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　　昨天，记者从北京市农业局获悉，“十二五”期间，北京市在调整农业结构、实施农业节水的同时，按照控制增量、做精存量、做优变量的思路，推动“菜篮子”农产品优质高效生产。目前，本市三成菜肉、近六成禽蛋奶都由北京自己提供。

　　据北京市农业局新闻发言人马丽英介绍，控制增量就是部分畜禽养殖和高耗水农作物严格控制，只减不增；做精存量就是在保留的生产空间，大力推动农业生产的提质增效，蔬菜产业重点打造南菜园、北菜园、东厢菜园，粮经产业重点打造籽种田、景观田、旱作田，畜牧业做精良种场、规模化养殖场和屠宰加工厂，渔业重点发展籽种鱼、休闲鱼、精品鱼；做优变量是利用京津冀协同发展战略，围绕蔬菜和畜禽养殖，发展一批外埠生产基地，建设一小时“菜篮子”物流圈。

　　去年全市粮食产量6亿公斤，比“十一五”末的10亿公斤减少40%，但平均亩产量却稳中有增；蔬菜总产量289.4万吨，上市总收入56亿元，单位面积的产量和收入都有不同程度的提升；养殖业规模化、标准化水平显著提升，全市建成标准化规模养殖场2287家，生猪规模养殖比重达到70%，奶牛、家禽规模养殖比重超过90%，标准化规模养殖成为保障首都畜产品“菜篮子”的中坚力量；现代种业销售额为117亿元，约占全国的10%。现阶段，30%的蔬菜和猪肉，近60%的鸡蛋、牛奶、肉鸡都由北京自己提供，且农产品质量安全有充分的保证。

　　“十二五”期间，北京市大力开展生态农业建设，建成40个生态标准园，持续减少农药、化肥的用量，提高其利用率，化学农药使用总量降幅达到17%，化肥利用率提高到27.1%；全市农药利用效率提高到39%，位于全国前列。

　　马丽英介绍说，“十三五”时期，北京农业将贯彻落实“创新、协调、绿色、开放、共享”五大新理念，强化农业生态功能，整建制建设国家现代农业示范区，全力打造生态环境友好、产业产品高端、田园乡村秀美、管理服务精细、城市郊区共融的都市农业“升级版”，使北京成为全国都市农业引领区、国家现代农业示范区、高效节水农业样板区、京津冀协同发展先行区，率先在全国全面实现农业现代化。