她说：“他们会考虑饲料利用效率和生长情况，还会将基因组编辑引入到其它品种猪的遗传谱系中。”如果出现这种情况，也许很快就能在全国各地的食品商店中见到这种猪的猪肉了。
2015年12月18日，万洲国际有限公司并购美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德公司后缔结的硕果——郑州双汇的美式工厂在郑州经济技术开发区投产。截至目前，郑州双汇已累计进口肉类8186吨、金额1.6亿元，是河南进口肉类指定口岸的最大通检企业之一。
郑州双汇年产4万吨美式低温高档肉制品包括火腿、香肠和培根，全部采用美国原料、工艺和技术生产。依托美国史密斯菲尔德品牌，万洲国际计划郑州双汇2016年实现产值50亿元，同比增长39%;实现利税7.3亿元，同比增长78%。
猪价持续回调 3月下旬后或有望逐步走稳回升
据数据统计，2016年2月23日全国各省外三元猪均价为18.32元/千克，较昨日下跌0.08元/千克，较上周同期猪价(2月16日)下跌0.29元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计4省份猪价上涨，22省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日下跌0.10元/千克于19.58元/千克;全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.16元/千克于16.76元/千克。内蒙古上涨0.05元/千克，福建上涨0.05元/千克，广西上涨0.02元/千克，小幅上涨。天津下跌0.21元/千克，四川下跌0.18元/千克，黑龙江下跌0.16元/千克，重庆下跌0.16元/千克，新疆下跌0.14元/千克，云南下跌0.10元/千克，回调幅度加大。甘肃与昨日持平。
全国猪价普遍下调。黑龙江8.3-8.4元/斤。浙江跌至9.7-9.8元/斤，较昨日下跌0.05元/斤。天津在8.5-8.8元/斤。河北主流价跌至8.5-8.8元/斤。河南在8.8-9.0元/斤，山东主流价8.8-8.9元/斤。广东9.0-9.1元/斤，福建福州、漳州9.1-9.3元/斤。
猪价持续回落，西南地区价格受周边省份猪价影响，回调幅度有所加大。目前市场消费不佳，加之腊肉替代作用，短期内生猪市场缺乏需求支撑，猪价延续走弱的概率较大，3月下旬后猪价或将逐步走稳回升。
【近期热点总结】预测本周将是全国生猪出栏的疏通解压期，春节前屠宰场喜好收购大体重猪只，春节后屠宰厂普遍收购标准体重范围内猪只，春节期间压栏的猪在本周要出栏，正常体重猪只又承待上市，本周将形成一个因体重造成的集中出栏期。元宵节后的市场消费差，屠宰上量不足，各地猪只欲出栏减压，本周猪价将以下行为主。目前南方猪价相对北方好，期盼南方用工回流能带动工厂等大宗消费，对猪价稳定起到一定的支撑作用。建议广大养殖同行调整存栏结构，适时适价出栏。
虽然去年生猪价格上涨，但养殖户补栏还是相对谨慎，今年生猪养殖的盈利局面还会持续。即使在春节后进入传统淡季，猪价会有一定的回落，但饲料原料价格处于低位，生猪养殖还有一定利润空间。“今年自繁自养猪的平均盈利在300—500元/头，并有望持续到2016年年底。
猪价长牛延续，景气有望贯穿全年。猪价虽有反复，但一直在高位区间中波动。从存栏的情况看，很可能2016年一季度存栏继续下降，延续前期观点，能繁母猪存栏下降、产能淘汰继续，意味着未来猪肉供给缩量，支撑猪价走出长牛周期。我们认为，供给侧逻辑在2016年将继续支撑猪价维持在高位区间，全年价格向下空间有限，向上大概率突破历史高点，短期波动则仍受季节性或节假日需求的刺激而出现。
今日全国生猪价格行情走势 猪价回落空间并不大 整体仍将在8元/斤以上高位
周一东北、华北地区猪价终于止跌反弹，猪场(目前主要生猪供给者)与屠宰场之间的博弈明显，从屠宰企业的联合压价到猪场的挺价，市场博弈效应逐步明显，随着东北全境与华北局部区域猪价今日反弹，一些屠宰企业也默默地被迫上调了价格，但压价心依旧，部分屠宰场停宰减量默默地表达自己的抵触情绪，总之，屠宰企业联合压价的局面基本被打破。
东北地区：东北地区猪价呈现上调态势，黑龙江地区屠宰企业结算价格上调0.1元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格上调至8.2-8.7元/斤，一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格维持在8.0-8.1元/斤，一些大企业良种猪生猪挂牌价格今日呈现上调，从8.6上调至8.7元/斤;吉林地区猪价呈现上调态势，一些屠宰企业结算价格上调0.3-0.5元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格上调至8.4-8.7元/斤，大企业挺价现象比较明显;辽宁地区猪价小幅上调，当地屠宰企业结算价格上调0.1元/公斤，当地品种较好的良杂猪价格上调至8.3-8.8元/斤，大企业生猪出栏价也出现上调现象，基本在0.2元/公斤。
华北市场：华北市场猪价今日也呈现上调态势，主要体现在河北、天津、北京一些企业。北京销区对东北良种猪结算价格上调0.4元/公斤，基本维持在17.5元/公斤，对河北猪结算价上调至17.4元/公斤，本地猪场也受到提振，一些小猪场交易价格达到9元/斤，局部大体重生猪生猪成交价格达到9.1元/斤，今日标准体重猪上调至8.6-9.0元/斤，当地猪价整体继续呈现上调态势;天津今日猪价部分猪场出栏价有所反弹，一些大猪场出栏参考价格为9元/斤，一些收猪人最低采购价格只给8.4元/斤，当地今日主流价格在8.4-9.0元/斤;河北市场今日呈现上调态势，屠宰企业生猪结算价格基本维持稳定，部分猪场出栏价格上调0.1-0.2元/公斤，当地主流价格已经上调至8.5-8.9元/斤，屠宰企业采购参考价格基本在8.5-8.6元/斤;山西市场今日出现一定的反弹苗头，一些屠宰企业收购价格上调0.2元/公斤，达到8.5-8.6元/斤，猪场出栏价基本维持稳定，稳定在8.9-9.0元/斤，250斤生猪成交价有9.2元/斤。
华东市场：华东市场上整体呈现下调现象。安徽地区今日部分屠宰场结算价格下调0.1元/公斤，部分猪场出栏价下调0.1-0.4元/公斤，当地主流价格在8.8-9.5元/斤，屠宰企业采购价格下压至8.8元/斤后，下压无力;山东地区今日猪价呈现稳中下调的态势，潍坊、青岛、临沂、烟台等地大型屠宰企业采购参考价格下调0.1-0.2元/公斤，大部分屠宰企业标准体重良种猪收购价格已经跌至8.6-8.8元/斤，大型猪场出栏价基本跌至8.8-8.9元/斤，今日山东地区主流价格为8.5-8.9元/斤;江苏地区部分屠宰场今日结算价格下调0.1元/公斤，一些猪场出栏价格也下调0.2元/公斤，大猪场挺价现象也比较明显，当地主流价格在9.0-9.2元/公斤;浙江地区猪价呈现小幅慢跌现象，120公斤生猪主流价格在9.3-9.7元/斤，一些地区120-130公斤的小刀价格还保持在10元/斤,屠宰企业钝刀慢割，浙江地区猪价开始呈现一定的松动;福建猪价今日呈现稳定态势，龙岩一些屠宰场采购价格维持稳定，但一些猪场120公斤生猪成交价格在9.1-9.2元/斤，其他地区以稳定为主;上海销区部分屠宰场采购参考价格今日维持稳定，高价猪场出栏价开始被拖累，出栏价下调0.2元/公斤。
华中市场：华中地区今日主角依旧是河南地区，河南地区经过大幅压价和猪场挺价之后，河南地区屠宰企业今日主流采购价格在8.9-8.95元/斤，而猪场主流出栏价价格在8.95-9.0元/斤，但一些收猪人收购价格依旧在8.6元/斤，河南市场基本呈现缺猪，但屠宰企业提价意愿不是很高;湖北局部屠宰企业收购参考价格下调0.2元/公斤，跌破9元/斤;江西市场猪价呈现调整态势，一些猪场出栏价跌涨0.2元/公斤;湖南地区猪价基本维持稳定，标准体重猪只成交价格在9.0-9.2元/公斤，但一些大体重(140KG)肥猪价格比较客观，出栏价达到了9.8元/斤。
华南地区：华南地区今日猪价基本呈现稳定态势，两广市场的风向标温氏猪价今日继续维持稳定，广东温氏外三出栏价格在8.9元/斤，广西温氏四元猪出栏价格在9.1元/斤。
西南地区：西南地区猪价呈现趋稳态势，由于川渝温氏今日生猪出栏价格维持稳定，川渝市场上猪价以稳定为主，四川地区猪场出栏价在9.25-9.7元/斤，而重庆地区猪场生猪出栏价格在9.35-9.4元/斤(昨日川渝地区猪价略有下调现象)。
在节前业内曾分析预测：“由于北方杀年猪和之前的南方做腊肉两大需求高峰均不同程度透支节后需求，因此需求高峰过后随之而来的可能是连续2个月左右的回落。回落的空间也并不大，整体仍将在8元/斤以上的高位。”目前看，市场正如预期一样，春节过后，需求回落带动猪价开始回调。但由于2015年母猪补栏远低于预期，存栏和产能水平仍处于较低水平，因此回落的空间并不大。2015年9月中旬开始的下跌维持了2个月左右，跌幅1元/斤左右。当前的下跌空间预计也将在1元/斤以内，时间预计持续至4月份。
在准备生产无抗生猪时需要考虑的4个因素
是否有可能成功地生产出无抗生素的猪?加拿大马尼托巴省枫叶食品公司的LeAnn Peters说，他们已经成功地生产出无抗生素猪大约有4年的时间了。生产无抗生素猪有时会失败，但这种情况并不是你认为的那样会经常发生。
曾经被认为的利基产品或优势产品现在正在成为生产的主流，而对于不用抗生素生产出的猪和猪肉的需求正稳步上升。出于食品安全、动物福利和抗生素耐药性等问题的担忧，消费者开始对他们所消费的动物产品是如何生长的要求被明确告知，这一势态正推动着畜牧行业的发展。除其他事项外，生产成本和作为无抗生素的认证应予以考虑。
1 、无抗生素生猪的生产成本
最近在加拿大阿尔伯塔省召开的班夫猪肉研讨会上，Peters重点介绍了来自艾奥瓦州立大学兽医学院的Rodger Main于2011年完成的一项研究。Main估计，无抗生素猪的生产成本为11美元/头。如果你考虑了只有70 %的群体在生产系统中能够成活的风险，这一成本可能会迅速地提高到15.50美元/头。这是因为该生产系统的总生产成本必须由作为利基产品上市的无抗生素猪来分摊。
2、 无抗生素生猪产品的认证
加拿大食品检验局的官网指出：“为了显示不使用抗生素饲养的要求，动物或鱼从出生到上市的这一期间不能采用抗生素。另外，仍在讨论之中的一点是，该动物的母亲不能以任何会将抗生素残留在该动物体内的方式使用抗生素。给予动物的维生素和矿物质仅可以以发挥饲料添加剂生理作用而不是按发挥抗菌效果的水平使用。”
Peters列举了多种可以在产品标签上声称无抗生素的方法。这些方法包括：
由认可的第三方审计机构完成的外部审计;
纸质文件和证明的内部审计;
参与非政府的认证计划。
养猪场和与他们合作的饲料厂应精心编写标准操作规程和可以在审计过程中证明该无抗生素声明的协议。饲料厂的记录应该精心保存，以证明所有饲料成分都不含抗生素，以及生产和运输的程序化和净化标准得到了有效的执行。
在养猪场，料仓、绞龙、饲喂器和饲料输送系统在猪场开始无抗生素猪生产前应该进行了清洗和检查，并得到相关机构的认可。养猪场的无抗生素生产操作规程应涵盖产仔至育肥整个生产过程，并且应对生产周期中的每一个环节都有具体的规定。应考虑对养猪场工作人员进行充分的培训，每个人都需要明白什么是允许做的事和什么是不允许做的事。
3 、将养猪场转变为生产无抗生素猪的生产系统
Peters讨论了当将养猪场转变为生产无抗生素猪的生产系统时要考虑的因素，它们包括：
?合同式饲养：有必要与饲养员建立密切的联系，使他们明白每一个人所承担的责任。标准操作程序应该进行详细制订，尤其是当在与那些没有直接聘用关系的人打交道时。现有的方案应继续进行审查。继续教育和对外来最佳操作方法的研究可能有助于提高养猪场的生产性能。
?猪的遗传品系：优良的遗传品种将掩盖不住管理上的欠缺。更为强壮的动物可以作为父系用于无抗生素猪的生产方案中。
?健康状况：已知健康状况的猪群更容易转换到无抗生素猪生产的程序中。与兽医一起制订定期抽样方案将有助于设计出一个能与养猪场中现有病原体相匹配的免疫接种计划。
?生物安全：生物安全措施需要调整。养猪生产者将需要锁门，选择配有运作正常的丹麦式沐浴的猪场，有可靠的防鼠措施，制定员工的休息时间表，为进入场内的用品制订消毒方案。
?猪舍环境和设备：应该采用全进全出的生产方式。猪舍应该用混凝土、金属和PVC材料建造，无木质材料;并应该安装能够良好运作的通风系统。
?员工的能力：在进行无抗生素猪生产的养猪场中，管理者应该注重细节，并应进行无可挑剔的记录。这些记录每年应由外部认证机构进行至少一次的审核，它们应该是能够反映审核要求的所有记录。他们应该能够当场做出正确的决定，即处理动物和现在就中止它们的无抗生产方式，或等到明天和重新评估后再中止。
4 、提高无抗生素猪的生产性能
Peters承认没有放之四海而皆准的解决办法。其中一个关键是尽可能多地减少对猪的应激。这些策略包括：
断奶日龄：仔猪于20日龄后断奶似乎更适合无抗生素猪的生产系统，这很可能是由于20日龄后断奶的仔猪有一个更成熟的肠道。不过猪圈的供应可能是一个问题。
保育期日粮：由燕麦壳、马铃薯淀粉和大麦配制的饲料似乎比小麦-玉米型日粮更加可口。将蛋白质含量降低至17 %～18 %可有助于减少仔猪腹泻的发生。断奶后头5 d采用限饲的饲喂方式，只喂给占其体重3 %重量的饲料。
饲养密度：重新审核饲养密度，并提供更多的地面空间，应考虑到猪能够充分采食和饮水。
卫生计划：冲洗猪舍时，考虑使用热水、肥皂和消毒杀菌剂。让猪舍充分干燥，并考虑使用干燥剂。熟悉何时将进行冲洗检查。
老鼠和鸟类的控制：老鼠和鸟类是疾病传播的媒介。写下必须要采取的措施以及相隔多久要进行检查。
病猪的处理：一旦发现病猪，应始终将它们移出猪舍，因为它们会向外排出病原体，并会感染其他猪。尽可能使它们远离无抗生素猪的生产区。标记病猪，以便可以与其他猪区别，以防将其作为无抗生素猪销售。
5 、结语
生产无抗生素猪和其他利基产品可能是一项有丰厚利润的业务，但在转向生产这些产品之前应该进行精心的规划。一旦启动，生产者必须专注于持续的改进。生产者必须做好偶尔会损失溢价的心理准备，因为猪群可能会且的确会发生疫情，并且猪将必须作为商品猪出售。
温氏2015年净利62.8亿 同比增126.16%
2月22日，广东温氏食品集团股份有限公司(以下简称“公司”)发布2015年度业绩快报，2015年度公司经营情况良好，经营业绩大幅增长，盈利能力进一步增强。
温氏食品公司实现营业总收入为4,823,447.82万元，同比增长24.56%;营业利润为671,696.85万元，同比增长132.54%;利润总额为667,546.11万元，同比增长118.44%;归属于上市公司股东的净利润为627,632.09万元，同比增长126.16%;基本每股收益为1.73元，同比增长124.68%;加权平均净资产收益率为32.35%，同比增长了14.36个百分点。
温氏食品公司2015年经营业绩增长的主要因素：公司业务规模不断扩大，肉鸡和肉猪的出栏量实现稳步增长;国内生猪市场行情回暖，公司商品肉猪销售价格较上年有所上涨;公司饲料原料采购价格有所下降;加强生产技术管理，充分挖掘技术潜力，有效降低生产成本。
报告期内公司财务状况良好。报告期末总资产余额为3,269,371.34万元，比期初增加18.09%，主要是由于报告期内公司为扩大经营规模、提高生产能力而逐步增加相关投入所致;报告期末归属于上市公司股东的所有者权益为2,228,304.43万元，比期初增加33.63%，报告期末归属于上市公司股东的每股净资产为6.15元，比期初增加33.70%，主要是由于报告期内公司盈利大幅增加所致。
2016年生猪价格或突破历史高点！
据中国乡村之声《三农中国》报道，年前的集中出栏和大量消费采购，春节过后本应是猪肉消费淡季，猪肉价格理应有所下降，但今年的猪肉价格反而有些上涨的苗头。记者近日走访市场发现，猪肉价格一直维持在每斤9.5元左右，相比于去年同期，这个价格有些反常。
其实从去年5月份开始，全国多地的猪肉价格就开始持续上涨。新年伊始，猪肉价格的坚挺，是否意味着猪肉市场会延续其涨势?亏损的养猪行业是否将逆转步入景气周期，迎来高利润的一年?
春节刚过，在山东省临沂市莒南县兴盛养殖场里，前来收购毛猪的客商少了很多，但场主王传章告诉记者，猪肉价格却在节后依旧坚挺，比往年的价格要高很多。
王传章：一般9块5、6，差一点9块2、3，价格偏高，比往年价格高。天气冷的原因，再一个就是存栏量减少了。
生猪价格淡季不淡，出乎很多养殖户和经销商的预料。中国生猪预警网首席分析师冯永辉认为，猪肉供需结构的不平衡是推动价格上涨的主要原因。
冯永辉：春节期间，全国的生猪市场整体还是保持在比较高的状态，全国平均价格保持在18.5元每公斤，一直保持了将近两周的时间。目前从各地反映过来的情况看，整个春节都处于缺猪的状态，但是这种情况主要是由于局部地区的屠宰企业对生猪的需求比较紧缺，供应量比较小，主要靠本地小刀手的屠宰来拉动价格。
老王养殖场的情况更是全国生猪价格高企的一个缩影。据农业部监测数据显示，从去年12月至今，猪肉价格进入上涨通道。今年1月份第2周数据显示，全国活猪均价已达17.57元/公斤，环比上涨2.4%，同比大涨30.4%，较上月初也已上涨6.2%。活猪价格除海南下降外，其余29个省份均上涨。2016年的生猪行情是否将延续开年的好局势?卓创资讯生猪市场分析师姬光欣分析：七月份将迎来猪肉价格的最高峰，但价格变化将会被控制在合理的范围内。
姬光欣：七月初价格会呈现全年的最高峰，随后价格再度回落。到四季度，随着传统消费旺季的来临，猪肉价格会有一定提升，但是那个时间段生猪供应量可能有一定增加，猪肉价格会被控制在合理的范围内。
但生猪专家冯永辉认为，春节期间所产生的猪疫病问题也将会对2016年的猪肉价格走势产生一定影响。2016年春节期间的疫情要比去夏天更为严重，这会使2016年的国庆年前都会有生猪供应问题，从而导致价格的上涨，甚至突破2011年的猪价高点。
冯永辉：春节期间从目前搜集到信息来看，春节期间各个地方的疫情也是此起彼伏，有比夏天比较严重的状态，这会导致2016年5到8、9月份，国庆节以前，生猪的供应出现短缺，价格还有可能出现幅度稍微大一点的上涨。2016年五到八月份的上涨能不能突破历史记录，就看春节前后猪病的情况。春节前后的疫情稍微严重一些可能会导致2016年夏天突破2011年的高点，猪价出现大幅度的上涨。
按照老王的计划，今年要争取出栏两千头猪。他告诉记者，新的一年最希望的就是猪价能够保持稳定。中国生猪预警网首席分析师冯永辉也认为，2016年对于生猪养殖户将是非常景气的一个年份。他介绍到，对于自繁自育的养猪户来说，2016年将是盈利创收非常好的一个机会，要看好行情，根据自己的经济实力，合理投资，伺机补栏，从而创造利润。
冯永辉：2016年是自繁自养的养猪人获利好机会，但是对于育肥猪养殖的养殖户来说，2016年是非常纠结的，好行情，猪价高，想补，但是仔猪价格也高，成本也高。其实我们推荐养殖户根据自己的经济实力，而且要看清楚，要看透，补也行，利润也就是二三百不是特别高，要是不补，反正这个赔钱的概率也是很低的。
预计节后猪肉价格保持6个月高位
