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金凤凰理由：秀山已经慢慢的成为了重庆等地的金凤凰，但这个名称由何而来呢？据了解当前为止，土鸡存栏300万左右羽，累计土鸡出栏300多万羽，有500羽以上的土鸡规模养殖户2000户以上。其中，从事种禽养殖企业2-5家，从事商品企业近10家。另外秀山土鸡还有和永辉超市签订过协议，在其超市里卖秀山土鸡，虽然每只价格达每斤18元，但仍是供不应求，常常是不到上午11点就全卖完了。现在在永辉超市全国300个连锁店都能买到秀山土鸡。目前秀山土鸡总产值已过亿元，并且仍有提高的可能。

原产地：重庆秀山土家族苗族自治县：隘口镇，妙泉乡，涌洞乡等周边乡镇地区。

品种特点：

毛料扎实、胸平、屁股小、脚黑，个头均匀，每只鸡相差也就3两左右，有的甚至1两不到，在自然环境中采食五谷杂粮，运动量大，肌纤维更细长，加上肌肉间脂肪含量也较丰富，入口感觉比普通肉鸡更耐咀嚼。

营养价值：秀山土鸡一般采用放养方式，因此肉质美味而且口感好，营养丰富，鸡汤特别适合给病后恢复的人服用，有帮助恢复康复的功效。

推荐养殖前景：★★★★☆

理由：秀山土鸡品牌已默默被广大老百姓认可，已有一定规模的品牌化概念，虽然价格比一般土鸡贵但销售较为容易，而且该鸡多采用山林散养方式，绿色食品永远具有很高的养殖发展前景。如果有不错的销售能力，产生的利润比较高，但如果没有，建议不要养殖品牌鸡。

占当前国内鸡类养殖百分比：1.26% （数据来自本网登记的养鸡户分类得出 2012.03.21）

最适合养殖地区：重庆（及周边省市）

抗病能力：86分 中等 （相比其它鸡种高于：18.91%）

利润回报：84分 中等 （相比其它鸡种高于：3.98%）