品安全越来越严峻的局面,中国相关政府部门从2002年开始也相继出台了一系列畜牧业限抗、禁抗举措,严格规范兽用抗生素的使用,“限抗/禁抗”的步伐越来越快。

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  对比中美“饲料禁抗”政策,美国FDA实行的是全面禁止在饲料中添加以预防用为目的的抗生素,并且规定农场主想要得到某类抗生素,必须要先得到兽医的处方,该项政策将从2017年1月1日正式执行。而中国虽没有出台全面饲料禁抗的相关政策,但是对于兽用抗生素的使用制定了严格的应用规范与治理方案,并对某些对人体健康影响比较大的抗生素开始禁止在饲料中添加使用。为什么中国没有出台全面饲料禁抗措施?大涛分析这与中国的畜牧业实际国情是密不可分的,不提高整体养殖业的生产管理水平,就盲目地全面饲料禁抗,对于养殖业必将会造成非常大的冲击和损失。

  ◎中美养猪业面对“饲料禁抗”的反应对比

  面对FDA的“饲料禁抗令”,美国国家猪业协会的一项调查研究显示:美国82%的猪肉生产商已经意识到农场使用抗生素的法规即将发生变化,除了大型猪肉生产商外,年出栏8万头猪或更多的生产商中,83%的生产商提到他们已经拥有一套稳定的系统来记录抗生素使用的管理过程。姑且不论这项调查的可靠性与准确性如何,不可否认的是无论是从养殖规模、还是生产管理水平、亦或是从业者整体素质,美国的养猪业都位居世界一流水平,有这样的养殖水平做保障,“饲料禁抗”后对于美国养猪业会造成一定的冲击,但不会伤筋动骨。

  中国养猪业在面对“饲料禁抗”时,整体反应比较平淡,也未见到行业相关机构做过什么调查与研究。这种情况与中国养猪业是以中小养猪场和散养户为主导的生产模式,以及养猪行业从业者整体素质不高是密切联系的。“饲料禁抗”可以说是全世界畜牧业发展的必然趋势,中国也不例外,随着全面“饲料禁抗”的国家越来越多,不久的将来中国必将也会举起全面“饲料禁抗”的大旗,在这种情况下,如何从根本上提高中国养猪业的生产管理水平、转换生产模式、改善饲养环境,不光需要饲料企业和专家学者的努力,养猪业的各位管理者们更需要主动寻求应对之策才行,一味被动等待,最终受伤害的只能是自己。

  “后抗生素”时代,对于中美两国的养猪业来说,都是一个巨大的挑战,而对于中国养猪业来说,面临的挑战将更大,中国养猪业首先须主观上转变对于抗生素的依赖思想,从小事做起、点点滴滴、主动求变,从而为中国畜牧业即将到来的“后抗生素”时代做好准备。


猪价一飞冲天 分析师:5到8月或迎来全年高点

  据中国乡村之声《三农中国》报道,今年春节以来,菜价可算是涨疯了。肉价也不含糊。如今的猪肉价格再次逼近历史高位。好多人感慨,炒盘菜手都得发抖了。
 
  以前都管飞涨的鸡蛋叫“火箭蛋”,如今猪肉也收获了“火箭猪”的美名,可见肉价涨得有多猛。火箭猪一飞冲天,提供动力的“燃料”在哪里?还有啊,这猪价到底还能飞多久?
 
  安徽省肥西县官亭镇农民王家法养了三万多头猪,其中光是能繁母猪就有1500头。前两年,整个养猪业都不景气,好多养猪人被迫退出。咬牙熬过来的他,暗自庆幸赶上了好时候。
 
  王家法:跟去年这个时候相比,变化非常大。去年这个时候还是亏本的,七月份以后,恢复了正常,从保本有利润一直到现在,今年过了春节以后一路飙升,这才是真正赚钱了。现在一头猪净利润可能在五百到六百。
 
  今年春节以来,生猪行情持续坚挺,并保持不断上涨的态势。目前,生猪的出栏价格已经达到了18.6元/公斤,这比近5年来的最高点只差了1毛钱。中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为,目前的高价位,表明当前生猪市场供需矛盾非常突出。
 
  冯永辉:春节前后的这波疫情是导致价格上涨的一个很重要的原因,这种疫情导致存活率比较低,尤其是中大猪、育肥猪的死亡率比以前有所增加,导致现在三四月份的消费淡季,供应出现比较紧张、短缺,所以价格出现上涨。
 
  生猪市场的供需紧张,迅速传递到猪肉市场,北京新发地市场监测的数据显示,最近这一个星期,猪肉平均价格维持在11.5元/斤左右,相对去年同期上涨六成多。新发地市场统计部部长刘通指出,在供应偏紧的情况下,对后续行情的预期进一步推高了价格。
 
  刘通:毛猪供应偏紧造成这个价格上涨的,这是一个主要的诱因。还有对肉价上涨的预期拉动,养殖场包括养猪户有惜售、抬价的心理,也催高了肉价的上涨。屠宰场在这里边,也推动肉价上涨。
 
  据测算,目前全国能繁母猪存栏量约3700万头,相比市场供需平衡所需的4100万-4400万头,仍有较大缺口,加之仔猪生长出栏需要周期,短期内生猪供应紧张的局面难以有效缓解。刘通指出,未来一段时间,生猪和猪肉价格仍将持续高位,甚至再创新高。
 
  刘通:目前来看,三四月份就可能还要保持非常坚挺的价位。今年的5到8月份,很有可能生猪的价格会突破二十块钱一公斤,而且可能会把历史新高大幅度地提高。我们觉得极有可能会接近21块钱每公斤。这样所对应养猪的利润可能要达到一千块钱了。这次有可能会持续长达半年以上。
 
  猪肉价格大涨,养殖户迎来重大利好。但这并不是说,现在补栏就能赚钱,甚至还可能亏本。冯永辉指出,现在补栏的仔猪,可能赶不上这轮猪价上涨,建议养殖户谨慎补栏,择机出栏。
 
  冯永辉:对于想补栏母猪的人来说,我们觉得还是可以适当补栏,但是不能过度补,补栏仔猪就如同赌博了,其实我们不建议养殖户今年去补仔猪的。出栏一定要错过高峰期,今年的5-8月份是比较合适的,今年年底是比较合适的,尽量不要安排9-11这仨月出栏。
 

猪肉就是猪肉,替代是偶尔却永远不能取代!

  猪周期之所以叫猪周期,是因为它于其它的任何的周期特点。无论是从本质上,还是从其独特的规律上,猪周期都是很另类的。也许正因为这,才把它称为“猪周期 ” 。
 
  第一,猪周期的 主语猪,它本身就不是属于周期性行业的范畴。因为它是生活必须品!不像其它的什么建材,化工,钢铁,有时候一下子膨胀多少倍!好多年都消化不了。甚至于突然的出现了某种替代品。从此以后就销声匿迹了。而养猪却决然不是这样子的。您见过生猪的产能超过一倍,二倍需求的现象吗?没有的,绝对不会有的。因为它的生产周期短,一般半年左右就完成一个短暂的过程。市场的双向调节作用,会马上假以颜色的。价格立刻卡擦降下来。看你往哪跑?这就是生活的刚性需求的产品。决不像某些个时髦东西,突然的门庭若市,瞬间的门可罗雀!哪怕是瘦肉精的喧嚣,甚或是“猪流感”的诡异。链球菌的阴险,都不能立马打下消费者对生猪产品的哪怕三分之一的一贯钟情!
 
  穷也得吃肉,富也得享受。虽然富人们,经常的移情别恋。但死心塌地者,也不少见的。猪肉就是猪肉,替代也许偶尔,却永远不能取代!这就能让猪周期的矫情,必须的时刻收敛!况且连宰相都发话了“猪粮安天下”!所以说,猪,要想借着周期的放荡来任意驰骋。那是远远不够味格滴!要不然,猪怎么就在古老的排序中名列孙山呢!马牛羊,鸡犬豕。所以,别得瑟!
 
  既然得瑟不起来,而又欲壑难填。那就得在周期的前面加上个猪周期!以有别于其它。所以说;猪周期,不过是涨涨,跌跌。而且聪明人多了的时候,就开始自欺欺人的瞎胡闹起来,聪明人越多,就越发的驴蜃不对马嘴!君不见这几年,就是聪明人太多了,且都自命不凡!于是猪周期就开始戏弄起聪明人来。聪明人也就被猪愚弄得灰头土脸的。终于,连聪明人自己都感到无计可施,无地自容,无可奈何的时候。猪周期才慢慢腾腾,左顾右盼的边走边看的闪亮登场!
 
  猪比人聪明的地方在于;它的本能是靠自身的嗅觉器官。猪知道闻到肉香能找到肉,信息是孤立的!
 
  人不如猪的地方在于,人有快捷的信息通道。一旦闻到肉香,就一窝蜂式的蜂拥而上。结果呢,大部分都饿死了。少数愚蠢的像猪的人,没去抢。保留了体能,倒活下来了!所谓的猪周期,就是一部人性的贪婪沉沦传记!
 
  西方也会有猪周期,但不会像我们这种你死我活的绞杀。更多些理性,当然也有经济发展阶段性的问题。我们究竟怎么办?自律?谁个殿后?没有人!怎么办,剩下的还是拳头!理性有多少?也许我们还可以商量!毕竟在网上,还有点电商网购的些许优势!但愿我们这些猪友能率先的突出重围!!!
 

2016,中国猪业的最后一次豪赌

  最近几个月,所有有手里有猪的人都是幸运的:在可以预见的几个月内,猪价会超过历史最高点19.6元/KG,而获利却注定要超过2011年6月22日的这个最高点,因为,玉米的价格也是8年来的最低点。今天的猪粮比是多少?接近10:1,这数字,将永远定格于2016年,很难超越。
 
  宇宙的规律就是这样,物极必反是条真理,但什么时候是“极”,每个人的看法不尽相同。而谋易咨询王中老师认为,前面一步就是“极”,未来,跌价之时,猪在谁手里,谁就是最后的豪赌者,这和击鼓传花是一样的道理。
 
  一、养猪赚钱的三大因素
 
  我们必须知道,养猪赚钱,往往和三个东西有关,而其中只有一个因素是自己可以掌控的。
 
  猪价
 
  饲料成本
 
  技术和管理效率
 
  猪价我们从来都无法左右,至少有10几个因素会影响猪价,猪价的走势判断越来越难,我们只能根据判断来选择什么时候开始养,什么时候开始卖,赌博的成分已经事实存在了多少年。
 
  而饲料成本也不好控制,粮食的丰欠、世界的博弈、国家的政策,共同决定了饲料的成本。比如2015年玉米价格的大幅跳水,就是国家临储政策变化的结果,我在8月份即通知各合作企业,就是基于国家政策的预测,而不是我会算命。
 
  在猪价低,饲料成本高的时期,养猪企业很难赚到钱,拼的是技术和管理效率,是养猪业的最常态,而高价期不是,这是现实,根据猪价的图形来看,一直是这样。
 
  二、猪价会一直高吗?
 
  这是我们我们首先要思考回答的一个问题。理智的人会回答:“当然不会”,大多数人都清楚,高是现实,跌也一定会出现,但持续多久的高才是我们要考虑的。天气逐渐转暖,猪肉的消费会减少;实体经济不景气,对猪肉的需求也不旺。当下猪价高的主要原因是能繁母猪下降导致的供给端偏紧。而供给端偏紧的原因是两个:一个是过去深度亏损导致的去母猪产能。我一直这样说:今天你赚了多少,就说明昨天那些退出的人亏了多少。亏得越狠,坚持者赚得越多。没有退出,就没有坚持的胜利!
 
  美国猪肉成本有足够的竞争力,但中国政府没给它们这个机会。虽然双汇收购了美国最大养猪企业史密斯菲尔德,拥有足够多的猪源,但政府不给他机会,他依然赚不到这个钱,养猪人这次真的要感谢政府。只要政府不打开这个口子,猪价就只能在母猪产能恢复的情况下才能降下来。
 
  肉制品深加工企业现在已经很想打压猪价了,刚刚过完春节就做了尝试,不过没有成功而已。因为过去的低价库存早已被消耗一空,而只有猪价跌下来才能低价补仓。否则的话,现在原料肉成本那么高,毛利率大幅下降,而且,流动资金则成倍的增长。现在,这些企业一直蠢蠢欲动,只是还没找到做空猪价的机会而已。
 
  三、饲料成本会一直那么低吗?
 
  饲料原料成本的主要构成是玉米和豆粕。因为竞争的因素,饲料企业的利润空间已经被大大压缩,在饲料成本中占比越来越少。而玉米和豆粕成为最大的成本。
 
  我们先来看一下玉米。玉米的价格国内和国外一样低迷。国内玉米的价格,高和低都是政府调控的结果。2015年,国家结束了长达8年的临储政策,导致玉米价格断崖式下跌。政府当然不希望农产品价格低,会影响农民的种粮积极性。但高达超过1亿吨的库存,已经到了极限,而且,过去的临补政策也并未达到预期,因此,政府下了决心,按照市场价格走。从当下的库存和国际玉米价格来看,玉米大幅上涨的可能较小。而豆粕则情况不明,因为中国是大豆的净进口国,所以,大豆进口,我们每几年就会被别人狠狠的玩一次。
 
  大豆价格的低迷和两个东西有关,一个是供需,一个是大国博弈。大豆没有减产,供应充足,就不容易上涨,但这并非主要因素。美国在世界上有四个主要的假想敌:俄罗斯、中国、伊朗、朝鲜。其实,对于朝鲜美国可以忽略不计,因为它根本就影响不到美国,只是控制半岛的一个借口。中国的崛起,美国一直耿耿于怀,但因为经济上你中有我,我中有你,美国也没太多的办法,只能用遏制的方式。俄罗斯和伊朗,一直很强硬,是美国的肉中刺,而这两个国家的经济又严重依赖于能源,尤其是石油,所以,美国和沙特一唱一和,直接打压了国际原油价格,也因此严重损耗了这两个国家的经济,这就是美国想要的结果。原油作为主要大宗商品,它的价格对其它大宗商品的贸易价格有很大的对标和联动效应,所以,在短期内,大豆上涨的可能也比较小,除非严重减产,或大国博弈格局的变化。
 
  还不止这两个东西,在过去的一年,DDGS从2100降到了1600元/吨,高粱从2100元/吨降到了1600,这些都是全价饲料的主要原料。在可预见的2016,大宗原料价格不会突然暴涨,顶多是微升,饲料的价格也因此保持较低的价格水平。
 
  四、谁会是最后的接盘者?
 
  现在一头30斤小猪的价格大约是950元,如果按照现在饲料的价格计算,一头220斤出栏的猪,饲料成本至少需要600元,而疫苗、保健也需要100元。这样的话,成本至少在7.5元才可以保本。5个月后,猪价能一直保持在7.5以上吗?饲料价格会一直不涨吗?我认为同时保持不变的概率很小。换种说法:如果是抓小猪养的话,赚钱的概率大大低于亏本的概率。我不建议抓小猪育肥,赌博就是赌概率,概率低,就不要玩。
 
  现在很多大型猪场很纠结:现在究竟是应该自己育肥?还是卖仔猪,让钱落袋为安?我认为这和散养户抓猪育肥没什么区别,即使是用自己家的房子搞经营,也要把房租的成本算进去。如果是我,把仔猪大部分卖出去,该赚到的钱先赚再手里,剩下不超过4成的猪自己育肥,即使价格暴跌,损失也不大。就像炒股一样,预测到未来的风险较大,就不要满仓,手里有现金才是硬道理。
 
  五、中国股市的启发
 
  首先,中国的生猪市场,基本上是完全市场化的(除了进口没有放开),因此,影响猪价的最主要的因素主要有三个:
 
  供需关系。决定了猪价的基本格局。
 
  无形操控。你千万不要相信没人在操控猪价,只是有时候难以操控,这有几只无形的手,它们是有默契的。
 
  心理博弈。养殖者对于未来猪价趋势的判断,决定了是抛售还是压栏。由于中国养猪业组织化程度低,无形操控的手,正是利用这个心理,所以,猪价越跌越压价,价格越降越抛售,很快就会被打回原形。
 
  大家发现了没有,养猪的盈利,基本和成本没有关系。2016年,猪价将是历史最高,而饲料成本却是近10年的低点。所以,你的成本和猪价没有关系,猪价不会照顾你的成本。这一点一定要牢记。
 
  今天,80%的人都认为猪价会继续走高,就像2015年股市的最高点5178点的时候,很多人预言会涨到10000点,而结果是几次暴跌,直接打回2000多点,很多人过去赚到的钱吐出去了,还亏掉一小半。就和今天养猪一样,你手里的小猪卖出去就赚到了,养下去,反而有可能吐出去。
 
  猪价波动很大,因此也就越来越像股市。股市从来不是单边的,没有只涨不跌,也没有只跌不涨,只是周期的长短而已。今天,猪市价格一路走高,哪里是最高点?谁都说不准,如果能说准的话,不如去做生猪期货了。卖饲料和兽药的,养猪的,永远都喜欢猪价高企,这样大家才会不那么关注产品的价格。这是唯心,不是唯物,唯物一点,就会更客观,更理智。很少有人能在最低的时候进入,最高的时候退出,只要你达到自己盈利的预期,我觉得,你就可以出手了。
 
  六、王中的观点:
 
  抓小猪育肥风险较大,要慎重;
 
  自繁自养,把小猪抛出一半,赌剩下半场;
 
  不可盲目扩大母猪群,这是最高点,猪价再次惨跌后才是补栏母猪的最佳时机;
 
  再次大跌后,等于行业再次洗牌,未来的猪价会进入一个相对的稳定期,盈利水平振幅较小;
 
  2016的低成本高猪价,高达千元/头的利润,将可能成为最后的历史记忆。
 

近期猪肉价格居高难下 主因是生猪出栏率较低?

  三月本是猪肉市场的淡季,伴随节后市场需求降低,依惯例猪价也应顺势回落。但今年情况却有所不同,近日记者走访发现,受出栏率低的影响,虽然处于淡季,但岛城猪肉价格依旧居高不下。业内人士表示,今年上半年岛城猪价或持续高位运行。
 
  昨日,记者在鞍山二路农贸市场看到,虽然蔬菜、水果区域的客流量很大,但在猪肉摊位前买肉市民的不多。“节后猪价一直偏高,现在家里 对猪肉的需求已降低不少,仅包饺子时会绞一些肉馅。”市民李先生这样说。猪肉商贩赵女士也告诉记者,节后本就是猪肉淡季,再加上猪肉价格一直居高不下,这 段时间生意确实不太好做。她表示,自己每天7点多就开始上班,一直到晚上7点下班,每天的销量也就七八十斤,与年前二三百斤的日销量比相差甚远。记者了解 到,该农贸市场内的猪肉价格根据部位不同,每斤15-17元不等。
 
  “颈背肉18.1元/斤”、“肘肉14.6元/斤”……与农贸市场情况相似,瑞昌路附近一家龙大冷鲜肉专卖店同样买卖一般。“过年前 我经常忙得一上午都喝不上水,现在我整个上午都可以喝水。”老板王先生告诉记者,店内业绩较节前下滑很大,由于担心卖不完货,他每天猪肉储备量仅70多 斤。
 
  市场需求小了,猪肉价格自然也应下降,到底是什么原因导致今年岛城猪价持续高位运行的呢?记者采访过程中听到最多的一句话就是:节后生猪出栏率太低。那 今春岛城生猪出栏率为什么会不及往年呢?记者采访了胶州市养猪协会会长郑方玉,他表示生猪出栏率降低确实是导致猪肉价格偏高的主要原因。据悉,目前岛城生 猪出栏价格为9.5元/斤,与节前基本持平。依据节后市场将回归淡季的惯例,养殖户为确保收益最大化,节前育肥猪大量出栏,致使节后市场生猪供给量偏低。 郑方玉还表示,就目前市场行情来看,受诸多因素影响,今年上半年岛城猪价或将持续高位运行。目前岛城生猪行业规模化养殖趋势愈发明显,对于生猪市场的行 情,养殖户渐趋理性,猪肉价格急剧下降的几率比以往要小许多。

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